1. 錫蘭茶也叫英式早餐茶
早餐茶和下午茶區(qū)別如下:
1、流行時間長短不同。下午茶的歷史更久遠(yuǎn),17世紀(jì)英國上流社會就有了飲用下午茶的風(fēng)尚,距今有四個世紀(jì)的歷史。早餐茶流行于20世紀(jì)的英格蘭,距今有一個世紀(jì)的歷史。
2、配方不同。早餐茶由來自不同地方的幾種紅茶以一定比例拼配而成,往往包括印度茶、錫蘭茶和肯尼亞茶。一些英式早餐茶也會配有中國的紅茶。下午茶由一種茶制作而成,下午茶的專用茶有中國的祁門紅茶、印度大吉嶺紅茶、斯里蘭卡紅茶以及各種風(fēng)味茶。
3、茶水的濃烈程度不同。早餐茶更濃,具有提神的作用。下午茶口味略淡,具有讓人放松的作用。
4、適宜飲用時間不同。早餐茶適合早晨起床后享用,下午茶適合下午四點(diǎn)以后,通常是下班以后飲用。
? ? ? ? 早餐茶和下午茶可不是按就餐時間命名的,茶水的濃烈程度才是名字的由來。早餐茶在英國又叫開眼茶。開眼,顧名思義,眼睛睜開就是醒神的意思。因為英式早餐茶作為一種傳統(tǒng)的混合茶,系精選中國、印度、錫蘭、肯尼亞各地紅茶調(diào)制而成,氣味濃郁,最適合早晨起床后享用,故命名早餐茶。在英國,早餐茶已經(jīng)成為傳統(tǒng)下午茶的經(jīng)典配搭,名列榜單之首。對于一些下午喝烈茶怕晚上睡不著的小伙伴們,那選擇清淡的英式下午茶應(yīng)該沒有錯,但是要記得多泡一些時間才可以出壺喲。
2. 錫爾德英式早餐紅茶
很好喝,此茶出產(chǎn)于斯里蘭卡,是一種統(tǒng)稱。錫爾德紅茶與安徽祁門紅茶,阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶并稱世界的四大紅茶。其主要品種有烏沃茶或烏巴茶、汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶幾種。因常年云霧彌漫,冬季吹送的東北季風(fēng)帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產(chǎn),以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。
3. 英式紅茶和錫蘭紅茶
印度擁有許多世界主要茶葉產(chǎn)區(qū),其中,最著名的就是Darieeling(大吉嶺)和Assam(阿薩姆)。阿薩姆是世界上最重要的紅茶產(chǎn)地之一,印度茶葉的80%產(chǎn)自阿薩姆地區(qū)。而大吉嶺則是世界上最好的紅茶產(chǎn)地,占印度紅茶總產(chǎn)量的2%。
大吉嶺:大吉嶺茶生長在喜馬拉雅山腳下海拔750米到2000米的地方,在全世界最為著名,被很多人認(rèn)為是最好的,因此被稱之為“紅茶中的香檳”。頂尖的大吉嶺茶價位非常高,一方面是因為他們上乘的質(zhì)量,另一方面是因為他們的采摘期非常嚴(yán)格: 初摘:2月底到3月中。春天是生的季節(jié),萬物復(fù)蘇,寒冷過后,茶樹上長出了新的嫩芽,比較脆弱,葉呈灰綠色,汁呈半透明色,溫和淡澀的清香,其“初茶”的特點(diǎn)在于植物的花香和沖泡時有顯著的淡黃綠色,故價格也最為昂貴。
次摘:3月到6月。全世界的“夏茶”產(chǎn)于3月,次摘味美多汁,其茶葉特點(diǎn)是綠松右色的誘人外觀,略顯紫色的花,觸摸時微微發(fā)亮的芽尖,沖泡后的茶葉顏色生動,特點(diǎn)是成熟醇香的口感,此間的茶以“麝香葡萄”而著稱。這期間的茶有飽滿的葉身,沖泡時醇香,顏色呈明亮的紅銅色或有些略顯紫色。
雨花茶:7月到9月?!坝昊ú琛比~片肥大,顏色雜合,味濃色深,沖泡后,在雨季采摘,因此吸收了很多水分。
秋茶:10月到11月。10月和11月為“秋收”,因此成就此茶顯著的特點(diǎn),茶湯清淡可口,銀色的微光和古銅色的湯色,秋茶有其獨(dú)特的特質(zhì),喝起來與春摘茶和夏摘茶有所不同,沖泡的茶湯色澤呈黃銅色,清新芳香。
大吉嶺紅茶最適合清飲,但因為茶葉較大。需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。標(biāo)準(zhǔn)的大吉嶺茶園多半分布在傾斜的半山坡上,以能夠充分接受陽光和雨水的滋潤與照拂。尤其海拔越高的茶園,等級與價格也相對往上攀升。大吉嶺茶獨(dú)具清新優(yōu)雅之風(fēng)韻。她擁有著一種特殊而迷人的雍容高貴的氣質(zhì)。隨著春摘、秋摘、夏摘,以及海拔與各茶園、各年份的差異,各自散發(fā)出極精致細(xì)膩且不同層次的花香、果香、草香……,變化多端,耐人尋味。這也使得世界上眾多的紅茶愛好者對大吉嶺茶癡迷若狂。
阿薩姆紅茶,產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另一種樹為茶樹適度遮蔽。由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。阿薩姆紅茶以6~7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10~11月產(chǎn)的秋茶較香。它的茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。阿薩姆被認(rèn)為是印度的原產(chǎn)茶,它生長在印度的東北部,這里也是世界上最大的產(chǎn)茶地區(qū)。阿薩姆茶傳統(tǒng)上一般配牛奶用作早餐茶,它也是拼配愛爾蘭或英式早餐茶標(biāo)準(zhǔn)原材料的基礎(chǔ)茶。
印度以大吉嶺、阿薩姆、尼爾吉里為國際商標(biāo)品牌的紅茶在全世界都有很高的知名度。目前北京茶葉市場上的紅茶品種并不多,在高檔超市里銷售的紅茶大多是非產(chǎn)茶國家進(jìn)口的以花果茶為主要品種的袋泡茶。散裝的紅茶品種非常有限,高檔的世界級紅茶就更是難得一見了。印度的大吉嶺紅茶,中國安徽的祁門紅茶,斯里蘭卡的錫蘭紅茶被譽(yù)為世界三大高香茶,其中尤以大吉嶺紅茶為最好。
4. 英式早餐茶是什么茶
1、經(jīng)典紅茶:英式早餐紅茶、豪門伯爵紅茶、仕女伯爵紅茶、紅茶精選裝
2、產(chǎn)地紅茶:川寧大吉嶺紅茶、精品錫蘭紅茶、正山小種紅茶
3、綠茶:薄荷綠茶、茉莉花茶、檸檬綠茶、綠茶精選狀
4、果香紅茶:香草果香紅茶、柑桔肉桂果香紅茶、蜜桃果香紅茶、川寧沁香檸檬紅茶、蘋果肉桂葡萄果香紅茶、四紅果果香紅茶、綜合野莓果香紅茶
5、花草茶:沁心薄荷葉花草茶
5. 早餐紅茶和錫蘭紅茶
ctc紅茶更細(xì)碎。bop紅茶葉長3-4mm,ctc紅茶是利用特殊機(jī)器碾成碎末。
6. 錫蘭茶是什么茶
金駿眉是紅茶,屬于全發(fā)酵茶,是紅茶中的精品。其采摘自武夷山高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,經(jīng)過一系列復(fù)雜的挑揀、晾青、萎凋、揉捻、發(fā)酵、烘焙等工藝制作而成。金駿眉茶葉的顏色金、黃、黑相間,外形細(xì)小修長,香氣甜香濃郁,湯色呈金黃色,茶性溫和。
7. 英國早餐茶是什么茶
茶瓦納是星巴克旗下高端茶品牌。茶瓦納是一對夫妻在1997年創(chuàng)立的品牌。他們雇傭?qū)I(yè)的采購團(tuán)隊從全球各地的茶園、茶商手里以高價買來高品質(zhì)茶葉,然后配成特種茶葉,再放到線上和實體店內(nèi)售賣,2012年被星巴克收購。
星巴克買下了已經(jīng)在紐交所上市的茶瓦納。隨后,按照星巴克的模式,茶瓦納不再單單只賣茶葉。在北美星巴克的門店,茶飲料的產(chǎn)品由茶瓦納提供,同時后者還會供應(yīng)創(chuàng)新的混合茶產(chǎn)品——你可以將其想象成類似焦糖瑪奇朵或者是抹茶拿鐵這樣的產(chǎn)品。他們通過茶和其他飲品進(jìn)行組合。
首先推出的兩款茶飲產(chǎn)品叫做冰搖桃桃綠茶(烏龍茶)和冰搖柚柚蜂蜜紅茶。星巴克稱其在全球主要茶產(chǎn)區(qū)挑選了紅茶、綠茶和烏龍茶作為茶底,然后加入水果進(jìn)行搭配和調(diào)味,讓中國顧客在熟悉的茶風(fēng)味中感受到驚喜。
?除了混合茶飲產(chǎn)品之外,今后星巴克中國的茶飲產(chǎn)品也將納入到茶瓦納產(chǎn)品旗下,其中就包括五款傳統(tǒng)茶——英式早餐紅茶、伯爵紅茶、碧螺春綠茶、金萱烏龍茶和白牡丹茶。
8. 錫蘭是什么茶
伯爵紅茶是加香茶或者調(diào)味茶,是用佛手柑與茶葉配在一起調(diào)出來的對于茶葉原料的來源沒有規(guī)定;斯里蘭卡舊稱錫蘭,所以,斯里蘭卡紅茶與錫蘭紅就是一回事,是一個茶類。
9. 英式早餐茶品牌
我買了英式的輔食,主要維c加鐵米粉,分階營養(yǎng)面,牛肉酥,泡芙,米餅,蝴蝶面
10. 錫蘭茶也叫英式早餐茶嗎
下午茶起源于17世紀(jì)。當(dāng)時,英國上流社會的早餐都很豐盛,午餐較為簡便,而社交晚餐是晚上八時左右,人們便習(xí)慣在下午四時左右吃些點(diǎn)心、喝杯茶。下午茶分為三部。
第一部:品嘗茶點(diǎn)
品嘗下午茶食物也是十分講究的。先吃三明治、然后是甜點(diǎn),例如蛋糕,點(diǎn)心以及英式松餅。
第二部:品賞茶器
下午茶是一門綜合得藝術(shù),簡樸卻不寒酸,華麗卻不庸俗…雖然喝茶得時間與吃得東西(指純英式點(diǎn)心)是正統(tǒng)英式下午茶最重要得一環(huán),但是少了好得茶品、瓷器、音樂、甚至好心情,則喝下午茶就顯得美中不足了。
第三部:品茶
下午茶,“茶”是絕對的主角。專用下午茶分為大吉嶺與伯爵茶、錫蘭茶等幾種。一般都是直接沖泡茶葉,再用茶漏過濾掉茶渣才能倒入杯中飲用。透明的玻璃茶壺,當(dāng)熱水傾注而下,可以看到在水中慢慢蘊(yùn)開的茶葉尖。最美的是玫瑰花茶,看著小小的玫瑰花瓣在水中輕舞飛揚(yáng),心情也跟著飛舞起來。