1. 信陽毛尖的特點(diǎn)及保存方法
信陽毛尖茶一般存放10個(gè)月左右。但我們這里說的是理想情況，但要看儲(chǔ)存方式。正確的存儲(chǔ)方法非常重要。這里我們將介紹信陽毛尖茶幾種常見的貯藏方法。
1.冰箱儲(chǔ)存
這是信陽毛尖茶最常見最方便的存放方式。把密封好的茶葉放在冰箱的冷凍層就行了。長期保存最好控制在5攝氏度左右。
2.儲(chǔ)存在通風(fēng)干燥的環(huán)境中
其實(shí)信陽毛尖茶不一定需要冰箱存放。我們可以選擇通風(fēng)干燥的環(huán)境存放，對環(huán)境要求相對較高，但優(yōu)勢很容易找到。將密封的茶葉遠(yuǎn)離陽光和氣味。
3.信陽毛尖的其他貯藏方法
與上述兩種相比，還有其他復(fù)雜的，如信陽毛尖茶的木炭保鮮和信陽毛尖茶的生石灰保鮮。其實(shí)原理是一樣的，就是保持茶葉干燥和低溫。
2. 信陽毛尖保存時(shí)間
一般來說信陽毛尖保持期為12個(gè)月左右，但不同的是信陽毛尖的保存方法會(huì)導(dǎo)致其保存時(shí)間長短不同。 信陽毛尖保持期：保持期就是質(zhì)量有保證的一段時(shí)間范圍，我們知道茶葉是一種農(nóng)產(chǎn)品，所有農(nóng)產(chǎn)品都有保持期，但茶葉分類里的綠茶保持期并不是固定不變化的，大家可以看到信陽毛尖茶葉包裝上注明保持期都是12個(gè)月，但很多茶友卻放半年就發(fā)現(xiàn)茶葉變味或變質(zhì)了。這里主要原因就是信陽毛尖的保持期和信陽毛尖的保存方法有非常大的聯(lián)系，正確保存的確可以讓信陽毛尖的保持期是12個(gè)月甚至更長時(shí)間，而錯(cuò)誤的保存方法卻會(huì)失去信陽毛尖本身的口感和味道，同時(shí)茶湯顏色也會(huì)變暗，這個(gè)具體時(shí)間就很難確定了。
3. 信陽毛尖最佳保存溫度
冷藏信陽毛尖方法
冷藏是最好的信陽毛尖保存方法，只要將干燥的信陽毛尖新茶裝入鐵或木制的茶罐中，用膠布封好，放入冰箱里，長期冷藏都可以，但溫度要保持在5℃。
沖泡方法:信陽毛尖對開水的溫度要求比較高，用剛燒開的滾水泡比較合適，稍溫一點(diǎn)的水就容易泡不開。泡時(shí)先加半杯開水，輕輕晃動(dòng)茶杯，待茶葉由深綠色慢慢泡開，快變成嫩綠色時(shí)，倒去這里的開水。第一杯的水可以全部倒盡，此時(shí)再注入開水，就可以開始正常飲用了，第一杯茶湯味道不佳
4. 信陽毛尖的特點(diǎn)和保存方法
信陽毛尖的品質(zhì)特點(diǎn)為細(xì)、圓、光、直，其干茶外形細(xì)膩挺直，勻整光滑，尖削挺秀呈碗釘形，其色澤翠綠，白毫顯露，細(xì)嫩成朵，蘭花香馥郁且持久，其茶湯微苦鮮爽，茶湯明亮，且回甘生津，滿口生韻。
信陽毛尖按季節(jié)可分為三個(gè)品種，俗語“春茶苦，夏茶澀，秋茶好喝舍不得摘”說的就是信陽毛尖。
此茶采摘期分三季：谷雨后采春茶，芒種前后采夏茶，立秋前后采秋茶。春茶碧綠，先苦后甜：夏茶味澀，顏色發(fā)黑；秋茶產(chǎn)量極少，特別珍貴，所以說“秋茶好喝舍不得摘”。春茶和秋茶都是茶中上品。
5. 信陽毛尖常溫保存可以嗎
信陽紅是毛尖經(jīng)過發(fā)酵后制作的茶葉，只要?jiǎng)e潮濕，常溫保存就可以了，
6. 信陽毛尖如何保存?這五種辦法可行!
把開口扎緊，放人冰箱（柜中保存）
7. 信陽毛尖的儲(chǔ)存方法
信陽毛尖只要保存的好，放上一年多也是沒問題的。信陽毛尖是綠茶的一種，湯色碧綠，入口甘綿，是中國的名茶之一，綠茶都不太好存放，在常溫下保存時(shí)間長了茶葉會(huì)變黃，泡出來的茶水就會(huì)發(fā)黃，沒有茶葉的清香，最好是放在冰柜里冷凍保存，可以保持茶葉的新鮮。
8. 信陽毛尖貯藏方法
信陽紅作為全發(fā)酵的紅茶，保質(zhì)期要比信陽毛尖久一些，而且保存方法也要方便些。有興趣的朋友可以參考信陽紅的保質(zhì)期一文。讀過我們以前文章的朋友可能會(huì)記得信陽毛尖的保質(zhì)期一般是一年，信陽紅的保存期則是3年左右。當(dāng)然這都是建立在保存得當(dāng)?shù)那闆r下。其實(shí)信陽紅的保存方法和信陽毛尖有很大的相識(shí)之處。大凡茶葉都有五忌：忌水分含量高、忌接觸異味、忌光線照射、忌置于高溫環(huán)境、忌暴露于空間。所以儲(chǔ)存茶葉要做到：干燥、潔凈、避光、低溫、密閉的環(huán)境。傳統(tǒng)方法使用生石灰和活性碳密封保存，現(xiàn)代方法是用冰箱密封保存茶葉，并將它與樟腦丸、肉類等有異味的物體隔離。每次取完茶葉后，都要將茶葉密封放進(jìn)冰柜的冷凍層里，避免將茶葉長久的暴露于空氣中，尤其是現(xiàn)在高熱的天氣下?！ ∑鋵?shí)我們可以看出信陽紅和信陽毛尖的保存方法有相似之處，不同的就是信陽紅作為發(fā)酵類的茶葉，保存方法沒有那么嚴(yán)格。32度極茶信陽紅就有專人指導(dǎo)保存方法很貼心，可以去看看。
9. 信陽毛尖 保存
答案是不一定，我們都知道茶葉都有保質(zhì)期，如果是在保質(zhì)期內(nèi)的陳茶當(dāng)然是能喝的。甚至?xí)幸环N特別的口感也說不定。如果采用一種特殊的冷庫冷藏（0攝氏度以下），一年半至兩年的陳茶，其陳化程度較小，與新茶相比差距不會(huì)太大。兩年以上的陳茶其陳化現(xiàn)象越來越明顯。但只要不超過保質(zhì)期，沒有霉變情況還是能喝的。 信陽毛尖陳茶是指將上一年甚至更長時(shí)間采摘加工而成的茶葉，與新茶而相對的概念。我們常說的新茶是指當(dāng)年采摘的新鮮茶葉經(jīng)加工制成的干茶。這兩者有什么區(qū)別又該怎么辨別呢？首先從色澤上看綠茶的新茶色澤新鮮的翠綠色，白毫多，湯色清澈，鮮綠；而陳茶在儲(chǔ)存過程中由于受到氧化和光的作用顏色會(huì)變的枯灰黃綠、湯色也會(huì)變混，暗淡無光。另外從香氣上：新茶有那種自然穩(wěn)定的新鮮香氣；而陳茶，隨著時(shí)間的推移、香氣物質(zhì)氧化，茶葉中的香氣逐漸降低，變輕變淡。從口感上來講信陽毛尖新茶與陳茶也是可以區(qū)分出來的。新茶的滋味清醇鮮爽，陳茶由于茶葉中酯類物質(zhì)的氧化使茶葉滋味由醇厚變得淡薄。同時(shí)茶葉的鮮爽味道減弱，口感變得滯鈍?！ ⌒抨柮獾谋４?，一般來說存放茶葉的冰箱在5攝氏度左右保鮮效果最好。