作為紅酒代理商，只有學(xué)會(huì)了賣(mài)紅酒文化，才能使紅酒利潤(rùn)不斷攀升。一個(gè)好的紅酒經(jīng)營(yíng)者，一定是一個(gè)喜歡紅酒文化、懂得品嘗和欣賞紅酒文化的人。因此，代理商不僅要了解紅酒的品質(zhì)，要懂得紅酒文化。紅酒作為一種文化的象征，歷來(lái)被上流社會(huì)所推崇，賣(mài)紅酒實(shí)質(zhì)上賣(mài)的就是紅酒文化。
紅酒在中國(guó)市場(chǎng)的潛力如何？
葡萄酒在國(guó)內(nèi)的未來(lái)肯定是有很廣闊的前景的，國(guó)內(nèi)的酒莊也在質(zhì)量和技術(shù)上一點(diǎn)一點(diǎn)的進(jìn)步，作為葡萄酒新世界的一份子，照比澳大利亞，智利，甚至是南非還是有一定的差距，還需要自身不斷地努力，還有國(guó)人的認(rèn)可。雖然國(guó)人現(xiàn)在喝葡萄酒的越來(lái)越多，但是認(rèn)知卻不夠，而且國(guó)內(nèi)對(duì)于葡萄酒并沒(méi)有完善的制度，所以暫時(shí)很亂。再加上白酒才是我國(guó)的國(guó)粹，葡萄酒畢竟還是外來(lái)品，國(guó)家不會(huì)忘記根本，所以即便葡萄酒的未來(lái)很好，但是，白酒才是我們更應(yīng)該重視的。
為什么中國(guó)紅酒行業(yè)一直沒(méi)能火起來(lái)，未來(lái)有投資前景嗎？
不請(qǐng)自來(lái)！首先投資肯定是有前景的，因?yàn)殡S著生活水平的提高，人們對(duì)對(duì)生活質(zhì)量的追求也在上升，很多事情都要講求儀式感。中國(guó)的飲食文化也源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，更多人不在單純的以白酒或者啤酒為主要餐桌溝通的手段，也要講求高雅和品質(zhì)，所以才有了紅酒進(jìn)入中國(guó)。為什么在中國(guó)紅酒行業(yè)一直都沒(méi)能火起來(lái)，首先是人的認(rèn)知問(wèn)題，絕大多數(shù)人還是喜歡白酒一飲而盡的豪放和啤酒冰涼的暢快感受，對(duì)于紅酒一口一口的喝，都覺(jué)得不過(guò)癮。
但是殊不知在正式的場(chǎng)合，紅酒代表的是一個(gè)人的儒雅品質(zhì)。其次，中國(guó)紅酒市場(chǎng)以次充好的現(xiàn)象很多，貼牌，套牌屢見(jiàn)不鮮，在紅酒進(jìn)入中國(guó)的前幾年，市場(chǎng)已經(jīng)讓這么一群人做爛了，導(dǎo)致大家對(duì)紅酒的認(rèn)知也是參差不齊。想要把中國(guó)紅酒文化做起來(lái)是需要一群人做良心企業(yè)，不僅賣(mài)酒，還要宣揚(yáng)好的紅酒文化和如何鑒別紅酒、怎么品酒等等。
中國(guó)葡萄酒行業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展?fàn)顩r怎么樣？前景和困難在哪？
所有進(jìn)過(guò)歐洲大超市的人都清楚紅酒在這里是怎么樣的一個(gè)產(chǎn)品，carrefour、lidl、 auchan、leaderprice等等，哪個(gè)紅酒架子上不是千八百瓶放在那里，20歐以下一般沒(méi)人細(xì)致的研究它，看看產(chǎn)區(qū)，價(jià)格，差不多就行了，除非有那種祖?zhèn)鞯氖群镁拖矚g一個(gè)牌子的酒，否則你就是天天嘗新也要好幾年才喝個(gè)遍，關(guān)鍵是每年又冒出來(lái)無(wú)數(shù)新品。
國(guó)內(nèi)現(xiàn)在把紅酒弄的神乎其神，產(chǎn)區(qū)、品種、老藤、口感、單寧、配啥啥肉bilibili，我就問(wèn)大家去菜市場(chǎng)買(mǎi)土豆你研究過(guò)產(chǎn)區(qū)品種淀粉含量嗎？東西好不好喝還得別人告訴，長(zhǎng)嘴是干啥的？喜歡哪瓶酒是消費(fèi)者的自由，入口的一瞬間你就應(yīng)該有一個(gè)判斷你是不是愛(ài)喝這玩意兒。至于掰扯價(jià)格更是扯淡，這東西的邏輯應(yīng)該是先確定喜歡喝哪種，再確認(rèn)價(jià)格是不是買(mǎi)的起，好幾十萬(wàn)人跟風(fēng)研究一款酒的價(jià)格品質(zhì)這不是瞎湊熱鬧是啥？我覺(jué)得二鍋頭不貴，我不愛(ài)喝啊，我管它賣(mài)多少錢(qián)；我愛(ài)喝茅臺(tái)，我買(mǎi)不起啊，我管他賣(mài)多少錢(qián)，我只會(huì)關(guān)心我愛(ài)喝而且買(mǎi)的起的酒對(duì)吧？紅酒也是一樣，選擇太多了，多余跟一款甚至一百款較勁。
再說(shuō)現(xiàn)在網(wǎng)上很火的西班牙紅酒，西班牙在歐洲是一個(gè)窮國(guó)，那款酒賣(mài)的好完全是因?yàn)閮r(jià)格低，一分錢(qián)一分貨在哪里都是真理，不信您到摩納哥超市看看，不會(huì)有5歐以下的紅酒，沒(méi)人買(mǎi)。 接著說(shuō)國(guó)內(nèi)的紅酒市場(chǎng)，繼續(xù)培養(yǎng)客戶吧。之所以酒商們打得不可開(kāi)交，不就是客戶群?jiǎn)我?、客戶?shù)量有限么？什么一億消費(fèi)者、年消費(fèi)額百十億都是糊弄吃瓜群眾，真有這么大的量就不用拼命搶份額了，各找各的消費(fèi)群不就完了？買(mǎi)996的，買(mǎi)奔富的、買(mǎi)瑪歌的誰(shuí)也別擠兌誰(shuí)。
中國(guó)紅酒市場(chǎng)最大的問(wèn)題不在于酒商，而在于文化，說(shuō)這話不是裝高逼格，只有有了相對(duì)應(yīng)的文化基礎(chǔ)才能引發(fā)后續(xù)的交流品鑒接受購(gòu)買(mǎi)。其實(shí)紅酒很適合淺嘗慢飲，在與朋友的聊天中滋潤(rùn)氣氛調(diào)節(jié)口味。但是為什么大家聚會(huì)喝酒很少選用紅酒？因?yàn)閷?duì)新事物與生俱來(lái)的抗拒。首先中華民族歷史悠久，酒的傳承歷經(jīng)五千年，已經(jīng)把酒的概念浸到基因里。
其次儒家思想是很保守的文化，不容易去改變一定之規(guī)。所以現(xiàn)階段酒商們還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)到拼價(jià)格搶市場(chǎng)的時(shí)候，應(yīng)該聯(lián)合起來(lái)推廣紅酒文化，把紅酒推到中國(guó)人朋友聚會(huì)暢飲的酒桌上，無(wú)論從價(jià)格還是服務(wù)上想辦法，都要先打破飲用環(huán)境的壁壘。誰(shuí)說(shuō)擼串不能配紅酒，那跟煎牛排有什么區(qū)別；誰(shuí)說(shuō)涮火鍋殺豬菜不能喝紅酒，法餐里也有酸菜燉血腸；誰(shuí)說(shuō)婚喪嫁娶不能用干紅，不行還可以選干白和桃紅起泡嘛。
25歲了，一事無(wú)成。最近想做紅酒代理商，現(xiàn)在紅酒還有前景嗎？
隨著生活水平的提高，人們的健康意識(shí)越來(lái)越強(qiáng)，對(duì)紅酒的認(rèn)識(shí)也逐步加深，需求量漸漸增多，紅酒的代理銷售也成為一種創(chuàng)業(yè)選擇。但是，由于很多品牌紅酒的銷售缺乏實(shí)戰(zhàn)策劃經(jīng)驗(yàn)和營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)，從而導(dǎo)致紅酒銷售市場(chǎng)難做。另外一方面，由于人們對(duì)紅酒文化的了解不深，也需要有一定的市場(chǎng)培育期，這對(duì)于代理商和經(jīng)銷商也是一種考驗(yàn)。
因此，要做好紅酒的代理銷售，必須要具備一些條件和能力。一、了解紅酒知識(shí)，一定要內(nèi)行。紅酒包含很多品種，可分紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒、玫瑰紅葡萄酒、香檳等。紅酒作為一種文化的象征，歷來(lái)被上流社會(huì)所推崇，賣(mài)紅酒實(shí)質(zhì)上賣(mài)的就是紅酒文化。作為紅酒代理商，只有學(xué)會(huì)了賣(mài)紅酒文化，才能使紅酒利潤(rùn)不斷攀升。 因此，代理商不僅要了解紅酒的品質(zhì)，還要懂得紅酒文化。
一個(gè)好的紅酒經(jīng)營(yíng)者，一定是一個(gè)喜歡紅酒文化、懂得品嘗和欣賞紅酒文化的人。只有自已對(duì)紅酒有了解，才能把產(chǎn)品傳遞給他人。二、了解市場(chǎng)需求，做到心中有數(shù)。代理紅酒前，要先做市場(chǎng)調(diào)查，當(dāng)?shù)赜卸嗌偃丝冢卸嗌俪?，每個(gè)超市每個(gè)月銷售多少紅酒，都是什么價(jià)位的紅酒。有多少企事業(yè)單位會(huì)采購(gòu)紅酒，自己與當(dāng)?shù)仄笫聵I(yè)單位的關(guān)系如何，有沒(méi)有好的人脈資源等，以此來(lái)推斷當(dāng)?shù)丶t酒消費(fèi)市場(chǎng)占有率。
想要做的事情不管是否內(nèi)行，首先都要做好市場(chǎng)調(diào)研。目前國(guó)內(nèi)的紅酒消費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有白酒這樣高，而其市場(chǎng)的成熟關(guān)鍵在于當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體對(duì)紅酒文化、消費(fèi)觀念和認(rèn)可程度。比如在北方，人們喝酒不是白酒就是啤酒，就是不喜歡喝紅酒，為什么?因?yàn)樗麄儾幌矚g紅酒的文化，覺(jué)得太斯文了，不像喝白酒和啤酒那樣可以一口一杯的大口干杯。仔細(xì)觀察目前國(guó)內(nèi)的紅酒市場(chǎng)，消費(fèi)比較成熟的城市都有一個(gè)明顯的特征——這個(gè)城市的主要消費(fèi)者并不一定都是“原住民”，而是包容了來(lái)自四面八方的消費(fèi)群體，但最主要的還是取決于當(dāng)?shù)氐膶?shí)際人口情況和當(dāng)?shù)叵M(fèi)群體的結(jié)構(gòu)和對(duì)紅酒文化的認(rèn)可。
三、紅酒的銷售渠道。紅酒的銷售渠道根據(jù)價(jià)位而定。一般好品質(zhì)的價(jià)位較高的紅酒主要銷售渠道為酒店、酒吧、夜店以及一些紅酒俱樂(lè)部，低中檔的紅酒適合在商場(chǎng)、超市銷售。如果是做代理商，資金、能力、人脈缺一不可。如果是開(kāi)店零售，一般來(lái)說(shuō)，成功的紅酒店會(huì)選擇在高檔社區(qū)、高檔寫(xiě)字樓、星級(jí)酒店或商業(yè)地段，這并不是說(shuō)明紅酒本身消費(fèi)的價(jià)格高低，而是在這樣的環(huán)境下的人們，相對(duì)容易接受紅酒文化。
此外，團(tuán)購(gòu)和單位福利也是好的銷售渠道。年底或是節(jié)假日婚慶等重要日子，現(xiàn)實(shí)中存在一次性大量購(gòu)買(mǎi)的需求，團(tuán)購(gòu)可讓你將一個(gè)產(chǎn)品打開(kāi)銷路。中國(guó)人都習(xí)慣在各個(gè)節(jié)日向親朋好友贈(zèng)送禮物，這些禮節(jié)也被企業(yè)借來(lái)籠絡(luò)員工和進(jìn)行公關(guān)活動(dòng)，而酒文化在中國(guó)人的傳統(tǒng)概念里也根深蒂固，每到宴請(qǐng)賓客的時(shí)候就會(huì)消費(fèi)大量的酒(啤酒的消費(fèi)量居多，白酒的消費(fèi)額居多，紅酒的消費(fèi)量和消費(fèi)額都居第三)，抓住這個(gè)機(jī)會(huì)也是拓展銷售渠道的另一個(gè)方法。
四、銷售技巧。首先你要了解你所銷售的紅酒是那款產(chǎn)品，適合什么樣的人群，然后從中找出目標(biāo)群體，重點(diǎn)對(duì)他們進(jìn)行開(kāi)展工作，比方說(shuō)你賣(mài)的紅酒是中高端產(chǎn)品，那么你要找的客戶就不是一些比較大宗的人群，而是一些比較有身份地位的人。不同人群的有不同需求，比如女士美容，老人養(yǎng)生，男士強(qiáng)健身體等。1、找準(zhǔn)消費(fèi)對(duì)象：時(shí)尚、收入高的白領(lǐng)金領(lǐng); 2、找準(zhǔn)地點(diǎn)：高檔小區(qū)、娛樂(lè)城、西餐廳等; 3、找準(zhǔn)時(shí)機(jī)：生日、聚會(huì)及娛樂(lè)、節(jié)假日。
