糧食酒的火焰發(fā)紅黃色，酒精酒是藍(lán)色火頭。就像水滸傳中用村醪代替御酒，好漢們都能喝出來(lái)的，看完我這方法，您也是好漢！好酒當(dāng)然是時(shí)間越久的泥池越好，如果是水泥池發(fā)酵的酒，肯定不會(huì)太好的。可能有的朋友會(huì)問(wèn)，為什么要選散酒呢？選擇散裝酒有個(gè)很重要的原因就是散酒沒(méi)有勾兌，是正兒八經(jīng)的純糧原漿酒，而且酒精度在60度左右，只有這樣的酒才適合收藏十年二十年的。
什么樣的白酒可以存儲(chǔ)20年以上，而且時(shí)間越久越醇香？
小編是開酒廠，已經(jīng)回答過(guò)好幾次關(guān)于酒的問(wèn)題，如果此回答能對(duì)您有所幫助的話，歡迎動(dòng)動(dòng)您那可愛(ài)的小手指點(diǎn)贊并關(guān)注本頭條號(hào)。若想收藏白酒，那么首先要看您的經(jīng)濟(jì)條件如何了。假如您錢多人不傻，這時(shí)候的您肯定首選茅臺(tái)五糧液等傳統(tǒng)老牌名酒，因?yàn)橐黄堪硕甑?a href="/baijiu/11114/">飛天茅臺(tái)現(xiàn)在已經(jīng)漲到了據(jù)說(shuō)要大好幾十萬(wàn)，而八二年時(shí)候買一瓶恐怕也就百八十塊錢吧，小編祖上八代貧農(nóng)，自然當(dāng)時(shí)沒(méi)買過(guò)，所以也就不知道當(dāng)時(shí)多少錢。
如果您離土豪還有一些距離，也就是屬于中產(chǎn)階級(jí)，我給您的建議是通過(guò)買散酒儲(chǔ)藏以實(shí)現(xiàn)增值和保證能喝到好酒。可能有的朋友會(huì)問(wèn)，為什么要選散酒呢？選擇散裝酒有個(gè)很重要的原因就是散酒沒(méi)有勾兌，是正兒八經(jīng)的純糧原漿酒，而且酒精度在60度左右，只有這樣的酒才適合收藏十年二十年的。你買時(shí)候是60度，十年后可能也就只有差不多55度左右，這時(shí)候喝起來(lái)還不辣不沖，這個(gè)綿柔比勾兌出來(lái)的所謂綿柔可是天壤之別。
而現(xiàn)在的瓶裝酒，一般都是四十多度，放幾年就沒(méi)酒味了。里面還大多都是酒精勾兌出來(lái)的，即使是沒(méi)有加酒精，也會(huì)加入好多水，看著買時(shí)候便宜，其實(shí)相比較真正的純糧酒來(lái)說(shuō)還是貴的多了。有哥們說(shuō)了，你說(shuō)的簡(jiǎn)單，我們到哪買純糧酒去啊？我現(xiàn)在告訴你幾個(gè)比較簡(jiǎn)單的檢驗(yàn)是不是純糧而且還必須是好酒的方法。為什么要說(shuō)是好酒呢，因?yàn)榧兗Z酒也是有很多區(qū)別的，比如說(shuō)你附近的小作坊，他們雖然不是用酒精勾兌出來(lái)的，但是呢，由于設(shè)施、技術(shù)等原因，他們是不可能做出來(lái)好酒的。
就像水滸傳中用村醪代替御酒，好漢們都能喝出來(lái)的，看完我這方法，您也是好漢！好酒當(dāng)然是時(shí)間越久的泥池越好，如果是水泥池發(fā)酵的酒，肯定不會(huì)太好的。其次是要以高粱為主料，輔以不超過(guò)百分之十的大米，用百分之九十的中溫曲，配百分之十的高溫曲，發(fā)酵期在六個(gè)月以上的，才能算是好酒，否則，品味不到白酒的真正魅力。想買到這樣的酒當(dāng)然是不容易的，所以呀，只要符合以下幾種條件，你就可以放心的買回家儲(chǔ)存起來(lái)。
第一，看酒花。好酒的酒花持久均勻，這個(gè)您可以拿一瓶好酒跟劣質(zhì)酒對(duì)比就可以看出來(lái)的。第二聞味道。純糧酒有股特有的香味和糠味，目前的香精技術(shù)再高明，也是有區(qū)別的。勾兌酒精的刺鼻味道濃。再者，可以往手心里倒幾滴，如果倆小時(shí)后還有酒香味，則是好酒無(wú)疑。還有，可以點(diǎn)火燒。糧食酒的火焰發(fā)紅黃色，酒精酒是藍(lán)色火頭。
