所以我們可以說(shuō)洋酒是白蘭地，白蘭地不一定是洋酒，為啥呢？因?yàn)槲覀冎袊?guó)也有自己的白蘭地！并且是相當(dāng)不錯(cuò)品質(zhì)的白蘭地（例如張?jiān)?/a>可雅白蘭地）。首先我們先需要知道，什么是洋酒嗎？你們心中的洋酒是什么？洋酒是干邑？是外國(guó)進(jìn)口的烈酒？這些回答不能說(shuō)是全錯(cuò)，洋酒廣泛意義上就是外國(guó)進(jìn)口的白蘭地（Brandy），而我們說(shuō)的三大洋則是法國(guó)干邑（Cognac）。
白蘭地是洋酒嗎？
首先我們先需要知道，什么是洋酒嗎？你們心中的洋酒是什么？洋酒是干邑？還是外國(guó)進(jìn)口的烈酒？這些回答不能說(shuō)是全錯(cuò)，但是洋酒廣泛意義上就是外國(guó)進(jìn)口的白蘭地（Brandy），而我們說(shuō)的三大洋則是法國(guó)干邑（Cognac）。而法國(guó)干邑則是根據(jù)當(dāng)?shù)胤梢?guī)定釀造出來(lái)的白蘭地。定搞清楚這幾點(diǎn)，下面就好理解了。干邑（Cognac）是法國(guó)西南部夏朗德省的一個(gè)城鎮(zhèn)的名字，用這個(gè)城鎮(zhèn)所種植出來(lái)的葡萄并用夏朗德壺式蒸餾法蒸餾2次，并在橡木桶中陳年至少2年，最后出來(lái)的白蘭的在法律上可以命名為干邑（Cognac）。
（以上圖片均來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)）如果這個(gè)很難理解的話，簡(jiǎn)單的來(lái)說(shuō)，你可以把干邑理解為當(dāng)?shù)匕凑辗梢?guī)定釀造出來(lái)的特產(chǎn)，就好比中國(guó)的西湖龍井。所以我們可以說(shuō)洋酒是白蘭地，但是白蘭地不一定是洋酒，為啥呢？因?yàn)槲覀冎袊?guó)也有自己的白蘭地！并且是相當(dāng)不錯(cuò)品質(zhì)的白蘭地（例如張?jiān)？裳虐滋m地）。 除了中國(guó)和和法國(guó)，西班牙、意大利、秘魯、美國(guó)、德國(guó)等也有白蘭。
彩蛋：白蘭地跟葡萄酒不一樣是沒(méi)有年份的，只有陳年時(shí)間，在干邑產(chǎn)區(qū)有明確的規(guī)定VS(Very Superior)—2年VSOP(Very Superior Old Pale)—4年XO (eXtra Old)—10年（2018年4月1日起裝瓶的為10年，而之前XO規(guī)定是陳年時(shí)間至少6年）大家千萬(wàn)不要再以為XO是個(gè)牌子了，它代表著陳年時(shí)間。