你好！農(nóng)村老俗話來(lái)說(shuō)說(shuō)釀酒葡萄種植的話題。葡萄種植和葡萄釀酒技術(shù)也隨之在西漢時(shí)期扎根，當(dāng)時(shí)葡萄酒成為皇親國(guó)戚、達(dá)官貴人享用的上等珍品佳釀。那么中國(guó)最早是什么時(shí)候開(kāi)始有葡萄的？據(jù)記載，最早的葡萄栽培是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)，經(jīng)過(guò)考證希臘是世界上最早種植葡萄的歐洲國(guó)家，而最早釀造葡萄酒的國(guó)家考古學(xué)家認(rèn)為是伊朗。
釀酒葡萄怎么種植？
你好！農(nóng)村老俗話來(lái)說(shuō)說(shuō)釀酒葡萄種植的話題。隨著大家生活水平的提高，現(xiàn)在大家對(duì)于葡萄酒不再陌生，它的主要材料是葡萄，不過(guò)是專業(yè)的釀酒葡萄，一瓶葡萄酒的品質(zhì)主要關(guān)鍵因素是葡萄的品質(zhì)。為了保證葡萄酒原材料較好，種植的時(shí)候一定要把握好各項(xiàng)管理措施以及天氣狀況，這樣才可保證葡萄釀出的酒比較好，最近好多網(wǎng)友在網(wǎng)上詢問(wèn)釀酒葡萄怎么種植？今天我們大致從以下幾個(gè)方面來(lái)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)一下。
第一點(diǎn)、園區(qū)的規(guī)劃，盡量將種植區(qū)規(guī)劃成為長(zhǎng)方形，同時(shí)要將道路系統(tǒng)做好，這樣對(duì)于后期的運(yùn)輸是非常方便，畢竟葡萄不耐儲(chǔ)藏，而且道路不平整的話很容易影響其品質(zhì)。同時(shí)灌溉系統(tǒng)也要做好，釀酒葡萄生長(zhǎng)期要保證充足的水分來(lái)促進(jìn)其生長(zhǎng)。選擇好園區(qū)之后要結(jié)合有機(jī)肥進(jìn)行深翻土壤，這樣可提高土壤肥力，對(duì)葡萄生長(zhǎng)是非常有利。
第二點(diǎn)、種植方式要做好，釀酒葡萄主要有霞多麗，赤霞珠等品種，畢竟葡萄酒對(duì)于原材料要求還是比較高，確定好品種之后要合理密植，大致一畝地種植五百株即可，切記密度不要過(guò)大，不然會(huì)影響到其品質(zhì)。釀酒葡萄一般采取扦插繁殖方式，將生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的一年生枝條插入到土壤之中即可，切記深度要是適宜，不然會(huì)影響到其生根，完成扦插工作之后要灌水一次，這就是我們所說(shuō)的定根水。
第三點(diǎn)、當(dāng)葡萄苗成活之后要做好施肥工作，在其幼苗期的時(shí)候要少施肥，畢竟根系吸收養(yǎng)分能力是比較差，待其進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)階段之后要結(jié)合有機(jī)肥以及葉面噴施來(lái)進(jìn)行追肥，前期主要使用氮肥促進(jìn)其旺盛生長(zhǎng)，中期要停止使用氮肥，防止發(fā)生徒長(zhǎng)而影響植株木質(zhì)化。待二年之后葡萄會(huì)進(jìn)入結(jié)果期，這個(gè)時(shí)期主要使用尿素進(jìn)行追肥，促進(jìn)其開(kāi)花結(jié)果，并且配合磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面噴施來(lái)提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。
澆水主要根據(jù)土壤含水量和施肥來(lái)決定澆水量，在每次追肥之后要進(jìn)行澆水，這樣有助于促進(jìn)根系吸收養(yǎng)分，不過(guò)水量不宜過(guò)大，不然出現(xiàn)積水問(wèn)題就比較麻煩。第四點(diǎn)、釀酒葡萄在生長(zhǎng)期間比較容易發(fā)生霜霉病、白粉病、蜘蛛螨等病蟲(chóng)害，對(duì)于病蟲(chóng)害預(yù)防比治療效果更換，比如在花后噴施甲霜靈錳鋅藥劑可以有效的預(yù)防霜霉病，對(duì)于其它病蟲(chóng)害也要做好相對(duì)應(yīng)的預(yù)防措施。
葡萄苗栽種第一年的種植管理技術(shù)要點(diǎn)？
春天開(kāi)始了，很多朋友在栽葡萄，發(fā)展面積越來(lái)越大對(duì)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高，很多東西后期很難改變定植時(shí)就要高標(biāo)準(zhǔn)，高起點(diǎn)。定植有三大目標(biāo)，必須管理得當(dāng)全面實(shí)現(xiàn)三大目標(biāo)才是種好葡萄的基礎(chǔ)。1.培育根系，根系的強(qiáng)大來(lái)自于土壤的改良，一般提倡開(kāi)溝種植，大投入局部改土，一般可以秸稈還田，有機(jī)肥混合沙土回填，既要保證有機(jī)質(zhì)含量的提升，又要保證透氣性和保水性，這是最后的改土機(jī)會(huì)，定植后在改土就難了。
2.培育架型，這要胸中有丘壑的，好的架型不用抬頭干活，不用抬胳膊干活，不用彎腰干活，不用蹲著干活，一切以省力為標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)要最大限度的錄用給空間和光照。最后還要修剪簡(jiǎn)單。架型最好根據(jù)品種和氣候來(lái)確定。3.培育花芽，把結(jié)果帶控制在一道鐵絲和二道鐵絲之間，這期間的花芽要著重保護(hù)，既不能發(fā)育不好，老化不好，又不能鼓了，所以，結(jié)果帶以上或者二道鐵絲以上的新梢要抽出來(lái)，還不宜太旺。
葡萄最早種植在哪個(gè)朝代？有什么依據(jù)？
“葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催”、“金谷風(fēng)露涼，綠珠醉初醒”、“滿筐圓實(shí)驪珠滑，入口甘香冰玉寒”……在古代，關(guān)于葡萄的詩(shī)句舉不勝舉。作為一種美味的水果，歷來(lái)受人喜愛(ài)。那么中國(guó)最早是什么時(shí)候開(kāi)始有葡萄的？據(jù)記載，最早的葡萄栽培是小亞細(xì)亞里海和黑海之間及其南岸地區(qū)，經(jīng)過(guò)考證希臘是世界上最早種植葡萄的歐洲國(guó)家，而最早釀造葡萄酒的國(guó)家考古學(xué)家認(rèn)為是伊朗。
而在我國(guó)，早在《詩(shī)經(jīng)》里，有過(guò)關(guān)于葡萄的記載，據(jù)說(shuō)，殷商時(shí)期已經(jīng)開(kāi)始采摘葡萄食用了。但是，這里的葡萄并不是人工種植的葡萄，而是自然生長(zhǎng)的野葡萄。而今天我們所吃的葡萄，則是從漢代的時(shí)候，從西域傳進(jìn)來(lái)的。很多人覺(jué)得葡萄是張騫出使西域的時(shí)候帶回來(lái)。但是根據(jù)《史記》的記載，我覺(jué)得應(yīng)該是，張騫發(fā)現(xiàn)了葡萄，但帶回葡萄的可能是后面的使者。
為什么這么認(rèn)為？根據(jù)《史記﹒大宛列國(guó)》中記載，張騫在公元前139年奉命出使西域。一開(kāi)始出使西域的目的是，尋找匈奴國(guó)的死對(duì)頭月氏國(guó)，想聯(lián)手攻打匈奴。但是，想要去月氏就必須經(jīng)過(guò)匈奴，張騫在經(jīng)過(guò)匈奴時(shí)被匈奴俘獲了。這一俘獲，就被拘留了十幾年，張騫不僅在匈奴娶了老婆，還生了兒子。但是張騫始終不忘使命，乘看守衛(wèi)慢慢松懈了之后，就和他的部下逃跑去月氏。
沒(méi)想到一路向西走，沒(méi)到月氏，卻發(fā)現(xiàn)了大宛國(guó)。在大宛國(guó)，張騫發(fā)現(xiàn)很多稀奇的東西，不僅有汗血寶馬，還有葡萄這種美味的水果。據(jù)《史記》中記載，張騫發(fā)現(xiàn)大宛國(guó)還會(huì)用葡萄釀酒，富厚人家藏酒多達(dá)一萬(wàn)多石，久的可以藏幾十年都不會(huì)壞，那里的人們都喜歡喝酒，馬都是用苜蓿來(lái)喂食的。但是張騫并沒(méi)有在大宛國(guó)多逗留，他的使命是找到月氏。
大宛國(guó)聽(tīng)說(shuō)大漢王朝很富有，如果幫他們找到月氏，以后就會(huì)收到很多財(cái)寶，于是大宛國(guó)就派人帶張騫去了月氏。張騫千辛萬(wàn)苦才找到月氏，發(fā)現(xiàn)月氏土地肥沃，百姓安居樂(lè)業(yè)，離漢朝又遠(yuǎn)，根本不想再去攻打匈奴。張騫在月氏呆了一年多，回國(guó)的時(shí)候又被匈奴抓住。這次被抓幸好只被拘留了一年多，就帶著妻子兒子逃亡回漢朝。為什么說(shuō)葡萄卻說(shuō)到了張騫出使西域的經(jīng)過(guò)？因?yàn)閺膹堯q整個(gè)過(guò)程來(lái)看，的確是張騫首先發(fā)現(xiàn)了大宛國(guó)，并發(fā)現(xiàn)了葡萄這種美味的水果。
但是從他逃亡的經(jīng)歷看，在大宛國(guó)并未逗留太久，從大宛國(guó)去月氏呆了一年多，在回來(lái)途中又被匈奴扣留了一年多，這期間，張騫帶回葡萄或者葡萄的種子來(lái)說(shuō)，是非常困難的。據(jù)史記記載，張騫出使的時(shí)候帶著一百多人，離開(kāi)漢朝13年，回來(lái)的時(shí)候就只有兩個(gè)人生還。有命逃回來(lái)就不錯(cuò)了，能帶回葡萄的可能性比較低。但是張騫回來(lái)后，把自己的所見(jiàn)所聞全都告訴了漢武帝，那里的葡萄、葡萄酒、汗血寶馬等都讓大家向往不已。
后來(lái)，聽(tīng)取張騫的建議，漢武帝就四川犍為郡，分四條道路派遣使者。這以后隨著漢武帝攻打匈奴，派遣到大宛、大月氏、大夏等許多西域國(guó)家。葡萄種植和葡萄釀酒技術(shù)也隨之在西漢時(shí)期扎根，當(dāng)時(shí)葡萄酒成為皇親國(guó)戚、達(dá)官貴人享用的上等珍品佳釀。到了唐朝，葡萄酒釀造史已經(jīng)到了非常輝煌的時(shí)期，由于葡萄種植的普遍，葡萄酒釀造也從宮廷走向了民間。