澳大利亞七木桶酒業(yè)，澳大利亞的奔富是不是很有名呢想了解下它的口感還有想下這個牌子的

首先，好酒來自好的葡萄，以格蘭艾爾米塔葡萄園為主導(dǎo)的“奔富”葡萄園可謂得天獨厚，充足的陽光，肥沃的土地，適當(dāng)?shù)乃?，現(xiàn)代化的管理，一應(yīng)俱全。這里的園藝師精心培育著澳洲最好的葡萄。當(dāng)然，好玉還需雕琢，才能成器。葡萄成熟后，沒有技藝精湛的釀酒師，不可能有享譽國內(nèi)外的葡萄酒。Penfolds（奔富）的釀酒師有如神奇的魔術(shù)師，揮舞著點石成金的魔棒。把上好的葡萄變成一瓶瓶獨具風(fēng)味的葡萄酒。，令Penfolds（奔富）酒聲威大振，美名傳遍四海?！氨几弧比俗非缶媲缶尼劸萍夹g(shù)，他們精挑細選，利用不同的葡萄發(fā)酵，靈媒酒的口味獨一無二。他們從美洲、歐洲各地運來新的、未經(jīng)處理的橡木桶，與先進的發(fā)酵設(shè)備相配合，增加美酒的風(fēng)味，釀造出大量醉香誘人的、無懈可擊的葡萄酒。于是，就有了有口皆碑的格蘭艾爾米塔、奔富202、奔富Port、普羅利香檳……那明亮的淺綠色，那芬芳濃郁的花果香，都令人嘆為觀止。嘗一口，則甘醉無比，令人明白什么是回味無窮。質(zhì)量是企業(yè)的生命線，有了高質(zhì)的產(chǎn)品成功就會如期而至。Penfolds（奔富）酒在海外市場也就站穩(wěn)了腳跟。隨著資金滾雪球般的積累，“奔富”人的雄心也逐漸增大?他們要成為澳洲最好最大的酒業(yè)集團。1962年，Penfolds（奔富）酒業(yè)成為一家公開招股公司，隨后，“奔富”人展開了一連串的收購行動。他們的目標(biāo)首先瞄準(zhǔn)了著名的聯(lián)合酒業(yè)集團。聯(lián)合集團是當(dāng)時久負(fù)盛名的酒業(yè)集團，他擁有Tulloch、wynn、Seaview等品牌，其中Tulloch品牌始于1895年，是澳大利亞最優(yōu)秀、最悠久的品牌之一；Wynn品牌產(chǎn)于Coona warra莊園，曾榮獲澳大利亞酒業(yè)的最高權(quán)威獎；Seaview品牌曾獲得數(shù)百枚獎牌。如此有名的公司竟然也會被收購？這著實令當(dāng)時的許多人大跌眼鏡。然而，市場是殘酷的，“大氣候”、“小氣候”的變化，各種資源如資金、人員的流動，經(jīng)營管理的不善，都會令最有名的供公司面臨種種困境。而“奔富”人精于市場之道。他們敢在太歲頭上動土，是因為知己知彼，了解對手每一個薄弱環(huán)節(jié)，伺機而動。令對手措手不及、防不勝防。次投大獲全勝，“奔富”人把聯(lián)合集團各種有名的品牌盡數(shù)收羅麾下，令“奔富”如虎添翼。這次大捷，令“奔富”人信心倍增，他們愈戰(zhàn)愈勇，闖下兢兢戰(zhàn)績-----1990年，Penfolds（奔富）集團成功收購Lindemanna酒業(yè)公司。對手背景：建于1843年，至今已有多年的歷史，1858年起暢銷世界。其系列上百次獲國際獎。其中Lindemanna系列今天仍是澳大利亞餐酒出口國際市場的“大哥大”1990年，Penfolds（奔富）集團將Seppelt酒業(yè)公司網(wǎng)羅旗下。對手背景：澳大利亞傳奇酒業(yè)，有140多年歷史，生產(chǎn)高檔名貴的葡萄酒公司，有最齊全的葡萄酒系列。1992年，Penfolds（奔富）集團把Qneen Adele品牌歸為己有。對手背景：1963年問世以來，一直是澳大利亞最受歡迎的白葡萄酒之一，1986年，在悉尼酒類博覽會上榮獲一等金牌?！?就這樣，追求完美的信念，一代又一代人的不懈努力，讓Penfolds（奔富）在市場上足以傲視群雄。在澳大利亞，每三瓶酒中就有一瓶來自Penfolds（奔富）。澳洲 白馬集團韓子偉先生在上世紀(jì)九十年代就把奔富引進了中國。

一、澳洲式的AOC制度澳洲葡萄酒大致上分為以下三個等級：1、普級酒(Generic Wine)Generic是指“一般的、普通的”意思，使用澳洲一般栽培的多種葡萄釀造而成的葡萄酒，就是一般消費用的低價佐餐酒，在酒標(biāo)上的內(nèi)容會有Red/White(紅/白葡萄酒)或者Sweet/Dry(甜型/干型)等簡單標(biāo)示，而不標(biāo)示葡萄品種、產(chǎn)地和年份。2、高級品種酒(Varietal Wine)Varietal是指單一品種葡萄酒，以西拉、赤霞珠、霞多麗等單一品種葡萄釀造，具多樣性且富有變化感的高級葡萄酒，以出口為主。根據(jù)澳洲的葡萄酒法，凡使用一種葡萄達85%以上者，就能夠標(biāo)示該品種于酒標(biāo)之上。3、高級混釀酒(Varietal Blend Wine)混和兩種以上高級品種所釀造的葡萄酒。假如使用兩種葡萄達85%以上時，就可以將葡萄品種的按含量的多少依次標(biāo)示于酒標(biāo)上。例如便簽上顯示：西拉/赤霞珠，代表使用西拉和赤霞珠品種達85%以上，而西拉的使用量多于赤霞珠。二、澳大利亞葡萄酒烈酒協(xié)會(AWBC)波爾多有1855年分級制度，澳大利亞也有一套被廣泛認(rèn)可的分級制度，即蘭頓澳大利亞葡萄酒分級制度(Langtons Classification of Australian Wine)。這套由蘭頓拍賣行編制的非官方分級系統(tǒng)在1991年推出第一個版本，每隔5年修訂一次(現(xiàn)在改為每4年更新一次)。由于澳大利亞的酒莊產(chǎn)業(yè)分散、產(chǎn)區(qū)葡萄品種眾多，同一家酒莊可能在幾個產(chǎn)區(qū)都有葡萄園，同一個品牌可能出品有不同品種的數(shù)款葡萄酒，所以蘭頓分級制的評定對象不是以酒莊或品牌為單位，而是以單一葡萄園酒款為單位。AWBC將葡萄酒大致分為四等作為推薦，這些分級可以在葡萄酒酒標(biāo)上標(biāo)注出來。1、品牌之冠(Brand Champions)：品牌之冠是澳大利亞葡萄酒類別中的發(fā)動機，是澳大利亞本土及國際市場上容易購買的主流產(chǎn)品。澳大利亞葡萄酒生產(chǎn)商從這里開始走向世界，世界各地的消費者從這里接觸到澳大利亞葡萄酒。它將自身定位為所有消費者都能承受得起。也就是說，“品牌之冠”就是指那些品牌知名度非常高，銷售量非常大的葡萄酒。2、新銳之星(Generation Next)：對于為了享受社交氣氛，而非僅僅體驗葡萄酒的人群來說，“新銳之星”葡萄酒可以滿足他們的這一要求。而對于葡萄酒生產(chǎn)商來說，這將意味著不斷創(chuàng)新、嘗試新配方、種植新品種和優(yōu)化營銷(包裝和宣傳)，追求卓越。以“新”搶占市場是一種戰(zhàn)略，而“新銳之星”葡萄酒的釀酒商們?nèi)栽陂_拓全新品種、加大廣告宣傳方面下功夫以吸引和保持顧客。葡萄酒分銷商和營銷人員需要理解目標(biāo)受眾，挖掘吸引他們的新方式，充分了解新媒體、新體驗和新科技。3、區(qū)域之粹(Regional Heroes)：是指那些品種與產(chǎn)地完美結(jié)合的葡萄酒，例如巴羅薩的西拉，庫納瓦拉的赤霞珠，克萊爾谷的雷司令，瑪格麗特河的赤霞珠等等。除了葡萄品種的要求，同時這些酒又必須能代表產(chǎn)區(qū)特色，必須與當(dāng)?shù)仫L(fēng)土、人文很好地結(jié)合。最后從滿足這些條件的品牌里面選出符合以下條件的品牌。區(qū)域之粹是澳大利亞葡萄酒走向成功的重要力量，為澳大利亞葡萄酒的聲譽和品質(zhì)立下汗馬功勞。4、澳洲之巔(Landmark Australia)：是指那些能夠代表澳大利亞葡萄酒最高品質(zhì)，能夠在世界上產(chǎn)生偉大影響力的品牌或酒款。我們可以簡單的理解成區(qū)域之粹的最高級別。總而言之，澳洲之巔集產(chǎn)地、品種、釀造、口感、理念、文化之大成。能夠獲得世界著名酒評家一致認(rèn)可，具有偉大的陳年能力，豐富，具有層次，優(yōu)雅迷人。同時也是市場上爭相受寵的產(chǎn)品，它們是澳洲葡萄酒精神的支柱。在2014年5月份剛剛發(fā)布的第六版蘭頓分級中，分級有三個層次，從高到低依次為：至尊級(Exceptional)21款，卓越級(Outstanding)52款和優(yōu)秀級(Excellent)65款。與上次2010年更新的第五版相比，第六版分級的最大變化是從4個級別簡化到了3個。三、根據(jù)專業(yè)的酒評家做的澳洲葡萄酒年鑒選購澳大利亞首屈一指的專業(yè)葡萄酒年鑒有詹姆士·韓禮德(James Halliday)的《澳大利亞葡萄酒指南》(Australian Wine Companion)，老爺子從1986年開始就每年品遍全澳洲的葡萄酒，進行公正客觀評分，他的年鑒已經(jīng)成為澳洲葡萄酒愛好者們?nèi)耸忠槐镜臋?quán)威性酒評。在詹姆士·韓禮德40余年的紅酒生涯中，他對澳大利亞葡萄酒在全球的發(fā)展和推廣起到了不可磨滅的作用。他撰寫了60多本有關(guān)葡萄酒的書，著作獲獎無數(shù)，多次被譯為外文出版，包括法語、德語、日語和丹麥語等。從1986年起，他開始出版每年一次的澳大利亞葡萄酒綜述，這些綜述于2000年正式以James Halliday Annual Wine Companion為名以澳大利亞葡萄酒年鑒形式出版，俗稱澳洲葡萄酒“紅酒圣經(jīng)”，成為世界各大酒商的購買指南?！?a href="/baijiu/11506/">紅五星酒莊”是評選中的最高等級，全澳洲只有5.1%的酒莊才能有幸獲此殊榮！能夠被評選為“紅五星酒莊”的一定是非常卓越的酒莊，其釀制出的葡萄酒都各具特色，堪稱世界葡萄酒界的經(jīng)典之作。酒的品質(zhì)以五杯酒的評分系統(tǒng)進行評級：94-100 分——頂尖葡萄酒(Outstanding wines)；90-93 分——強力推薦(Highly recommended)；87-89分——推薦飲用(Recommended)；84-86分——易于飲用(Acceptable)。其中，只有94-100 分的酒品才可以獲得五個杯子的標(biāo)注，成為“五杯酒”標(biāo)志葡萄酒。同時，一個酒莊中，擁有兩款以上五杯酒標(biāo)志葡萄酒才可以成為五星級酒莊。擴展資料：一、澳洲葡萄酒介紹澳大利亞屬于新世界葡萄酒生產(chǎn)國，可以將澳大利亞葡萄酒劃分為新世界葡萄酒。與舊世界的葡萄酒產(chǎn)國相比，澳洲葡萄酒的釀制方式是與眾不同的，除了嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式外，還采用先進的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，其每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)都相對穩(wěn)定。澳大利亞葡萄酒的生命不僅來自陽光、土壤和葡萄的精華，更來自悠久的品酒歷史和精湛的釀酒技術(shù)，多元文化背景的釀酒經(jīng)驗，以及崇尚保留葡萄品種的最高原味和果香的釀酒技法，這些都使得澳洲葡萄酒充滿個性與活力,別具特色。二、澳洲葡萄酒特點：1、澳大利亞屬于新世界葡萄酒生產(chǎn)國，可以將澳大利亞葡萄酒劃分為新世界葡萄酒。2、澳大利亞地理位置優(yōu)越，適合葡萄種植和生長。澳大利亞自然環(huán)境優(yōu)良，地廣人稀，沒有污染，絕對綠色產(chǎn)品。澳大利亞常年陽光充沛，葡萄有了足夠的日照，生長良好，沒有任何污染，釀出的酒自然豐滿濃郁，并且酒的口味柔和，果香濃郁，口感清新，極易入口，尤其適合初飲葡萄酒的人士，非常適于搭配中餐菜肴。3、澳大利亞的釀酒師在釀酒時，普遍采用橡木桶儲存及低溫發(fā)酵技術(shù)，故制造出的葡萄酒以口感豐腴，并帶有巧克力和水果香為其特色。4、澳大利亞銳意創(chuàng)新的多元文化背景的釀酒經(jīng)，以及崇尚保留葡萄品種的最高度原味和果香的釀酒哲學(xué)，使得澳洲葡萄酒充滿個性和活力。5、澳洲人特有的簡單、純樸、憨厚、不視金錢為唯一目的，而把信用和快樂生活視為第一追求，也是他們可以釀造出質(zhì)優(yōu)價廉的世界級美酒的決定因素。6、酒質(zhì)穩(wěn)定是澳大利亞葡萄酒的一大優(yōu)點。這里的釀酒方法有別于歐洲，如果說歐洲釀酒業(yè)屬于農(nóng)業(yè)范疇的話，澳大利亞的釀酒業(yè)則應(yīng)稱為工業(yè)。歐洲嚴(yán)格遵循的傳統(tǒng)釀酒方式，酒質(zhì)與氣候密切相關(guān)，遇到不好的年份，酒的品質(zhì)會受到很大的影響。澳大利亞則多為大型酒廠，采用先進的釀造工藝和現(xiàn)代化的釀酒設(shè)備，再加上澳大利亞穩(wěn)定的氣候條件，每年出產(chǎn)的葡萄酒的品質(zhì)也相對穩(wěn)定；所以在購買時不必像挑選歐洲酒那樣過多地考慮年份問題。澳洲產(chǎn)區(qū)所具有的銳意創(chuàng)新，出類拔萃的釀酒技術(shù)，使大部分澳洲葡萄酒不需要陳年，在其年輕時飲用味道就已極佳。參考資料來源：中國新聞網(wǎng)：澳洲葡萄酒沒有分級？那我怎么去買酒！百度百科：澳洲葡萄酒