1. 椰子汁什么味道是變質(zhì)了
新鮮的椰子汁喝起來口感甘甜，略帶一些黏稠感，
而椰子汁為什么苦的，則很有可能是因為椰子變質(zhì)了，新鮮的椰子汁清如水，而變質(zhì)的椰子喝起來口感會發(fā)酸發(fā)苦，且椰子汁看起來較為渾濁，果肉看起來也有些發(fā)黃，這種椰子汁就是變質(zhì)的椰子汁，不能再繼續(xù)食用了。
放置過久的椰子和已經(jīng)老了的椰子，椰子汁也是略帶苦味的，想要喝到新鮮的椰子汁，可以在挑選椰子時將其放在耳邊搖晃一下，響聲較大的則說明椰子已經(jīng)不新鮮了，這種的最好不要購買，而且打開后的椰子汁非常容易壞，最好打開后及時喝完。
2. 椰子汁變質(zhì)是什么樣
說明椰子變質(zhì)了。
有些椰汁確實會有點澀，略帶酸味，但是應(yīng)該是很清淡的味道。如果酸味很重，液體混濁那就是壞了。新鮮的椰子汁象清水一樣，無色透明，味道清香。味道嘛，由于產(chǎn)地，品種，成熟度，新鮮程度等方面的影響，而略有不同。
此外如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那么在選擇椰子的時候還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲則說明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香了。
3. 椰樹椰汁味道變了
椰汁里面有含一定的淀粉、蛋白質(zhì)，加熱會渾濁屬于正?，F(xiàn)象。
1. 椰汁是椰樹的果實椰果的抽取汁液。汁清如水，且相當(dāng)清甜、晶瑩透亮，清涼解渴。
2. 一個好椰子，大約有兩玻璃杯的水，內(nèi)含兩湯匙糖，以及蛋白質(zhì)、脂肪、維生素C及鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉等礦物質(zhì)，是營養(yǎng)極為豐富的飲料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶瑩透亮，是極好的清涼解渴之品。
3. 椰汁和椰肉都含有豐富的營養(yǎng)素。椰汁清如水甜如蜜，飲之甘甜可口。在炎熱的夏季，椰汁有很好的清涼消暑、生津止渴的功效。椰汁還有強心、利尿、驅(qū)蟲、止嘔止瀉的功效。
4. 椰子變質(zhì)的味道
椰青放久了是酸苦味 ，新鮮的椰青清澈如水，清甜爽口，但如果椰子長時間放置，就會變質(zhì)，有一定的苦味。椰子的花果期主要在秋季，是熱帶重要的木本油料作物。椰子的產(chǎn)地主要在亞洲，非洲和拉丁州等地區(qū)。在我國主要分布在廣東南部的諸島上，及臺灣等地方。
5. 椰子汁變質(zhì)有酸臭味
有些椰汁確實會有點澀，略帶酸味，但是應(yīng)該是很清淡的味道。如果酸味很重，液體混濁那就是壞了。新鮮的椰子汁象清水一樣，無色透明，味道清香。味道嘛，由于產(chǎn)地、品種、成熟度、新鮮程度等方面的影響，而略有不同。
拓展資料:
帶有完整青色外皮，頂端的三棱稍堅實為佳。假如按下時有軟蔫感覺，則果實太熟，味道次之。新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。此外，如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那么在選擇椰子的時候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。如果聽到椰子水的響聲，則說明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香了。最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破，搖起來聽不見水響聲的，只是清脆的聲音。
6. 椰子汁什么味道是變質(zhì)了是清色的
如果是新鮮的椰子汁是可以吃的，有點酸代表它不夠成熟！ 如果是盒裝的就不能再吃了，已經(jīng)變質(zhì)了！
7. 椰子變味了是什么味道
可能是變質(zhì)了，一般新鮮椰汁呈乳白色，汁液濃稠，油脂豐富，香味四溢。變壞的椰汁，有強烈酸味，汁液中呈凝固狀，不宜食用。此外，如果只是為了能夠喝新鮮的椰子水，那么在選擇椰子的時候，還要把椰子放在耳邊搖一搖，聽聽有沒有椰子水的響聲。
如果聽到椰子水的響聲，則說明這只椰子已經(jīng)老了或者是存放時間長了，選擇這樣的椰子來喝水，則品味不出天然椰子的清香了。
最適合喝水的椰子是從樹上摘下來摔在地上外皮不破，搖起來聽不見水響聲的，只是清脆的聲音。
8. 椰子汁是什么味道提示壞了
看一下，毛色鮮的好，一定要看上面那三個眼有沒有萌芽，萌芽的椰子一定放很久了掂一下，重的好，多汁，一晃咣咣響的不要，沒變質(zhì)也肯定放很久，最好的是有一點清脆的水聲拔一下，看看毛毛是不是輕易就脫落了，如果一拔就一大撮毛的話肯定不是好東西啦打開以后聞，新鮮椰子有天然香味，變質(zhì)的有刺鼻味道，感覺有點辣辣的那種，不太好形容，總之味道不是清新的香氣就不好看，椰肉顏色是雪白的，發(fā)黃的就變質(zhì)了，椰汁是無色或者微黃色液體，顏色是黃色或者淡黃色就變質(zhì)了吃，新鮮椰肉很有彈性的，甚至有點硬硬脆脆的，要是軟趴趴的，就是放久了的喝，一般在北方喝道的椰汁都不會太甜，一般都是微甜，南方椰汁甜一些，很清香爽口感覺，發(fā)酸發(fā)苦基本上就可以斷定是變質(zhì)了還有留意是不是賣剩的還是剛上市，這個自己摸索……