隨時時間的推移,汶川地震已經過去了11年,劍南春老酒的儲存逐漸恢復,我相信劍南春的口感也會漸入佳境?,F(xiàn)如今,十幾年的時間過去了,劍南春的酒質慢慢好轉起來。地震后的幾年對于劍南春來說勾調用的老酒太過稀缺。如果你能買到一瓶08年以前的劍南春,再買一瓶10年左右的劍南春,都存放了小十年,仔細一品就會發(fā)現(xiàn)兩瓶酒口感不一致。
劍南春酒勁大不大,口感怎么樣?
首先來說,劍南春作為川酒的六朵金花之一,酒是非常好的。唐時宮廷液,今日劍南春并非浪得虛名。劍南春主打產品為水晶劍,價格在400元左右。劍南春總體口感比較穩(wěn)定,白酒市場里有茅五劍的稱號。但是時至今日,茅臺和五糧液已經把劍南春甩在了身后,究其原因,還是因為劍南春近年的酒質較08年以前有所下降。如果你能買到一瓶08年以前的劍南春,再買一瓶10年左右的劍南春,都存放了小十年,仔細一品就會發(fā)現(xiàn)兩瓶酒口感不一致。
不要說08年以前的是多存了兩年,酒質的下降是不爭的事實。當然,不是劍南春有意為之,也不是劍南春擴大了產量不保證質量,那是因為一個客觀事實:汶川地震劍南春的老酒損失慘重。地震后的幾年對于劍南春來說勾調用的老酒太過稀缺。但是隨時時間的推移,汶川地震已經過去了11年,劍南春老酒的儲存逐漸恢復,我相信劍南春的口感也會漸入佳境。
曾經的濃香首領劍南春會不會漲價?
首先很肯定的回答您:會漲價曾經的茅五劍,茅臺已經漲到1499元還是屬于一茅難求的狀態(tài)。八代五糧液也超過千元。而劍南春雖然批發(fā)價在360元以上,但在今年618期間居然漏到了320以下。對比茅臺、五糧液,劍南春這價格顯然與其身份不符合。從市場銷售額來看排名第五,低于洋河。而劍南春如果要把銷售額提上去必然會走漲價的這條路。
從價值上考慮,你會囤點劍南春嗎?
去年囤了二十多萬元的劍南春。說到劍南春,其產地位于四川省綿竹市,地理位置較川南宜賓、瀘州偏北,而這也創(chuàng)造了其不同于瀘州、宜賓的白酒釀造環(huán)境,由于其氣候濕熱度不如川南,因此其釀出的白酒風格偏凜冽,這倒多少有點北派濃香酒的風格。在釀造工藝上,劍南春與五糧液相似,都屬多糧跑窖濃香酒,正是因為如此,劍南春有明顯的糧香和豐滿的噴香。
喝紅花郎十年和水晶劍南春哪個檔次高?
你說的“過事”這個詞我不明白,為此上網(wǎng)查了一下是什么意思?“過事”有5個意思,其中一個是辦婚事,我想你說的應該是這個意思。辦婚事,是人生中的一件大事,用什么菜?什么煙?什么酒?都很重要。既然你在紅花郎十年和水晶劍南春這兩款酒中進行挑選,選哪個檔次比較高?根據(jù)筆者多年來購酒、藏酒的經驗,談談我的看法。在回答你的問題前先簡單說說這兩款酒,更有利于你的問題選擇。
郎酒,中國十七大名酒之一,產自四川省瀘州市古藺縣赤水河畔的二郎鎮(zhèn)。1957年郎酒建廠之初,曾派人奔赴茅臺酒廠運回曲藥和配糟,按照傳統(tǒng)工藝,恢復郎酒生產。郎酒和茅臺酒可以說是師出同門,加上地理環(huán)境、氣候條件、釀造工藝等風格相似,因此郎酒與茅臺被稱為“赤水河畔的姐妹花”。郎酒的特色是“醬香突出,醇厚凈爽,幽雅細膩,回味悠長,空杯留香久”。
它在釀制過程中,雖按茅臺酒的工藝,但其味道又不同于茅臺酒的醬香,香氣較之更馥郁、更濃烈,有“濃中帶醬”的味道。因此有人曾賦贊:“蜀中盡道多佳釀,更數(shù)郎酒回味長”。郎酒香型素有“一樹三花之稱”,指的是濃香型,醬香型,兼香型,其中以醬香型最為著稱。紅花郎酒是四川郎酒集團有限責任公司2003年重點推出的世界上最大的自然儲酒溶洞——天寶洞基酒為基礎,勾兌的年份酒系列“紅花郎”醬香酒。
紅花郎十年,酒瓶為中國紅葫蘆寶瓶型的陶瓷瓶,瓶體上印有代表貴重、華麗的金色寶相花和金色大郎字,在配上透明的玻璃外罩,整個包裝給人一種大氣、紅火的感覺。包裝上大膽的創(chuàng)新、新穎獨特的設計,突破了傳統(tǒng),開創(chuàng)了白酒包裝超時尚的先河。因此,有很多朋友想買紅花郎來作為婚宴用酒,大多數(shù)看中酒瓶的喜氣。有的酒友甚至想買下紅花郎屯起來,日后給自己的子女結婚或者考上大學用,不得不說紅花郎超時尚的外觀設計起到的效果還是很成功的。
2004年1月,紅花郎酒以其“醬香突出、醇厚凈爽、優(yōu)雅細膩、回味悠長、空杯留香久”的獨特風格,被中國食品工業(yè)協(xié)會白酒專業(yè)委員會授予“首屆中國白酒科學技術大會指定榮譽產品”稱號。紅花郎十年是郎酒推出的中端檔次的白酒,目前價格在350元左右。劍南春,濃香型白酒,中國十七大名酒之一,川酒六朵金花之一。劍南春位于歷史文化名城綿竹,地處川西平原,自古便是釀酒寶地。
在唐朝時,綿竹屬于劍南道,當時唐朝人將酒稱為“春”,劍南春因此得名。當年的劍南春曾有過輝煌的歷史,提起中國白酒前三甲,通常是“茅五劍”,在中國白酒市場,那可是神一般的存在。這些年,茅臺和五糧液的價格,蹭蹭地漲了上去,唯獨落下了劍南春。什么原因?2008年汶川地震后,劍南春損失了庫存的數(shù)萬噸基酒,損失三分之一。
基酒特別是年份長的老基酒,那是一家酒廠的核心,是每一個釀酒企業(yè)不可多得的最寶貴財富。陳年老酒對于白酒品質,口感等各方面的作用是極其強大的,它是衡量一個企業(yè)雄厚實力和悠久歷史的基礎。設備你可以高價買,人才你可以引進,但是基酒需要的是時間,白酒最大的成本是時間,那是漫長歲月濃縮的精華。大量老基酒的損失,從那以后,劍南春的酒質直線下滑,尤其是2009年到2012年,最為突出。
現(xiàn)如今,十幾年的時間過去了,劍南春的酒質慢慢好轉起來。但是價格一直沒怎么上漲,不過從今年3月1日起,水晶劍每瓶漲30元。正因如此,劍南春系列酒的性價比很高,尤其是定位中端的水晶劍特別受歡迎,被廣大酒友稱為中端白酒性價比之王?!奥勏阕R酒”,白酒好不好,香味濃不濃,醇正如何,留香持不持久?是衡量一款酒的最主要的方法之一。
劍南春水晶劍最大的特點就是,香味表現(xiàn)特別突出、驚艷。入口柔和,醇厚順暢,回味甘甜,那是一種自然清甜的感覺,同時還帶有一點醉人的糧食香和窖香。飲后唇齒留香,能夠感受到整個香味兒順著鼻腔、口腔往外冒,舒服無比。水晶劍南春,目前市場價在400多元。通過對這兩款白酒的介紹,如果從白酒的質地上選擇,有人說水晶劍南春對標的根本不是紅花郎系列酒,它對標的是青花郎20年,雖然這兩款酒不是同一香型。
與郎酒、劍南春相比,瀘州老窖是真的好嗎?
本回答全部是個人真實感,不代表其他人觀點。本人喝酒幾十年,剛開始的時候喝二十塊錢的酒。隨著年齡與收入的增加。本人本著少喝酒,喝好酒的原則開始購買一些國內知名的酒品嘗。樓主說的這三種酒本人都經常喝。網(wǎng)上很多評酒的朋友老酒鬼應該有共鳴,劍南春本人覺得濃香第一好酒。喝酒不是比價格,而是比品質。很多朋友說越貴的酒越好。
我覺得這些朋友還在喝酒初級階段,這個階段我也有過。劍南春入口干洌,前三口入喉有辣感,后面就順口了,劍南春喝多一些,不難受,不口干,層次豐富,極為好喝。郎酒我喜歡紅花郎15和10。因為我們自己買牛一般買中檔好酒,大家說的茅臺,五糧液,青花郎自己買的話還是心疼的,一年買個幾瓶過過癮就行。紅花郎醬香偏淡,入口順滑,層次也很豐富,香味明顯。
,有比較好的口感體驗,醬香里面還有一定的濃香口感。瀘州老窖特曲是我喝的最早,喝的最多的中檔白酒。原來80一瓶的時候開始喝。最近幾年價格飛漲,一代不如一代。品質有所下降。這個酒入口辛辣,回味長,最后嘴里有甜味。喝過也很舒服,口感豐富。如果價格能降低點,性價比還是很明顯??礃侵髟趺促I。如果按市場價,劍南春440左右,紅花郎十400,紅花郎15年600左右,瀘州老窖特曲380左右,我覺得特曲的性價比就低了。
茅臺王子珍品和劍南春哪個更適合長期存放?
現(xiàn)在有一種說法,叫“存錢不如存酒”。隨著生活水平的提高,人們對白酒品質的要求也越來越高,民間有意識收藏白酒的人日漸增多。我身邊有幾位朋友家中藏酒有的多達幾百瓶,其收藏的目的就是想為未來準備一些口感更加柔和順暢的老酒。“老酒被稱為是能喝的古董”,“流動的液體黃金”。生活中能偶爾喝點老酒,將是一件非常美妙的事情。
一場重要的酒局,如果能拿出幾瓶老酒一定能起到錦上添花的效果。我們以茅臺珍品王子酒和劍南春水晶劍相比較,這兩款酒價格相差不大,都是中端酒。茅臺珍品王子酒是醬香型白酒,劍南春水晶劍是濃香型白酒。在國內白酒市場都是名聲顯赫,深受廣大白酒愛好者的追捧。茅臺珍品王子酒是貴州茅臺酒股份公司出品的一款53度的醬香酒,在茅臺王子系列酒中屬于最高品質,完全秉承貴州茅臺酒傳統(tǒng)工藝釀造。
珍品王子酒推出時被認為酒質最接近飛天茅臺酒的一款醬香酒。在口感上,珍品王子酒延續(xù)了茅臺酒醬香味十足的特點,醬香、焦香、窖香突出,厚重飽滿,空杯留香持久,是一款兼具品、喝、宴、藏皆備的美酒。2020年王子系列酒銷售金額高達43億,是茅臺酒之外最為知名的系列酒。劍南春,中國十七大名酒,川酒六朵金花之一,在上個世紀九十年代就已經名滿天下,有“茅五劍”之稱,在當時號稱中國白酒前三甲。
52度劍南春水晶劍,定位中端白酒,我今年春節(jié)前托朋友買了一箱,價位在380元一瓶,目前市場零售價在400多元。該酒性價比極高,我個人觀點在濃香型白酒中,四百元左右的價位上可以說是無敵的存在。倒杯入酒,舉杯觀酒,酒色清澈透明、晶瑩剔透、芳香四溢、典雅純正;舉杯品酒,香味干凈、無任何邪雜味、酒入口中,醇厚綿柔,順暢飄逸、甘冽爽口、留香悠遠,飲后極其舒服,可以說是一款質優(yōu)價廉的良心酒。
2020年水晶劍銷量突破16000噸,銷售金額近130億,十分驚人的成績。有人說醬香酒最適合長久的存放,其實我認為,有些夸大其詞,只要是大品牌的高度糧食酒,都適合長時間存放。筆者家中有近千瓶白酒,其中有幾瓶濃香型高度白酒,最長酒齡已有25年。25年的時光入酒,歷經歲月的滄桑巨變,依然保存得完好。前兩年曾喝過一瓶,酒體微黃,濃香撲鼻,醇厚綿甜爽口,飲后舒暢無比,不似瓊漿玉液勝過瓊漿玉液。
我認為這兩款酒都是大品牌的高度糧食酒,都適合長期存放,存?zhèn)€一二十年完全沒有問題。至于你想存放哪款酒?可以完全根據(jù)自己的喜好,喜歡濃香型就買劍南春,喜歡醬香型白酒,就買茅臺珍品王子酒。如果難以割舍,可以兩款酒都存一些。不同的香型,不同的口感、一定會帶給你不同的體驗。我相信,只要你能夠保存完好,在未來的某一天,你一定能喝到讓你驚艷無比的老酒。
33年前5塊錢買的劍南春和8塊錢買的五糧液,保留至今還能喝嗎?
能不能喝,兩瓶都打開,各喝一口再說唄,又木有圖!不過當年舍得花13塊錢買這兩瓶頂級濃香白酒,還保存到現(xiàn)在,題主當年也是不差錢啊。其實保存得當,喝一喝應該是沒問題的,吃不死人,也成不了仙。不過,話說回來,它們的儲藏價值可遠遠大于品嘗價值,你舍得喝嗎?其實這這兩瓶濃香型白酒,能不能喝,和保存環(huán)境有很大關系。
環(huán)境濕度大,就地掩埋的,一般就不建議喝了,還是收藏吧。溫度清涼,通風,干燥的情況下,偶爾拿出來把玩兩下再放回去,一直保存30多年,可以一試。擰開瓶蓋就穿越了時空,一秒回到80年代。打開前,觀察酒體顏色,是否發(fā)黃。特別是八十年代劍南春,長江大橋商標的那款,酒精60度,更能保存時間長久。固態(tài)法的濃香型和醬香白酒一樣,隨著時間增加,酒體顏色都會發(fā)黃!觀察后晃動下酒瓶,讓沉睡的酒花泛濫一下。
倒出一杯小喝一口,如果入口無味,毫無酯香氣,酒香味,那基本上沒有喝的可能性了。其實優(yōu)質高度白酒,固態(tài)釀造的,特別是濃香型,保存?zhèn)€十年左右,它們的口感不是最佳,而是味道最醇厚,酒精和水分子融合度最好,醇化的也是最好!再繼續(xù)保存,就要看酒精度,保存環(huán)境條件,瓶體,封口的嚴密性了。如果保存一段時間,周圍有明顯酒香發(fā)散,這樣保存三十年,一定不能喝了。