白酒怎么辨別年代，怎么區(qū)別70年代和80年代的紅星牌茅臺

是五星茅臺每一瓶上都有生產(chǎn)日期

米有生產(chǎn)日期,只能說,不是真滴哦.

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怎么判定白酒真實年份呢？首先應(yīng)該看他的日期，然后再品他的酒。老酒和新酒是不一樣的，顏色我覺得都不一樣。有的人。會品。所以他們喝一點就知道它的年份。

品一品就知道啊

如果是紅酒的話，標簽上標有采摘年份和出品年份

聞聞酒夠不夠香，

用經(jīng)驗品嘗，就知道了。

現(xiàn)在市面上很多打著老酒的幌子說是陳年老酒，還有帶毛裝的壇子里面裝的酒，還有賣故事的，說是什么為了還債等等，不得不將收藏陳年老酒出售！其實鑒別老酒方法很簡單，看色澤，陳年老酒微黃透明，酒體干凈沒有沉淀物 00:00 / 00:1270% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

一般酒上都有標識。年份越長酒味越醇厚，辣味越少，根本都不上頭

花雕其實就是黃酒，一般保質(zhì)期是2年，黃酒不是白酒，不會越陳越好。過了保質(zhì)期就不能再食用了。

不同年代的酒量不一樣、口味也不一樣 年代越久的陳量酒香都不一樣

1、長期積累，爛熟于心。長期積累就是“五多”：多看、多問、多學、多記、多積累資料。老酒的學問太深。目前沒有一個人敢說他把所有老酒的各種特征都記住了的。每個人都需要學習，積累知識?！盃€熟于心”就是五個熟悉：熟悉瓶型、熟悉商標、熟悉封口、熟悉日期、熟悉顏色。每一種老酒都有特征。只要多看、多學、多記、做到“爛熟于心”，才能在鑒別老酒的時候運用自如，鑒別成功。2、化繁為簡，記住特征。每瓶老酒都有很多的特征，先找出某一種酒在某一階段帶共性的特征，再找出這些特征中的特點。比如地方國營茅臺在83—86年有封口暗記，這是這一時期茅臺酒特征之一，再找出封口暗記的特征，如：“茅臺”二字為圓形藝術(shù)體，字體圓潤突出……等等。盡量找出特征中的特征。我在幾年的鑒酒實踐中，總結(jié)出了很多經(jīng)驗，創(chuàng)造了一些專用名詞用來記錄老酒特征，深受酒友們歡迎。如茅臺的“袈裟”、“大腳趾”、“白環(huán)酒”、“1字穿鞋戴帽”、“麻坑”、“粉刺”等等，五糧液的“小飛機”、“小蚯蚓”、“三四五”，劍南春的“大小Y”等等。這些名詞好認、好記，為酒友們鑒別老酒提供了借鑒。3、集中力量，學有所長。中國幾千年的酒文化留下來名目繁多的老酒。數(shù)量大，學問深。我們不可能把每一種老酒都搞得很精通。什么都懂反而成為什么都不懂。我也不敢說我什么老酒鑒別都精通。只能說在茅、五、劍、瀘、郎等老名酒上有所專長。鑒別老酒也要集中力量攻幾種酒，不要無選擇的什么酒都想精通鑒別，到時候只能適得其反，什么酒也鑒別不好。要由簡入繁，由淺入深。隨著經(jīng)驗的積累而增加鑒別的品種。4、歷史文化，相得益彰。老酒不僅僅是一種酒，它代表了一種文化——酒文化。中國是酒文化大國。每一種酒都有它的歷史和文化。要學習和了解中國的酒文化，記住這些歷史和文化，對于鑒別老酒大有裨益。比如說“葵花茅臺”，就是在特定的歷史背景下產(chǎn)生的特殊產(chǎn)物。要了解它，就得了解當時的歷史文化。了解了“**”這個歷史的特定環(huán)境，也就了解了為什么“飛天茅臺”變“葵花茅臺”再變“飛天茅臺”的歷史。也就記住了葵花茅臺產(chǎn)生的年代。5、分別研究，綜合鑒別。鑒別酒的時候，看在眼里，落到眼睛里的不能是一瓶酒，而是一個商標、一個封口、一行日期字體、、、、、、從小處細處著眼入手。要把一瓶酒分開來研究。“拆卸八塊”——商標、封口、日期、字體、顏色、胞漿等等逐一進行研究。在分別研究的基礎(chǔ)上，綜合判斷，互為印證，綜合鑒別，把分別研究的情況集中起來判斷，才能得出正確的結(jié)論。中國的酒文化博大精深，淵遠流長。我們只是博大流長的酒文化中的一滴水。要走的路還很長，要學的東西還很多?；ハ鄬W習，互相交流，不斷進步，匯涓入流，聚沙成塔，以促進中國的酒文化建設(shè)更加博大精深，更加淵遠流長。純手打 請勿

請問你的茅臺酒是飛天茅臺嗎?無論是老飛天還是新飛天都有生產(chǎn)日期,注意是生產(chǎn)日期而不能說是年份!在酒包裝紙盒內(nèi)部都有生產(chǎn)日期你說的代號是防偽碼可以電話查詢真?zhèn)蔚臄?shù)字,年份酒都是印在商標上的,比如說15年30年都會看到而且外包裝都和飛天不同,所以你的酒不是年份酒即使是二十年前的也不是 年份酒是指在廠家用密封的方法用合適的溫度合適的地點窖藏發(fā)酵我們的酒就是再放50年也不是年份酒啊!

瓶子外包裝不都寫著呢

關(guān)于白酒年份酒的鑒定還沒有具體的國家標準，只是劍南春研究人員發(fā)表了用白酒揮發(fā)系數(shù)確定其年份的報道。但是具體能不能鑒定有待商榷。上了百年的酒的話，其酒精應(yīng)該已經(jīng)完全揮發(fā)掉了，能不能喝就要鑒定一下了，但是里面都是白酒發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，應(yīng)該可以用（調(diào)味等）

這個我們鑒定不了，酒是年代越久越好，收藏也要買到正品的才有價值，不能瞎買的，喝酒還是要上華致酒行，才能保證是正品，好比古井貢酒只有在華致酒行上買的才好喝再看看別人怎么說的。

陶制酒器 青銅制酒器 漆制酒器 瓷制酒器 玉器，水晶制品 金銀酒器 錫制酒器 景泰藍酒器 玻璃酒器 鋁制罐 不銹鋼飲酒器 袋裝塑料軟包裝，紙包裝容器。漆器工藝 金銀錯工藝等等 都很具有年代性的看用料和模樣吧

爵是古代飲酒的器皿，圓腹，也有個別方腹，一側(cè)的口部前端有流（即倒酒的流槽），后部有尖狀尾，流與口之間有立柱，腹部一旁有把手，下有三個錐狀長足。足，以不同的形狀顯示使用者的身份。流行于夏商周時期，到了西周后期，爵逐漸消失。

北宋事情。

辨別方法不是一朝一夕就學得會的，里面的知識點必須要全面，了解各個特征在各時期的變化，只能教你是不是茅臺出的酒還是茅臺鎮(zhèn)的

就現(xiàn)在市面上的茅臺酒，如何去辨別它的真?zhèn)?。我們知道的方法有看瓶子、瓶蓋，品嘗口感等。還有可以打電話查詢，可我聽說現(xiàn)在有電話防偽也有假的，我們該如何辨別呢？ 鑒別貴州茅臺酒的真?zhèn)? 茅臺酒為中國名酒，在國內(nèi)外均享有盛名。茅臺酒廠始建于 1704年，在貴州省仁杯縣茅臺鎮(zhèn)。 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下： (1)生產(chǎn)廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營，也沒有把它的商標許可權(quán)與任何廠家共享，更沒有設(shè)立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠，分廠生產(chǎn)的“茅臺酒”，完全可以肯定是假的。 (2)注冊商標鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標，是用進口100克鋼板紙印制的，500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內(nèi)銷酒商標的圖案分三部分：中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶，上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線，把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條，條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊，中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈，圈內(nèi)有從上至下的環(huán)形麥穗，金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上，有“中國茅臺酒廠出品”八個白字，白字下有“53％vol，500ml”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊，套邊四周留有寬10毫米的白邊，出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美，色彩準確，切邊均勻。 假“茅臺”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的，商標規(guī)格為 100毫米×140毫米，背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂，層次不清晰，顏色偏淡，規(guī)格不一致，所用字體也與真商標有明顯區(qū)別，出廠日期字跡有紅色的，也有其他顏色的。 (3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶，封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋，頂部有“貴州茅臺酒”五個白字，瓶口無內(nèi)塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質(zhì)正方形皮紙，裝在彩盒中：外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致。 假“茅臺”的封口用深淺不同的紅色膠帽，有透明無字的，也有假造“茅臺”兩字的，瓶蓋有白色的，也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋，也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內(nèi)塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質(zhì)皮紙或其他材質(zhì)。 (4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲，經(jīng)八次發(fā)酵，貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久，經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的，很難具有茅臺酒的色、香、味特點。