白酒II是什么意思，白酒的頭曲二曲大曲的概念是什么

頭曲好

有歷史原因，以前生產(chǎn)的酒頭曲一般指頭一段酒，即較好的那類；特曲相對(duì)頭曲更好的；二曲即二段酒，相對(duì)頭曲略差。質(zhì)量等級(jí)：特曲好于頭曲、頭曲好于二曲，逐步沿用至今。

該說(shuō)法不準(zhǔn)確。應(yīng)該是 ：GB / T10781.2國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)是：清香型固態(tài)發(fā)酵純糧食白酒執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。濃香型是：10781.1 。

我不會(huì)~~~但還是要微笑~~~：）

勾兌酒：把成品酒所需的幾種組分，按比例混合在一起。固態(tài)酒：固態(tài)發(fā)酵法生產(chǎn)的白酒，不添加非自身發(fā)酵之外任何物質(zhì)。

一類酒的品牌 基本上為 茅臺(tái) 五糧液 瀘州老窖 汾酒 等二類酒的品牌 劍南春 洋河 水井坊 等 以品牌全年全購(gòu)的銷量定吧

2道釀和4道釀，也就是說(shuō)釀酒的原料要釀幾次，比如:高粱釀酒，使用高粱釀一次，一次出酒就是一道釀，釀兩次后出酒就是二道釀，……這么說(shuō)的

純糧釀酒特點(diǎn)的話，有倆點(diǎn)，一、是在原料選擇純糧食釀造不添加其他東西。二、是在味道上，上喝不上頭。我不想打廣告，我只是想讓你知道釀酒技術(shù)寧波傳成酒械有教。

恩 其實(shí) 是一門(mén)釀酒經(jīng)營(yíng)，通過(guò)酒花（蒸餾流出的酒濺起的酒泡）的變化來(lái)初步判定流出酒體的度數(shù)。一般分為3個(gè)階段，第一、其中 剛剛出來(lái)的那一部分 酒花很大不均勻，大小不一。度數(shù)躲在68度以上，這個(gè)階段的酒中含有大量的酒類香味物質(zhì)，多用來(lái)作調(diào)味酒。比較貴；第二、第二階段的酒，酒花 比較均勻，酒花比第一階段要小。這一階段的酒是非常好的，很多釀造廠家都把這個(gè)階段的就用做基酒；第三、第三個(gè)階段的酒花又呈現(xiàn)出雜亂，以及 非常小。這個(gè)解讀的酒體度數(shù)比較低。很多大的廠家將這個(gè)階段的一部分酒用來(lái)作為低端酒的基礎(chǔ)酒，一部分酒重新回收利用。

你好！那是白酒生產(chǎn)（釀造-蒸餾）中用于量質(zhì)接酒的一個(gè)分界線哈如果對(duì)你有幫助，望采納。

一斤500克,一兩是50克,二兩是0.2斤，就是喝了0.2斤酒。

飲 燈 酒 容桂的春節(jié)，比外地春節(jié)多了不少情趣，讓我感受最深的就是一句“恭喜發(fā)財(cái)”，便“利士逗來(lái)”，還有就是從正月初八直至元霄節(jié)的“飲燈酒”。 飲燈酒是容桂乃至順德特有的民俗，據(jù)本地人介紹，容桂的“飲燈酒”在清代開(kāi)始流行，以前幾條街稱為“社”，幾個(gè)村稱為“坊”，每年的正月初八到十五期間均舉行“飲燈酒”活動(dòng)，一般在祠堂前張燈結(jié)彩，大擺宴席，全村父老鄉(xiāng)親歡聚一堂，開(kāi)懷暢飲，而“投燈”是席間的重頭戲，那場(chǎng)面更是熱鬧非凡。即以制作好的花燈冠以好意頭的名稱，如：“財(cái)源廣進(jìn)”、“添丁發(fā)財(cái)”、“身體健康”、“一帆風(fēng)順”等，每盞燈的價(jià)格從幾百元至幾萬(wàn)元不等，競(jìng)投場(chǎng)面十分熱烈。參加投燈的大多是私營(yíng)企業(yè)主，他們既可賺個(gè)“好意頭”，又可將投燈的費(fèi)用作下一年度的“飲燈酒”活動(dòng)，以及公益慈善事業(yè)支出，如修路、修公園、架橋、敬老、扶貧等，支援家鄉(xiāng)建設(shè)，回報(bào)社會(huì)，真可謂一舉兩得，何樂(lè)而不為？聽(tīng)說(shuō)，也有投燈后，愿望實(shí)現(xiàn)的。如某社有人投“添丁發(fā)財(cái)”，當(dāng)年還真生下一白白胖胖的小子，傳得沸沸揚(yáng)揚(yáng)，你說(shuō)奇不奇？ 隨著容桂人的生活蒸蒸日上，“飲燈酒”活動(dòng)也越辦越紅火。它融傳統(tǒng)與現(xiàn)代觀念于一體，為容桂增添幾多新春佳節(jié)氣氛。

虛指，就是喝一點(diǎn).適量