新國標(biāo)白酒執(zhí)行時間是多久，白酒新國標(biāo)什么時候執(zhí)行

6月1日，白酒“新國標(biāo)”正式實施，“新國標(biāo)”于去年5月發(fā)布，對白酒、調(diào)香白酒等做出準(zhǔn)確定義，對品類特點進(jìn)行清晰化表達(dá)?！卑拙菩聡鴺?biāo)將于6月1日實施白牛二不再是白酒？2021年5月，國家市場監(jiān)督管理總局、中國國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布了《白酒工業(yè)術(shù)語》及《飲料酒術(shù)語和分類》兩項酒類國家標(biāo)準(zhǔn)，據(jù)悉“白酒新國標(biāo)”由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、中國酒業(yè)協(xié)會，及貴州茅臺(600519)、五糧液(000858)、瀘州老窖(000568)等酒企聯(lián)合起草。白酒新國標(biāo)重新界定了白酒——“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒”。新國標(biāo)明確了液態(tài)法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑，將使用添加劑的白酒歸類為“調(diào)香白酒”，屬于配制酒。新國標(biāo)最大的區(qū)別是不允許使用香精香料，允許使用糧谷類食用酒精，但不允許使用糖蜜類酒精。根據(jù)《飲料酒術(shù)語和分類》，這樣分類的目的是“保護(hù)‘白酒’的純粹性，規(guī)范白酒及露酒的生產(chǎn)、食品添加劑的使用。這給白酒行業(yè)帶來的最大影響就是大量低端光瓶酒將被劃歸到“調(diào)香白酒”分類中，不再屬于白酒。從目前市面上來看，最典型的就是低端酒龍頭牛欄山核心產(chǎn)品白牛二，其配料包含了：水、高粱、液態(tài)法白酒、食用香料。按照新的標(biāo)準(zhǔn)，白牛二將不再屬于白酒，而是調(diào)香白酒。此外老村長的45度幸福小酒配料中也含有食用香料。白酒新國標(biāo)6月1日實施之后，這些光瓶酒可能就要在包裝上明確標(biāo)示出“調(diào)香白酒”的標(biāo)識。還可能需要申辦配制酒生產(chǎn)許可證。2022年4月中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布了《調(diào)香白酒》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見稿，對調(diào)香白酒從術(shù)語和定義、感官要求、理化要求、食品安全要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存等進(jìn)行了明確規(guī)定，適用于調(diào)香白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。將調(diào)香白酒納入了新的標(biāo)準(zhǔn)中。這一系列變動究竟會對光瓶酒市場產(chǎn)生什么影響，目前還難以估計。但是毋庸置疑的是，售價較低的光瓶酒要想達(dá)到新國標(biāo)“白酒”標(biāo)準(zhǔn)，就必須增加釀造成本，提高售價。

2022年6月1日，白酒新標(biāo)準(zhǔn)將實施。實施主要內(nèi)容：1、調(diào)香類白酒以后不屬于白酒，只能稱之為調(diào)制酒。2、調(diào)香類白酒不可以用非谷類的食用酒精和食品添加劑。新國標(biāo)前后勾兌酒的區(qū)別：所謂的勾兌酒，就是白酒專業(yè)術(shù)語上的液態(tài)法白酒和固態(tài)法白酒，一起來看一下新規(guī)前后勾兌酒的標(biāo)準(zhǔn)吧。目前勾兌酒所用的食用酒精和香精多是以淀粉、糖類（像紅薯、豆粕、甘蔗渣等）為主原料調(diào)和而成的，倘若2022年6月1號之后某蘭山等白酒還采用這類的原料作為食用酒精和香料勾調(diào)就不能稱之為白酒，只得稱為酒料，即配制酒。拓展資料：【稅收法規(guī)】財政部、國家稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整酒類產(chǎn)品消費稅政策的通知》_(財稅字[2001]第084號)，規(guī)定從2001年5月1日起，糧食白酒、薯類白酒計稅辦法由《中華人民共和國消費稅暫行條例》規(guī)定的實行從價定率計算應(yīng)納稅額的辦法，調(diào)整為實行從量定額和從價定率相結(jié)合計算應(yīng)納稅額的復(fù)合計稅辦法，(應(yīng)納稅額=銷售數(shù)量×定額稅率+銷售額×比例稅率)。其中，定額稅率:糧食白酒、薯類白酒均為每斤(500克)0.50元;比例稅率:糧食白酒_25%，薯類白酒15%。財政部、國家稅務(wù)總局發(fā)布《關(guān)于調(diào)整和完善消費稅政策的通知》(財稅[2006]33號)_，規(guī)定從_2006年4月1日起，糧食白酒、薯類白酒的比例稅率統(tǒng)一調(diào)整為20%;定額稅率為0.5元/斤(500克)或0.5元/500毫升;從量定額稅的計量單位按實際銷售商品重量確定，如果實際銷售商品是按體積標(biāo)注計量單位的，應(yīng)按_500毫升為1斤換算，不得按酒度折算。修訂后的《中華人民共和國消費稅暫行條例》(國務(wù)院令第539號)規(guī)定自2009年1月1日起，委托加工的應(yīng)稅消費品如果按照組成計稅價格計算納稅，組成計稅價格=(材料成本+加工費+委托加工數(shù)量×定額稅率)÷(1-比例稅率)。與修訂前相比，組成計稅價格公式的分子增加了“委托加工數(shù)量×定額稅率”。2012年7月13日，財政部和國家稅務(wù)總局聯(lián)合頒布的《關(guān)于<中華人民共和國消費稅暫行條例實施細(xì)則>有關(guān)條款解釋的通知》(財法[2012]8號)對《中華人民共和國消費稅暫行條例實施細(xì)則》第七條第二款“委托加工的應(yīng)稅消費品直接出售的，不再繳納消費稅”進(jìn)行了解釋:委托方將收回的應(yīng)稅消費品，以不高于受托方的計稅價格出售的，為直接出售，不再繳納消費稅;委托方以高于受托方的計稅價格出售的，不屬于直接出售，需按照規(guī)定申報繳納消費稅，在計稅時準(zhǔn)予扣除受托方已代收代繳的消費稅?！景拙粕a(chǎn)許可證制度】2005年9月1日起，國家對生產(chǎn)重要工業(yè)產(chǎn)品的企業(yè)，實行生產(chǎn)許可證制度。2006 年度，國家頒布了《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》，該細(xì)則規(guī)定:國家發(fā)改委在《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄》中，將白酒生產(chǎn)線列入限制類目錄。此后，國家質(zhì)檢總局于2010年8月發(fā)布《食品生產(chǎn)許可審查通則》，規(guī)定了食品生產(chǎn)企業(yè)的必備條件，并在《關(guān)于調(diào)整部分食品生產(chǎn)許可工作的公告》中規(guī)定，將規(guī)模以上白酒生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)許可審批工作由國家質(zhì)檢總局組織實施調(diào)整為由各省級質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實施，許可證有效期為3年。全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范2005年2月，經(jīng)國務(wù)院國資委和國家發(fā)改委有關(guān)部門同意，中國食品工業(yè)協(xié)會頒布實施《全國白酒行業(yè)純糧固態(tài)發(fā)酵白酒行業(yè)規(guī)范》，推行“純糧固態(tài)白酒標(biāo)志”。【酒類流通管理政策】商務(wù)部《酒類流通管理辦法》自2006年1月起施行。該管理辦法規(guī)定包括酒類批發(fā)、零售、儲運在內(nèi)的酒類流通實行經(jīng)營者登記備案制度和溯源制度:酒類經(jīng)營者按屬地管理原則，填報《酒類流通備案登記表》，向登記注冊地工商行政管理部門的同級商務(wù)主管部門辦理備案登記;酒類經(jīng)營者在批發(fā)酒類商品時應(yīng)填制《酒類流通隨附單》，在酒類流通的全過程實現(xiàn)單隨貨走、單貨相符，以實現(xiàn)酒類商品自出廠到銷售終端全過程流通信息的可追溯性?！毒祁惲魍ü芾磙k法》同時規(guī)定酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類商品，并應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營場所顯著位置予以明示。加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的要求針對2012年底曝光的白酒塑化劑事件，以及屢禁不止的以假酒、劣質(zhì)酒冒充高檔白酒的現(xiàn)象，國家食品藥品監(jiān)督管理總局于2013年11月頒布了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全監(jiān)督管理工作的通知》，《通知》明確了要嚴(yán)格落實白酒生產(chǎn)企業(yè)責(zé)任主體，從源頭保障白酒質(zhì)量安全。強(qiáng)調(diào)了原輔材料采購、生產(chǎn)過程監(jiān)管、產(chǎn)成品出廠檢測、白酒標(biāo)簽監(jiān)管的全過程監(jiān)管。并著重強(qiáng)調(diào)了對塑化劑污染物的控制措施，嚴(yán)禁使用非食品原料生產(chǎn)白酒，嚴(yán)禁超范圍使用食品添加劑。此外，《通知》還要求強(qiáng)化監(jiān)管力度，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)行為。通過專項整治和抽查的手段，督促企業(yè)滿足生產(chǎn)許可條件，強(qiáng)調(diào)了對白酒加工小作坊的監(jiān)管要求，明確了要完善白酒生產(chǎn)企業(yè)食品安全信用檔案制度和退出機(jī)制。

白酒新國標(biāo)將于6月起正式實施 　　白酒新國標(biāo)將于6月起正式實施，據(jù)悉，新國標(biāo)中重新定義了白酒，希望新標(biāo)準(zhǔn)的施行可以避免白酒產(chǎn)品魚目混珠，實現(xiàn)行業(yè)發(fā)展更加規(guī)范有序。白酒新國標(biāo)將于6月起正式實施。 　　白酒新國標(biāo)將于6月起正式實施1 　　6月1日，白酒“新國標(biāo)”正式實施，“新國標(biāo)”于去年5月發(fā)布，對白酒、調(diào)香白酒等做出準(zhǔn)確定義，對品類特點進(jìn)行清晰化表達(dá)。 　　 新國標(biāo)有哪些新變化？ 　　 必須以糧谷為主要原料 　　這次新修訂的兩部“國標(biāo)”對白酒的定義是：以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的蒸餾酒。 　　這其中關(guān)鍵的一點是明確了白酒必須以“糧谷”為主要原料。同時，對“糧谷”的定義也有解釋，指谷物和豆類的原糧和成品糧，谷物包括稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等。 　　除了主要原料必須是糧谷，“新國標(biāo)”還要求，即便生產(chǎn)工藝中需要添加部分食用酒精，也必須使用糧谷釀造的酒精。 　　以前也有企業(yè)采用糧谷釀造的酒作為基酒，卻用薯類生產(chǎn)的食用酒精進(jìn)行勾兌，從而降低成本。根據(jù)“新國標(biāo)”，這樣生產(chǎn)的酒將不再算是白酒。 　　 不得使用食品添加劑 　　在過去，為保證白酒的香氣和口感，企業(yè)可以通過添加食品添加劑進(jìn)行修飾。 　　“新國標(biāo)”明確，白酒不得使用食品添加劑。同時，將所有添加食品添加劑的調(diào)香白酒歸屬為配制酒，與白酒類別明顯區(qū)分開來。 　　 白酒標(biāo)簽有變化 　　6月1日后，生產(chǎn)的白酒商品標(biāo)簽也將有變化。在“新國標(biāo)”實施后生產(chǎn)上市的白酒，只要瓶身或者包裝上標(biāo)明了白酒二字，就是糧谷釀造、無添加的白酒。配料表上明確標(biāo)有“食用香料”的，按照新標(biāo)準(zhǔn)，將被劃為“調(diào)香白酒”，不得再稱為白酒。 　　消費者在購買白酒的時候，可以認(rèn)真仔細(xì)看瓶身上的標(biāo)簽，查看標(biāo)簽信息，看它是否符合白酒標(biāo)準(zhǔn)。 　　 多個品牌產(chǎn)品不符合新標(biāo)準(zhǔn)“白酒”定義 　　在新標(biāo)準(zhǔn)實施以后，只有純糧酒才能稱為“白酒”。液態(tài)法白酒和固液法白酒不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑。那么，使用了食品添加劑的調(diào)香白酒將從白酒分類中被剔除。 　　記者通過查詢電商平臺和走訪商超發(fā)現(xiàn)，多個知名品牌旗下的部分產(chǎn)品，按照新標(biāo)準(zhǔn)，將不能再叫“白酒”。 　　從線上觀察來看，在某電商平臺店鋪，一款由舍得酒業(yè)股份有限公司出品的“沱牌特釀柔順”，酒精度52%vol，凈含量500ml，該款酒的原料中使用了食用香料。添加了食用香料的產(chǎn)品還包括“沱牌特釀?wù)淦贰焙汀?a href="/baijiu/21196/">沱牌大曲”等。 　　記者發(fā)現(xiàn)知名品牌如郎酒、五糧液、瀘州老窖等對新標(biāo)準(zhǔn)反應(yīng)迅速，其在京東平臺的自營店、旗艦店等均在“配制酒”選項下銷售相關(guān)產(chǎn)品。不過，仍有一部分非酒企官方店鋪未及時調(diào)整。 　　在山東曲阜一家店鋪的貨架上，一款由曲阜孔府家酒釀造有限公司出品的孔府家酒“盛世大陶”，濃香風(fēng)格白酒，酒精度39%vol，凈含量500ml，原料中包含了食用香料。使用食用香料的產(chǎn)品還包括一款孔府家酒“窖藏原釀”。 　　目前，類似情況的產(chǎn)品還有安徽古井貢酒股份有限公司出品的古井玉液、四川綿竹劍南春酒廠有限公司出品的綿竹大曲、山東景芝酒業(yè)股份有限公司出品的景芝燒鍋、黑龍江省老村長酒業(yè)有限公司出品的老村長酒“香知”等。 　　白酒新國標(biāo)將于6月起正式實施2 　　6月1日起，白酒新國標(biāo)將正式實施。新國標(biāo)對“白酒”重新定義并嚴(yán)苛規(guī)范技術(shù)指標(biāo)，你以前喝的“白酒”對照新國標(biāo)就可能不是“白酒”了，被酒友們稱為“真假白酒照妖鏡”。 　　 市場質(zhì)量監(jiān)督總局出臺白酒新國標(biāo) 　　2021年5月，國家市場監(jiān)督管理總局批準(zhǔn)發(fā)布了《白酒工業(yè)術(shù)語》（GB/T 15109-2021）、《飲料酒術(shù)語和分類》（GB/T 17204-2021）兩項國家標(biāo)準(zhǔn)，被業(yè)內(nèi)人士叫做“白酒新國標(biāo)”。 　　據(jù)悉，該白酒新國標(biāo)由中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、中國酒業(yè)協(xié)會、瀘州老窖、貴州茅臺、五糧液、四特酒等酒企聯(lián)合起草，希望新標(biāo)準(zhǔn)的施行可以避免白酒產(chǎn)品魚目混珠，實現(xiàn)行業(yè)發(fā)展更加規(guī)范有序。 　　新國標(biāo)中重新定義了白酒，“以糧谷為主要原料，以大曲、小曲、麩曲、酶制劑及酵母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾調(diào)而成的.蒸餾酒”。 　　對釀造標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)一步規(guī)范：一是重點強(qiáng)調(diào)糧谷原料，即稻谷、小麥、玉米、高粱、大麥、青稞等，薯類被排除在外。二是明確嚴(yán)禁使用任何食品添加劑，而在酒基中添加食品添加劑調(diào)配而成的，被定義為“配制酒”，屬于調(diào)香白酒，不屬于“白酒家族”。 　　 白酒準(zhǔn)入門檻提高 　　新國標(biāo)催動著白酒高質(zhì)量發(fā)展的要求，加速了消費升級的趨勢。伴隨消費者品質(zhì)意識的覺醒，品質(zhì)成為消費底線，并呈現(xiàn)基線抬高之勢，高品質(zhì)的純糧酒正迎來更廣闊的增量空間，成為大眾消費“向上”“向高”發(fā)展的重要引領(lǐng)。 　　江西某知名酒企負(fù)責(zé)人表示：新國標(biāo)的實施，將引發(fā)從生產(chǎn)端到消費端的連鎖反應(yīng)，成為白酒企業(yè)發(fā)展的重要分水嶺。同時，也是白酒高質(zhì)量融入國際、國內(nèi)兩個大循環(huán)的技術(shù)保障，有利于打造公平公正市場競爭環(huán)境。 　　業(yè)內(nèi)人士指出，新國標(biāo)的修訂，對白酒產(chǎn)品品質(zhì)提出了更高要求，對帶動國內(nèi)白酒行業(yè)的品質(zhì)提升、規(guī)范白酒企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營有著重要作用。同時，新國標(biāo)對白酒、調(diào)香白酒等做出準(zhǔn)確定義，對品類特點進(jìn)行清晰化表達(dá)，讓消費者更讀得懂、看得明。 　　白酒新國標(biāo)將于6月起正式實施3 　　6月1日，《白酒工業(yè)術(shù)語》《飲料酒術(shù)語和分類》兩項白酒新標(biāo)準(zhǔn)將正式實施。新標(biāo)準(zhǔn)出臺后，液態(tài)法白酒和固液法白酒將明確不得使用非谷物食用酒精和食品添加劑，同時，調(diào)香白酒被從白酒分類中剔除，劃分為配制酒。 　　白酒新標(biāo)準(zhǔn)的實施會給白酒行業(yè)帶來哪些改變？26日，由中國輕工業(yè)信息中心、全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會、國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心(輕工消費品質(zhì)量安全)舉辦的2022白酒行業(yè)系列標(biāo)準(zhǔn)宣貫與質(zhì)量安全科學(xué)監(jiān)管研討會在線召開。 　　會議就“白酒新國標(biāo)后的白酒質(zhì)量安全監(jiān)管與產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”主題進(jìn)行了共同探討，專家學(xué)者們對白酒新國標(biāo)政策作了解讀，就白酒質(zhì)量安全溯源技術(shù)、白酒企業(yè)溯源體系建設(shè)、食品真實性技術(shù)與新國標(biāo)落地、白酒行業(yè)未來發(fā)展趨勢等話題進(jìn)行了研討。 　　 新標(biāo)準(zhǔn)對白酒行業(yè)意味著什么？ 　　中國酒業(yè)協(xié)會副秘書長甘權(quán)表示，作為酒業(yè)品質(zhì)升級、產(chǎn)品創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)進(jìn)步的基礎(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)對釀酒產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展和現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型起著至關(guān)重要的推動作用。新國標(biāo)對白酒、調(diào)香白酒等做出了清晰界定，對于外源食用酒精和非自身發(fā)酵產(chǎn)生的呈色呈香呈味物質(zhì)做出了明確規(guī)定，對帶動國內(nèi)白酒行業(yè)的品質(zhì)提升、規(guī)范白酒企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營有著重要作用。 　　 白酒企業(yè)應(yīng)如落地實施白酒新國標(biāo)？ 　　全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會秘書長宋全厚表示，各酒類企業(yè)應(yīng)首先梳理清楚自己的產(chǎn)品線，從工藝上、原料上、宣傳廣告以及產(chǎn)品標(biāo)簽標(biāo)識上都要對產(chǎn)品屬性進(jìn)行調(diào)整說明，為消費者和市場傳達(dá)明確的信息。對于消費者，要堅持教育引導(dǎo)，順利推動新國標(biāo)的執(zhí)行。新國標(biāo)的執(zhí)行和落地符合當(dāng)今消費趨勢，向高質(zhì)量發(fā)展邁上一個新的臺階。 　　 白酒新國標(biāo)下，如何做好白酒的質(zhì)量、安全和溯源？ 　　國際質(zhì)量科學(xué)院院士、中國防偽行業(yè)協(xié)會理事長、原國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局總工程師劉卓慧表示，除給予企業(yè)和消費者明確的概念外，建立酒類防偽溯源體系至關(guān)重要。有了防偽，才能夠?qū)崿F(xiàn)真正的溯源，協(xié)同區(qū)塊鏈技術(shù)和量子信息技術(shù)，實現(xiàn)白酒產(chǎn)品的來源可查、去向可追，實現(xiàn)真正意義上的安全追溯。 　　在防偽溯源體系方面，國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心(輕工消費品質(zhì)量安全)執(zhí)行主任鐘其頂指出，價值體系和品質(zhì)表達(dá)體系的不完善是白酒真實性問題頻發(fā)的原因之一。為此，國家市場監(jiān)管技術(shù)創(chuàng)新中心(輕工消費品質(zhì)量安全)推出食品真實品質(zhì)(FA)認(rèn)證體系，助推白酒新國標(biāo)落地，助力白酒回歸傳統(tǒng)，回歸真實。 　　他介紹，F(xiàn)A認(rèn)證通過食品真實性表達(dá)技術(shù)、自愿性產(chǎn)品認(rèn)證、流通市場抽檢、信息傳遞等環(huán)節(jié)來實現(xiàn)食品真實品質(zhì)表達(dá)，目前已獲得了農(nóng)夫山泉、魯花、君樂寶、國投中魯、溜溜果園等多個食品細(xì)分領(lǐng)域行業(yè)龍頭企業(yè)的認(rèn)可。