白酒學(xué)院有什么專業(yè)，大學(xué)有關(guān)酒的專業(yè)多有甚么

調(diào)酒類專業(yè) 和識(shí)酒專業(yè)

可以考慮考慮去門店之類的去看看

寧波傳成酒械可以教的

是有的。你可以考慮部分高校的釀酒工程專業(yè)或釀酒科學(xué)與工程專業(yè)。貴州大學(xué)、貴州理工學(xué)院、江南大學(xué)、四川理工學(xué)院（與中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)、五糧液集團(tuán)在宜賓市共建有“中國(guó)白酒學(xué)院”）等，可以重點(diǎn)考慮。

跟釀酒有關(guān)的本科專業(yè)主要是生物工程（屬于工學(xué)），研究生專業(yè)方向分得細(xì)一些，就是發(fā)酵工程，發(fā)酵工程專業(yè)實(shí)力較強(qiáng)主要有江南大學(xué)、華南理工大學(xué)、天津科技大學(xué)、華東理工大學(xué)、南京工業(yè)大學(xué)、山東大學(xué)、青島科技大學(xué)和四川大學(xué)。 另一個(gè)就是葡萄與葡萄酒工程專業(yè)（屬于工學(xué)），主要有中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)和西北農(nóng)林科技大學(xué)開(kāi)始此專業(yè)，主要學(xué)習(xí)生物學(xué)、化學(xué)、發(fā)酵工程及葡萄酒產(chǎn)業(yè)化等課程。 文科生學(xué)習(xí)生物工程和葡萄與葡萄酒工程專業(yè)可能會(huì)有難度，要涉及到化學(xué)，微生物學(xué)，化工等多學(xué)科的課程，估計(jì)很多學(xué)校也只招理科生！

大概是食品工程吧,生物工程

傳統(tǒng)的老五甑白酒工藝操作是:將糧食按比例分配成兩個(gè)大楂;, 一個(gè)小楂;,計(jì)三甑投糧;,再加一甑回楂;, 一甑丟糟,共五甑。其具體操作方法是:將上次發(fā)酵好的大楂;全部挖出,分別取兩個(gè)三分之一強(qiáng)的底酷,配入原料總量各35%左右的新糧,得兩個(gè)大楂;,其余三分之一弱的底酷,加入約30%的新糧,得一個(gè)小楂。將上次發(fā)酵好的小楂;,挖出蒸酒,為一甑回楂。上次發(fā)酵完的回,楂挖出蒸酒后, 成為丟糟作飼料。 待下一輪次酒酷發(fā)酵完畢出窖時(shí), 依次循環(huán)操作 。

白酒有專業(yè)的品酒師像茅臺(tái)等的公司都有但是這個(gè)一般都是特別有年齡的人會(huì)喝的才做葡萄酒的么~~做的就多了像紅酒講師 紅酒的品酒師 以及培訓(xùn)紅酒知識(shí)的這個(gè)一般都是要會(huì)認(rèn)識(shí)很多酒 懂得新世界 老世界酒的產(chǎn)品等等 要做過(guò)幾年的紅酒職位才可以積攢下來(lái) 而洋酒 WHISKY 咖啡酒 雞蛋酒 椰子酒 這些一般都是酒吧 調(diào)酒師 這邊的 調(diào)酒師注重的是個(gè)自主創(chuàng)新這個(gè)行業(yè)的人現(xiàn)在很少小子我也就是年輕時(shí)候喜歡紅酒 在幾家公司做過(guò)所以對(duì)酒才有所了解 中國(guó)還沒(méi)有給具體的酒辦資格證什么的我所知道的就是現(xiàn)在有些葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)發(fā)些紅酒師資格證這個(gè)只要你懂酒好了 不在乎什么專業(yè)什么的 可以去網(wǎng)上 淘寶 買些資料自己來(lái)看我不知道你問(wèn)這個(gè)問(wèn)題是要做什么 也不知道你老總要懂酒的人是做什么是要培訓(xùn)酒知識(shí) 還是專門的品酒師 也或者是酒類的配置人才 這些你要搞明白了問(wèn)題 我們才有的回答 希望能幫到你 有問(wèn)題 隨時(shí)溝通

西北農(nóng)林科技大學(xué)，有葡萄酒學(xué)院，里面有相關(guān)的專業(yè)，你可以通過(guò)網(wǎng)站了解一下。

做白酒的，一般大學(xué)里相關(guān)專業(yè)有：釀酒工程、發(fā)酵、生物工程（技術(shù)）、食品生物技術(shù)等；葡萄酒個(gè)別大學(xué)有-葡萄酒工程等。具體需要學(xué)生可以與這些大學(xué)聯(lián)系。

調(diào)酒師

葡萄酒

WSET，如果你是做烈酒或者葡萄酒的話，這個(gè)就是你要讀的，全世界都認(rèn)可。不過(guò)這個(gè)課程和考試都是英語(yǔ)的。