方法二：換小容量器皿根據(jù)剩余葡萄酒的體積，可以換到更小容量的酒瓶中?！厩捎梦堋咳绻羧肫績?nèi)的木塞是半截以下，取出來的方法相當簡單，用兩根較長的軟吸管，把他們合在一起打個結(jié)讓吸管形成一個突出狀，然后伸進酒瓶里試著卡住掉入瓶內(nèi)的斷裂木塞，前提是葡萄酒必須保持原有完整的酒量，若葡萄酒以倒出少量的酒倒到酒杯里，造成酒量低于瓶頸，則無法將酒瓶里的木塞卡住。
喝不完的葡萄酒要如何處理？
我是小逸，關注我們更懂酒！生活中總會有些不圓滿，讓我們有些許遺憾。想開瓶酒，但是又擔心自己喝不完浪費，隔幾天喝又擔心影響品質(zhì)。那么我們該怎么辦呢？葡萄酒開瓶后，接觸到氧氣，就很難再繼續(xù)長期存儲。我們需要做的，就是最大程度的減少氧氣的接觸，常用的方法如下：方法一：重新封口并冷藏喝不完的酒，可以重新將塞子塞回瓶子，然后放與冰箱保鮮層，可以放置1~3天。
方法二：換小容量器皿根據(jù)剩余葡萄酒的體積，可以換到更小容量的酒瓶中。也可以放于塑料瓶中，然后將空氣擠出去，這樣就可以減少瓶中的氧氣啦。方法三：抽真空塞用抽真空塞可以將空氣抽出，從而減少瓶中的氧氣。酒類超市和網(wǎng)上都有賣哦，不妨一試。方法四：氣體覆蓋法通過注入氮氣等惰性氣體，隔絕酒液與空氣的接觸。分杯機和Coravin就是使用這個原理。
其中，隆重給大家介紹下Coravin，不用開瓶針孔取酒，注入氬氣，可使葡萄酒的儲存日期可延長15天以上，可謂取酒神器。當然價格也非常美麗，人民幣至少3000 。當然，最好的建議是喝光光！因為開瓶后，任何儲存方式，都會影響葡萄酒的質(zhì)量，盡快喝掉最好哦！方法一：市面上187ML和375ML的小瓶裝葡萄酒有痛點就有需求，有需求就有市場，市面上小瓶裝的容量，絕對可以滿足你的需求。
當軟木塞卡在紅酒瓶時我們應該如何解決？
對于軟木塞，我們的開瓶步驟如下：1、先將酒瓶擦干凈，再用開瓶器上的小刀沿防漏圈(瓶口凸出的圓圈狀部位)下方輕輕地劃一圈，切除瓶封。2、用干布或紙巾將瓶口擦拭干凈，再將開瓶器的螺絲鉆尖端垂直插入軟木塞的中心位置(如果插歪了，軟木塞很容易被拔斷)，然后再按著順時針方向緩緩地用手將開瓶器旋轉(zhuǎn)鉆入軟木塞中。3、以一端的支架頂住瓶口，然后拉起開瓶器的另一端，將軟木塞穩(wěn)妥而溫和地向上拔。
4、感覺到軟木塞快要被拔出時就停住，改用手握住木塞，然后輕輕晃動或轉(zhuǎn)動，紳士地撥出軟木塞。這樣就能安心體驗葡萄酒的好處和滋味了。很多葡萄酒都是用軟木塞來封瓶的，開這種葡萄酒的時候，需要十分注意，不然可能一不小心就把瓶塞弄壞了，開不了瓶，只能“望酒興嘆”。開葡萄酒瓶的時候，一不小心就把軟木塞弄壞了，難道沒法再用酒刀把它打開?美酒當前，卻沒有方法把它打開來享用，那多可惜。
不管你有沒有遇到過這樣的“囧事”，都有必要學習一下怎么應對這種情況，畢竟“天有不測風云”，如果以后自己或者朋友家人遇上了這個問題，你就可以大展身手了。下面介紹幾種在軟木塞被損壞的情況下紅酒怎么開瓶的方法，這些方法都很簡單，一學就會?！臼褂瞄L螺釘】(1)找一根比較長的木頭螺釘或者金屬螺釘。(2)用拇指把螺釘按到瓶口的木塞中，注意力氣不要太大，然后轉(zhuǎn)動螺釘，讓它深入到木塞當中。
(3)等螺釘已經(jīng)沒入木塞中有四分之一英寸以上之后，就把螺釘連同木塞一起拔出來?！臼褂眉獾丁?1)找一把刀身較長的尖刀，然后把它插入木塞，深度為一英寸左右。(2)轉(zhuǎn)動尖刀，就可以把木塞拔出來了?！厩捎梦堋咳绻羧肫績?nèi)的木塞是半截以下，取出來的方法相當簡單，用兩根較長的軟吸管，把他們合在一起打個結(jié)讓吸管形成一個突出狀，然后伸進酒瓶里試著卡住掉入瓶內(nèi)的斷裂木塞，前提是葡萄酒必須保持原有完整的酒量，若葡萄酒以倒出少量的酒倒到酒杯里，造成酒量低于瓶頸，則無法將酒瓶里的木塞卡住。
【拔出斷裂瓶塞】假如拔除軟木塞的過程中，發(fā)現(xiàn)木塞已斷裂，但尚未完全斷開，此時，先將撥除器完全退出，之后，從斷裂口的正面以45°角旋轉(zhuǎn)進入，理由是斷裂處的部分比較脆弱，而折斷口的對面處比較能承受撥除器撥出時的力量?！九檐浤救咳绻厦娴姆椒ǘ疾荒馨褖牡舻能浤救麖钠恐腥〕觯蔷椭荒苡米詈笠环N方法了，就像醒酒的最快方法里面那種被稱為“置之死地而后生”的應急方法。
封瓶方式和葡萄酒品質(zhì)之間有必然聯(lián)系嗎？
很榮幸能回答這個問題，葡萄酒的封瓶方式有很多種形式，軟木塞（天然軟木塞、合成塞、填充塞等）、螺旋蓋、水晶蓋、螺旋蓋內(nèi)加軟木塞、蠟封形式等等。首先，越優(yōu)質(zhì)的葡萄酒越選用上乘的封瓶方式。比如：法國的列級名莊用的塞子和封瓶方式都是最好的。優(yōu)質(zhì)的封瓶方式對一款葡萄酒的陳年以及瓶中熟化有很大的作用。同時也能映襯一款酒的品質(zhì)。
其次，針對不需要陳年，趁新鮮飲用的優(yōu)質(zhì)的葡萄酒，比如：法國博若萊的新酒，普羅旺斯的新鮮桃紅葡萄酒，盧瓦爾河的桃紅葡萄酒都選用的封瓶方式就不會太高標準，因為這些酒就是要越新鮮喝越好，沒有陳年的必要，所以在封口方面只要達到既定標準即可。然后，針對一些大區(qū)級別的葡萄酒，比如波爾多的大區(qū)，智利中央山谷的，南澳和東南澳的一些簡單易飲的葡萄酒，他們的封口方式就多種了。
有的是酒質(zhì)一般，但為了提升包裝品質(zhì)買個好價錢，用好的高顏值的封口方式；有的是雖然酒的等級低，但品質(zhì)卻不錯，也會用好封口方式。最后，并不是選用最好的封口方式的，都一定是好酒。因為有些葡萄酒就是低檔酒，但為了有個好顏值，所以會在封口上下功夫，做的感覺這個酒比較貴的感覺，好賣個好價錢。所以，封瓶方式和葡萄酒品質(zhì)之間沒有必然的聯(lián)系。
