82年拉菲不是裝X用的，是燒錢用的。最后說一下，葡萄酒的最佳飲用期是20年到35年，過了會影響口感，這也是為什么82年拉菲貴的原因，一是82年氣候最適合葡萄生長，一是因?yàn)楝F(xiàn)在喝最好喝，喝一瓶少一瓶，像你說的1768年的拉菲，純粹是有錢人收藏的愛好，估計(jì)已經(jīng)無法用品質(zhì)來說話了。
什么樣的紅酒值得珍藏？
在全世界每個(gè)國家都有著自己生產(chǎn)的品牌紅酒，但要做到怎么去判斷一款紅酒能不能收藏或有沒收藏的意義，我們是需要認(rèn)識更多關(guān)于葡萄酒的知識，以下我們可以通過簡單的幾點(diǎn)為基礎(chǔ)作出參考一：葡萄酒的產(chǎn)地葡萄酒所在的國家現(xiàn)在分為新舊世界，所謂的舊世界：即法國，意大利，西班牙，德國等南歐國家，而新世界葡萄酒即為：智利，美國，阿根廷，南非，澳大利亞等國家，現(xiàn)在我們就簡單的以法國為例探索關(guān)于法國內(nèi)值得收藏的酒款。
法國是作為全世界知名生產(chǎn)葡萄酒重要產(chǎn)酒國家，是因?yàn)榉▏兄鴶?shù)百年的釀酒歷史,我們現(xiàn)在先部分了解法國的重要知名產(chǎn)區(qū)，法國分為：波爾多(Bordeaux ）,和勃艮第（burgundy ）兩大主產(chǎn)區(qū)，先進(jìn)我們接觸較多多的便是法國波爾多的葡萄酒，像1982年拉菲，相信很多朋友就算是沒喝過也聽過的一款葡萄酒，而拉菲便是生產(chǎn)在法國波爾多左岸，梅多克，上梅多克的波亞克（pauillac ）產(chǎn)區(qū)我們知道法國列級莊共分為五個(gè)等級，其中包括61個(gè)酒莊，而拉菲即是列級莊中最為有知名度的酒款，可謂是可遇不可求。
二：葡萄酒的釀造工藝判斷一款葡萄酒能不能收藏，我們除了要了解這款酒值不值得我們收藏，還要對該款葡萄酒的生產(chǎn)流程和釀灑葡萄進(jìn)行了解一款葡萄酒從樹上的葡萄采摘到裝瓶大概時(shí)間為9個(gè)月，有的酒款甚至需要兩年，葡萄經(jīng)過采摘，清洗，擠壓，發(fā)酵，熟化，調(diào)和，裝瓶，期間都要經(jīng)過機(jī)器和人工的悉心打理，一瓶750Ml的紅酒的所需葡萄為750顆或800顆才能才能生產(chǎn)到一瓶，一般較好的酒莊在每年9月會工人以手摘的方式采摘葡萄，這樣是為了可以將其中壞了的葡萄進(jìn)行挑選，但使用機(jī)器采摘的酒莊也比較普遍，所以也不能否定用機(jī)器采摘葡萄的酒莊釀出的葡萄酒酒不要，其實(shí)一款好的葡萄酒更在于她的釀酒技術(shù)和工藝。
三：葡萄的品種世界上有萬千種葡萄酒，自然葡萄品種也有數(shù)千種，一款葡萄酒的組成就像人一樣需要骨架，肉，血液等組成，然而葡萄酒也一樣，也是需要骨架和單寧，香味而組成?，F(xiàn)在舉例一款法國左岸的葡萄酒：拉菲莊園左岸的紅葡萄酒都是以混釀方式進(jìn)行生產(chǎn)，其中普遍用到的法定葡萄為：赤霞珠，梅洛，品麗珠，味而多。赤霞珠：主要提供葡萄酒的（單寧）澀度梅 洛：主要提供葡萄酒的（骨架）即酸度品麗珠：主要提供葡萄酒的（香氣）架構(gòu)味而多：主要提供葡萄酒的（單寧）顏色的深度通過以上我們能基本了解一款法國波爾多紅葡萄酒的基本組成。
四：陳年力度一款紅葡萄酒視乎她能不能收藏，出來她的知名度和價(jià)值，更在乎她能不能達(dá)到一定的陳年力度，如果不能陳年那么還談什么收藏的意義。當(dāng)年1982年拉菲的品酒會上也是現(xiàn)在的世界葡萄酒皇帝：羅伯特，帕克（RobertM·Parker,JR）一戰(zhàn)成名日子，但是眾多品酒師以及名人都評論1982年拉菲不理想，當(dāng)寧和酸度過高，甚至讓盡快飲用，唯獨(dú)羅伯特，帕克力排眾議，斷言1982年拉菲將是一款偉大的紅葡萄酒，真正的適飲期為30到45年時(shí)間，事實(shí)證明了羅伯特，帕克的品評，1982年拉菲至今依然是人們心中的偉大作品。
所以一款能陳放的紅葡萄酒主要體現(xiàn)在：酒莊的釀酒技術(shù)，葡萄品種的選用，精心的調(diào)配，才能達(dá)到一定的陳年力度。所以在市面上基本您能買到的普通紅葡萄酒的陳年力度為2-5年就已經(jīng)過了適飲期，所以不是每款紅酒都能收藏總結(jié)：簡單而言就像我們的一瓶15元的白酒和一瓶500Ml的飛天茅臺白酒，15元的白酒放15年也是值15元的價(jià)格，而飛天茅臺白酒放15年或許價(jià)格已經(jīng)提升了不止3陪。
82年的拉菲是什么概念？
我可以很負(fù)責(zé)任的告訴各位，82年拉菲還沒有喝完，法國、波爾多、世界各地都還有一些，只是價(jià)格太貴了，國內(nèi)一瓶怎么樣都在4萬元左右一瓶，夠我多少年的酒錢了。82年拉菲不是裝X用的，是燒錢用的。至于好不好喝嗎，我可以告訴大家，得看你是什么心態(tài)了。沒有喝過葡萄酒的人，估計(jì)根本不知道是什么感覺，但會感覺很害怕、好奇、茫然，因?yàn)闆]有這么貴的酒的經(jīng)驗(yàn)；一般有幾年喝酒經(jīng)驗(yàn)的，但不常喝的，會覺得這個(gè)酒不好喝，因?yàn)闆]有果香，還有點(diǎn)氧化，比較平淡，沒有酒體；行家會覺得很興奮，因?yàn)榭梢試L嘗老酒，對比一下正常年份拉菲的區(qū)別，體會一下時(shí)光的力量，體會一下時(shí)間對一瓶酒的雕琢，體會一下那么傳奇年份的延續(xù)。
1768年的拉菲能值多少錢？
很高興回答你的問題我們經(jīng)常說，什么酒最貴，開瓶82年的拉菲，拉菲紅酒（Chateau Lafite-Rothschild），是指拉菲酒莊出品的紅酒，拉菲酒莊位于法國 ，已經(jīng)有300多年的歷史了。為什么拉菲紅酒這么貴呢，這和它的地理環(huán)境還有葡萄品質(zhì)是分不開的。第一，拉菲酒莊位于法國波爾多，屬于溫帶海洋性氣候，葡萄生長期的平均氣溫在17攝氏度左右。
氣候相對涼爽，葡萄的成熟時(shí)間比別的產(chǎn)區(qū)長。這就使釀出來的酒風(fēng)味更加古樸，味道更加豐富。第二，拉菲選用的葡萄樹平均樹齡在400年，而且3顆葡萄樹才能釀造出一瓶拉菲紅酒，大家可想而之了，物以希為貴，這就不難理解為什么拉菲紅酒這么貴了。而且波爾多的環(huán)境變化無常，遇到惡劣環(huán)境，葡萄品質(zhì)無法保證，這一年也就沒有這個(gè)年份的拉菲紅酒了。
現(xiàn)在說一說1768年的拉菲，不要不相信，肯定有，但是具體價(jià)格不好說，曾經(jīng)1985年一瓶1787年拉菲拍到了15萬美元的高價(jià)，這是35年前的價(jià)格，現(xiàn)在怎么不得翻10倍。最近的一次拍賣是在今年3月30號，一瓶1868年的拉菲拍出了82萬人民幣的高價(jià)。你這個(gè)還要在早100年價(jià)格可想而知。最后說一下，葡萄酒的最佳飲用期是20年到35年，過了會影響口感，這也是為什么82年拉菲貴的原因，一是82年氣候最適合葡萄生長，一是因?yàn)楝F(xiàn)在喝最好喝，喝一瓶少一瓶，像你說的1768年的拉菲，純粹是有錢人收藏的愛好，估計(jì)已經(jīng)無法用品質(zhì)來說話了。
如果購進(jìn)2020年產(chǎn)的拉菲葡萄酒，20年后是否也能像82年的葡萄酒一樣具有大幅度增值溢價(jià)的可能？
謝邀。以下觀點(diǎn)為酒評君原創(chuàng)，如需轉(zhuǎn)載無需授權(quán)。首先澄清一個(gè)觀點(diǎn)：葡萄酒的品質(zhì)很大程度取決于釀酒葡萄的成熟度和品質(zhì)，所謂“七分葡萄三分釀造”說的就是釀酒葡萄對葡萄酒品質(zhì)的重要性。82年拉菲之所以價(jià)格高昂并非因?yàn)槠渚嘟衲攴菥眠h(yuǎn)，而是在于1982年那年的氣候包括光照、降水、溫度等非常適宜葡萄生長和成熟。在那一年拉菲莊園的葡萄成熟度和品質(zhì)非常好，非常適合釀酒，在釀酒師的出色發(fā)揮之下，82年的拉菲酒酒質(zhì)接近完美，價(jià)格高昂，成為極品葡萄酒的代稱。