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- 1,江蘇宿遷鎮(zhèn)海之父釀酒有限公司生產(chǎn)的和之夢(mèng)酒價(jià)格
- 2,恒興燒坊何茅臺(tái)的創(chuàng)始人賴永初有什么關(guān)系
- 3,程家窖酒是怎么來(lái)的
- 4,醬香酒大師丁勇
- 5,JOHNNIEWALKER酒名
- 6,XO酒的問(wèn)題
- 7,JIM BEAM是什么酒
1,江蘇宿遷鎮(zhèn)海之父釀酒有限公司生產(chǎn)的和之夢(mèng)酒價(jià)格
江蘇宿遷鄭海支付靚酒有限公司生產(chǎn)的和之夢(mèng)酒的價(jià)格在兩百塊錢。
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2,恒興燒坊何茅臺(tái)的創(chuàng)始人賴永初有什么關(guān)系
恒興燒坊賴茅酒的配方,最重要的是匠心!賴茅傳人賴世強(qiáng),鄭重接過(guò)父親臨終囑托。用父?jìng)鞅A裘胤?,克服萬(wàn)艱,重建“恒興酒廠”,通過(guò)艱辛創(chuàng)業(yè),披荊斬棘,矢志不渝,五十年心悟,終于釀得茅酒真髓。
這種酒都是擦邊球。都是地理位置,氣候等造就釀酒產(chǎn)業(yè),工藝,方法都差不多,甚至口味都無(wú)變化。只是非正統(tǒng),價(jià)格無(wú)法上去。
3,程家窖酒是怎么來(lái)的
這個(gè)酒是董酒之父,一代釀酒大師——程明坤精研祖?zhèn)髅胤剑瑒?chuàng)新的將傳統(tǒng)的釀酒技術(shù)與當(dāng)?shù)氐陌俨蒺B(yǎng)生技術(shù)理念相結(jié)合,遍采百家之長(zhǎng),以百草精髓入曲,獨(dú)創(chuàng)雙醅串蒸釀酒技法,開(kāi)創(chuàng)了中國(guó)白酒的一大流派——董香型。
這個(gè)酒挺好的,聽(tīng)說(shuō)有80多年的歷史了,能傳承到現(xiàn)在,自然有他獨(dú)特的一面,他跟勁酒這些不一樣,勁酒工藝是白酒與中藥,混合,做成混合酒,而這個(gè)呢,是糧食跟中藥一起發(fā)酵制成的!
4,醬香酒大師丁勇
醬香酒大師丁勇,有30多年的調(diào)酒經(jīng)驗(yàn),是中國(guó)醬香型白酒之父-----茅臺(tái)酒廠李興發(fā)大師的嫡傳三弟子,深得李興發(fā)大師真?zhèn)?。是茅臺(tái)當(dāng)代最資深的勾兌大師之一?,F(xiàn)任貴州華黔古仁酒業(yè)總工程師、調(diào)酒大師。 丁勇早在與茅臺(tái)酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺(tái)”之稱的貴州懷酒廠就擔(dān)任過(guò)23年的副廠長(zhǎng)、總工程師,從1986年就開(kāi)始擔(dān)任貴州省商業(yè)廳商業(yè)評(píng)酒委員會(huì)委員,1992年榮獲貴州省“專業(yè)技術(shù)拔尖人才”稱號(hào)。 回顧歷史,1973年到1994年,在仁懷市政府的關(guān)懷下,號(hào)稱中國(guó)醬香型白酒之父的原茅臺(tái)酒廠副廠長(zhǎng)、調(diào)酒大師李興發(fā);總工程師、廠長(zhǎng)季克良;黨委書(shū)記鄒開(kāi)良;副廠長(zhǎng)汪華;釀酒大師許德明;共五位領(lǐng)導(dǎo)、專家曾受聘,擔(dān)任與茅臺(tái)酒廠同年建廠、有“赤水河畔二茅臺(tái)”之稱的貴州懷酒廠的技術(shù)顧問(wèn),將茅臺(tái)酒的核心釀造工藝全部引入懷酒的生產(chǎn)體系。丁勇大師在懷酒長(zhǎng)擔(dān)任過(guò)23年的廠長(zhǎng),從師中國(guó)醬香型白酒之父-----茅臺(tái)酒廠李興發(fā)大師,無(wú)論論師承還是其掌握的技術(shù)體系,都可謂與茅臺(tái)酒廠同宗、同源,在現(xiàn)今堪稱“醬香酒大師”。
5,JOHNNIEWALKER酒名
Johnnie Walker 1805年出生于Kilmarnock(基爾馬諾克),這里有全國(guó)80家酒廠。這些酒廠的酒都用于調(diào)和尊尼獲加威士忌,并且在全世界范圍內(nèi)享用。John Walker由于父親英年早逝,1820年,年僅15歲的John便開(kāi)始在Kilmarnock小鎮(zhèn)上開(kāi)了一家小店鋪內(nèi)工作,售賣雜貨、葡萄酒和烈酒,并逐漸開(kāi)始出售一些純麥芽威士忌,但是他發(fā)現(xiàn)純麥芽威士忌的口味偏重,而且每桶酒的口味各不相同?! 榱耸雇考墒冀K保持品質(zhì)如一,Johnnie Walker開(kāi)始了他的嘗試。他將以前學(xué)到的調(diào)制混合茶葉的經(jīng)驗(yàn)運(yùn)用到了威士忌的調(diào)配之中,并發(fā)現(xiàn)這種經(jīng)過(guò)調(diào)配的威士忌有著更受歡迎的品質(zhì),深邃而精致的口味決非純麥芽威士忌可比。開(kāi)始的工作并不簡(jiǎn)單,但隨著他的調(diào)配技巧不斷成熟,Johnnie Walker開(kāi)始有了私人訂單,為店里的一些重要客戶特制調(diào)配威士忌,而他的生意連同他所調(diào)配的威士忌也隨之聲名大振、如日中升。 尊尼獲加品牌系列名稱: 尊尼獲加<紅牌>威士忌JOHNNIE WALKER RED LABEL <紅牌>是全球銷量最高的蘇格蘭威士忌,其銷量較最近對(duì)手幾乎每年多一百萬(wàn)箱,<紅牌>混合了約四十種不同的單純麥芽威士忌和谷物威士忌,調(diào)配技術(shù)考究并緊隨一九零九年之原創(chuàng)配方釀制。每一瓶<紅牌>都各具獨(dú)特味道,因而享譽(yù)全球。在一九九六年全球最權(quán)威的國(guó)際洋酒大賽,<紅牌>更贏得蘇格蘭調(diào)配威士忌的金獎(jiǎng)。 尊尼獲加<黑牌>威士忌JOHNNIE WALKER BLACK LABEL <黑牌>是全球首屈一指高級(jí)威士忌,采用四十種優(yōu)質(zhì)單純麥芽的威士忌,在嚴(yán)格控制環(huán)境的酒庫(kù)中蘊(yùn)藏最少十二年。<黑牌>是全球免稅店銷量高的高級(jí)威士忌,在國(guó)際間更屢獲殊榮。一九九四年及一九九六年,<黑牌>在全球最權(quán)威的國(guó)際洋酒大賽中均獲得高級(jí)調(diào)配威士忌的金獎(jiǎng),故此<黑牌>確是獨(dú)一無(wú)二的佳釀,芬芳醇和,值得細(xì)意品嘗。 尊尼獲加<金牌>威士忌JOHNNIE WALKER GOLD LABEL <金牌>威士忌酒齡十八年,是尊尼獲加家族于一九二零年為慶祝一百周年而創(chuàng)制,當(dāng)時(shí)只供少數(shù)貴賓享用。<金牌>采用的天然泉水,源于含金巖層,金光閃閃,使<金牌>酒質(zhì)醇和而不帶泥煤煙薰味。黃金源流的背景,更能彰顯<金牌>飲家的卓越成就?! ∽鹉岖@加<藍(lán)牌>極品威士忌 JOHNNIE WALKER BLUE LABEL <藍(lán)牌>是尊尼獲加系列的定級(jí)頂級(jí)醇釀,精挑細(xì)選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調(diào)配而成,當(dāng)中包含了年份高達(dá)六十年之威士忌。酒質(zhì)獨(dú)特,醇厚芳香,為威士忌鑒賞家之選。 尊尼獲加<綠牌>威士忌 JOHNNIE WALKER GREEN LABEL <綠牌>威士忌精選蘇格蘭各地15年以上的大麥芽威士忌調(diào)制而成,蘊(yùn)含層次豐富的自然風(fēng)味,煙熏泥煤,花果清香。清凈海鹽與純麥香味的層次,先后紛涌。蘇格蘭各地自然風(fēng)味,盡收瓶中。每一口,都是味覺(jué)的自然之旅。 尊尼獲加<尊豪>威士忌 JOHNNIE WALKER SWING 20世紀(jì)初,大西洋上的豪華客輪,已成為了重要的社交場(chǎng)合之一。尊豪其有如不倒翁造型的獨(dú)特瓶底設(shè)計(jì),就是為了這些航海者及旅客設(shè)計(jì)的,不管風(fēng)浪多大,瓶身都可以前后晃動(dòng)而不失去平衡。由25種頂級(jí)威士忌調(diào)制而成,口感香甜,帶點(diǎn)谷物威士忌所特有的清新香草味?! ∽鹉岖@加<尊爵>威士忌 JOHNNIE WALKER PREMIER 嚴(yán)選28種在雪莉及波本橡木桶儲(chǔ)存成熟中,口感最香醇、年份最完美的威士忌基酒來(lái)加以調(diào)和。其風(fēng)味平順圓融,充分表現(xiàn)出蘇格蘭各地各釀風(fēng)味且及其大成。
johnnie walker 尊尼獲加1820年誕生蘇格蘭,是經(jīng)典的調(diào)配型威士忌,兩個(gè)世紀(jì)來(lái)一直保持優(yōu)秀品質(zhì)。
6,XO酒的問(wèn)題
xo是白蘭地的分級(jí)法中,算儲(chǔ)存較久的一級(jí)。不過(guò)在法國(guó)的白蘭地,除了法國(guó)政府所規(guī)定的事項(xiàng)外,各廠家為了凸顯自己酒款的優(yōu)勢(shì),常常做出比規(guī)定更嚴(yán)格條件,使的各家酒款都有自己的特色。而hennessy也是其中的一家。 這家的酒款大多是產(chǎn)自干邑區(qū),所以我們又稱為干邑白蘭地(cognac)。嗯!請(qǐng)看以下的說(shuō)明,那是我給我同事上課的教材,應(yīng)該可以有一個(gè)比較完整的介紹,希望可以回答你的問(wèn)題。 何謂白蘭地 白蘭地之英文字brandy是由荷蘭文brande轉(zhuǎn)變而成,所謂白蘭地,指把葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒,大凡以果實(shí)為原料,經(jīng)過(guò)發(fā)酵、蒸餾過(guò)程制成的酒,可稱為白蘭地。法國(guó)是世界第一位生產(chǎn)白蘭地的國(guó)家,其次為意大利、西班牙、美國(guó)和希臘等地區(qū)。 白蘭地可分為兩方面而言,1、可稱以任何水果為原料的蒸餾酒。2、單純指以葡萄制成酒再進(jìn)行蒸餾,儲(chǔ)存于橡木桶中的「葡萄白蘭地」而言。 但白蘭地的由來(lái)卻不是一開(kāi)始就為了享受這蒸餾酒而來(lái)的,因?yàn)樵缙谝蜻\(yùn)輸及交通不便,所以酒精度較低的葡萄酒常受酒變質(zhì)的影響。當(dāng)時(shí)的荷蘭貿(mào)易商就要求將葡萄酒經(jīng)過(guò)蒸餾后才方便運(yùn)送,而且加上法國(guó)酒稅的改變,出口葡萄酒是依據(jù)重量而非以酒精度課稅,更助長(zhǎng)蒸餾的風(fēng)氣。(波特酒也是類似的原因。) 由于荷蘭商人的貿(mào)易能力,造成此酒在北歐與英國(guó)市場(chǎng)大賣,而英國(guó)人將荷文中的(brandewijn白蘭地葡萄酒)簡(jiǎn)稱為brandy,以致于后市皆以brandy作為此類酒的名稱。 === xo是指白蘭地中的專用術(shù)語(yǔ) 所有白蘭地酒廠, 都用字母來(lái)分別品質(zhì), 例舉如下: e代3-star三星干邑:蘊(yùn)藏期不少于兩年 v.s.o.p干邑:蘊(yùn)藏期不少于四年 napoleon干邑:蘊(yùn)藏期不少于六年 x.o.干邑:蘊(yùn)藏期多在八年以上----------------------馬爹利是世界上三個(gè)最著名的白蘭地品牌之一(另外兩個(gè)是軒尼詩(shī)和人頭馬),也是世界上最古老、最馳名的白蘭地酒。它是以其創(chuàng)始人的名字命名的。馬爹利由一位來(lái)自(island of jersey)的年青人“jean martell”于1715年創(chuàng)立,現(xiàn)在已經(jīng)經(jīng)歷八代相傳。今天,“馬爹利”已經(jīng)成為名貴好酒,馳名全世界了。但由于出產(chǎn)地不過(guò)是座小島,產(chǎn)量很小,供不應(yīng)求,價(jià)錢自然就抬高了?!榜R爹利”有四種類型,但它們都有一個(gè)相同的特征,那便是有酒香、有微妙又強(qiáng)烈的貴重性格。至于它的貯藏,那更是冠絕所有葡萄酒,“馬爹利”平均需要一百年才成熟,別的葡萄酒可不是這樣的。近幾年自洋酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)后,馬爹利就以其獨(dú)特的香醇、圓潤(rùn)和柔暢受到我國(guó)飲者的垂青。在馬爹利的全球市場(chǎng)中,中國(guó)區(qū)的銷量位居第三位,英國(guó)、美國(guó)分居第一和第二,而在這當(dāng)中,中國(guó)的潛力是最大的。馬爹利xo 300年歷史,口感柔滑圓潤(rùn),具有淡雅的花香,適合用依云礦泉水稀釋飲用,直接加冰塊飲用口感更濃郁。 積累八代珍貴釀酒經(jīng)驗(yàn),精選上佳葡萄,經(jīng)悉心調(diào)釀而成的xo馬爹利,成為馬爹利家族二百八十多年釀酒藝術(shù)的結(jié)晶,xo中之極品。馬爹利xo是干邑藝術(shù)的完美創(chuàng)新,力度于優(yōu)雅的精妙平衡。拱形藝術(shù)瓶身,塑造靈感的象征。------------法國(guó)馬爹尼堡xo產(chǎn)至法國(guó)紅太陽(yáng)酒廠,選用法國(guó)波爾多地區(qū)優(yōu)質(zhì)葡萄, 運(yùn)用嚴(yán)謹(jǐn)獨(dú)特的釀制工藝,加以細(xì)膩長(zhǎng)久的窖藏,造就出獨(dú)特魅力的白蘭地。
2樓回答的已經(jīng)比較完善 我是做酒吧的 此酒產(chǎn)地法國(guó)干邑地區(qū) 價(jià)格剛看到了 你的店鋪 你這樣的包裝確實(shí)比較少見(jiàn) 一般的金花XO價(jià)格為650--800之間 根據(jù)酒的勾兌價(jià)格包裝也有區(qū)別, 至于你這瓶酒價(jià)格 我個(gè)人覺(jué)得應(yīng)該在1000左右 凱慕斯XO 是他的直譯
這樣看是很難辨真假的,況且還不一樣,個(gè)人參考意見(jiàn):到附近酒吧或酒店詢問(wèn)一下(裝成買客相信會(huì)知無(wú)不言的)
首先COGNAC在CAMUS上面是有這樣的包裝的!這樣的包裝并不少見(jiàn)!這張圖看不清楚,酒好像是鐵頭的新包裝,但盒子是舊款的!2者不太匹配!這種盒子配的應(yīng)該是相對(duì)較高的水晶頭才對(duì)!價(jià)格來(lái)說(shuō),目前2手交易在600-700左右!個(gè)人來(lái)說(shuō),收藏價(jià)值不高,就算標(biāo)貼撕開(kāi)也不重要,買家驗(yàn)酒的時(shí)候怎么都要開(kāi)封的!有非中文的標(biāo)貼就說(shuō)明應(yīng)該是水貨,正規(guī)的應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)3種語(yǔ)言的標(biāo)識(shí),極有可能是后期貼上去的。至于真假,就目前來(lái)說(shuō),誰(shuí)都說(shuō)不準(zhǔn),真的外包裝很容易就能弄到手,沒(méi)酒的圖片或者上手看,實(shí)在說(shuō)不準(zhǔn)真假!至于樓上說(shuō)的什么國(guó)內(nèi)國(guó)外裝瓶,簡(jiǎn)直胡扯,正品肯定是法國(guó)灌裝,到國(guó)內(nèi)最多就是貼上中文標(biāo)識(shí),目前名牌洋酒都是這樣,國(guó)內(nèi)裝瓶都是假酒!
4000多。······
這款酒叫:金花XO(或者凱慕斯XO)。關(guān)于這瓶酒的價(jià)格應(yīng)該你地址上標(biāo)的是合理的。有些地方賣680~800元左右。至于名稱上下顛倒的問(wèn)題,可能是當(dāng)?shù)匮b瓶和國(guó)內(nèi)裝瓶的差別?,F(xiàn)在很多法國(guó)酒都是大橡木桶進(jìn)口,然后在國(guó)內(nèi)分裝的。這樣做是因?yàn)榇笸斑M(jìn)價(jià)格更便宜,分裝時(shí)標(biāo)簽就肯定是在國(guó)內(nèi)印制的。所以才會(huì)有差別。如果你不想喝這款酒就不要撕毀標(biāo)簽,謹(jǐn)記哦!
7,JIM BEAM是什么酒
樓上的你太不負(fù)責(zé)任了,人家問(wèn)得是jim beam,跟金酒一毛錢的關(guān)系都沒(méi)有,你粘貼一大堆金酒的東西干嗎?
jim beam,中文叫占邊威士忌,產(chǎn)于美國(guó)肯塔基州波本鎮(zhèn),此鎮(zhèn)所產(chǎn)的威士忌統(tǒng)稱為波本威士忌,與蘇格蘭威士忌、愛(ài)爾蘭威士忌、加拿大威士忌、單麥(singal malt)威士忌并列五種威士忌,
第一桶占邊在1795年由jim beam之父jacob beam釀造,
最少經(jīng)4年醇化,比純波本酒的法定醇化時(shí)間至少長(zhǎng)兩年。
色澤:金黃麥桿色
香型:橡木香草,有香料氣味
味感:中等烈度,醇香;有飴糖和香草的芳香
飲后:純凈、可口
占邊是波本酒的一個(gè)老牌子而已,它的歷史是這樣的:在美國(guó)贏得獨(dú)立后不久,新政府為了鼓勵(lì)住民西移,決定把小塊閑置土地提供給敢于冒險(xiǎn)的移民先鋒,但條件就是他們必須種植一種本土農(nóng)作物——玉米。因?yàn)橛衩椎倪\(yùn)輸困難,需求量又低,許多移民便把玉米制成一種更受歡迎的產(chǎn)品——純玉米威士忌。玉米威士忌立刻變成了一種流通形式,它們被裝在橡木桶中,很容易地沿著密西西比河順流而下??纤莶ū究h的一個(gè)傳教士意外地把一個(gè)威士忌桶的內(nèi)面燒焦了。當(dāng)他到達(dá)目的地時(shí),買主發(fā)現(xiàn)桶里裝著金黃色的威士忌,這是他們從未品嘗過(guò)的最好的威士忌。他們開(kāi)始尋求來(lái)自肯塔基州波本縣的威士忌。從那以后,聰明的肯塔基州人就把他們的木桶燒焦,而他們新釀造出的威士忌酒就被稱為波本酒。
一個(gè)家族和一個(gè)始于1795年的配方:當(dāng)Jacob Beam在1795年賣出第一桶威士忌時(shí),他即締造了一個(gè)偉大的傳統(tǒng)。他卓越、獨(dú)創(chuàng)的配方和生產(chǎn)方法一直延續(xù)到今天——200多年,7代之后。James Beam是Jacob的曾孫子,他繼承了家族生意,并建立起了一個(gè)美國(guó)產(chǎn)業(yè)。他的創(chuàng)造精神、非凡的人格魅力以及對(duì)事業(yè)的悉心呵護(hù)使這一家族生意歷經(jīng)了艱苦時(shí)期的考驗(yàn),獲得了令人矚目的成長(zhǎng)。在美國(guó)取消禁酒令之后,70歲的James Beam在肯塔基州的克萊蒙特(Clermont)創(chuàng)建了一個(gè)新的釀酒廠。從此,這種波本酒就被稱為“占邊(Jim Beam?)波本酒”。
Jim Beam的孫子Booker Noe和Booker的兒子Frederick Booker Noe Ⅲ都是在世的傳奇人物。他們現(xiàn)在負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查產(chǎn)品,以便確認(rèn)今天的占邊波本酒和當(dāng)年Jacob Beam釀造的占邊波本酒完全一樣。
波本酒的生產(chǎn)過(guò)程
1. 搗糊 把玉米、黑麥和大麥麥芽等谷物磨成粗粉,將其與無(wú)鐵石灰石泉水混合成漿,然后通過(guò)加熱使淀粉轉(zhuǎn)換為糖。
2. 醞釀 加熱處理后,把原料漿抽進(jìn)發(fā)酵裝置。加進(jìn)酵母,數(shù)日后,糖將被轉(zhuǎn)換成酒精和二氧化碳。
3. 蒸餾 發(fā)酵后,原料漿被抽進(jìn)蒸餾器進(jìn)行蒸餾。在此對(duì)原料漿進(jìn)行加熱,收集由此產(chǎn)生的水蒸氣并進(jìn)行冷卻,生成一種叫做“初酒(Low Wine)”的無(wú)色冷凝物。第二次蒸餾是為了精確調(diào)整酒精濃度和口味,生產(chǎn)出“精酒(High Wine)”,也叫做“白特佳(White Dog)”,這種酒可以直接裝桶運(yùn)輸,而不必進(jìn)行過(guò)濾或加入添加劑。
4. 醇化 醇化處理使得波本酒獲得了不同于其他威士忌的醇厚特質(zhì)。波本酒必須在新的橡木桶中醇化至少兩年。繼續(xù)往下讀,就會(huì)發(fā)現(xiàn)酒庫(kù)和醇化的秘密。
釀造世界最好的波本酒
1. 搗糊 占邊波本酒從選用最好的原料開(kāi)始其釀造過(guò)程。與其它波本酒相比,占邊波本酒的加熱過(guò)程更慢,溫度更低。這就確保其具有來(lái)自谷物的更天然、更溫和的口味。
2. 醞釀 每一個(gè)盛原料漿的新桶都使用新鮮酵母和一部分先前經(jīng)過(guò)蒸餾的酵母,這叫做酸醪(Sour Mash)。這些酵母來(lái)自Jim Beam的私人庫(kù)存,它們經(jīng)過(guò)Beam家族的精心培養(yǎng),以維持其純度和濃度,這就確保了每一瓶占邊波本酒口味的一致性。
3. 蒸餾 占邊波本酒在低溫下蒸餾并降低到125標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)度以下,這就更多地保持了威士忌的天然、醇香的口味。
4. 醇化 對(duì)于品質(zhì)優(yōu)良的波本酒來(lái)說(shuō)醇化過(guò)程是至關(guān)重要的,它也決定了波本酒與其它威士忌之間的主要區(qū)別。經(jīng)過(guò)200年以上釀造非凡波本酒的歷程,Beam家族已經(jīng)開(kāi)發(fā)出一套技術(shù),使其能夠釀造出世界上最好的波本酒。繼續(xù)往下讀,去發(fā)現(xiàn)醇化過(guò)程能造成多么大的差別吧!
波本酒的醇化
美國(guó)聯(lián)邦法律規(guī)定,這種玉米威士忌應(yīng)在新的、炭化橡木桶中醇化至少兩年,以取得被稱為純波本酒的資格。
當(dāng)酒桶存放在酒庫(kù)中,“白特佳”與炭化橡木表面的天然糖的焦糖層接觸醇化。
肯塔基州較大的溫、濕度變化導(dǎo)致波本酒的膨脹和壓縮,并從木桶的橡木木質(zhì)中擠出和擠進(jìn),與橡木的這種相互作用使得波本酒具有了獨(dú)一無(wú)二的醇香特質(zhì)和深珀色調(diào)。
與波本酒不同,蘇格蘭威士忌通常在已喪失了大部分風(fēng)味的舊桶里進(jìn)行醇化。此外,肯塔基州的溫度變化使得酒與橡木的相互作用更加頻繁。其結(jié)果是波本酒能在更短的時(shí)間里從橡木中汲取更多的香味。
占邊波本酒獨(dú)特的醇化過(guò)程
波本酒至少要經(jīng)過(guò)兩年醇化,而占邊則至少要醇化4年。占邊酒有嚴(yán)格苛刻的標(biāo)準(zhǔn),包括完美、富有光澤的琥珀色以及極醇美的口味等等。由于占邊必須等到絕對(duì)滿足這些標(biāo)準(zhǔn)才裝瓶,所以許多批次的占邊酒甚至?xí)蓟L(zhǎng)的時(shí)間。
酒桶存放在Jim Beam家族位于肯塔基州空曠的小山頂上的酒庫(kù)中。在這里,醇化過(guò)程能最大程度地從自然季節(jié)變化中獲益。醇化完成后還要用木炭進(jìn)行過(guò)濾,再最終得到醇美的占邊酒。
像其它每一道工序一樣,醇化工藝是值得Jim Beam家族自豪的,有了占邊的醇化才釀造出了如此醇厚和獨(dú)具特色的波本酒。一杯占邊波本在手,你就品嘗到了純正美國(guó)蒸餾酒中的上品。
占邊波本威士忌始于1795年,歷經(jīng)占邊家族七代釀酒師,始終保持產(chǎn)品的最高品質(zhì)并成為全世界和全美銷量第一的波本威士忌。Jim Beam Brands Co.產(chǎn)品種類豐富,旗下囊括70多個(gè)世界知名品牌,產(chǎn)品暢銷全球過(guò)百國(guó)家尤是以其占邊波本威士忌著名。