白酒怎么泡玉米，用玉米怎樣釀白酒

要有一個(gè)泡玉米的水池2要有煮玉米和蒸玉米的蒸籠3要有蒸汽冷卻器4涼臺(tái)（涼玉米拌酒藥用)5發(fā)酵室6酒桶

一般來(lái)說(shuō)，選擇曲酒一百五十毫升，之后加上丁香、茴香、細(xì)辛、八角各10克，接著加上黏玉米，這樣釣魚(yú)的配方出出來(lái)了。在制作的時(shí)候，需要將新鮮的玉米粒、曲酒和4味中藥置于瓶中，封嚴(yán)。每隔1——2天搖晃一次，使之均勻，一周之后即可使用。這種玉米粒餌料，適合遠(yuǎn)距離的深水區(qū)域釣法，可以釣到大鯉魚(yú)，釣草魚(yú)也是不錯(cuò)的。垂釣時(shí)與之相匹配的鉤要略大一點(diǎn)，線要略粗一些。酒泡玉米粒釣魚(yú)每次出游的時(shí)候攜帶兩三百粒就差不多，用小瓶子裝好，然后密封起來(lái)，放在釣點(diǎn)。之后取出來(lái)玉米粒露出鉤尖。動(dòng)作要輕，盡量不讓玉米漿汁流出來(lái)。然后將上好的魚(yú)鉤投入水中。玉米粒不會(huì)輕易掉下來(lái)，因此，用此種釣餌不像用玉米面釣餌那樣頻頻起鉤換食。釣魚(yú)的時(shí)候，整個(gè)玉米?？赡軙?huì)發(fā)硬，這個(gè)時(shí)候每隔三五個(gè)小時(shí)，可以更換一次玉米粒。另外，玉米粒釣法雖然好，但是不適合所有的魚(yú)類，有些魚(yú)類喜歡腥味的食物，所以要對(duì)癥下藥。

郁金30克，香薷30克，蔗糖30克，優(yōu)質(zhì)曲酒1斤。郁金、香薷切成小段，與蔗糖、曲酒裝入小口瓶?jī)?nèi)，浸泡一個(gè)月。 網(wǎng)上有許多這類方子，不妨試試。

不行！我爸經(jīng)常釣魚(yú)！魚(yú)料分別是：白酒、米飯、生米等魚(yú)料！效果很好

先把玉米包頭尾全掉，選取顆粒大的中段，用刀子從中間切開(kāi)，把切壞的也去掉，留好的，一粒粒掰下，（掰爛的也丟了），一定要完整的顆粒。以一個(gè)兩斤蜜糖罐為例。500克玉米粒就行了。把掰下來(lái)的玉米粒放鍋內(nèi)蒸至八成熟，起鍋涼干多余水分，也可放太陽(yáng)下曬干水分，（沒(méi)有了水分，浸泡的酒就不會(huì)因?yàn)樗侄档蜐舛龋?。！然后把梅鹿酒倒入罐子，倒入一半即可。再把上?-5-6全部倒入罐內(nèi)。充分搖均勻，讓它們充分混合成混合液。最后倒入已經(jīng)去除水分的熟玉米粒。用水管生膠帶纏繞罐口螺紋幾圈，擰緊蓋子，把罐子倒立。不會(huì)流出液體即可。擰好后再用膠布吧罐口密封一次。這樣就做成了雙重密封。（密封越好，酒的濃度不會(huì)因?yàn)榫凭珦]發(fā)而降低，保持罐內(nèi)玉米持久新鮮，香氣四溢）。放陰涼處保存。急用的朋友一個(gè)月后可用。不急的朋友可留待來(lái)年在用。時(shí)間越久。效果越好。過(guò)個(gè)一兩個(gè)月。吧罐子上下左右搖幾次。這樣做的目的是減少混合液的沉淀。經(jīng)常這么做效果更佳。

水庫(kù)用打窩的玉米，一般用干玉米泡一天，然后再煮開(kāi)了以后，用小火煮4個(gè)小時(shí)左右，以沒(méi)有硬心，又不開(kāi)裂為好。

一斤玉米裝入瓶子中加維生素c三片，蜂糖適量（按所掉的水域而定）白酒礦泉水瓶子蓋三蓋，擰緊瓶蓋三天即可。

玉米脫粒：取出準(zhǔn)備好的老玉米，用刀子將玉米粒從上面脫下來(lái)，盡量讓每個(gè)玉米粒都保持完整。浸泡白酒：準(zhǔn)備好容器，將脫粒的玉米放入其中，倒入白酒沒(méi)過(guò)玉米粒。若將其作為魚(yú)餌，浸泡一個(gè)星期之后可以使用。若將其作為窩料，則浸泡一天左右就可以在打窩的時(shí)候使用了。 一、白酒泡玉米粒釣魚(yú)效果怎么樣 玉米粒是重要的素餌之一，從大類來(lái)看屬于可以使用的魚(yú)餌之一。在很多情況下，都可以將玉米粒作為魚(yú)餌，因?yàn)樗男Ч诲e(cuò)。從玉米粒自身的味道來(lái)看，它們主要帶有的是谷物的味道，同時(shí)也帶有一定的甜味，而這兩種味道在吸引魚(yú)的過(guò)程中都可以發(fā)揮十分好的效果。有些時(shí)候，還可以將其用一些味道更濃的物質(zhì)處理，效果會(huì)更好。 其中一種物質(zhì)就是白酒，這種物質(zhì)帶有比較濃烈的酒的味道，在浸泡玉米粒之后，就可以讓玉米粒帶有比較濃的酒的味道，而酒味這種味道就比較容易將周圍的魚(yú)吸引過(guò)來(lái)。所以，若是有條件的話，都可以先用白酒來(lái)浸泡一下玉米粒，這樣在釣魚(yú)的時(shí)候效果就會(huì)更好一些。 二、白酒泡玉米粒釣魚(yú)的泡制方法是什么 上文已經(jīng)介紹過(guò)，當(dāng)使用白酒泡玉米粒釣魚(yú)的時(shí)候，效果是非常好的，而此時(shí)首先需要做的就是采取正確的方式泡制，可以根據(jù)以下方式： 1、玉米脫粒：如果要用白酒來(lái)浸泡的話，此時(shí)最好選擇老玉米。然后，用刀子將老玉米上的玉米粒脫下來(lái)，盡量讓玉米粒都可以保持完整，這樣泡過(guò)之后更容易掛鉤。 2、浸泡白酒：準(zhǔn)備白酒，然后浸泡一下玉米粒。先將玉米粒裝入一個(gè)容器之中，然后將白酒倒入，讓白酒稍微沒(méi)過(guò)玉米粒。若是將玉米粒作為魚(yú)餌的話，則盡量浸泡一個(gè)星期左右。不過(guò)，若是作為窩料的話，則可以浸泡較短的時(shí)間，在一天左右就可以使用了。將玉米粒作為魚(yú)餌，以及作為窩料，方式是不同的，效果也是不同的。比如，若是作為魚(yú)餌的話，則需要以正確的方式掛在魚(yú)鉤上。

http://www.google.cn/search?sourceid=navclient-menuext&ie=UTF-8&q=%e9%85%92%e6%b3%a1%e7%8e%89%e7%b1%b3這里適合你 請(qǐng)你參考

如果用于釣魚(yú)，就用高度白酒浸泡，一周后可以用。盡量用稍微嫩一些、里面還含有漿水的玉米，效果好。

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

泡米和玉米醇香濃厚。曬至半干,再泡,可以除去一部分水分,增加效果。 紅薯\糖\酒的比例是 1 斤紅薯 2 兩糖 2 兩酒),拌勻(不能讓紅薯碎了)...餌料:選大粒黃色干玉米粒。用曲酒、玉米香精、蜂蜜、丁香、白糖,提前泡好。以安徽淮北市的口子窖為典型代表。兼香型白酒又稱復(fù)香型、混合型，是指具有兩種以上主體香的白酒，具有一酒多香的風(fēng)格，一般均有自己獨(dú)特的生產(chǎn)工藝。 口子酒釀造歷史悠久。據(jù)傳，戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，宋國(guó)遷都相山，就大量釀造?？谧泳茪v時(shí)千年，素有“名馳冀北三千里，昧占江南第一家”之譽(yù)。口子酒入口味道甘美，酒后心悅神恰，素有“隔壁千家醉，開(kāi)壇十里香”的美譽(yù)。歷史昭示未來(lái)，口子窖所處的黃淮腹地，自古便以其通達(dá)南北、承接?xùn)|西的特殊區(qū)域位置，成為兼容南北，博納東西的漢文化中心所在地，同時(shí)也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因，如今的口子人，正是在適應(yīng)現(xiàn)代人科學(xué)飲食的需要，滿足了廣大消費(fèi)者全方位飲酒舒適度的需要基礎(chǔ)上，推出“濃香則折其鋒銳，醬香則發(fā)其蘊(yùn)藉，清香則取其從容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。

玉米酒的制作方法 一、粉碎:將玉米曬干或火炕烘干后,用水碾或粉碎機(jī)碾成細(xì)末,篩去渣滓。 二、攪拌:將過(guò)篩后的玉米芯粉末鋪于曬席上,加溫水?dāng)嚢?用水量掌握在每50公斤原料加水90-100公斤,攪勻后用手提料有水分感,但又不結(jié)團(tuán)。 三、蒸料:將攪拌好的料裝入瓶?jī)?nèi)。但在裝瓶前要光將空瓶蒸一下,待汽流上升五分鐘后,把料投入瓶?jī)?nèi)蒸。操作時(shí)應(yīng)上氣一層,加料一尼,依序加料至瓶口,待蒸到收汗松泡為止。一般4小時(shí)即蒸熟。 四、糖化:待料蒸熟,出瓶后攤晾至料溫降到35℃左右時(shí)下曲。每100公斤原料,用曲1.75公斤。攪拌均勻后裝入缸或桶內(nèi),料溫以30℃為好,糠化18-20小時(shí)即成甜味漿液。 五、發(fā)酵:為保證原料發(fā)酵得好,出缸后再配少許的紅糟,以及曲粉2公斤。等料溫降至30℃,再重回釀缸內(nèi)發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)第一天溫度可達(dá)33℃,第二天逐漸低,到第7天出缸時(shí),料溫己降到27-28℃,便可提取蒸餾。 六、蒸餾:蒸餾過(guò)程,開(kāi)頭要旺火猛攻,中間保持火溫,最后又旺火蒸餾15分鐘,使料自始至終全部蒸出酒。成品的酒度為40-80度,最高50度,色白、氣香、味酵。

本發(fā)明公開(kāi)了一種用甜玉米釀造酒的生產(chǎn)方法，將鮮甜玉米脫粒，在陽(yáng)光下曬，粉碎成粉狀；蒸熟的甜玉米粉與蒸熟的糙米飯混合后，加入小曲糠餅，干醅、發(fā)酵；加入凈水，將發(fā)酵料翻面后密封，繼續(xù)發(fā)酵；把發(fā)酵好的漿料加入蒸餾釜中加熱蒸餾，通過(guò)冷凝器冷卻成酒；精餾出的酒置于瓷缸，貯存。本發(fā)明釀造的酒具有如下特點(diǎn)：一是營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、多種有機(jī)糖類、有機(jī)酸、芳香酯、氨基酸和礦物質(zhì)等；二是酒色鮮澄透明、酒香濃郁、口味清純，具有甜玉米芳香氣味，別具一番風(fēng)韻；三是醇厚柔和、回味綿長(zhǎng)，酒度在50度左右，飲后不上頭。1、一種用甜玉米釀造酒的生產(chǎn)方法，其特征在于(重量百分比)：①將鮮甜玉米脫粒，曬干；②曬干后的甜玉米冷卻至室溫，粉碎成粉狀；③將35～40％糙米蒸熟后，與蒸熟的甜玉米粉混合均勻，冷卻至室溫；④在混合熟料中加入1.8～2.2％小曲糠餅，拌勻，裝入瓷缸，蓋好，干醅，自然發(fā)酵7天，發(fā)酵溫度24～32℃；⑤在混合熟料中加入100～110％凈水，將發(fā)酵料翻面后，密封，繼續(xù)發(fā)酵45～50小時(shí)，發(fā)酵溫度24～32℃，使?jié){料酒精度達(dá)到15～18度；⑥把發(fā)酵好的漿料加入蒸餾釜中加熱蒸餾，通過(guò)冷凝器冷卻成酒，流酒溫度30～35℃，流酒速度45～55千克/小時(shí)；⑦精...本發(fā)明公開(kāi)了一種用甜玉米釀造酒的生產(chǎn)方法，將鮮甜玉米脫粒，在陽(yáng)光下曬，粉碎成粉狀；蒸熟的甜玉米粉與蒸熟的糙米飯混合后，加入小曲糠餅，干醅、發(fā)酵；加入凈水，將發(fā)酵料翻面后密封，繼續(xù)發(fā)酵；把發(fā)酵好的漿料加入蒸餾釜中加熱蒸餾，通過(guò)冷凝器冷卻成酒；精餾出的酒置于瓷缸，貯存。本發(fā)明釀造的酒具有如下特點(diǎn)：一是營(yíng)養(yǎng)豐富，含有多種維生素、多種有機(jī)糖類、有機(jī)酸、芳香酯、氨基酸和礦物質(zhì)等；二是酒色鮮澄透明、酒香濃郁、口味清純，具有甜玉米芳香氣味，別具一番風(fēng)韻；三是醇厚柔和、回味綿長(zhǎng)，酒度在50度左右，飲后不上頭。1、一種用甜玉米釀造酒的生產(chǎn)方法，其特征在于(重量百分比)：①將鮮甜玉米脫粒，曬干；②曬干后的甜玉米冷卻至室溫，粉碎成粉狀；③將35～40％糙米蒸熟后，與蒸熟的甜玉米粉混合均勻，冷卻至室溫；④在混合熟料中加入1.8～2.2％小曲糠餅，拌勻，裝入瓷缸，蓋好，干醅，自然發(fā)酵7天，發(fā)酵溫度24～32℃；⑤在混合熟料中加入100～110％凈水，將發(fā)酵料翻面后，密封，繼續(xù)發(fā)酵45～50小時(shí)，發(fā)酵溫度24～32℃，使?jié){料酒精度達(dá)到15～18度；⑥把發(fā)酵好的漿料加入蒸餾釜中加熱蒸餾，通過(guò)冷凝器冷卻成酒，流酒溫度30～35℃，流酒速度45～55千克/小時(shí)；⑦精餾出的酒置于瓷缸，貯存溫度18～40℃，貯存時(shí)間1個(gè)月以上。