春節(jié)里的傳統(tǒng)美食都有哪些？怎么做呢？麻糍啊，在南方，它基本上是傳統(tǒng)節(jié)日必吃的美食，前段時(shí)間我們拍攝正趕上景寧梅山村的老人做麻糍，下面就手把手教大家怎么做～【食材】：糯米二十斤、芝麻五斤、白糖五斤。怎么吃營(yíng)養(yǎng)健康呢？其實(shí)只要自己喜歡，炒、涼拌、做湯都行，只有把握低鹽低鹽的原則就行。
咸魚怎么做好吃？
咸魚怎么做好吃呢？其實(shí)咸魚這種食物最重要的是你是不是能吃得慣，吃慣了，就放不下了我第一次吃咸魚是一種用馬鮫魚腌制的咸魚用油把咸魚煎熟，然后切成丁，配合茄子一起炒成一個(gè)咸魚茄子感覺味道又咸又腥，但是身邊的同事卻吃的不亦樂乎慢慢的慢慢的，吃的多了，也愛上了咸魚的菜肴我來介紹幾個(gè)我逐漸喜歡上的咸魚菜肴吧蒸咸魚，這個(gè)如果不是咸魚產(chǎn)地的人民，大部分不是第一次就能吃習(xí)慣的做法但是，如果你喜歡上了咸魚的口味，這種蒸的，反而最受喜歡，保持了原汁原味煎咸魚：這種煎的咸魚是大家吃的最多的方法，最簡(jiǎn)單的就是把咸魚煎一下，可以去去腥味，然后切一切就可以配上清粥和米飯了，也可以煎完了放點(diǎn)辣椒焯一下，那就更有味道咸魚燒茄子：茄子切成條，炸過之后，用咸魚加上耗油一起紅燒茄子條，放點(diǎn)糖，做出來咸中帶甜的口味，最后茄子吸收了咸魚的味道，成了一道廣東的神菜各種燒咸魚：放點(diǎn)蒜子，放點(diǎn)辣椒，又或者什么都不放，把咸魚煎熟之后紅燒一下，把咸味減一點(diǎn)，融入一些甜味后者其他味道，吃著咸魚獨(dú)特的肉質(zhì)感覺，和復(fù)雜的味道無論是喝點(diǎn)小酒還是家常主食，都是絕妙的菜肴咸魚燒豆腐：有把豆腐炸一下和咸魚一起燒的，也有用內(nèi)酯豆腐直接和咸魚一起燒的，都差不多，都是用咸魚給豆腐帶來了別樣的感覺。
鮮美，緊致，別有風(fēng)味咸魚炒飯，咸魚煎好，切成碎，配上各種炒飯配料一起炒米飯，當(dāng)冒著熱氣的咸魚炒飯端到你面前的時(shí)候，一切都不重要了，先享受美食吧記得一個(gè)電影里面的臺(tái)詞說，人是有夢(mèng)想的，如果沒有夢(mèng)想和咸魚有什么兩樣其實(shí)，咸魚也是有夢(mèng)想的。至少，帶給人間別樣的風(fēng)味我想吃一碗熱騰騰的咸魚炒飯，來幸福一下小秀私廚，一個(gè)分享簡(jiǎn)單快樂美食的私廚求關(guān)注、求轉(zhuǎn)發(fā)、求評(píng)論、求點(diǎn)贊。
黑木耳怎么做好吃？
王醫(yī)生也喜木耳，最長(zhǎng)做的幾個(gè)菜:洋蔥拌木耳、木須肉、丸子湯里面放、木耳山藥。怎么吃營(yíng)養(yǎng)健康呢？其實(shí)只要自己喜歡，炒、涼拌、做湯都行，只有把握低鹽低鹽的原則就行。黑木耳是一種健康食材，但很多人把木耳夸大虛吹，大可不必。黑木耳就是我們生活中常見的食用菌類。網(wǎng)上關(guān)于黑木耳的傳說主要集中在，黑木耳可以清血管。
黑木耳含有膳食纖維能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，防止便秘，有利于人體內(nèi)有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出。黑木耳含有木耳多糖，研究表明黑木耳能減少血脂，降低血液粘稠度和抗血小板凝集，所以說黑木耳有清理血管垃圾的作用。但是請(qǐng)大家弄清楚，這些研究大部分都是理論研究和動(dòng)物研究，也就是理黑木耳含有這種物質(zhì)能清除血管垃圾，但有沒有考慮劑量問題呢？是吃多少黑木耳才能起到降低血脂，抗血小板，預(yù)防血栓，清理血管垃圾的作用呢？肯定吃一盤菜達(dá)不到這樣的作用，那試問誰(shuí)有能每天堅(jiān)持吃很多黑木耳呢？當(dāng)然，開始我們也肯定了黑木耳肯定是健康食材，但我們要冷靜看待所謂的健康食品。
豆腐怎么做比較入味？
豆腐怎么燒才好吃呢？廚師長(zhǎng)做的這道“蔥燒豆腐”，家常做法 味道不一般，營(yíng)養(yǎng)又好吃，而且簡(jiǎn)單易學(xué)，懶人必備哦。這道菜也有視頻教程版，大家可以進(jìn)去我的頭條號(hào)觀看，下面我們先來看看具體做法吧食材：大蔥4根，鹽5克，美人椒和蒜子幾顆，豆腐，蠔油5克，醬油8克，糖2克步驟如下：1.首先我們準(zhǔn)備大蔥4根，切成馬耳朵狀，切好備用2.豆腐先切成塊，然后盡量切成大小均勻的三角片，這樣炒出來才美觀，切好放入盤中3.加入鹽3克，加入開始泡制，這一步能有效去除，豆腐在制作中的堿味4.美人椒切成馬耳朵狀，蒜子切成粒，食材就備好了5.下面我們開始炒制，鍋熱燒油，油溫四成熱，下入豆腐，油溫太高容易炸糊，四成油溫剛好，目的是讓豆腐定型，炸至微干后撈出，這樣能使豆腐吸入更多的味汁6.加入適量油，下入料頭煸炒，加入蠔油5克，爆香，下入大蔥煸炒7.炒至油潤(rùn)后加入醬油8克，烹出醬香味，加入少量的清水，使味道能融合在一起，味道融合后下入豆腐，加入老抽上顏色8.加入糖2克增鮮，加入胡椒粉去除豆腥味，加入鹽2克增加底味，烹入少量的水使豆腐充分融合味道，勾入少量的薄芡，讓豆腐更扒味9.加入適量蔥油，增加蔥香味，這樣一道蔥燒豆腐就做好了蔥香濃郁，非常下飯，老人小孩非常喜歡吃。
春節(jié)里的傳統(tǒng)美食都有哪些？怎么做呢？
春節(jié)里的傳統(tǒng)美食都有哪些？怎么做呢？麻糍啊，在南方，它基本上是傳統(tǒng)節(jié)日必吃的美食，前段時(shí)間我們拍攝正趕上景寧梅山村的老人做麻糍，下面就手把手教大家怎么做～ 【食材】：糯米二十斤、芝麻五斤、白糖五斤。 1、將糯米洗凈。2、洗凈的糯米，需要浸泡六個(gè)小時(shí)。 3、將泡好的糯米瀝水后放入蒸飯的木桶內(nèi)。 4、蓋上鍋蓋，燜煮1個(gè)小時(shí)。
5、將芝麻放入另一個(gè)鍋中，翻炒二十分鐘。 6、將煮好的糯米飯出鍋，與糯米一同送入畬族磨坊內(nèi)。 7、將炒好的芝麻，放入石臼中搗碎。 8、搗碎芝麻后，倒入白糖繼續(xù)搗碎。 9、將搗好的芝麻糖盛出備用。 10、 將糯米飯倒入石臼，搗成光滑的糯米團(tuán)。11、將搗好的糯米放在做好的芝麻糖上。 11、 將糯米團(tuán)混著芝麻揉成餅狀。
為什么有些酒店煮的米飯那么好吃，是怎么做的？
很高興回答你的問題，我在酒店有過一段時(shí)間的蒸飯經(jīng)驗(yàn)，可分享一下我的做法。1、米要先浸泡三十分鐘左右，然后反復(fù)的沖洗，直到淘米水變清澈，這樣煮出來的米飯顆粒分明，口感勁道。2、由于米是提前浸泡的，所以煮的時(shí)候就要少加水。3、電飯鍋煮的飯煮好之后打散再燜一會(huì)。最后需要提醒大家的是，大米中含有的維生素B1、B2是融于水的，過分的淘米會(huì)損失其中的絕大部分，為了大家的健康建議大家淘洗一到兩遍即可。