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- 1,化學(xué)就在我們身邊請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)回答下列問題1白
- 2,酒的主要成分是無機(jī)物嗎
- 3,CH3COOCH2CH3存在于許多酒以及菠蘿香蕉等果品中白酒
- 4,白酒由什么物質(zhì)組成
- 5,食鹽純堿味精白糖白醋白酒的主要成分和主要元素
- 6,飲用酒的主要成分
- 7,酒的主要成分是什么
1,化學(xué)就在我們身邊請(qǐng)運(yùn)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)回答下列問題1白
(1)由乙醇的化學(xué)式C2H5OH可知,它是由三種元素組成的,1個(gè)乙醇分子中有2個(gè)碳原子、6個(gè)氫原子和1個(gè)氧原子,共9個(gè)原子;(2)鐵在空氣中銹蝕,實(shí)際上是鐵跟空氣中的氧氣和水共同作用的結(jié)果.鐵銹的主要成分是氧化鐵,與鹽酸反應(yīng)生成氯化鐵和水,反應(yīng)的化學(xué)方程式是:Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O;(3))洗潔精具有乳化作用,能使油以小液滴的形式分散到水中,形成較穩(wěn)定的乳濁液,從而除去油污.故答案為:(1)三;9;(2)氧氣;水;Fe2O3+6HCl═2FeCl3+3H2O;(3)乳化.
是的
2,酒的主要成分是無機(jī)物嗎
酒精,C2H5OH是有機(jī)物。有機(jī)物概念(初中)人們把這類含碳的化合物叫做有機(jī)化合物,簡(jiǎn)稱有機(jī)物。而一般不把含碳的化合物叫無機(jī)化合物。有機(jī)化合物有一些共同的性質(zhì)。例如,大多數(shù)有機(jī)化合物都難溶于水,熔點(diǎn)低,受熱容易分解,,容易燃燒,不易導(dǎo)電等。一氧化碳、二氧化碳、碳酸鈣等少數(shù)化合物,雖然它們也含有碳元素,但由于它們的組成和性質(zhì)跟無機(jī)化合物很相似,因此一向把它們作為無機(jī)化合物 。
主要成分 是酒精 有機(jī)物
你好!酒的有效成分是CH3CH2OH,是有機(jī)物.我的回答你還滿意嗎~~
3,CH3COOCH2CH3存在于許多酒以及菠蘿香蕉等果品中白酒
A、根據(jù)乙酸乙酯的化學(xué)式 CH3COOCH2CH3進(jìn)行分析,乙酸乙酯由C、H、O三種元素組成或一個(gè)乙酸乙酯分子由14個(gè)原子構(gòu)成;故A說法錯(cuò)誤;B、根據(jù)氧化物是指由兩種元素組成且其中一種是氧元素的化合物,而乙酸乙酯由C、H、O三種元素組成,不屬于氧化物;故B說法錯(cuò)誤;C、根據(jù)相對(duì)分子的質(zhì)量為組成分子的各原子的相對(duì)原子質(zhì)量之和,可得乙酸乙酯的相對(duì)分子質(zhì)量為:12×4+1×8+16×2=88;故C說法正確;D、根據(jù)化合物中各元素質(zhì)量比=各元素的相對(duì)原子質(zhì)量×原子個(gè)數(shù)之比,可得乙酸乙酯中碳、氧、氫元素質(zhì)量比為(12×4):(1×8):(16×2)=6:1:4;故D說法錯(cuò)誤;故選C.
任務(wù)占坑
4,白酒由什么物質(zhì)組成
主要成分是乙醇和水,還有微量的乙醚、甲醇及各種微量元素
濃度過高 會(huì)死人
小麥、豌豆等
98%左右的是水和乙醇,另外2%(檔次高低這一含量相差不大)的構(gòu)成就比較復(fù)雜了,醇、醛、酸、酯、芳香族化合物、雜環(huán)化合物都有。檔次越高的酒,所含物質(zhì)越復(fù)雜;檔次越低的酒所含物質(zhì)成分越簡(jiǎn)單。檔次高的酒,成分比例越協(xié)調(diào),口感越好。檔次低的酒,成分少比例不協(xié)調(diào),口感差。
主要是乙醇和水,說還有甲醇的感覺不可靠。甲醇喝了會(huì)失明,還可能會(huì)掛掉。乙醚估計(jì)也可能沒有的,強(qiáng)烈的麻醉作用
乙醇和水
5,食鹽純堿味精白糖白醋白酒的主要成分和主要元素
食鹽:氯化鈉 元素 氯和鈉純堿:碳酸鈉 元素 鈉 碳 氧味精:谷氨酸鈉 元素 鈉 碳 氧 氫白糖:就是蔗糖 化學(xué)式 C12H22O11白醋:醋酸和水 醋酸元素 碳 氧 氫白酒:乙醇/酒精和水 乙醇/酒精元素 碳 氧 氫
食鹽:氯化鈉 NaCl 純堿:碳酸鈉 Na2CO3味精:谷氨酸鈉 C5H8NO4Na白糖:蔗糖 C12H22O11白醋:醋酸 CH3COOH白酒:乙醇和水 C2H5OH和H2O元素見上表
食鹽nacl 純堿na?co? 味精 谷氨酸鈉(c5h8o4nna·h2o)白糖 (c12h22o11)白醋 ch3cooh白酒 乙醇(c2h5oh),
6,飲用酒的主要成分
飲用(白)酒的主要成分是乙醇+水。根據(jù)酒的度數(shù),高度酒主要是乙醇,低度酒主要是水?! 〈送?,還有乙酸乙酯、乳酸乙酯和丁酸乙酯等其他微量成分的物質(zhì) 。酯類物質(zhì)就是我們通常所說的酒的香氣好不好?! ∑咸丫频某煞郑骸 ∑咸丫撇粌H是水和酒精的溶液,它有豐富的內(nèi)涵: A. 80%的水。這是生物學(xué)意義上的純水,是由葡萄樹直接從土壤中汲取的?! . 9.5-15%的乙醇,即主要的酒精。經(jīng)由糖份發(fā)酵后所得,它略甜,而且給葡萄酒以芳醇的味道。 C. 酸。有些來自于葡萄,如酒石酸、蘋果酸和檸檬酸;有些是酒精發(fā)酵和乳酸發(fā)酵生成的,如乳酸和醋酸。這些主要的酸,在酒的酸性風(fēng)味和均衡味道上起著重要的作用?! . 酚類化合物。每公升1到5克,它們主要是自然紅色素以及單寧,這些物質(zhì)決定紅酒的顏色和結(jié)構(gòu)?! . 每公升0.2到5克的糖份。不同類型的酒含糖份多少不同?! . 芳香物質(zhì)(每公升數(shù)百毫克),它們是揮發(fā)性的,種類很多。 G. 氨基酸、蛋白質(zhì)和維生素(C,B1,B2,B12,PP)。它們影響著葡萄酒的營養(yǎng)價(jià)值。
乙醇
7,酒的主要成分是什么
簡(jiǎn)而言之是乙醇 一種化學(xué)式為CH3CH2OH 常溫下無色無味的液體
水 水是葡萄酒的主要成份,約占70-90%。但葡萄酒中的水,是葡萄植株的根系從土壤中直接吸收的,因此,是生物學(xué)純水。它也是葡萄酒中其它物質(zhì)的載體,正是這些物質(zhì),才使每一種葡萄酒具有其個(gè)性和風(fēng)格。水,是葡萄酒"生命"的源泉。
酒精 即乙醇,它是酵母菌利用葡萄漿果中的糖進(jìn)行發(fā)酵的主要產(chǎn)物。葡萄酒中酒精的含量通常為7-16%(V/V),但一些自然甜型葡萄酒和加強(qiáng)葡萄酒的酒精含量可達(dá)到23%(V/V)。酒精是葡萄酒香氣和風(fēng)味物質(zhì)的支撐物,它也使葡萄酒具有醇厚和結(jié)構(gòu)感。
糖和甘油 葡萄酒中的糖通常是漿果中未經(jīng)發(fā)酵的部分。干型葡萄酒的含糖量低于4g/L,而甜型葡萄酒中的含糖量可達(dá)到80g/L或更高。甘油是酒精發(fā)酵的主要副產(chǎn)物,其含量通常為5-12g/L。糖和甘油都可使葡萄酒具圓潤(rùn)和肥碩感。
酸 葡萄酒中的酸主要有兩大類:
--葡萄漿果本身的酸:酒石酸、蘋果酸和微量檸檬酸;
--發(fā)酵產(chǎn)生的酸:乳酸、琥珀酸和醋酸等。
葡萄酒含酸量過低,則口味平淡,貯藏性差;相反,含量過高,則酒體粗糙、瘦弱。因此,葡萄酒中酸的成份和含量可影響葡萄酒的協(xié)調(diào)感和貯藏性。
丹寧和色素 在紅葡萄酒的釀造過程中,由于對(duì)果梗、果皮和種子的浸漬作用,使存在于其中的丹寧和色素溶解在葡萄酒中,其含量通常為1-5g/L。丹寧可影響葡萄酒的結(jié)構(gòu)感和成熟特性;而色素則主要影響葡萄酒的顏色。
其它物質(zhì) 在葡萄酒中,還含有很多其它的物質(zhì),如酯類、高級(jí)酯、脂肪酸、芳香物質(zhì)、多種礦物質(zhì)(包括微量元素)、微量的二氧化碳、三氧化硫以及多種維生素(VB1、VB2、VB6、VB12、Vc、Vh、Vp等)和各種氨基酸
五谷
乙醇CH3OH 和水
白酒的主要成分酒精和水,酒精是俗稱,化學(xué)名稱是乙醇,化學(xué)式是 CH3CH2OH。若是其他酒成分就復(fù)雜了。