一杯白酒釀造多久能喝，白酒開(kāi)啟多久不可以喝

如是開(kāi)蓋后蓋得好話,也是可以放到一年左右還是可以喝的,但一般情況下就不要買那么多,現(xiàn)在的白灑也都是一斤裝左右白酒開(kāi)蓋后，高度酒就可以放的時(shí)間久一點(diǎn)，低度酒的因?yàn)樘砑恿怂煞炙韵敕诺镁眠€是買高度酒來(lái)放

（一個(gè)個(gè)捏碎的葡萄，葡萄皮，葡萄籽和果肉全都分開(kāi)的情況）夏天氣溫高，過(guò)二十一天葡萄酒就釀好了；如果氣溫低（低于三十度）可以多釀幾天。要注意的是，釀的時(shí)間越長(zhǎng)酒味越濃；葡萄酒釀好以后，放的時(shí)間越長(zhǎng)，酒味越濃。不喜歡太濃的葡萄酒，所以即使氣溫不高，我最多二十六七天就開(kāi)瓶濾渣。

你想多久喝都沒(méi)事，一般三個(gè)月后口感就好多了，你酒度多少52度以上只要是密封陰涼通風(fēng)處保存放，想放幾年都沒(méi)事的酒是陳的香沒(méi)聽(tīng)過(guò)嗎？

白酒在陶壇中貯存3個(gè)月，然后放在貯存在儲(chǔ)酒缸中9個(gè)月，這樣白酒就貯存了一年。白酒貯存一年，雜味去除殆盡，締合狀態(tài)達(dá)到要求即可。白酒貯存1年是經(jīng)濟(jì)效益、白酒質(zhì)量普遍認(rèn)可的時(shí)間。當(dāng)然可以多儲(chǔ)存一段時(shí)間，可以2年、3年或者更多。

科學(xué)研究表明：一般的白酒適當(dāng)?shù)馁A存一段時(shí)間可以增加其醇厚感，但是并不意味著越陳越好，據(jù)很多專業(yè)人士透露只有醬香型的酒用陶壇貯存并密封好，貯存的時(shí)間越長(zhǎng)酒越好喝，其它香型貯存五年以下酒質(zhì)酒開(kāi)始下降。

自釀的不是很專業(yè)，在保存方面也要注意很多的東西，才能保證酒的口感。還是要咨詢一下專業(yè)的人士。

白酒密封好了可以保存很長(zhǎng)時(shí)間，否則就不好說(shuō)了。

密封可儲(chǔ)存永久。自釀的白酒無(wú)收藏價(jià)值，有飲用價(jià)值。

如果不是專業(yè)人士的話，很難說(shuō)。如果做的不好的話你埋在地里的酒這十幾二十幾年的收藏就白費(fèi)了，而且有害健康。建議埋四道五年~

自釀葡萄酒在釀造完成之后馬上就可以開(kāi)始飲用了，最佳的飲用期是在釀造后的6個(gè)月飲用。檢查的方法如下:1. 若保存得好，觀察葡萄酒沒(méi)有變渾濁、聞起來(lái)沒(méi)有異味，喝起來(lái)無(wú)異味，顏色也正常，就是還可以喝的。2. 如果保存不好，葡萄酒變得渾濁、聞起來(lái)有異味，建議不要飲用。自釀葡萄酒保存方法：1. 釀好的的葡萄酒要密封保存。2. 存放在恒溫（12-15度）且恒濕（溫度在70左右）的環(huán)境下。3. 避免陽(yáng)光和燈光照射。

自釀葡萄酒在釀造完成之后馬上就可以開(kāi)始飲用了，最佳的飲用期是在釀造后的6個(gè)月飲用。檢查的方法如下:1. 若保存得好，觀察葡萄酒沒(méi)有變渾濁、聞起來(lái)沒(méi)有異味，喝起來(lái)無(wú)異味，顏色也正常，就是還可以喝的。2. 如果保存不好，葡萄酒變得渾濁、聞起來(lái)有異味，建議不要飲用。自釀葡萄酒保存方法：1. 釀好的的葡萄酒要密封保存。2. 存放在恒溫（12-15度）且恒濕（溫度在70左右）的環(huán)境下。3. 避免陽(yáng)光和燈光照射。

自釀葡萄酒的發(fā)酵時(shí)間需要20天至40天左右，具體視氣溫而定。夏季天熱的時(shí)候，一般發(fā)酵20-30天就可以啟封了。冬季天冷的時(shí)候，一般發(fā)酵30-40天就可以啟封了。自釀葡萄酒的保存：1、自制葡萄酒保存的器具：一般是選擇木桶、可樂(lè)瓶、玻璃罐等，但是無(wú)論選擇哪種容易保存，必須要做到密封性好。2、自制葡萄酒保存的環(huán)境：最佳的儲(chǔ)存環(huán)境是12-15攝氏度，而且還必須要在無(wú)光的條件下儲(chǔ)存，像保溫箱或地下室等處都可存放。3、自制葡萄酒保存的時(shí)間：建議自釀酒的保存時(shí)間最好不要超過(guò)2年，當(dāng)然也不排除我們能釀造出經(jīng)得住陳年的好酒。自釀葡萄酒的注意事項(xiàng)：1、釀造過(guò)程一定要注意容器和手要清洗干凈，保證“無(wú)水無(wú)油”，否則會(huì)失敗。2、清洗葡萄后，一定要完全將葡萄風(fēng)干，不能帶有水分。3、一次發(fā)酵要定期攪拌，讓葡萄皮與酒體充分接觸，促進(jìn)發(fā)酵。4、過(guò)濾澄清之后進(jìn)入二次發(fā)酵階段，容器一定要裝滿，否則容易氧化壞掉。5、如果想二次發(fā)酵味道好，可以加些許橡木片在里面，可以提香。

1個(gè)月

1、糧食發(fā)酵前可用部份開(kāi)水燙一下，注意計(jì)算好加了多少水，酒曲要等水涼后再放入。2、發(fā)酵過(guò)程中，攪拌要到位，否則發(fā)酵不完全的哦。3、溫度注意控制。4、衛(wèi)生到位。5、蒸酒前可進(jìn)行處理一下?？偟膩?lái)講，有生糧食味的話，是發(fā)西酵有問(wèn)題，多注意下。

白酒蒸餾出來(lái)就可以喝。時(shí)間短，不能喝，說(shuō)明酒水存在問(wèn)題。生料釀酒，雜味大，出酒率偏低，節(jié)約能耗等特點(diǎn)。建議：釀酒還是選擇蒸熟后發(fā)酵，出酒率高、雜味小。貯存一段時(shí)間，雜味能減少，但是減少到什么程度，自己把控。能接受這個(gè)味道，就是最佳的貯存時(shí)間。因原料、輔料管理不嚴(yán)，發(fā)酵過(guò)程管理不好，生產(chǎn)的工藝不科學(xué)，雜味過(guò)大，儲(chǔ)存3年5載，雜味還是很大。

1月可以喝生料釀酒的特點(diǎn)： 1、生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，原料不需蒸煮，比傳統(tǒng)工藝節(jié)省40%的燃料。 工藝流程：原料→發(fā)酵曲→水→發(fā)酵→蒸餾→成品酒。2.從投料到成品酒及糖化蛋白飼料出鍋僅兩個(gè)半小時(shí)，省工省時(shí)、省燃料、效率高。 3、出酒率高，比傳統(tǒng)工提高出酒率35%以上。 4、酒質(zhì)好。 5、產(chǎn)酒的同時(shí)又生產(chǎn)糖化蛋白飼料。

半個(gè)月

半年