1,國產(chǎn)紅酒好不好
吐魯番蒲昌葡萄酒業(yè)有限公司(葡萄酒生產(chǎn)廠家)
中國吐魯番地處北緯43度,是世界公認種植釀酒葡萄的黃金緯度。它屬暖溫帶干旱氣候,日照充足、雨量稀少、晝夜溫差大、弱堿性、滲透性土壤。得天獨厚的地理環(huán)境和氣候條件,綠色有機栽培,每畝限產(chǎn)400公斤,種出顆顆飽滿,平均糖分23°以上的優(yōu)質(zhì)釀 酒葡萄。法國工藝,歐洲標準,全程指導,精心釀制100%高品質(zhì)原汁葡萄酒。
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蒲昌酒業(yè)六月優(yōu)惠大促銷,為回報新老客戶,在本公司購買紅酒4箱送1箱 ,8箱送2箱,(一箱12瓶750ml)....依此類推。品種不限,歡迎訂購(MIX,赤霞珠,北醇,西拉,雷司令,沙布拉維)
活動期限:6月6號--6月23號。
國產(chǎn)紅酒就面前發(fā)展來說 還是比較好的
中國紅酒工業(yè)化發(fā)展的起步比較遲 文化氛圍可能沒有國外某些品牌歷史久 文化氛圍濃
就面前來說 國產(chǎn)紅酒中歷史最久的當屬張裕 如果你不懂紅酒 盡量不要去買進口紅酒
國內(nèi)進口紅酒比較亂 假的多 擦邊球多
寧夏,沙城,煙臺都有不錯的葡萄產(chǎn)區(qū),煙臺還有專業(yè)的葡萄架接培養(yǎng)基地,有很多優(yōu)秀的葡萄品種,華東的干白,君頂?shù)母杉t都很不錯。
也不啊,去年的中國百大紅酒榜上,寧夏的幾款紅酒就獲得了不錯的分數(shù).
目前國內(nèi)50%以上的葡萄酒都是進口的。造成進口葡萄酒價格昂貴的原因之一就是葡萄酒50%的關(guān)稅。并且國內(nèi)從國外進口的大部分都是山寨版的低端葡萄酒。對比下來買國產(chǎn)葡萄酒性價比還是比較高的。買進口葡萄酒看關(guān)鍵看等級劃分,看出廠年份。目前,買國產(chǎn)葡萄酒主要看品牌,比如上海的Ruby Red還不錯,口碑很好
2,請問現(xiàn)代葡萄酒詩詞哪里有
你好,我來為你解答: “葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回”,中國古代談及葡萄酒的詩,最著名的莫過于唐朝王翰(生卒年為公元687至726年)這首《涼州詞》了,盛在夜光杯里的葡萄美酒,更襯出“醉臥沙場”、征人不歸的悲壯。那么,詩里所說的“葡萄美酒”究竟是種什么樣的酒,跟現(xiàn)代的葡萄酒是否一樣呢? 一般詩詞選本注釋這首詩,只籠統(tǒng)說"葡萄美酒"產(chǎn)自西域。由《涼州詞》這個題目,以及“琵琶馬上催”、“沙場”、“征戰(zhàn)”等語,可知這種美酒確實應該與西域有關(guān)。而一般工具書解釋古代的“葡萄酒”時,也比較籠統(tǒng),比如《辭源》說是“用葡萄釀制的酒”,“漢時來自西域,唐時已能自釀”,《漢語大詞典》解說稍詳,云“用新鮮葡萄或葡萄干經(jīng)過發(fā)酵而制成的酒”,并引《史記·大宛列傳》、晉張華《博物志》等為例。殊不知,古代的葡萄酒并非只有一種,而來自西域的葡萄酒制法與中原地區(qū)舊有的葡萄酒制法尤其不一樣?! ∶鞔顣r珍著《本草綱目》卷二十五明確記載“葡萄酒有兩樣”,一種是簡單地釀制而成的,“取汁同曲如常釀糯米法,無汗用干葡萄末亦可”,這也就是中原地區(qū)舊有的方法,據(jù)傳漢代或三國時期就已開始制造,“魏文帝所謂葡萄釀酒,甘于曲蘗,善醉而易醒者也”。宋人朱翼中所著《北山酒經(jīng)》也記載了釀制葡萄酒之法,比《本草綱目》所說要詳細,說明了原料的份量、比例及具體制作工藝等,但可以肯定的是,用這樣的方法釀成的“葡萄酒”并非現(xiàn)代意義的葡萄酒?! ×硪环N葡萄酒的制法則類似燒酒,“取葡萄數(shù)十斤同大曲釀酢,取入甑蒸之,以器承其滴露,紅色可愛”,據(jù)李時珍說,這種制法“古者西域造之,唐時破高昌始得其法”?!短接[》卷九七二引《唐書》:“葡萄酒,西域有之,前世或有貢獻,人皆不識。及破髙昌,收馬乳葡萄實于苑中種之,并得其酒法。太宗損益造酒。酒成,凡有八色,芳辛酷烈,味兼醍醐。既頒賜群臣,京中始識其味。”《唐會要》、《冊府元龜》等也引述了這段記載,文字略異。既然三國時已有葡萄酒,而來自西域的這種酒居然“人皆不識”,直到唐太宗試制成功,“京中始識其味”,這就是說,從高昌學來的酒法,與先前所知曉的釀制方法是迥然不同的。《吐魯番出土文書》記載了古代高昌所謂“踏漿”之法,也就是破碎葡萄果粒的方法,與今日歐洲一些小型酒廠沿用的方法非常相似?,F(xiàn)代葡萄酒釀造技術(shù)告訴我們:葡萄只有被破碎,使果汁與果皮上的酵母接觸后,才能發(fā)酵,除了自然酵母,還可以在葡萄漿汁里加入酒母?!侗静菥V目》所稱的“大曲”,應該就是酵母或酒母。王翰詩中產(chǎn)于西域的這種美酒,其制法與現(xiàn)代葡萄酒釀造技術(shù)頗為相似,據(jù)周桓剛《白酒工藝學》、李約瑟《中國古代金丹術(shù)的醫(yī)藥化學特征及其方術(shù)的西傳》等著述說,它就像是古代的白蘭地或葡萄燒。也有專家認為,《唐會要》等書中描繪的那種西域葡萄酒,更像是現(xiàn)代葡萄酒中的桃紅葡萄酒,其顏色介于紅、白葡萄酒之間。 來自西域的這種新型葡萄酒,其技術(shù)居于同時代之前列。不過這方法在中國似乎并未得到廣泛流傳,據(jù)美國學者勞費爾《中國伊朗編》載,直到晚唐宣宗大中五年(公元851年),阿拉伯商人仍認為“中國人喝的酒是米制的,他們不用葡萄制酒,也沒有從外國輸入葡萄酒”(這記載是針對華南地區(qū)的)。金朝文豪元好問寫了一篇《蒲桃酒賦》,序言中說,當時雖然多種葡萄,但“人不知有釀酒法”,“世無此酒久矣”,他的朋友劉光甫等人試著釀制了一些,自認為得到了“不傳之秘”,但他們也承認,他們造的這種酒已沒有古人所謂甘而不飴、冷而不寒等特點,看來頂多達到《北山酒經(jīng)》、《本草綱目》等所載的釀制葡萄酒水準?! 』氐酵鹾菜诘奶拼?,可以想象,這種來自西域的葡萄美酒,除了京中少數(shù)權(quán)貴,普通人是無法享受的,從這一點來說,《涼州詞》中那些可以痛飲西域葡萄美酒的將士們還是有口福的。
王 翰的《涼州詞》葡萄美酒夜光杯,欲飲琵琶馬上催。醉臥沙場君莫笑,古來征戰(zhàn)幾人回李白的《對酒》蒲萄酒,金叵羅,吳姬十五細馬馱。青黛畫眉紅錦靴,道字不正嬌唱歌。玳瑁筵中懷里醉,芙蓉帳底奈君何。鮑防的《雜感》漢家海內(nèi)承平久,萬國戎王皆稽首。天馬常銜苜?;?,胡人歲獻葡萄酒。五月荔枝初破顏,朝離象郡夕函關(guān)。雁飛不到桂陽嶺,馬走先過林邑山。甘泉御果垂仙閣,日暮無人香自落。遠物皆重近皆輕,雞雖有德不如鶴。