本文目錄一覽
- 1,白瓷瓶與玻璃瓶哪個裝白酒好
- 2,用啥瓶子裝酒
- 3,泡酒用什么容器好陶瓷玻璃
- 4,竹子陶瓷葫蘆那個裝酒好
- 5,什么器具裝白酒最好
- 6,自己家釀的白酒用什么裝呢想拿去賣
- 7,自己做酒釀用什么容器裝比較好
1,白瓷瓶與玻璃瓶哪個裝白酒好
要看你的白酒是什么香型的,如果是醬香型的就用瓷瓶,如果濃香型用玻璃瓶
2,用啥瓶子裝酒
用玻璃瓶子 在街上賣瓷碗和陶瓷那里應(yīng)該有賣
用玻璃瓶 密封要好
3,泡酒用什么容器好陶瓷玻璃
玻璃 陶瓷都行的 泡酒堂的泡酒料
玻璃最好,泡好的酒還能有觀賞效果,其他容器就看不見啦,O(∩_∩)O~
4,竹子陶瓷葫蘆那個裝酒好
葫蘆裝酒好,盛裝高度白酒的話,時間久了,會讓酒水中帶有淡淡葫蘆清香,并且不易變質(zhì)。葫蘆頂端拉掉一個小口,掏凈里面的籽、瓤,清水清洗干凈即可。當(dāng)然是成熟的葫蘆,這樣密封性好。葫蘆口用軟木塞封口即可。
額
5,什么器具裝白酒最好
陶瓷壇子 或者沒有就是玻璃瓶 但是蓋子處要封嚴(yán)
土罐最好,其次是可以密封的玻璃瓶
瓷器
酒壇(可能有很多種)
土罐罐
6,自己家釀的白酒用什么裝呢想拿去賣
如果是聚乙烯塑料裝酒,時間長了聚乙烯能大量溶解在酒精里,容易造成酒精過敏,形成過敏體質(zhì)。白酒不用易拉罐裝,是因為乙醇等物質(zhì)很容易酸敗,產(chǎn)生的酸性物質(zhì)會腐蝕罐體導(dǎo)致泄漏;此外易拉罐通常裝含大量氣體的飲料,氣體膨脹會增加罐壁強度,白酒中無大量氣體,罐壁會不結(jié)實。陶瓷因為透氣性比玻璃器皿強,具有過氣不過液的特點,還有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟,且儲存時間越久,酒體越豐滿飽和。這也是很多酒廠都要用陶瓷儲存原酒的原因。但是,對于將原酒勾調(diào)之后所成的成品酒而言,隨著貯存期的不斷延長,陶瓷會促使酒體里一些特有脂類發(fā)生變化,酒體慢慢變得淡薄,會嚴(yán)重影響消費者的口感。玻璃瓶由于氣密性較好,這種影響就微乎其微了,且性價比較高,是成品白酒的最常用容器。
須要
玻璃瓶、陶瓷瓶都是可以的,你是哪里?
7,自己做酒釀用什么容器裝比較好
一:塑料大部分的純手工釀造不太注意器具的選擇,最垃圾的最低級的就是用塑料產(chǎn)品發(fā)酵釀造,比如說塑料器皿,多為大的塑料盒子,塑料桶等,先拋開好不喝的前提,可以簡單想象,發(fā)酵過程中會不會產(chǎn)生不良化學(xué)反映,用這種器具釀造的師傅多本是節(jié)約開支成本的前提,根本不是一個合格的釀酒師,說的再偏激點或者是一個不負(fù)責(zé)沒大腦的人。二:鋼鐵,鐵桶不銹鋼桶塑料可以產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)難道鋼鐵器皿在發(fā)酵過程中就不會產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)?就不怕會影響酒質(zhì)或口感?就算用的再好的食品級的不銹鋼桶發(fā)酵,如同喝茶般,都知道喝茶講究的人絕不會用不銹鋼的杯子喝茶,哪怕再好的食品級產(chǎn)品也會不屑一顧,寧可不喝要喝也一定會用玻璃,紫砂或者陶瓷之類的茶具。這叫傳統(tǒng)這是講究。三:陶器或瓷器釀酒用的酒壇很多,粗陶的細(xì)瓷的,有些帶涂層有些則無,完全可以選用一些無鉛涂層的陶瓷器具來釀造,雖然搬運過程出酒過程等極為不便,但一旦經(jīng)驗豐富起來釀造都很穩(wěn)定,起碼可以心安的可以睡個踏實覺,有人問起,告訴他老祖宗也是這么干的,不信?度娘上自己查去,6000年前的祖先們怎么釀酒,那時候怎么干?現(xiàn)在稍微在選擇上用心良心點即可。這也是起碼的講究?!抖Y記》中“仲冬之月,‘乃命大酋,秫稻必齊,曲蘗必時,湛熾必潔,水泉必香,陶皿必良,火齊必得。兼用之物,大酋監(jiān)之,毋有差貸’”。稱之為古六法,看來古代做酒還有專門的官呢,其中有句“陶器必良”自己可以琢磨下,古代人比現(xiàn)代人可講究多了。好了,寫不下去了,自大發(fā)第一稿就遭到了朋友們的一再反對,提出很多質(zhì)疑和顧慮的讀者也很多。不解釋了,等你釀造6年以上釀造過5000壇以上的酒再過來討論,無事者總愛挑刺。事實出真理,雖然釀造人都明白:酒業(yè)無大師。尤其是純手工釀造的,即便干了一輩子師傅也無法保證每壇酒的口感完全一致,和用材用料用曲季節(jié)環(huán)境溫度發(fā)酵情況都有關(guān)系。至于機器批量生產(chǎn)調(diào)酒師勾兌調(diào)制出來的不在此討論范圍。你可以討厭我,沒關(guān)系討厭我的人多了去了,我只是告訴你我知道的了解的。實話總是很傷人,真相總是很少人才知道。
裝酒使用壇子類的容器最好。釀好以后密封,密封到一定時間酒香和酒的度數(shù)才是最好的。如果有閑置空間最好是封好以后埋在地底下,這樣儲存多年以后更是濃香。