摘要白酒是什么檔次，谷澤香酒喝著怎么樣

千萬不要隨便亂喝酒對(duì)人有很不好的影響 尤其說話還有一種意味

一天只喝二兩酒 是最好的拉 喝太多對(duì)肝不好的 拉

喝多就有害

yao 看什么酒了哈

如果適量地喝酒，又有點(diǎn)好菜，心情舒暢，往往會(huì)化害為益，收到意外的好處。因?yàn)榫凭?jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素就越多，故應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充。新鮮蔬菜、鮮魚、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜。 而咸魚、香腸、臘肉等食品，因含有色素與亞硝酸鹽，與酒精反應(yīng)不僅會(huì)傷害肝臟，而且易造成口腔與食道粘膜的損害，所以，不宜過多用以佐菜。 只喝酒不吃菜肝臟遭殃 有些人飲酒時(shí)只喝酒不吃菜，就會(huì)使肝臟遭殃。從保健角度來說，酒的醇度越高，越要吃動(dòng)物性蛋白質(zhì)豐富的菜，這也是飲酒的一個(gè)竅門，市場上出售的保肝藥中就含有蛋氨酸和膽堿成分。 而牛肉、燒雞、魚以及其他動(dòng)物性食品和大豆制品中，含大量蛋氨酸和膽堿。因此，吃這些食品等于服了保肝藥。堿性食物，如醋拌的涼菜、青菜及水果等，對(duì)保護(hù)肝臟也有益。 另外，酒和肉都是酸性食物，喝酒同時(shí)吃些呈堿性的食物如蔬菜，就可以中和酸性，從而減輕肝臟的負(fù)擔(dān)。在喝酒時(shí)多吃魚、雞肉、豆腐和豆豉等也有益處。 酒后易渴可吃些水果 酒精有利尿作用，能將鹽分隨尿排出。為補(bǔ)充體內(nèi)鹽分的損失，飲酒后的翌日清晨，最好喝一杯淡鹽水。由于酒本身的利尿作用，加之菜肴中的鹽分增加了血液濃度，所以酒后易產(chǎn)生渴感。這時(shí)一杯接一杯地飲水，對(duì)肝臟也不利。 最好的辦法是吃些水果，這樣既可中和酸性，水果中的糖分又能促使酒精在體內(nèi)燃燒，從而減少其對(duì)肝臟的毒害。 在喝酒的同時(shí)吃飯,補(bǔ)充足量的碳水化合物,可以減少酒精性脂肪肝的發(fā)生。飲酒同時(shí)吃些蔬菜,也可減輕肝臟負(fù)擔(dān)。醋拌涼菜以及水果都是很好的選擇,它們既可起中和作用,水果中的糖分又能加速酒精在體內(nèi)燃燒,同時(shí)補(bǔ)充的維生素C、維生素E和微量元素硒等重要的抗氧化劑,也可減輕酒精對(duì)肝臟的毒害。 但任何事情都有個(gè)度，如果過量喝酒會(huì)對(duì)身體造成很大的的危害。 除了一次飲酒過量所造成的即刻性影響（俗稱為酒醉）之外，一再不斷大量飲酒會(huì)造成多種嚴(yán)重的長期性疾病，我們把飲酒對(duì)各種對(duì)人體器官的影響摘要附錄如下。 大腦 少量酒精能使人自覺振奮，機(jī)警，注意力集中，但是實(shí)際結(jié)果顯示事實(shí)并非如此，少量酒精個(gè)有鎮(zhèn)靜作用，攝入較多酒精對(duì)記憶力，注意力，判斷力，直轄市機(jī)能及情緒反應(yīng)都有嚴(yán)重傷害。飲酒太多會(huì)造成口齒不清，視線模糊，失去平衡力。 肝臟 長期大量飲酒，幾科無可避免地會(huì)導(dǎo)致肝硬化，有病的肝臟不再對(duì)來自消化道的營養(yǎng)加以處理，也無法再處理攝入人體的藥物，肝硬化的癥狀很多，而且是擴(kuò)散性的，這些癥狀包括水腫（液體滯瘤，腹脹），胃疸（皮膚及眼白發(fā)黃）。 皮膚 酒精是血管擴(kuò)張劑，可使身體表面血管擴(kuò)張，它除了使你看起來臉紅紅的之外，也會(huì)使你身體組織過分散熱，這會(huì)造成你在天冷時(shí)全身冰冷（體溫過低）。 心臟 大量飲酒的人會(huì)發(fā)生心肌病，心肌病就是心臟肌肉組織變得衰弱并且受到損傷。 胃 一次大量飲酒會(huì)使你出現(xiàn)急性胃炎的不適癥狀，連續(xù)大量攝入酒精，會(huì)導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。 生殖器官 酒精會(huì)使男性出現(xiàn)陽萎，對(duì)于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會(huì)使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險(xiǎn)性增高。 飲酒多少才算過量？ 這問題應(yīng)該是：對(duì)你而言，喝多少酒才算是喝得太多了？酒精對(duì)身心的作用，是由它在血液中的濃度來決定。酒精經(jīng)由消化系統(tǒng)進(jìn)入血液，在血液中停留，直到它被肝臟所分解，或是隨尿液被排出體外。血液中酒精濃度的下降率是相當(dāng)穩(wěn)定的。不管在什么情況下，也不管需要多久你才會(huì)受到影響，只要酒精在你血液中達(dá)到了一個(gè)高峰，它把酒精帶離你身體的時(shí)間，大約跟酒精離開那些受影響比你慢、或比你快的人是一樣的。但是，血液中的酒精濃度增高率卻是隨情況不同而變化的。因此，如果你想防止血液中的酒精量過度增高，你在喝酒時(shí)就應(yīng)該想到下面這些因素。 身材大小身材大的人比身材小的人多一些血液，飲酒量相同時(shí)，酒精濃度在身材較大的人血液中上升得緩慢一些，而且其總濃度也比較低。 喝酒時(shí)進(jìn)食在胃中及腸中的食物，會(huì)使酒精被吸入血液的速度減緩。如果你在喝酒時(shí)同時(shí)吃東西（或是在參加社交聚會(huì)之前先吃點(diǎn)食物“打底”），就可以暫時(shí)減緩酒精吸收的速度。當(dāng)然，你也消耗了更多的熱卡。 酒的種類及飲酒速度你喝得愈慢，酒精的影響力愈不激烈。如果你喝威士忌，大量的酒精會(huì)使血液中的酒精濃度增高，并且增高的速度比喝啤酒要快得多。如果你大口喝下一口威士忌，其酒精很快就被你的身體系統(tǒng)所吸收。如果你慢慢地吸飲一杯啤酒，在你喝完杯中啤酒的過程中，啤酒中的酒精可能已經(jīng)消散了。 身體的忍受程度經(jīng)常喝酒，會(huì)使你逐漸“適應(yīng)”血液中含大量酒精的狀況，腦部會(huì)“習(xí)慣于”整天浸泡在酒精里。結(jié)果，如果你多年來一直在大量喝酒的話，也許在外表上，你可以飲得很正常，行為舉止也不失常，可是，如果讓酒量比你小的人去喝你的血，他一定會(huì)露出醉態(tài)來。外表是不可靠的。酗酒的人也許說話很利落，有條有理，但是他們駕車的能力仍然會(huì)受到損害，腦部及身體則繼續(xù)在受到傷害。 耐受力增加的不幸后果是，你非要將血液中的酒精濃度維持住。而且，你會(huì)逐漸需要更大量的酒精來使你獲得飲酒所產(chǎn)生的作用。有些人就是由于這種依賴性，而逐漸惡化成為酒鬼（喝酒成癮）。 還有一點(diǎn)要記住的是，血液中酒精含量是經(jīng)過一段時(shí)間積累起來的。 喝酒的時(shí)候吃東西 喝酒時(shí)吃食物，甚至是在參加社交聚會(huì)時(shí)吃些小點(diǎn)心．就可以減緩酒精吸收的速度，使血液中的酒精量慢慢增加，使其高峰值較空腹飲酒時(shí)為低。

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主題詞、副主題詞、關(guān)鍵詞的選擇與確定選擇一個(gè)正確的檢索詞隊(duì)檢索結(jié)果的準(zhǔn)確性極為重要。無論是主題詞，還是關(guān)鍵詞或副主題詞，出離選詞的原則和基本技巧外，主要還是靠個(gè)人的專業(yè)知識(shí)的掌握程度。選詞的基本原則如下。1. 主題詞 (1)直接選用相對(duì)應(yīng)的、專指的名詞（如學(xué)科類別名稱、藥物名稱、疾病名詞、檢驗(yàn)與實(shí)驗(yàn)名稱、地名、人名、機(jī)構(gòu)名、產(chǎn)品名等）作為檢索詞。（2）當(dāng)沒有直接對(duì)應(yīng)的和專指的詞可選時(shí)，有兩種選詞方法供選擇：其一，直接選用上位概念的詞；其二，考慮選擇兩個(gè)或兩個(gè)以上的相鄰概念詞進(jìn)行交叉組配，組配結(jié)果所表達(dá)的概念應(yīng)該清楚、準(zhǔn)確，只能表達(dá)一個(gè)主題概念。（3）注意用規(guī)范詞，若用自選主題詞搜索結(jié)果為零，應(yīng)該考慮所選詞可能不規(guī)范，改用規(guī)范的詞。2. 關(guān)鍵詞 關(guān)鍵詞屬于主題語言范疇，多用自然語言，不需規(guī)范，沒有關(guān)鍵詞表表，但有禁用詞表。凡是能夠表達(dá)檢索課題中心內(nèi)容的是名詞均可作為關(guān)鍵詞。關(guān)鍵詞表達(dá)主題概念必須是獨(dú)立地指稱事物和問題的范圍和本質(zhì)（如“專利文獻(xiàn)”）；能準(zhǔn)確地表達(dá)事物的本質(zhì)屬性（如：“醫(yī)學(xué)圖書館”）；詞形具有單義性，即一個(gè)關(guān)鍵詞表達(dá)事物的一個(gè)概念，即一詞一義。3. 選詞的基本程序 無論是選擇主題詞還是關(guān)鍵詞，其選詞的基本程序是：首選具有能確切表達(dá)檢索課題本義的實(shí)詞，當(dāng)沒有能確切表達(dá)檢索課題本義的實(shí)詞可選時(shí)應(yīng)選擇可組配的詞，當(dāng)沒有可組配的詞可選時(shí)考慮其上位概念的詞，當(dāng)連上位概念的詞也無可選擇時(shí)最后才考慮選擇詞義接近或靠近的靠位詞。4. 不能作為檢索詞的 無論是選擇主題詞或關(guān)鍵詞，凡是副詞、形容詞、介詞、連詞、代詞、感嘆詞、某些動(dòng)詞（連系動(dòng)詞、情態(tài)動(dòng)詞、助動(dòng)詞）和冠詞，化學(xué)結(jié)構(gòu)式、反應(yīng)式和教學(xué)式，不能表示所屬學(xué)科專業(yè)概念的缺乏名詞（如理論、報(bào)告、試驗(yàn)、學(xué)習(xí)、方法、問題、對(duì)策、特點(diǎn)、作用、目的、發(fā)展、概念等），非公知公用的專業(yè)術(shù)語及其縮寫詞，都不得作為檢索詞。5. 副主題詞 副主題詞對(duì)主題詞進(jìn)行限制，是為了提高檢索的專制性、MeSH表中每個(gè)副主題詞都有特定的含義和使用范圍，分別與不同主題詞組配。檢索中使用多少個(gè)副主題詞為宜，取決于主題詞的不同而不同。副主題詞是對(duì)主題詞概念的進(jìn)一步先至和劃分，使主題詞/副主題詞的組配成為一個(gè)更專指的概念。檢索時(shí)，可選擇一個(gè)或一個(gè)以上甚至全部的副主題詞以防漏檢，也可不選擇副主題詞檢索（檢索該主題詞的一般性、總論性的文獻(xiàn)）。例如檢索乳腺癌（breast neoplasms）治療方面相關(guān)的信息，可選用多個(gè)副主題詞：/Diet Therapy（飲食療法）、/Drug Therapy（藥物治療）、/Prevention & Control （預(yù)防和控制）、Rehabilitation（康復(fù)）、/Radiotherapy（放射療法）、/Surgery（外科手術(shù)）、/Therapy（治療）、此外還有/中醫(yī)療法、/中藥治療、/氣功、/中西醫(yī)結(jié)合療法等。6. 選詞分析距離注意事項(xiàng) 主題分析是選詞的基礎(chǔ)，通過對(duì)檢索課題所咨詢的中心內(nèi)容的特征和其他主題因素的中心內(nèi)容，從中準(zhǔn)確提煉和選定主題概念。一般情況下，檢索課題的題名能反映問題的中心內(nèi)容，根據(jù)檢索課題的題名分析、提煉主題詞或關(guān)鍵詞是一條捷徑，但不能把檢索課題的題名作為選擇檢索詞的唯一依據(jù)，因?yàn)橥€有一些深層次的主題概念或未覺察到的隱含主題概念容易被忽略。發(fā)生這種情況往往是由于對(duì)檢索課題的專業(yè)知識(shí)和前沿發(fā)展掌握不全面，或者是由于概念與概念之間的一些邏輯關(guān)系不夠明確或不甚了解所造成。因此必須對(duì)課題的內(nèi)容進(jìn)行剖析，通過主題分析將復(fù)合概念分解重組。（1） 主題概念重組選詞：檢索課題“小劑量阿司匹林治療缺血性腦血管疾病”，這個(gè)檢索題包括了“缺血性腦血管病”和“藥物治療”，從而選出本檢索題的第一組檢索詞：缺血性腦血管病/藥物治療。至于“阿司匹林的治療應(yīng)用”和“藥物劑量”，是這一課題中的更簡單、更專指的概念，于是產(chǎn)生了第二組檢索詞：阿司匹林/治療作用?！叭毖阅X血管病”在主題詞表中應(yīng)分別列在“腦缺血”、“腦梗死”、“腦血栓形成”等幾個(gè)專指的詞條下面，所以第三者檢索詞是：腦缺血/藥物治療；腦梗死和腦血栓形成/藥物治療。如果是機(jī)檢和手檢并存，還應(yīng)標(biāo)選出第四組檢索詞：腦血管疾病+阿司匹林治療+研究。這就是對(duì)本檢索題的一個(gè)比較全面的分析。（2） 隱含主題概念選詞：檢索課題“干擾素的臨床應(yīng)用”，其顯性主題概念是“干擾素”和“臨床應(yīng)用”，檢索選此時(shí)往往容易忽略重要的隱含主題概念“副作用”。（3） 準(zhǔn)確表達(dá)概念選詞：檢索課題“21世紀(jì)的生命倫理困惑”，其顯性主題概念是“生命”和“倫理學(xué)”，這種選詞顯然不能準(zhǔn)確表達(dá)題義，檢出的結(jié)果自然不會(huì)理想，所以應(yīng)該選擇一個(gè)更確切的詞“醫(yī)學(xué)倫理學(xué)”。（4） 全面表達(dá)概念選詞：檢索課題“老年糖尿病患者感的葡萄糖代謝”，必須考慮到每個(gè)概念，即葡萄糖、感、糖尿病、代謝、老年人。應(yīng)選擇：糖尿病/代謝；肝/代謝；葡萄糖/代謝；老年人（特征詞）；人類（特征詞）。這樣就能從不同的角度檢索到相關(guān)的文獻(xiàn)。（5） 靠位選詞：檢索課題“上消化道出血”，靠位選詞“胃腸出血”；檢索課題“紅細(xì)胞存活研究”，靠位選詞“紅細(xì)胞衰老”；檢索課題“用生姜和白酒防止常見食品被污染”，對(duì)多個(gè)概念的靠位選詞：食品污染/預(yù)防和控制。（6） 分析副主題詞：檢索課題“眼結(jié)核導(dǎo)致失明的治療”，根據(jù)結(jié)核和失明二者相互因果關(guān)系，選相應(yīng)的主題詞和副主題詞：眼結(jié)核/并發(fā)癥，眼結(jié)核/飲食療法、/藥物治療、/預(yù)防和控制、/外科手術(shù)、/治療、/中醫(yī)療法、/中藥治療、/中西醫(yī)結(jié)合療法，盲/病因?qū)W、/治療……（7） 外文數(shù)據(jù)庫中中醫(yī)藥詞極少，在檢索中醫(yī)藥文獻(xiàn)時(shí)，一般都要使用“中醫(yī)”或“中草藥”等廣泛的主題詞；對(duì)中草藥藥劑，選用“抗**藥”主題詞；對(duì)中醫(yī)的虛證、寒證等，用“**疾病”主題詞；對(duì)中草藥的成分，可選用相關(guān)科名、屬名等主題詞；檢索中西醫(yī)結(jié)合方面的文獻(xiàn)，可多選擇西醫(yī)主題詞，再同“中醫(yī)”或“中草藥”等主題詞進(jìn)行邏輯或“OR”組配檢索。（8） 中醫(yī)藥副主題詞，在中文數(shù)據(jù)庫中多用“中醫(yī)藥療法”、“中西醫(yī)結(jié)合療法”等副主題詞，在外文數(shù)據(jù)庫中沒有上述這些副主題詞，只能用“藥物療法”、“治療應(yīng)用”等。（9） 對(duì)一些隨科學(xué)技術(shù)的發(fā)展而不斷產(chǎn)生的、主題詞表上還來不及增加的新詞或新概念詞匯，當(dāng)以自由詞為主、主題詞為輔。而且在選主題此時(shí)，要充分考慮在不同類里的詞、選哪一級(jí)上位詞、選轉(zhuǎn)意后的詞、選減意后的詞等。（10） 檢索研究方法、診療技術(shù)、實(shí)驗(yàn)手段時(shí)，一般限定在主題字段，但最好是用主題詞和自由詞“邏輯或”進(jìn)行檢索。因?yàn)檫@類詞在文章的標(biāo)題、摘要或正文中均可以提及，也可以不提及。只用主題詞檢索，其漏檢率很高。而“病例報(bào)告”和“對(duì)比研究”這兩個(gè)詞再中外文數(shù)據(jù)庫中大都作為特征詞檢索。（11） 地名需以詞表為準(zhǔn)，涉及地名檢索時(shí)用較大概念的主題詞，常采用靠詞檢索。例如，設(shè)計(jì)廣東省珠海市的有關(guān)論文，在MEDLINE上用“中國”，在CBM上用“廣東省”。（12） 年齡檢索選詞當(dāng)用自由詞和限定在特征詞字段進(jìn)行“邏輯或”“OR”檢索。（13） 在選擇實(shí)驗(yàn)動(dòng)物或動(dòng)物實(shí)驗(yàn)的檢索詞時(shí)，外文數(shù)據(jù)庫（如MEDLINE）中實(shí)驗(yàn)動(dòng)物直接用有關(guān)動(dòng)物名稱作為主題詞進(jìn)行檢索，在中文數(shù)據(jù)庫（如CBM）中只能用動(dòng)物名作為關(guān)鍵詞來檢索，或用“特征詞”字段檢索。 全文選自《現(xiàn)代醫(yī)藥信息檢索》

信息檢索(Information Retrieval)是指信息按一定的方式組織起來，并根據(jù)信息用戶的需要找出有關(guān)的信息的過程和技術(shù)。

水能載舟，亦能覆舟。明白我的意思嗎？

喝水每次以一百毫升至三百毫升為宜，不能超過1500毫升，否則即過量。 進(jìn)入夏季以來，許多人錯(cuò)誤地認(rèn)為，大量飲水可以解暑降溫，醫(yī)生提醒人們，炎炎夏日結(jié)合自己的身體狀況和天氣情況適量飲水，謹(jǐn)防過量飲水引發(fā)水中毒。 醫(yī)生解釋說，人們?cè)谘谉崽鞖膺^量飲水后，一定程度上會(huì)改變血液鹽分的濃度，從而促使身體內(nèi)部出現(xiàn)液體流動(dòng)的變化，導(dǎo)致大腦腫脹、壓迫顱骨等癥狀，引發(fā)“水中毒”，造成對(duì)人體的損害。有些運(yùn)動(dòng)員為了有效地防止心力衰竭而過量飲水，或者是一些精神病人為了清洗罪孽和毒素而大量飲水，都會(huì)造成“水中毒”。醫(yī)生建議，在做好防暑降溫工作中，不能單純依靠大量喝水來解決問題，主要是樹立自我防護(hù)意識(shí)，突出做好以下三點(diǎn)。一是要避免到高溫暴曬的地方長期逗留，盡量減少身體水分揮發(fā)量，降低飲水量。二是要注意結(jié)合自己身體狀況和運(yùn)動(dòng)量，盡量不要做劇烈運(yùn)動(dòng)，適度補(bǔ)充身體水分需求量。三是要注意改善飲水結(jié)構(gòu)，適量喝點(diǎn)淡鹽水，確保體液和血液中的鹽分含量。 一天飲水量多少為宜呢？以正常成年人的飲水量為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。生理需要量為3000毫升，每日通過飯、菜、湯、水果攝取水分約1000毫升。為此應(yīng)補(bǔ)充白開水2000毫升，日常生活中有些人喜歡飲茶水、牛奶、咖啡、果汁、酒等其他飲料，即便如此，補(bǔ)充白開水量一般也不宜少于1000毫升。老年人應(yīng)為成年人的4/5左右。男性比女性增加10%—15%，嬰幼兒由于生長發(fā)育使其新陳代謝較成年人旺盛，因而相對(duì)需水量較多，應(yīng)在不口渴情況下再補(bǔ)充100—500毫升，比較符合需求量。 一天的喝水行程表 真正有效的飲水方法，是指一口氣（或一次過）將一整杯水（約200-250毫升）喝完為止，而不是隨便喝兩口便算，這樣才可令身體真正吸收使用。當(dāng)然，所謂一次過飲水并非一定要一口氣喝完。如果只隨便喝一兩口來「止渴」，對(duì)身體根本無濟(jì)于事。  飲好水  盡量避免常飲蒸餾水（一般蒸餾水的水性太酸，容易傷害身體，對(duì)腎臟較弱的人士則更為不利），可選擇優(yōu)質(zhì)的礦泉水。 如可以的話，飲用堿性水對(duì)人體最有利；否則，在家用濾水器過濾后煮熟再喝亦無不可。 總的來說，如沒選擇，飲比不飲好?。牐? 飲暖水  夏日炎炎，很多人都會(huì)選擇飲冰水，又或特意在水中加冰飲用。其實(shí)冰水對(duì)胃臟功能不利，飲和暖開水更為有益，因?yàn)檫@特別有助身體吸收使用，更有助腸胃消化。  空腹飲水 當(dāng)然，飲水隨時(shí)都可以，口渴時(shí)才飲用往往只能解渴，未能濟(jì)事。有效的飲水方法乃在空腹時(shí)飲用，水會(huì)直接從消化管道中流通，被身體吸收；吃飽后才飲水，對(duì)身體健康所起的作用比不上空腹飲水好，試試看吧?。牐?能放能收  上班一族常常會(huì)因工作關(guān)系疏忽了飲水，又或者為了避免「借尿」小休的猜疑而寧愿不喝水；在此特別奉勸各位朋友切勿以「常去廁所」為理由而避免喝水。長此下去，膀胱和腎都會(huì)受損害，容易引起腰酸背痛。  只要慢慢養(yǎng)成飲水習(xí)慣，膀胱接收慣了，上廁所的頻率自然也漸漸減少。但每天喝八杯水，上廁所七至八次亦屬正常，是新陳代謝必須的更替。切記飲水之道，并不在乎滿足喉干頸渴，口干時(shí)才喝一口水根本毫不濟(jì)事。  水之于身體，就好象氧氣般重要。給身體喝水，是延年益壽的不二法門；給身體喝水，是亮麗皮膚的基本原則。為了健康，為了美，水，又那有不喝的道理呢？  喝水行程表  AM6:30  經(jīng)過一整夜的睡眠，身體開始缺水，起床之際先喝杯250CC的水，可幫助腎臟及肝臟解毒。別馬上吃早餐，等待半小時(shí)讓水融入每個(gè)細(xì)胞，進(jìn)行新陳代謝后，再進(jìn)食?。ǚ浅Ｖ匾∩眢w排污靠它?。? AM8:30  清晨從起床到辦公室的過程，時(shí)間總是特別緊湊，情緒也較緊張，身體無形中會(huì)出現(xiàn)脫水現(xiàn)象，所以到了辦公室后，先別急著泡咖啡，給自己一杯至少250CC的水?。牐? AM11:00  在冷氣房里工作一段時(shí)間后，一定得趁起身動(dòng)動(dòng)的時(shí)候，再給自己一天里的第三杯水，補(bǔ)充流失的水分，有助于放松緊張的工作情緒！  PM12:50  用完午餐半小時(shí)后，喝一些水，取代讓你發(fā)胖的人工飲料，可以加強(qiáng)身體的消化功能，不僅對(duì)健康有益，也能助你維持身材。  PM3:00  以一杯健康礦泉水代替午茶與咖啡等提神飲料吧！ 喝上一大杯水，除了補(bǔ)充在冷氣房里流失的水份之外，還能幫助頭腦清醒。  PM5:30  下班離開辦公室前，再喝一杯水。想要運(yùn)用喝水減重的，可以多喝幾杯，增加飽足感，待會(huì)吃晚餐時(shí)，自然不會(huì)暴飲暴食。  PM10:00  睡前一至半小時(shí)再喝上一杯水，目標(biāo)達(dá)成！今天已攝取2000CC水量了。不過別一口氣喝太多，以免晚上得上洗手間影響睡眠品質(zhì)。 喝多少水？ 正常人每天所需水分大約為一點(diǎn)五公升左右，若以多少杯來計(jì)算的話，大約等於八杯二百毫升左右的水。不過這也視乎個(gè)人日?；顒?dòng)量而定。合理的方式是，喝水每次以一百毫升至一百五十毫升為宜，間隔時(shí)間為二十至三十分鐘。 什麼時(shí)候喝？ 喝水應(yīng)該是白天和晚上都平均為原則，不要在單一小時(shí)內(nèi)連續(xù)喝太多水。睡前少喝、睡后多喝也是正確飲水的原則，因?yàn)樗昂忍嗟乃?，?huì)造成眼皮浮腫、及夜尿多，令睡眠質(zhì)素受影響。而經(jīng)過一個(gè)晚上的睡眠，人體流失的水分約有四百五十毫升，早上起來需要及時(shí)補(bǔ)充，因此早上起床后空腹喝杯水有益血液循環(huán)，及促進(jìn)大腦清醒。 多喝水,要適可而止. 身體的每個(gè)系統(tǒng)都需要喝水 - 事實(shí)上，我們身體內(nèi)大部份都是水。人的肌肉、血液和大腦中有超過70%是水分。這是維持一個(gè)人每天生理需求的重點(diǎn)之一，而大部份的人都沒有攝取足夠的水分。下面有10項(xiàng)有關(guān)水功能的摘要： 1. 絕對(duì)不要低估水的價(jià)值 水有調(diào)節(jié)身體溫度，輸送氧和養(yǎng)分，帶走廢棄物，協(xié)助肝、腎功能，溶解維他命和礦物質(zhì)的功能。每個(gè)人每天需要消耗10到12杯的水來維持身體的液體平衡。 2. 注意脫水現(xiàn)象的產(chǎn)生 根據(jù) Mayo 診所和其它居于領(lǐng)導(dǎo)地位的健康管理組織所提出的，就算是輕度的脫水也會(huì)造成例如昏睡和便秘等健康問題。脫水癥狀包括食欲的減低、輕微頭痛、頭暈和全面性的缺乏鈣質(zhì)。這個(gè)同時(shí)也證明了適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充水分可以預(yù)防一些疾病，例如腎結(jié)石以及降低結(jié)腸癌的發(fā)生率。 3.8并不是永遠(yuǎn)的神奇數(shù)字 每天要喝8杯8盎司的水已經(jīng)是一種標(biāo)準(zhǔn)規(guī)則了，但是你需要的可能更多，特別是當(dāng)你在運(yùn)動(dòng)的時(shí)候。計(jì)算身體對(duì)液體的需求最簡單的方式就是將體重除以2，所得到的數(shù)字就是你每天需要攝取的水分。 4. 如果懷疑的話，再去裝一杯水 人需要補(bǔ)充大量的水分以避免因?yàn)檠谉?、潮濕或是太冷的氣候以及高海拔所造成的脫水狀況。尤其是感冒生病的時(shí)候，特別是發(fā)燒的時(shí)候更需要補(bǔ)充大量的水分。另外，有一些體重管理的專家也相信在每參用餐錢喝一杯水可以減少對(duì)食物的攝取量并幫助消化。 5. 注意看不到的液體 白開水是最好的，不過牛奶、果汁和其它的飲料類也都有約90%的水分含量，所以可以幫助你達(dá)到對(duì)水分的需求。含咖啡因的飲料和酒精類是屬于利尿劑的一種所以會(huì)增加液體的流失，所以他們不能算。事實(shí)上，在你每喝一杯含咖啡因和酒精賴的飲料時(shí)，再喝一杯白開水。 6. 在癥狀出現(xiàn)前先喝水 很多專家相信如果你等到有口渴的感覺時(shí)再喝水的話，你已經(jīng)出現(xiàn)輕微的脫水狀態(tài)了。起床后先喝一杯水，睡前也要喝一杯水。 7. 不要改變水分?jǐn)z取的計(jì)劃 每天要有定時(shí)喝水的計(jì)劃。放一個(gè)水杯或是水壺在身邊當(dāng)作是提醒，或是把喝水的時(shí)間放入每天的行程表內(nèi)。 8. 運(yùn)動(dòng)時(shí)要多喝水 為避免因運(yùn)動(dòng)和流汗所造成的脫水現(xiàn)象，你必須在最短的時(shí)間內(nèi)完成水分的補(bǔ)充。美國營養(yǎng)學(xué)協(xié)會(huì)（ADA）建議在開始運(yùn)動(dòng)的前兩個(gè)小時(shí)喝兩杯水，之后在開始肌耐力運(yùn)動(dòng)前15到20分鐘再喝2杯水。在運(yùn)動(dòng)當(dāng)中每15到20分鐘需要補(bǔ)充一次水分。 9. 運(yùn)動(dòng)時(shí)間長的時(shí)候要攝取運(yùn)動(dòng)飲料 根據(jù) ADA，傳統(tǒng)的北美式體重控制模式會(huì)提供大量的鈉、鉀、氯和鎂來替代汗水的流失。不過，如果運(yùn)動(dòng)時(shí)間超過一個(gè)小時(shí)以上或是在氣候極端的環(huán)境下就需要考慮攝取運(yùn)動(dòng)性飲料來維持電解質(zhì)的平衡以提高身體對(duì)液體的吸收和碳水化合物來支持能量的提供。 10. 注意額外的不正常癥狀 如果你出現(xiàn)不正常的口渴狀態(tài)或是頻尿，尋求醫(yī)生的協(xié)助來找出問題?？诳矢杏X和尿液的增加（份量和頻率）可能是疾病的征狀，包括不同程度的糖尿病。 對(duì)人來說，水是僅次于氧氣的重要物質(zhì)。成人體內(nèi)60%的重量是水。兒童體內(nèi)水的比重更大，可達(dá)80%。如果一個(gè)人不吃飯，只喝水，依靠自己體內(nèi)貯存的營養(yǎng)物質(zhì)或消耗自體組織，可以存活一個(gè)月。但是如果不喝水，連一周時(shí)間也很難挨過。體內(nèi)失水10%，就威脅健康；如失水20%，就有生命危險(xiǎn)，足見水對(duì)生命的重要性。 水不僅是構(gòu)成身體的主要成分，而且是一切物質(zhì)代謝的介質(zhì)，具有許多生理功能。如水參加氧化還原反應(yīng)，促進(jìn)各種生理活動(dòng)和生化反應(yīng)的進(jìn)行；沒有水就無法維持血液循環(huán)、呼吸、消化、排泄等生理活動(dòng)，體內(nèi)新陳代謝也無法進(jìn)行；水還可以協(xié)調(diào)體溫的恒定。另外，水也是體內(nèi)自備的潤滑劑。 健康飲料在暖水瓶里 隨著生活水平的提高，近年來出現(xiàn)了純凈水、礦泉水、各式各樣的飲料，品種、數(shù)量越來越多，加上鋪天蓋地的廣告宣傳，似乎只有喝這些 “水”才能解渴，才能維持身體健康，才夠時(shí)尚。有關(guān)專家指出，這是對(duì)消費(fèi)者不負(fù)責(zé)任的誤導(dǎo)。 比如純凈水，其最大的優(yōu)點(diǎn)是最大限度地去除了原水中的細(xì)菌、病毒、重金屬，特別是有機(jī)物的污染。但純凈水最大的缺點(diǎn)是，同時(shí)消除了鈣、鎂、氟、碘、硒等人體內(nèi)的必需礦物質(zhì)和微量元素。有資料顯示，飲水中的鈣、鎂攝入量要占總攝入量的5%～20%。有專家指出，長期飲用純凈水，不僅減少了有益元素的攝入，同時(shí)純凈水還可能作為一種 “饑餓水”，促使體內(nèi)有益元素排出。 以上只是從合格的純凈水來分析其利弊。目前市場上不合格的純凈水占有相當(dāng)大的比重。據(jù)廣東省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局抽查，桶裝飲用水合格率僅為43.6%，有的菌落數(shù)大大超標(biāo)，這對(duì)健康的影響更為嚴(yán)重。 再看看飲料。目前市場上飲料品種繁多，按所含成分可分為七大類。一類是含乙醇飲料，包括啤酒、蒸餾酒、果酒、配制酒等，這類飲料含有乙醇，顯然不宜代水飲用；二類是天然果汁飲料；三類是天然蔬菜汁飲料；四類是含電解質(zhì)飲料，人們常喝的汽水就屬這一類；五類是礦泉飲料，多由天然礦泉水配制；六類是含咖啡因飲料，包括咖啡及可樂型飲料等；七類是乳類飲料，包括牛奶和以牛奶為主要原料加工調(diào)配的各種飲料。這七類飲料都不宜代替水，也代替不了水。 國內(nèi)外專家一致認(rèn)為，真正的健康飲料就在暖水瓶里。據(jù)研究表明，白開水的生物活性比自然水高出4～5倍，與生物活細(xì)胞里的水十分相似，經(jīng)常飲用可預(yù)防感冒、咽喉炎和某些皮膚病。 飲水量的標(biāo)準(zhǔn)是多少 喝水簡單易行，但據(jù)專家觀察，許多人達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)飲水量，對(duì)健康影響很大。據(jù)臨床統(tǒng)計(jì)，每天上午9～10時(shí)，是心臟的發(fā)病高峰時(shí)間，其原因之一與體內(nèi)缺水有關(guān)。因夜間睡眠很少飲水，而呼吸及皮膚的水分蒸發(fā)并未停止，血液黏稠度增加，冠狀動(dòng)脈形成血栓的機(jī)會(huì)增多。 那么，水是不是喝得越多越好呢？當(dāng)然也不是。特別是一次急驟大量飲水，還會(huì)引起水中毒。英國一位病人連續(xù)飲水15升，兩小時(shí)后因呼吸和心臟驟停而死亡。經(jīng)反復(fù)檢驗(yàn)，死因就是過量飲水。 既然喝水過多過少都會(huì)影響身體健康，一個(gè)人每天應(yīng)喝多少水才好呢？這個(gè)問題不能一概而論，因?yàn)橐惶祜嬎康亩嗌倥c年齡、性別、體重、職業(yè)、季節(jié)、運(yùn)動(dòng)量、健康狀況等因素有關(guān)。一般情況下，正常成人每天生理需水3000毫升，通過飯、菜、湯、水果攝入約1000毫升，其余要靠喝水來補(bǔ)充，也就是說，成年人平均每天需喝2000毫升水。60歲以上的老年人是成年人的80%左右，為1600毫升；男性比女性增加10%～15%，為2200～2300毫升；身體肥胖者應(yīng)增加10%，瘦者應(yīng)減少10%。此外，運(yùn)動(dòng)量大、出汗多等情況下也要多飲水。 把握好幾個(gè)喝水時(shí)機(jī) 什么時(shí)候喝水，雖然沒有一個(gè)像一日三餐那樣固定的時(shí)間表，但有幾個(gè)時(shí)間段是應(yīng)該特別注意的。 首先不能渴了才喝水。由于喝水可以解渴，故許多人認(rèn)為渴了再喝水是理所當(dāng)然的，這實(shí)屬飲水誤區(qū)。喝水是人的生理需要，不渴并不意味著體內(nèi)不需要水，一旦出現(xiàn)口渴，說明體內(nèi)已經(jīng)缺水了。第二，早晨起床后喝一杯白開水，特別是有心臟病及50歲以上的老年人，有助于防止或減少因血液黏稠度增高引發(fā)的心臟病。第三，嬰幼兒在兩次喂奶之間加一次水，有利于其生長發(fā)育。第四，臨睡前飲少量水，可預(yù)防夜間血液黏稠度增高，但不要大量飲水，以免增加夜尿量，影響睡眠。第五，劇烈運(yùn)動(dòng)或勞動(dòng)大量出汗，不要立即大量喝水?？上扔脺厮疂櫇櫳ぷ?，過30分鐘再適量補(bǔ)充水。第六，飯前飯后不要大量喝水。特別是飯后半小時(shí)至一小時(shí)內(nèi)不飲或盡量少飲濃茶，嬰幼兒、孕婦和貧血病人更要注意這一點(diǎn)

一天正常8升水就可以了\n不要等到感覺到口渴在喝水 這個(gè)時(shí)候說明你身體很缺水;了

水是生命之源在人體內(nèi)起運(yùn)輸作用

1.防止老化：人體七成是由水組成的，其比例會(huì)隨著年齡的增加而減少。所謂老化，就是干燥的過程，人體一生的含水量由80%開始到50%為止，水分流失量會(huì)與年齡成正比。2.緩解感冒：感冒時(shí)，最好每天能喝二、三千毫升（CC）以上的水，這樣能將病毒和其所產(chǎn)生的毒素經(jīng)尿液排出。流行性感冒濾過性病毒多在低溫、低濕環(huán)境滋生，保持居家環(huán)境及體內(nèi)的濕潤，即可減少傳染機(jī)會(huì)。3.退燒：發(fā)燒時(shí)，醫(yī)師常給病人打點(diǎn)滴，將大量的水分直接送入體內(nèi)，這樣可立即減輕發(fā)燒，達(dá)到退燒的效果。4.減肥：吃飯前，先喝杯水或一碗湯，可減少飯量，對(duì)控制體重有明顯的幫助，從而防止發(fā)胖。美國科學(xué)家羅伯遜博士實(shí)驗(yàn)表明，每日飲水8至12杯，便能每周減肥0.5公斤。而飲冷水最好，因冷水易為組織吸收，可消耗熱量，餐前飲水，便有飽滿感，可減低食欲。 冷水還能使血管收縮，減慢脂肪吸收。5.護(hù)膚美容：皮膚的美麗在于水分與油分的平衡，保養(yǎng)皮膚主要的目的即在“保濕”，保持皮膚適當(dāng)?shù)乃峙c油脂，讓皮膚光澤有彈性。6.便秘者經(jīng)常喝水可使腸腔內(nèi)保持足夠的水分軟化大便。7.患有膀胱炎者最好多喝水，可大量排尿，不但可以把細(xì)菌除去，對(duì)于泌尿系統(tǒng)中有毒物質(zhì)甚至尿中的致癌物質(zhì)也能一并帶出，且尿液經(jīng)常排空，細(xì)菌即無法繁殖。8.患泌尿道結(jié)石者，大量攝取水分可加速結(jié)石排出，并減少結(jié)石再發(fā)生。

喝水有十大好處：1、促進(jìn)新陳代謝、消化吸收；2、運(yùn)輸營養(yǎng)；3、排泄廢物；4、利于通大便；5、解熱降溫；6、潤滑關(guān)節(jié)、肌肉和器官；7、保持皮膚濕潤；8、鎮(zhèn)靜；9、增加元?dú)猓?0、利尿。八杯水大概是1600毫升水左右。還有就是不要等到口渴時(shí)才去喝水?？诳实男盘?hào)已表明體內(nèi)嚴(yán)重缺水，對(duì)身體是不利的。要養(yǎng)成即使口不渴也經(jīng)常喝水的習(xí)慣，每次25毫升--50毫升。每日起床洗漱后，早餐前飲一杯水（200毫升--300毫升），溫開水最好。午餐、晚餐前半小時(shí)飲一些水，以保證各個(gè)器官分泌出一定的消化液，幫助消化食物，吸收營養(yǎng)

鋁對(duì)生物有毒害作用，尤其對(duì)人體的毒害更加嚴(yán)重?？扇苄凿X化合物對(duì)大多數(shù)植物都是有毒的。酸性土壤的水分里溶解的鋁化合物，使一般作物難以正常生長。通常當(dāng)溶解的鋁達(dá)到10-20PPM以上時(shí)，植物就會(huì)出現(xiàn)鋁毒癥兆。土壤中的鋁能與可溶性磷酸鹽結(jié)合生成不溶性磷酸鋁，致植物缺磷而柘死。鋁還能使植物細(xì)胞原生質(zhì)脫水，然后破壞而死亡。鋁與細(xì)胞壁內(nèi)的果膠結(jié)合，強(qiáng)化果膠的交聯(lián)結(jié)構(gòu)，有礙植物吸收水分和營養(yǎng)。鋁與植物中的鈣磷等礦物質(zhì)營養(yǎng)成分亦有密切關(guān)聯(lián)。它能抑制一般植物對(duì)鈣磷的吸收與累積，也影響它們對(duì)鉀鎂鐵錳銅鋅等元素元素的吸收和累積。鋁對(duì)水生動(dòng)物亦有毒害，當(dāng)PH值約為5時(shí)，以氫氧化鋁形態(tài)沉積在魚鰓內(nèi)，使氧氣難以進(jìn)入血液中，且使魚體內(nèi)含鹽濃度失調(diào)，致魚于死地。鋁對(duì)水生動(dòng)物毒害濃度一般為70微克/升以上。水體中鋁含量增加，將導(dǎo)致大量有機(jī)物凝聚，致水生動(dòng)物因營養(yǎng)匱乏而死亡。鋁能使磷沉淀，嚴(yán)重威脅水生動(dòng)物繁衍生息

在這里我只要談?wù)勪X對(duì)人體的危害。 鋁不是人體的必需元素，人體缺乏鋁時(shí)，不會(huì)給人體帶來什么損害，反之，鋁鹽能致人體中毒。早在1965年，克拉佐首次發(fā)現(xiàn)鋁中毒的兔腦內(nèi)，出現(xiàn)了老年性癡呆特有的神經(jīng)元纖維纏結(jié)病變，但并末引起人們的重視。直到1973年他又根據(jù)研究結(jié)果指出貓的大腦皮層含鋁量的增多，使貓出現(xiàn)了明顯的腦功能障礙，這才喚醒世人警覺。 鋁對(duì)生物有毒害作用，尤其對(duì)人體的毒害更加嚴(yán)重?？扇苄凿X化合物對(duì)大多數(shù)植物都是有毒的。酸性土壤的水分里溶解的鋁化合物，使一般作物難以正常生長。通常當(dāng)溶解的鋁達(dá)到10-20PPM以上時(shí)，植物就會(huì)出現(xiàn)鋁毒癥兆。土壤中的鋁能與可溶性磷酸鹽結(jié)合生成不溶性磷酸鋁，致植物缺磷而柘死。鋁還能使植物細(xì)胞原生質(zhì)脫水，然后破壞而死亡。鋁與細(xì)胞壁內(nèi)的果膠結(jié)合，強(qiáng)化果膠的交聯(lián)結(jié)構(gòu)，有礙植物吸收水分和營養(yǎng)。鋁與植物中的鈣磷等礦物質(zhì)營養(yǎng)成分亦有密切關(guān)聯(lián)。它能抑制一般植物對(duì)鈣磷的吸收與累積，也影響它們對(duì)鉀鎂鐵錳銅鋅等元素元素的吸收和累積。鋁對(duì)水生動(dòng)物亦有毒害，當(dāng)PH值約為5時(shí)，以氫氧化鋁形態(tài)沉積在魚鰓內(nèi)，使氧氣難以進(jìn)入血液中，且使魚體內(nèi)含鹽濃度失調(diào)，致魚于死地。鋁對(duì)水生動(dòng)物毒害濃度一般為70微克/升以上。水體中鋁含量增加，將導(dǎo)致大量有機(jī)物凝聚，致水生動(dòng)物因營養(yǎng)匱乏而死亡。鋁能使磷沉淀，嚴(yán)重威脅水生動(dòng)物繁衍生息。 鋁鹽一旦進(jìn)入人體，首先沉積在大腦內(nèi)，可能導(dǎo)致腦損傷，造成嚴(yán)重的記憶力喪失，這是早老性癡呆癥特有的癥狀。參與這項(xiàng)工作的研究人員說，對(duì)老鼠的實(shí)驗(yàn)表明，僅給它們喝下一杯經(jīng)鋁鹽處理的水后，它們腦中的鋁含量就達(dá)到可測量水平。對(duì)老鼠的研究發(fā)現(xiàn)，混在飲用水中的微量鋁進(jìn)入老鼠的腦中并在那里逐漸積累。研究人員對(duì)癡呆病人的研究發(fā)現(xiàn)，這類病人腦內(nèi)有30%新皮層區(qū)的鋁濃度大于4微克/克（干重），患者腦部神經(jīng)元細(xì)胞核內(nèi)，鋁的含量為健康人的4倍，最大達(dá)30倍。研究人員認(rèn)為，如果隨時(shí)間推移，鋁在腦中逐漸積累，就會(huì)殺死神經(jīng)原，使人的記憶力喪失。一位科學(xué)家說：我們一生都在喝鋁鹽凈化過的水，吃含鋁鹽的食品，因此到我們很老時(shí)，我們體內(nèi)已經(jīng)積累了很多鋁。他指出，過去70年早老性癡呆癥發(fā)病率在世界范圍內(nèi)普遍上升。他說，鋁也被用在食品乳化劑中。 鋁能直接損害成骨細(xì)胞的活性，從而抑制骨的基質(zhì)合成。同時(shí)，消化系統(tǒng)對(duì)鋁的吸收，導(dǎo)致尿鈣排泄量的增加及人體內(nèi)含鈣量的不足。鋁在人體內(nèi)不斷地蓄積和進(jìn)行生理作用，還能導(dǎo)致腦病骨病腎病和非缺鐵性貧血。 防止鋁的危害主要有三條途徑：一是建議城市自來水公司本著對(duì)自己對(duì)人民負(fù)責(zé)的宗旨，不要用鋁鹽[如硫酸鋁鉀（KAI(SO4)2）作凈水劑；二是盡量不用鋁制品作炊具；三是少吃含鋁鹽添加劑較多的食物（如油條）。那么，在日常生活中，我們?cè)撛鯓宇A(yù)防鋁元素的大量“侵入”呢？ 正確使用鋁制炊具。由于鋁制炊具，質(zhì)輕軟，易刮傷，能與糖、鹽、酸、堿、酒等發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)而溢出較多的鋁元素，從而增加了人們攝入鋁元素的機(jī)會(huì)。因此用鋁制炊具盛放鹽、酸、堿類食物時(shí)間不要過久。不使用鋁鏟、鋁勺等用具，因?yàn)樗鼈冊(cè)诔床?、盛飯的長期刮擦中，產(chǎn)生肉眼看不見的鋁屑，這些鋁屑可隨飯菜入口進(jìn)入人體。鋁鍋應(yīng)用竹木勺或無毒塑料勺盛飯。建議有條件的家庭不使用鋁制炊具，除使用鐵鍋、砂鍋外，一律使用不銹鋼制炊具。因?yàn)椴讳P鋼制品金屬性能穩(wěn)定，而且對(duì)人體無害。 不食用含鋁量多的食物。少吃或不吃使用含鋁食品添加劑制作的油餅、油條、糕點(diǎn)、面包及餅干等食物。以吃油條為例，每根油條約含鋁10mg，每天吃兩根，一個(gè)月就攝入鋁600mg，為正常人體中含鋁量的10倍。自來水中的鋁元素含量極微少，符合國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，可以放心飲用。 常吃健腦食品和做健身活動(dòng)。一方面可多食核桃仁、芝麻、綠豆等健腦食品；另一方面，為了預(yù)防老年性癡呆癥，還應(yīng)加強(qiáng)健腦鍛煉，多看書報(bào)、多思考、常下棋、多與人交談，多參加適合老年人的體育活動(dòng)等等。 有些物質(zhì)雖然包含在人體中，但是當(dāng)這些物質(zhì)對(duì)人體并沒有什么作用，相反，這些物質(zhì)在人體中的含量較高的時(shí)候，就會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。由于生活中廣泛使用鋁制品、廣泛使用鋁鹽凈化水，從而使人體中的含鋁量較高。

淺談鋁元素對(duì)人體的危害及預(yù)防關(guān)鍵詞：鋁，健康，氫氧化鋁，攝入，摘要：鋁不是人體必須的微量元素，正常成年人體內(nèi)共含鋁45～150毫克，平均100毫克左右。通常，每天從一般飲食中攝入腸胃道的鋁10～100毫克，吸收率約為0.1%,絕大部分隨糞便排出體外。進(jìn)入體內(nèi)的微量鋁，正常人也有能力通過腎臟等排泄器官將鋁排泄出去。但是，近年來研究發(fā)現(xiàn)，人腸壁的這種屏障作用并不十分完善，當(dāng)人攝入過多的鋁后，也會(huì)較多地進(jìn)入組織。而且也難以迅速排泄出去，從而淤積在各器官內(nèi)。攝入過多的鋁對(duì)大腦、骨骼、肝、脾、腎等都不利。因此應(yīng)當(dāng)盡量減少鋁的攝入。概述：鋁是是第十三號(hào)元素，原子量26.98，地殼上含量最多的金屬，占整個(gè)地殼重量的7.45%，大約比鐵多一倍。地球上到處都有鋁的化合物，最普遍的泥土里就有許多氧化鋁。鋁的化學(xué)性質(zhì)比較活潑，不易還原，過去人們從礦石中冶煉鋁很困難，才使其身價(jià)萬倍。19世紀(jì)中葉的法國，皇帝舉行了一次宮遷宴會(huì)。來賓都用金碗喝酒，而唯有拿破侖三世卻用鋁碗，炫耀自己的富貴，使來賓羨慕不已。正常成年人體內(nèi)共含鋁45～150毫克，平均100毫克左右，而成了人體內(nèi)的微量元素。通常，每天從一般飲食中攝入腸胃道的鋁10～100毫克，吸收率約為0.1%,絕大部分隨糞便排出體外。進(jìn)入體內(nèi)的微量鋁，正常人也有能力通過腎臟等排泄器官將鋁排泄出去。但是，近年來研究發(fā)現(xiàn)，人腸壁的這種屏障作用并不十分完善，當(dāng)人攝入過多的鋁后，也會(huì)較多地進(jìn)入組織。而且也難以迅速排泄出去，從而淤積在各器官內(nèi)。一、攝入過多的鋁對(duì)人體的危害鋁元素不屬于人體所必須的微量元素，鋁元素的過量攝入對(duì)人體是有害的。1.攝入過量的鋁對(duì)骨骼有害。在加拿大多倫多舉行的“鋁”討論會(huì)上，斯賓塞證實(shí)，長期少量口服含鋁抗酸劑對(duì)老年人的骨質(zhì)可以構(gòu)成威脅。給老年人口服鋁30毫克，每天三次，就能降低機(jī)體內(nèi)磷的儲(chǔ)存，致使缺鈣。其原因之一，是在磷的消耗及缺乏下促使磷和鈣從骨骼釋放出來，糞內(nèi)排泄的磷增多，尿內(nèi)排泄的鈣量顯著增多；其二是鋁能與食物中的磷酸鹽形成不溶性復(fù)合物，使磷的吸收量減少；其三是氫氧化鋁易和氟形成復(fù)合物，使食物中的氟攝入量降低50%，骨骼內(nèi)氟的沉積量減少，發(fā)生相對(duì)性缺氟，而氟是骨骼中礦物質(zhì)存儲(chǔ)的重要調(diào)節(jié)因素。由于上述原因，長期口服氫氧化鋁（即便是小劑量、間歇）均會(huì)使機(jī)體缺鈣、磷及氟，臨床上可見尿內(nèi)磷酸鹽減少，高鈣尿、虛弱、不適、骨痛、骨質(zhì)疏松。在低蛋白質(zhì)飲食、空腹服鋁劑及酒精中毒的老年人特別容易發(fā)生。一旦人的腎衰竭，腸壁的結(jié)構(gòu)及功能失常，通透性增加，腸壁對(duì)鋁的屏障作用更低，病人再進(jìn)行透析方法，由于透析液內(nèi)含鋁量多，進(jìn)入病人的鋁就更多了。2.攝入過量的鋁，能夠?qū)Υ竽X造成損傷。近年來又發(fā)現(xiàn)老年癡呆癥的出現(xiàn)也與平時(shí)過多攝入鋁元素有關(guān)。早在1965年，克拉佐首次發(fā)現(xiàn)鋁中毒的兔腦內(nèi)，出現(xiàn)了老年性癡呆特有的神經(jīng)元纖維纏結(jié)病變，但并末引起人們的重視。直到1973年他又根據(jù)研究結(jié)果指出貓的大腦皮層含鋁量的增多，使貓出現(xiàn)了明顯的腦功能障礙，這才喚醒世人警覺。鋁鹽一旦進(jìn)入人體，首先沉積在大腦內(nèi)，可能導(dǎo)致腦損傷，造成嚴(yán)重的記憶力喪失，這是早老性癡呆癥特有的癥狀。參與這項(xiàng)工作的研究人員說，對(duì)老鼠的實(shí)驗(yàn)表明，僅給它們喝下一杯經(jīng)鋁鹽處理的水后，它們腦中的鋁含量就達(dá)到可測量水平。對(duì)老鼠的研究發(fā)現(xiàn)，混在飲用水中的微量鋁進(jìn)入老鼠的腦中并在那里逐漸積累。研究人員對(duì)癡呆病人的研究發(fā)現(xiàn)，這類病人腦內(nèi)有30%新皮層區(qū)的鋁濃度大于4微克/克（干重），患者腦部神經(jīng)元細(xì)胞核內(nèi)，鋁的含量為健康人的4倍，最大達(dá)30倍。研究人員認(rèn)為，如果隨時(shí)間推移，鋁在腦中逐漸積累，就會(huì)殺死神經(jīng)原，使人的記憶力喪失。3.鋁元素吸收多了，會(huì)積聚在肝、脾、腎等部位，當(dāng)積聚量超過5～6倍時(shí)，就會(huì)對(duì)消化道吸收磷發(fā)生抑制作用，還會(huì)抑制胃蛋白酶的活性，妨礙人體的消化吸收功能。因此，攝入過量的鋁還會(huì)使人食欲不振和消化不良，影響腸道對(duì)磷、鍶、鐵、鈣等元素的吸收。二、人體中過量的鋁的主要來源1.鋁制炊具的使用。由于鋁是熱的良導(dǎo)體，所以很多炊具是鋁制的，這就成了人攝入過多的鋁的原因之一。用鋁制炊具烹調(diào)時(shí)，從炊具中滲入菜內(nèi)的鋁量一般能占每天攝入鋁量的20%左右。如果用鋁制品存放酸性食品及菜肴（如以番茄為主的菜）過夜、用鋁制容器儲(chǔ)存或釀制酸性飲料（橘子水、檸檬汁、咖啡等），或長期與食鹽接觸都會(huì)使食物中的含鋁量明顯增多，也可通過食物及飲料將鋁攝入體內(nèi)。特別是鋁制炊具和鐵制炊具的混用，例如炒菜時(shí)使用鋁鍋和鐵鏟，在鹽、水、醋和熱的作用下，再加上鏟子的攪動(dòng)和磨擦，更容易使鋁元素進(jìn)入食物。2.食物中的鋁。（1）粉絲、油條中都含有大量的鋁。傳統(tǒng)粉絲制作過程中，加入了0.5％左右明礬（）。明礬主要起凝固作用，可使粉絲、米粉不為條、不粘連、不渾湯。明礬中含有鋁，吃多了易在體內(nèi)形成慢性積累，發(fā)生鋁中毒，粉絲吃多了，其鋁很難由腎臟排出。為了使油條膨脹變脆，制做油條時(shí)也加入了一些明礬，油條吃多了，同樣對(duì)身體健康造成威脅。（2）發(fā)酵劑中含鋁。食物含鋁高的最常見者是發(fā)酵劑，特別是磷酸鋁鈉鹽發(fā)酵粉。家庭做的面點(diǎn)、食品廠出的糕點(diǎn)、煎餅原料、冷面團(tuán)都含有較多的鋁，最后可使每份（只）成品食品含鋁量達(dá)5～15毫克。應(yīng)用硫酸鋁鈉鹽做發(fā)酵粉也很常見，每一茶匙可含鋁70毫克。如果用1～3茶匙發(fā)酵粉，最后做成的每份（只）食品可含鋁5～15毫克（相當(dāng)于每天從普通飲食攝入鋁量的1/4～3/4）。美國1970年就生產(chǎn)了磷酸鋁鈉鹽發(fā)酵粉1800萬千克。（3）腌菜用的固定劑（如含鋁的硫酸鹽及明礬）含鋁甚高，可明顯污染腌菜，而使中等大小的一條黃瓜的含鋁量達(dá)10毫克。3.鋁鹽凈化水。據(jù)報(bào)道，北美各國自來水的含鋁量增多的主要原因之一是應(yīng)用明礬沉淀和處理水。廣泛使用鋁鹽凈化水可能導(dǎo)致腦損傷,造成嚴(yán)重的記憶力喪失,這是早老性癡呆癥特有的癥狀。4.藥品中含鋁。許多藥物中含大量的鋁。例如，治療胃酸使用的“胃舒平”，主要成份是氫氧化鋁。治療鼻炎的康鼻炎中也含有氫氧化鋁。氫氧化鋁的含鋁量是34.6%，長期服用胃舒平定會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鋁過量。5.透析療法使身體攝入過多的鋁。透析療法是重要的治療手段，血液透析、腹膜透析已廣泛用于臨床醫(yī)療。但是有些患者在原有病變改善以后，卻出現(xiàn)了語言障礙、精神運(yùn)動(dòng)失常、抑郁、幻覺、妄想狂、肌肉陣發(fā)性痙攣、智力減退，進(jìn)行性癡呆，2/3的患者出現(xiàn)骨營養(yǎng)不良。這引起人們的普遍關(guān)注，進(jìn)行了不少研究。后來發(fā)現(xiàn)本癥致病原因是由血液透析用的水中含有較高濃度的鋁引起。一些長期口服鋁凝膠的患者，引起血鋁濃度增高，也出現(xiàn)了可逆性癡呆。進(jìn)一步證明，體內(nèi)鋁過多確實(shí)可以引起智力障礙而發(fā)生癡呆。四、鋁中毒的預(yù)防人人都知道“防患于未然”的重要性，對(duì)待鋁中毒也同樣適用這一準(zhǔn)則。雖然正常人一般有能力控制鋁的吸收，也有能力將吸進(jìn)體內(nèi)的鋁排泄出去，還能有效地阻止已入體內(nèi)的進(jìn)入大腦。但是超過了一定的范圍（如大量攝入）或因年老、腎功能衰竭和從透析液中滲入體內(nèi)、腦內(nèi)及骨內(nèi)，發(fā)生危害作用。在這些情況下，僅憑生理性屏障作用就不夠了，必須采取其他有力的措施，以防止攝入及吸收的鋁過多。明確了人體內(nèi)過量鋁的來源，也就可以采取相應(yīng)的措施來預(yù)防鋁中毒。1.減少從食物中攝入鋁。盡可能少地食用粉絲、油條以及用鋁鹽發(fā)酵粉制做的面食。采用酵母菌來代替鋁鹽發(fā)酵粉發(fā)酵。腌菜應(yīng)避免或少用含鋁的物質(zhì)做固定劑。2.減少自來水內(nèi)的含鋁量。為避免鋁污染水源，除保護(hù)環(huán)境外，尚需在沉淀水、做水壺及水管時(shí)少用含鋁量多的物質(zhì)；在沉淀和處理水時(shí)采用更好的方法。3．減少從藥物攝入鋁。少用或不用含鋁的抗酸劑，或用不含鋁的其他抗酸劑治療胃及十二指腸潰瘍和胃酸過高等消化道疾病。這樣，一方面可以防止患者吸收大量的鋁，也可以防止大量的鋁隨糞便排出體外，污染環(huán)境及農(nóng)作物。4.減少通過鋁制炊具進(jìn)入人體的鋁量。少用或不用鋁制品烹調(diào)蔬菜、儲(chǔ)存酸性飲料、蔬菜和食鹽，更不能長期儲(chǔ)放飲料、醋、鹽類及蔬菜，對(duì)防止鋁中毒及污染，是重要的措施之一。5．保護(hù)環(huán)境，防止鋁污染。鋁本來就是地殼上含量最多的金屬，又加上大力開采鋁礦、煉鋁、制鋁、用鋁做各種炊具、用具、玩具，以及方泛用鋁制劑治療胃腸疾病與用鋁沉淀水，鋁對(duì)環(huán)境的污染應(yīng)當(dāng)引起每個(gè)人的注意，采取上述措施，盡量減少鋁對(duì)環(huán)境、農(nóng)作物、食物、水源及空氣的污染，以確保身體健康。

鋁會(huì)損害神經(jīng)系統(tǒng)，有可能導(dǎo)致老年癡呆癥，對(duì)其他器官也有損害鋁對(duì)人體危害大　　首先，危害神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)老年人及兒童尤為突出，特別對(duì)腦組織及智力危害尤為明顯，引起行為異常、智能障礙、運(yùn)動(dòng)震顫．反應(yīng)遲鈍等。但是，由于鋁中毒早期癥狀不明顯，往往被人們忽視，因而造成的損失會(huì)更大。　　其次，影響鈣和磷的代謝，進(jìn)而影響骨骼的正常功能，造成骨脫鈣、骨萎縮、骨密度降低、中老年人骨質(zhì)疏松癥和兒童佝僂病及牙齒生長發(fā)育遲緩?！　∮捎谶^量攝入鋁，鋁進(jìn)入人體后，蓄積在人的腦、肝、心臟、腎等臟器中，不但容易對(duì)各種臟器造成損害，而且使免疫功能下降?！　′X對(duì)生子數(shù)量減少，畸形率升高等。鋁能直接損害成骨細(xì)胞的活性,從而抑制骨的基質(zhì)合成.同時(shí),消化系統(tǒng)對(duì)鋁的吸收,導(dǎo)致尿鈣排泄量的增加及人體內(nèi)含鈣量的不足.鋁在人體內(nèi)不斷地蓄積和進(jìn)行生理作用,還能導(dǎo)致腦病骨病腎病和非缺鐵性貧血.

研究證實(shí)，腦組織對(duì)鋁元素有親和性，腦組織中的鋁沉積過多，可使人記憶力減退、智力低下、行動(dòng)遲鈍、催人衰老。有資料報(bào)道：鋁鹽可能導(dǎo)致人的記憶力喪失。澳大利亞一個(gè)私營研究團(tuán)體說：廣泛使用鋁鹽凈化水可能導(dǎo)致腦損傷，造成嚴(yán)重的記憶力喪失，這是早老性癡呆癥特有的癥狀?！　⊙芯咳藛T對(duì)老鼠的實(shí)驗(yàn)表明，混在飲水中的微量鋁進(jìn)入老鼠的腦中并在那里逐漸積累，給它們喝一杯經(jīng)鋁鹽處理過的水后，它們腦中的含鋁量就達(dá)到可測量的水平?！　∮嘘P(guān)醫(yī)院檢測發(fā)現(xiàn)，老年性癡呆癥患者腦組織中鋁含量超過正常人的5～30倍。當(dāng)鋁在人體內(nèi)含量超過正常人的5～10倍時(shí)，能抑制消化道對(duì)磷的吸收，使血清無機(jī)磷水平下降，引起骨骼軟化、關(guān)節(jié)疼痛。而三氯化鋁、氫氧化鋁、烷基鋁和鹽等藥物，短期內(nèi)就能使人產(chǎn)生毒副作用。可見人對(duì)鋁元素的長期攝入，最終會(huì)危害人體的健康?！　∧敲?，在日常生活中，我們?cè)撛鯓宇A(yù)防鋁元素的大量“侵入”呢？　　正確使用鋁制炊具。由于鋁制炊具，質(zhì)輕軟，易刮傷，能與糖、鹽、酸、堿、酒等發(fā)生緩慢的化學(xué)反應(yīng)而溢出較多的鋁元素，從而增加了人們攝入鋁元素的機(jī)會(huì)。因此用鋁制炊具盛放鹽、酸、堿類食物時(shí)間不要過久。不使用鋁鏟、鋁勺等用具，因?yàn)樗鼈冊(cè)诔床?、盛飯的長期刮擦中，產(chǎn)生肉眼看不見的鋁屑，這些鋁屑可隨飯菜入口進(jìn)入人體。鋁鍋應(yīng)用竹木勺或無毒塑料勺盛飯。建議有條件的家庭不使用鋁制炊具，除使用鐵鍋、砂鍋外，一律使用不銹鋼制炊具。因?yàn)椴讳P鋼制品金屬性能穩(wěn)定，而且對(duì)人體無害。　　不食用含鋁量多的食物。少吃或不吃使用含鋁食品添加劑制作的油餅、油條、糕點(diǎn)、面包及餅干等食物。以吃油條為例，每根油條約含鋁10mg，每天吃兩根，一個(gè)月就攝入鋁600mg，為正常人體中含鋁量的10倍。自來水中的鋁元素含量極微少，符合國家衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)，可以放心飲用?！　〕３越∧X食品和做健身活動(dòng)。一方面可多食核桃仁、芝麻、綠豆等健腦食品；另一方面，為了預(yù)防老年性癡呆癥，還應(yīng)加強(qiáng)健腦鍛煉，多看書報(bào)、多思考、常下棋、多與人交談，多參加適合老年人的體育活動(dòng)等等。