1. 青稞是什么東西
青稞藏語稱為“乃”,也稱裸大麥,米大麥。青稞產(chǎn)于西藏、青海、甘肅和四川等藏區(qū),是藏民的重要食物之一。青稞在藏區(qū)...青稞營養(yǎng)豐富,把它炒熟后磨成粉后做的糌粑,是藏族人民最愛吃的食物之一。同時(shí)用青稞釀制的青稞酒,也是藏民最愛喝的.
2. 奶茶里的青稞是什么東西
可以的。奶茶是可以涼的也可以熱的
3. 青稞是什么東西做的
青稞酒材料青稞：500g酒曲：1個(gè)水：適量制作步驟1、首先把青稞洗凈，注意不能讓青稞在水里洗的時(shí)間過長。然后倒進(jìn)鍋里，放入多于青稞容量三分之二的水煮。
當(dāng)鍋中的水已被青稞吸收完了，火就不能燒得過旺，邊煮邊用木棍把青稞上下翻動(dòng)，以便鍋中的青稞全部熟透，并隨時(shí)用手指捏一下青稞粒兒，如還捏不爛，再加上一點(diǎn)水繼續(xù)煮。
2、等到八成熟時(shí)，把鍋拿下來，涼上20—30分鐘的時(shí)間，這時(shí)鍋中的水已被青稞吸收干了，趁青稞溫?zé)釙r(shí)，攤開在已鋪好的干凈布上,然后就在上面撒勻酒曲。
撒曲時(shí)，如果青稞太燙，則會(huì)使青稞酒變苦，如果太涼了，青稞就發(fā)酵不好。
3、撒完酒曲之后，再把青稞酒裝在鍋里，用棉被等保暖的東西包起來放好。
4、在夏天，兩夜之后就發(fā)酵，冬天則三天以后才發(fā)酵。如果溫度適宜，一般只過一夜就會(huì)聞到酒味兒。
假如一天后還沒有聞到酒味兒，就說明發(fā)酵時(shí)溫度不夠，應(yīng)在一個(gè)瓶子中裝上開水，放在鍋上的東西，要使已經(jīng)發(fā)酵的青稞冷卻。這樣才能使青稞酒更甜。
然后把它裝入過濾青稞酒的陶制容器中。
如果要馬上用酒，就要加水，等泡四個(gè)小時(shí)后就可以過濾。
4. 青稞和青稞是一個(gè)東西嗎
青稞是大麥的一種，又稱裸大麥、元麥，青稞面是由青稞磨成的面粉。可食用，為藏區(qū)主食。
青稞面又叫糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名字聽起來新鮮，實(shí)際上就是青稞面。它是青稞麥炒熟、磨細(xì)、不過篩的炒面，與我國北方的炒面有點(diǎn)相似，但北方的炒面是先磨后炒而西藏的糌粑卻是先炒后磨，不除皮。青稞面含多種維生素和微量元素，具有清腸、調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇、阻抗腫瘤、提高免疫力等重要的生理作用，是世界上營養(yǎng)最豐富的谷物。
青稞，是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。青稞在青藏高原具有悠久的栽培歷史，距今已有3500年。青稞主要分布在中國西藏、青海、四川的甘孜州和阿壩州、云南的迪慶、甘肅的甘南等地海拔4200—4500米的青藏高寒地區(qū)。青稞是西藏四寶之首糌粑的主要原料。
5. 青稞是用來干什么的
嚴(yán)格來說青稞茶不是大麥茶、但是青稞是大麥的一種，同樣是禾谷類作物。
就作用方面來講，青稞與大麥?zhǔn)窍嗤亩寄茏鳛榧Z食食用，不過相較于生長在內(nèi)地溫和的大麥而言，生長在高原地區(qū)的青稞，因常年經(jīng)受艱苦的生長環(huán)境，而磨礪出了更多的對(duì)人體有益的元素。
大麥一般是用來釀造啤酒的主要原料，而青稞多是用來釀造白酒的原料。大麥細(xì)分起來有幾十個(gè)品種。青稞是其中的一種，是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥，是藏族人民喜愛的糧食。
6. 西藏的青稞是什么東西
青稞是禾木科、大麥屬一年生草本植物，是中國藏區(qū)居民主要食糧、燃料和牲畜飼料，而且也是啤酒、醫(yī)藥和保健食品生產(chǎn)的原料。高粱足禾本科一年生草本植物，按性狀及用途可分用食用高粱（可供食用、釀酒）、糖用高粱、帚用高粱等類，國內(nèi)栽培較廣，尤以東北各地為多。
7. 青稞是什么東西圖片
高原上的氣候非常的惡劣，很不適合動(dòng)植物的生長，但是還是有很多的植物能夠適應(yīng)這樣惡劣的環(huán)境的。高原上有青稞，這是藏族和其他名族賴以生存的糧食，它能夠適應(yīng)殘酷的生長環(huán)境，還有合歡樹、法國梧桐、青桐、大葉女貞、紅花、銀杏、國槐、紅楓、水杉等等諸多的植物。
8. 青稞是什么玩意
農(nóng)村的特產(chǎn)太多太多了，我是陜西人，就說說我們陜西的特產(chǎn)吧.
陜西的特產(chǎn)那當(dāng)然是多了去了
不過思來想去
過年回家肯定是能拿的出手
又方便帶的還得有陜西特色的
當(dāng)然最重要的還是
好吃！好吃！好吃！
這次全部整理給你！
這些陜西特產(chǎn) 你值得帶回家
西安市
臨潼石榴
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臨潼石榴是陜西一大特產(chǎn)，名居全國五大名榴之冠，被列為果中珍品它集全國石榴之優(yōu)，素以色澤艷麗，果大皮薄，汁多味甜，核軟鮮美，籽肥渣少，品質(zhì)優(yōu)良等特點(diǎn)而著稱。
高陵石子饃
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石子饃有明顯的古代石烹遺風(fēng)，做法古老而新奇，口感酥、脆、咸、香，有包餡的，有和糖的，還有摻豆面的，購買時(shí)可根據(jù)口味的喜好來挑選。
綠豆糕
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雖然很多地方都有綠豆糕，但西安的軍軍綠豆糕可以說是西安的土特產(chǎn)了，其主要特色在于制作時(shí)不加任何油脂，入口雖松軟，但無油潤感，又稱"干豆糕"。
水晶餅
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西安水晶餅起源于宋代，當(dāng)時(shí)在關(guān)中一帶聲譽(yù)很高，曾與燕窩、銀耳、金華火腿齊名，尤以西安德懋恭生產(chǎn)的最為有名。其成品小巧玲瓏，皮酥餡足，滋潤適口，層次分明，油多吃而不膩，糖重入口滲甜。
臘牛羊肉
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臘牛羊肉在陜西歷史悠久，是傳統(tǒng)的名小吃之一。西安臘牛羊肉選料考究、工藝精良、輔料齊全、火功得當(dāng)，鹵出的肉質(zhì)地酥粒、色澤紅潤、香醇可口。相傳慈禧太后逃難到西安時(shí)，吃了西安的臘牛羊肉贊不絕口。今天的臘牛羊肉已成為饋贈(zèng)親朋好友的佳品，你一定要買一點(diǎn)回去。保鮮問題你不必?fù)?dān)心，真空包裝一般可以保鮮10天左右。
黃桂稠酒
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西安黃桂稠酒始于商周，距今已有三千多年的歷史。其特點(diǎn)是:狀如牛奶，色白如玉，汁稠醇香，綿甜適口。由于內(nèi)配有中藥黃桂，使酒味有黃桂芳香，故曰"黃桂稠酒";還因其產(chǎn)于長安，故又稱為"陜西稠酒"。相傳"貴妃醉酒"喝的就是西安稠酒，故還稱"貴妃稠酒"。
寶雞市
搟面皮
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2011年被認(rèn)定為中華名小吃的就是寶雞岐山搟面皮了，口感Q彈有嚼勁，咸鮮酸辣相結(jié)合說的就是它，很多外地人也很喜歡呢~
西鳳酒
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逢年過節(jié)，酒是必不可少的，不管是招待客人還是走親訪友酒都是最佳禮品之一。西鳳酒歷史悠久，據(jù)悉，在唐代西鳳酒就有“甘泉佳釀，清冽醇馥”之美名。作為特產(chǎn)帶回家，兩個(gè)字：體面！
空心掛面
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地處“八百里秦川”臺(tái)原之處的岐山，岐山空性掛面制作工藝其千百年來僅憑口口相傳，手工空心面都是自然晾干,在煮面條是會(huì)嗅到濃濃的面香味撲鼻而來。
渭南市
蒲城棒棒饃
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棒棒饃是蒲城的一種特產(chǎn)，由小麥粉、植物油、茴香、黑白芝麻、精鹽等精制而成，香脆美味、營養(yǎng)健胃，是深受老百姓喜愛的一種傳統(tǒng)美食。
富平瓊鍋糖
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歷經(jīng)800多年的瓊鍋糖，是純天然食品，全部采用手工精心制作，自明、清以來為歷年宮廷貢品，不但營養(yǎng)價(jià)值高，吃起來更是香脆可口。
富平柿餅
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富平縣是國家林業(yè)局命名的"中國名特優(yōu)經(jīng)濟(jì)林之鄉(xiāng)-中國柿鄉(xiāng)"。富平柿餅，肉紅透明無籽，凝霜后，白里透紅、皮脆柔軟、清甜芳香，柿餅質(zhì)地透明，清甜爽口，營養(yǎng)豐富，具有潤肺、補(bǔ)血、健胃、止咳等藥理功能。是陜西省名貴的漢族小吃之一。
韓城花椒芽菜
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“花椒芽菜”是指花椒樹發(fā)芽期幼嫩的芽葉，油亮鮮綠，麻香味美，是芽苗菜中的珍品?？梢詿岢?、涼拌、油炸、涮鍋，麻香宜人，開胃爽口，具有獨(dú)特風(fēng)味和豐富營養(yǎng)。舊時(shí)曾被列為宮廷貢品，供宮廷貴族享用，近年來在北方大中城市中高級(jí)飯店極為搶手；以花椒芽菜為主要原料開發(fā)的花椒芽菜辣醬更是鮮辣可口、麻香濃郁，產(chǎn)品供不應(yīng)求。
銅川市
耀州雪花糖
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雪花糖香甜酥脆，風(fēng)味獨(dú)特，具有健胃潤腸、止咳化痰之食療功效。有民謠唱到：“耀州城四四方。雪花糖味道香，能健胃能潤腸，止咳化痰功效強(qiáng)。有錢啥不買，只買雪花糖"。
咸陽市
涇陽茯茶
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茯茶是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，有“三非”之說"：非涇陽之水、非涇陽傳統(tǒng)制茶工藝、非涇陽之氣候"而不可為。古渡坊只用純手工制茶，只在伏天做茶，其溫度、濕度和密度的要求最嚴(yán)格，品質(zhì)優(yōu)秀。刮油、降脂、養(yǎng)胃功效明顯！
三原蓼花糖
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三原蓼花糖是陜西省三原地區(qū)傳統(tǒng)小吃之一。它呈圓鼓槌狀，個(gè)大體輕，金黃色的表皮上均勻地沾滿一層白芝麻。咬開后，里面是雪白細(xì)膩的蜂窩狀糖心。
永壽沙棘
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永壽縣可是陜西省的“沙棘之鄉(xiāng)”，無刺、果大、多汁就是它了。沙棘性溫味酸澀，既可補(bǔ)充營養(yǎng)，又能提高機(jī)體的抗病能力，含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。
?興平醪糟?
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醪糟是用糯米發(fā)酵，類似酒釀的半流質(zhì)食品。興平醪糟酒清米亮，味甜醇香，冬食暖胃，夏食潤肺，幫助消化，增進(jìn)食欲。
漢中市
西鄉(xiāng)牛肉干
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西鄉(xiāng)牛肉干是陜西非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，已經(jīng)有數(shù)百年的歷史。西鄉(xiāng)牛肉干特別有嚼勁，余味悠長，是酒宴、款待賓客的方便佳肴，是饋贈(zèng)親友的珍品。
城固蜜桔
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漢中城固縣自古出“貢桔”，有“桔鄉(xiāng)”的美稱，是世界唯一的“酸甜型”柑橘優(yōu)生地。城固桔柑具有甜中潛酸、口感爽利的獨(dú)特風(fēng)味，并且成熟期早。
安康市
紫陽蒸盆、漢陽蒸盆
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“菜無人嘗，只因蒸盆在”，這話是說蒸盆肉味香，能頂七碟子八碗。蒸盆是陜南安康許多地方人們款待貴客的一道菜。它的特點(diǎn)是，肉酥湯濃，見筷骨散，湯汁紅黃，香溢滿桌。人送雅號(hào)“天鵝撲月”。
嵐皋魔芋豆腐
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魔芋豆腐灰白光鮮，手感細(xì)膩，富有彈性，塊片丁絲都可以，烹炒燉拌樣樣行！由于魔芋淀粉膨脹力強(qiáng)，飽腹感可不是一般的棒，對(duì)于減肥的姑娘來說可是再好不好過了。
漢陰炕炕饃
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炕炕饃原名扛炕饃，是炕熟后為遠(yuǎn)行而準(zhǔn)備的一種即食食品。凡外地來漢陰之游客，除過飽嘗之后，走時(shí)總要帶上若干，作為旅途美味小吃。
商洛市
鎮(zhèn)安大板栗
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糖炒栗子是聞名中外的傳統(tǒng)炒貨食品。其所用原料栗子為陜西著名特產(chǎn)——鎮(zhèn)安大板栗。老年人每天早晨吃兩三顆栗子，可以強(qiáng)壯腰膝，延緩衰老，對(duì)身體大有好處。
山陽核桃
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山陽核桃，距今已有1000多年的栽培歷史。山陽核桃是陜西省商洛市山陽縣的特產(chǎn)。山陽核桃味美殼薄，口感香酥，為食中佳品。山陽縣是六大“中國核桃之鄉(xiāng)”的其中之一。
丹鳳葡萄酒
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丹鳳葡萄，有近千年栽培史。1911年意大利傳教士安西曼的徒弟華國文引進(jìn)國外先進(jìn)釀造技藝于龍駒寨，創(chuàng)辦起“陜西省龍駒寨協(xié)記美利葡萄酒釀造公司”，先后生產(chǎn)“共和牌”、“四皓牌”、“淵明牌”、“蜜蜂牌”、“丹鳳朝陽牌”葡萄酒。
延安市
延川狗頭棗
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延川縣狗頭棗果實(shí)大，卵圓形或長平頂錐形，一頭大一頭小，因?yàn)橄窆奉^而得名。紅棗個(gè)大、肉厚、皮薄、味佳而著稱。
延安油糕
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油糕又叫年糕、棗糕，一千多年前就是人們喜歡吃的食物。切片油糕大約兩厘米的厚度，炸成金黃色，灑一層白砂糖蘸著吃；也有包餡的油糕，吃起來既甜又軟綿，經(jīng)久而不變色不變質(zhì)，屬純天然綠色食品。
安塞農(nóng)民畫
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值得一提的還有安塞農(nóng)民畫。這一幅幅構(gòu)圖奇美，想象力豐富，手法大膽 ，具有獨(dú)特的藝術(shù)效果，被譽(yù)為“東方的畢加索”。
榆林市
米脂小米
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米脂小米是我國“四大著名小米”之一。它色澤金黃，顆粒渾圓，晶瑩明亮；煮成稀飯，粘糯爽口，清香四溢，飯湯表面會(huì)有一層明亮的米脂油！
綏德油漩
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油漩的色澤金黃油亮，層層餅旋薄如羽翼，外脆里酥口感綿軟，吃到嘴里滿口都是酥脆，簡(jiǎn)直清香四溢！
9. 高原青稞是什么東西
青稞又稱裸大麥、元麥、米大麥
青稞是禾本科大麥屬的一種禾谷類作物，因其內(nèi)外穎殼分離，籽粒裸露，故又稱裸大麥、元麥、米大麥。主要產(chǎn)自中國西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要糧食。青稞在青藏高原上種植約有3500年的歷史，從物質(zhì)文化之中延伸到精神文化領(lǐng)域，在青藏高原上形成了內(nèi)涵豐富、極富民族特色的青稞文化。有著廣泛的藥用以及營養(yǎng)價(jià)值，已推出了青稞掛面、青稞饅頭、青稞營養(yǎng)粉等青稞產(chǎn)品。