福建省漳州市一鳴酒業(yè)有限公司，福建省漳州市漳浦縣那里有賣(mài)竹子酒

云霄鎮(zhèn)。

高粱是生產(chǎn)白酒的主要原料。以高粱釀造白酒，我國(guó)獨(dú)步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和風(fēng)格展現(xiàn)了我國(guó)酒文化的深厚底蘊(yùn)。 在我國(guó)，以高粱為原料蒸餾白酒已有700多年的歷史，正如俗語(yǔ)所說(shuō)，“好酒離不開(kāi)紅糧”，馳名中外的中國(guó)名酒多是以高粱做主料或做輔料配制而成。高粱籽粒中除含有釀酒所需的大量淀粉、適量蛋白質(zhì)及礦物質(zhì)外，更主要的是高粱籽粒中含有一定量的單寧。適量的單寧對(duì)發(fā)酵過(guò)程中的有害微生物有一定抑制作用，能提高出酒率。單寧產(chǎn)生的丁香酸和丁香醛等香味物質(zhì)，又能增加白酒的芳香風(fēng)味。因此，含有適量單寧的高粱品種是釀制優(yōu)質(zhì)酒的佳料。聞名中外的貴州茅臺(tái)、四川劍南春、瀘州老窖、五糧液、山西汾酒等名酒無(wú)一不是以高粱作主料或佐料釀造而成，形成了我國(guó)獨(dú)特的釀酒業(yè)。將高粱用于釀造包酒，在浦城釀酒史上，福建省小密酒業(yè)釀造有限公司尚屬首家。用高粱做酒基，其生產(chǎn)成本遠(yuǎn)高于其他酒基，但為了能將浦城的包酒文化發(fā)揚(yáng)光大，公司董事長(zhǎng)、復(fù)退軍人黃向東毅然決定：“寧可增加成本支出，也要釀造高品質(zhì)的包酒。”這不能不說(shuō)是浦城人的福音，同時(shí)也是浦城包酒史上的一個(gè)里程碑。附：?jiǎn)螌幍淖饔?、單寧決定了酒的風(fēng)味（flavor）、結(jié)構(gòu)（struct）與質(zhì)地（texture） 紅酒的結(jié)構(gòu)是由單寧、酒精、酸物等因素所構(gòu)成，這些因素決定了酒的質(zhì)地，缺乏單寧的紅酒在結(jié)構(gòu)上會(huì)失衡，質(zhì)地輕薄，沒(méi)有厚實(shí)的感覺(jué)；此外單寧亦決定了酒的風(fēng)味，尤其是陳年老酒，由單寧、色素及酵母菌死細(xì)胞等所結(jié)合成的沉淀物在酒液中長(zhǎng)時(shí)間的生化變化，發(fā)展出陳年老酒香醇細(xì)致的風(fēng)味。 2、單寧支撐紅酒的長(zhǎng)年熟成 單寧的抗氧化特性，使得富含單寧的紅酒得以長(zhǎng)年熟成，譬如好年份的五大酒莊，需要三十年以上的熟成，且能讓高峰期支撐二、三十年以上。相反的，無(wú)單寧支撐的紅酒，二到三個(gè)月后縱然未開(kāi)瓶亦會(huì)氧化變酸，又如單寧不多的白酒，縱然如昂貴的omanne-Conti曾有存放于橡木桶約一年，十至十五年就會(huì)開(kāi)始衰退。 3、單寧有益于心臟血管疾病之預(yù)防 單寧含有一種物質(zhì)稱(chēng)Procyanidols，最早于1955年被Masquelier教授所檢測(cè)出，發(fā)現(xiàn)它不僅對(duì)人類(lèi)的血管有保護(hù)作用，并能保護(hù)動(dòng)脈管壁，防止動(dòng)脈硬化，此外，Procyanidols還能控制膽固醇，可抑制血液中低密度膽固醇（LDL）氧化改變，而酒精又可提高血液中高密度膽固醇（HDL）的作用，并抑制血小板凝結(jié)，可預(yù)防血栓的產(chǎn)生，有保護(hù)心臟血管之作用。 4、如何感覺(jué)單寧？ 單寧在年輕紅酒里特別明顯，入口后口腔會(huì)感覺(jué)干澀，口腔黏膜會(huì)有皺褶感，與喝濃烈冷茶感覺(jué)非常類(lèi)似，可以同時(shí)品嘗對(duì)照薄酒萊新酒與波爾多新酒即可感覺(jué)出。

沃爾瑪還有大潤(rùn)發(fā)都有的

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漳州市南坑北路288號(hào) 聯(lián)系電話(huà)： 2967979

華安 漳州 廈門(mén) 都有的賣(mài)，二宜樓酒口感、色澤都很不錯(cuò)值得推薦。 聽(tīng)說(shuō)華安有一家酒廠(chǎng)自己生產(chǎn)的。。。。。。。

是真的，放心吧~

去當(dāng)?shù)氐墓ど叹? 最適用的方法 但是有的時(shí)候這個(gè)也不管用 有時(shí)間過(guò)去看一下比較實(shí)在

去當(dāng)?shù)氐墓ど叹?。不過(guò)詳細(xì)信息要交錢(qián)的，不然只能查注冊(cè)號(hào)和名稱(chēng)，其它看不到的

財(cái)政局對(duì)面有一間 不過(guò)那件好像比較貴 。有一家比較便宜的 忘了電話(huà)是多少了 要找找

是不是有帶白白的米的那種？現(xiàn)在還不是時(shí)候，一般夏天最熱的那幾天我媽會(huì)做給我們吃，現(xiàn)在不行，現(xiàn)在天氣不夠熱，家庭普通的環(huán)境作不出來(lái)，除非人家專(zhuān)業(yè)的有機(jī)器。沃爾瑪有賣(mài)瓶裝的酒娘。咱漳州吃酒娘比較少，一般是紅曲酒龍眼干燉雞。

做月子不一定吃長(zhǎng)汀的酒娘，我們這里有很多本地的釀的糯米酒也很補(bǔ)的，南靖、平和都有啊，我上次買(mǎi)的是南靖的，在土樓那邊的，很甜很好喝

第一批“福建老字號(hào)”名單　　一、福州市（14家）　　1.福州聚春園集團(tuán)有限公司 聚春園　　2.福州民天集團(tuán)有限公司 民天　　3.福州回春醫(yī)藥連鎖有限公司 回春　　4.福州豪峰食品有限公司 賽園　　5.福州臺(tái)江老天華樂(lè)器行 老天華　　6.福州鼓樓區(qū)同利肉燕老鋪 同利　　7.福州青芝田（正記）壽山石雕精品行　　青芝田(正記)　　8.福州市鼓樓區(qū)老鹵醬鴨店 老鹵　　9.福州安泰樓酒家 安泰樓　　10.福建省宏盛閩侯酒業(yè)有限公司　　青紅牌、閩江牌　　11.福建老酒酒業(yè)有限公司 鼓山牌　　12.福州市鼓樓區(qū)永和魚(yú)丸店 永和　　13.福州市臺(tái)江區(qū)土伯撈化店 土伯　　14.福州亨得利鐘表眼鏡有限公司 福州亨得利　　二、廈門(mén)市（1家）　　15.廈門(mén)黃金香食品有限公司 黃金香　　三、漳州市（5家）　　16.漳州片仔癀藥業(yè)股份有限公司 片仔癀　　17.漳浦縣協(xié)香食品一廠(chǎng) 協(xié)香　　18.漳州蔡福美工藝品有限公司 蔡福美　　19.漳州老瑞林藥業(yè)有限公司 老瑞林　　20.漳州市八寶印泥廠(chǎng) 漳州八寶印泥　　四、泉州市（7家）　　21.福建泉州市春生堂酒廠(chǎng)有限公司 春生堂　　22.泉州市靈源藥業(yè)有限公司 靈源萬(wàn)應(yīng)茶餅　　23.惠安縣集泉茶葉工貿(mào)有限公司 龍雀牌　　24.泉州中僑（集團(tuán)）股份有限公司源和堂　　公司 源和堂　　25.福建省安溪成珍食品有限公司 成珍　　26.福建省泉州市茶葉公司 武夷清源山牌　　27.泉州中僑（集團(tuán)）股份有限公司藥業(yè)公　　司 老范志萬(wàn)應(yīng)神曲　　五、三明市（5家）　　28.福建省將樂(lè)縣民間龍池古硯作坊 龍池硯　　29.福建省沙縣沙陽(yáng)春酒業(yè)有限公司 虬鳳牌　　30.明溪縣城關(guān)榮興肉脯干廠(chǎng) 榮興牌　　31.永安市含笑餐飲有限公司 燕江樓　　32.永安市顏記肉粽店 顏記　　六、莆田市（2家）　　33.福建復(fù)茂食品有限公司 復(fù)茂　　34.莆田市涵興食品有限公司 涵興記　　七、南平市（1家）　　35.福建省政和華夏水泥有限責(zé)任公司 華夏　　八、龍巖市（2家）　　36.永定采善堂制藥有限公司 采善堂　　37.福建省龍巖陳缸釀酒有限公司 沉缸酒　　第二批“福建老字號(hào)　　1.福州蘇蘇醬鴨店 “蘇蘇”　　2.福州興利剪刀店 “鄭興利”　　3.福州老伊海拌粉干店 “老伊?！薄　?.福建東百集團(tuán) “東百”　　5.福州老還童眼鏡店 “老還童”　　6.廈門(mén)光華大藥房 “光華”　　7.廈門(mén)淘化大同調(diào)味品公司 “淘化大同”　　8.福建源源茶葉公司 “泉苑源源”　　9.福建永春順德堂食品公司 “順德堂”　　10.福建百花化學(xué)公司 “百花牌”　　11.福安珍華工藝品公司 “珍華堂”　　12.建惠澤龍酒業(yè)公司 “惠澤龍”