1,酒類按照酒精含量的多少可以分為那三種
高度 中度 底度 三種
2,白酒一般分為多少種度數(shù)
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3,中國白酒按酒精度分為幾類
中國白酒按酒精度分為兩類:酒精度小于或等于40%vol為低度酒,40%vol以上為高度酒。一般低度酒在28-40度,高度酒在41-68度。
4,白酒的度數(shù)有幾種
有幾種這是沒法說清楚的白酒的酒度,指的是白酒中酒精容量的百分比,也就是酒精的含量。例如:60度的白酒,就是指含有60%的酒精,剩余的40%基本上就是水。白酒度數(shù)的高低取決于食用酒精(乙醇)含量的多少,乙醇的含量越高,酒度越高,酒性越烈。40度以上的是高度白酒,40度以下為低度白酒。白酒的酒度因各地的飲用習(xí)慣和制造方法的不同而不同,有些地區(qū)消費者喜歡高度白酒,有的地區(qū)喜歡低度白酒。有些人認(rèn)為酒度越高,質(zhì)量就越好,這是一種錯誤的認(rèn)識。?從酒的質(zhì)量來說,在53~54度之間,酒類分子與水分子的親和力最強,酒的口感柔和,酒味協(xié)調(diào)(許多名酒就是巧妙地利用了這一點)。優(yōu)質(zhì)低度白酒的釀制技術(shù)要求更高,傳統(tǒng)白酒剛蒸餾出來酒度都是比較高的,做低度白酒要保持白酒的風(fēng)味,就要選擇更好的原酒通過加漿(水)降低酒度,因此好的低度白酒技術(shù)要求更高。酒精度高的烈性酒過量飲用,容易引起慢性酒精中毒,對神經(jīng)系統(tǒng)、胃、十二指腸、肝臟、心臟、血管,都能引起疾病。從人體健康著眼,飲用低度白酒更提倡,如38°、42
5,白酒的酒精含量
市場上紅星二鍋頭有52度、56度兩種。大部分白酒度數(shù)在38度。部分白酒達(dá)到55度到58度。
52度白酒的酒精含量是指:500毫升中,酒精的體積分?jǐn)?shù)是52%
6,白酒的度數(shù)劃分
酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比,通常是以20攝氏度時的體積比表示的,如50度 的酒,表示在100毫升的酒中,含有乙醇50毫升。表示酒精含量也可以用重量比,重量比和 體積比可以互相換算。 白酒的度數(shù)一般是指的酒精含量,一般按照白酒的酒精含量多少有以下二種劃分: 一、將白酒分為兩類:高度白酒、低度白酒。 1、高度白酒:這是我國傳統(tǒng)生產(chǎn)方法所形成的白酒,酒度在41度以上,多在55度以上, 一般不超過65度。 2、低度白酒:采用了降度工藝,酒度一般在38度,也有的20多度。 二、 將白酒分為三類 :高度酒、降度酒、低度酒。 1、高度酒:一般不超過65度。如果是傳統(tǒng)固態(tài)法工藝釀造的純糧酒,那就是我們常說的原漿酒(純糧酒中的高度酒),否則只能叫酒精酒或者勾兌酒。 2、降度酒:主要指五十四度左右的酒。如果是傳統(tǒng)固態(tài)法工藝釀造的純糧食酒,那就是我們俗稱的純糧酒,否則只能叫勾兌酒(市面上絕大多數(shù)都是該類白酒)。 3、低度酒:采用了降度工藝,酒渡一般在38度,也有的20多度的(主要指38度、39度一檔的酒)。 這種酒只能是勾兌酒,不可能是純糧酒。 白酒界的定義是不宜超過68度,否則將不適合飲用,這也是大部分白酒不會過這個界限 的原因。而我們?nèi)粘S脕硐镜木凭?,純度也只?5%,所以中國白酒最高度數(shù)也只能是一個傳說。高度酒不一定是好酒,但好酒一般是高度酒。
7,白酒最高酒精度是多少
在60度左右
衡水老白干,67度
青島瑯琊臺七十度原漿酒、五糧液的六十八度原漿酒、湖北省谷城縣石花鎮(zhèn)七十度的「霸王醉」白酒、衡水六十七度老白干等。
60度哦
大概70~80吧!
8,一般白酒的酒精度是多少
一般是45~50吧
38度到60度左右。
很高興回答你的問題。
正常的現(xiàn)在是46度。
一般來說,南方人喜歡度數(shù)低的,綿甜爽口型的;北方人喜歡度數(shù)高一點的,夠勁。
希望能夠被采納。
1、高度酒:一般不超過65度;
2、降度酒:主要指五十四度左右的酒;
3、低度酒:采用了降度工藝,酒度一般在38度。也有的20多度。(主要指三十九度、三十八度一檔的酒);
不過,大眾談的主要指的是第一種分類方法,用的比較普便。
38到52不等
9,全國有幾種香型的白酒并且都有多少種度數(shù)
全國有幾種香型的白酒,并且都有多少種度數(shù)。 白酒:按香型分醬、清、濃、米、鳳等五大香型。 其醬香型白酒:亦稱茅香型;以茅臺酒為代表,屬大曲酒類。其醬香突出;幽雅細(xì)致,酒體醇厚;回味悠長,清澈透明,色澤微黃。 清香型白酒:亦稱汾香型;以山西汾酒為代表,屬大曲酒類。它入口綿,落口甜,香氣清正。 濃香型白酒;亦稱瀘香型、五糧液香型;以瀘州老窖特曲及五糧液為代表,屬大曲酒類。其特點可用六個字;五句話來概括:六個字是香、醇、濃、綿、甜、凈;五句話是:窖香濃郁;清冽甘爽,綿柔醇厚;香味協(xié)調(diào),尾凈余長。 米香型白酒:亦稱蜜香型,以桂林象山牌三花酒為代表,屬小曲酒類。 西鳳酒是鳳香型白酒的典型代表,具有“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”的獨特風(fēng)格?!安簧项^、不干燥、回味愉快”被世人稱為“三絕”。 還有五小香型:它們是:以白云邊和中國玉泉酒代表的兼香型白酒;以景芝白干(在山東,武松喝酒的地方)代表的芝麻香型白酒;以董酒(在貴州)為代表的藥香型白酒;以玉冰燒為代表的豉香型白酒(在廣東,要用肥豬肉泡的);(以四特酒為代表的特型白酒。 白酒的香型主要取決于生產(chǎn)工藝、發(fā)酵、設(shè)備等條件。也就是說用什么樣的生產(chǎn)工藝、發(fā)酵方法和什么樣的設(shè)備,就能生產(chǎn)什么樣香型的酒。如:醬香型白酒是采用超高溫制曲、涼堂、堆積、清蒸、回沙等釀造工藝,石窖或泥窖發(fā)酵;濃香型白酒是采用混蒸續(xù)渣工藝,陳年老窖或人工老窖發(fā)酵;清香型白酒是采用清蒸清渣工藝和地缸發(fā)酵;米香型白酒是采取濃、醬兩種香型酒的某些特殊工藝釀造而成;其他香型的酒如西鳳、董酒、景芝白干等,其生產(chǎn)工藝也各有千秋。
10,各種酒的酒精度數(shù)
酒名 酒精度 產(chǎn)地
芝華士 43% 英國
杰克·丹尼斯 43% 美國
四玫瑰 43% 美國
紅威啤 43% 英國
黑威啤 43% 英國
哥頓金酒 43% 英國
皇冠伏特加 40% 英國
摩根船長 40%~43% 牙買加
百家得 37。5% ??
百利甜 17% ??
綠薄荷 24% 荷蘭
咖啡甜酒 24% 英國
君度 40% 法國
黑可可 43% 英國
酒名:茅臺
產(chǎn)地:貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)
酒精度數(shù):53%
簡介:茅臺酒是世界三大名酒之一,是我國大曲醬香型酒的鼻祖,是釀造者以神奇的智慧,提高粱之精,取小麥之魂,采天地之靈氣,捕捉特殊環(huán)境里不可替代的微生物發(fā)酵、揉合、升華而聳起的酒文化豐碑。茅臺酒源遠(yuǎn)流長,據(jù)史載,早在公元前135年,古屬地茅臺鎮(zhèn)就釀出了使?jié)h武帝“甘美之”的枸醬酒,盛名于世。
1915年,茅臺酒榮獲巴拿馬萬國博覽會金獎,享譽全球。建國后先后榮獲國際金獎。暢銷100多個國家和地區(qū)。茅臺酒的生產(chǎn)工藝古老而獨特,它繼承了古代釀造工藝的精華,閃爍著現(xiàn)代科技的光彩。
酒名:五糧液
產(chǎn)地:四川省宜賓市
酒精度數(shù):52%
簡介:五糧液酒是濃香型白酒的典型代表,是以高粱、大米、糯米、小麥和玉米五種糧食為原料,包包曲為動力,經(jīng)陳年老窖發(fā)酵,長年陳釀,精心勾兌而成,具有香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處、酒味全面的獨特風(fēng)格,是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的珍品。自1915年獲巴拿馬萬國博覽會金獎以來,五糧液酒又相繼在世界各地的博覽會上,共獲38次金獎;1995年在第十三屆巴拿馬國際食品博覽會上再獲金獎,鑄造了五糧液“八十年金牌不倒”的輝煌業(yè)績;2002年6月,在巴拿馬“第20屆國際商展”上又一次榮獲白酒類唯一金獎,續(xù)寫了五糧液百年榮譽。同時,五糧液酒還四次蟬聯(lián)“國家名酒”稱號;榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎?wù)?;其商?biāo)“五糧液”1991年被評為首屆中國“十大馳名商標(biāo)”;1995年,企業(yè)在第50屆世界統(tǒng)計大會上,榮獲“中國酒業(yè)大王”稱號;2003年再度獲得“全國質(zhì)量管理獎”。
酒名:洋河大曲
產(chǎn)地:江蘇省泗陽縣洋河鎮(zhèn)
酒精度數(shù):55%
簡介:洋河牌洋河大曲,已有400多年歷史。該酒屬濃香型大曲酒,系以優(yōu)質(zhì)高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆制作的高溫火曲為發(fā)酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀制而成。沿用傳統(tǒng)工藝“老五甑續(xù)渣法”,同時采用“人工培養(yǎng)老窖,低溫緩慢發(fā)酵”、“中途回沙,慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術(shù),形成了“甜、綿、軟、凈、香” 的獨特風(fēng)格
酒名:汾酒
產(chǎn)地:山西省汾陽縣杏花村
酒精度數(shù):53%
酒名:古井貢酒
產(chǎn)地:安徽省亳州市古井鎮(zhèn)
酒精度數(shù):55%
酒名:董酒
產(chǎn)地:貴州省遵義市
酒精度數(shù):59%
酒名:杜康酒
產(chǎn)地:河南省伊川縣
酒精度數(shù):54%
酒名:劍南春
產(chǎn)地:四川省綿竹縣
酒精度數(shù):52%
朋友你這個問題太大了