啤酒的酒精度、啤酒的濃度（浸出物含量即麥芽糖度）不是判定啤酒好壞的標準，啤酒的新鮮度是衡量一個啤酒企業(yè)過程控制水平的標志，啤酒中的雙乙酰（餿飯味）、乙醛（青草味）、金屬味（鐵腥味）等等缺陷是啤酒生產(chǎn)的缺陷風味。啤酒是“液體面包”，但過量飲酒對身體有害，建議啤酒飲用者喝新鮮的地產(chǎn)啤酒，是品酒，不是暴飲！。
怎樣辨別啤酒的好壞？
謝謝邀請！GB4927—2008《啤酒》國家標準明確規(guī)定了啤酒的感官要求、理化指標、保質(zhì)期及衛(wèi)生指標等，無論哪種啤酒必須符合國家標準要求，符合其產(chǎn)品的典型性特征，這是啤酒質(zhì)量標準的“底線”。如何辨別啤酒的好壞？除了消費者個人嗜好以外，優(yōu)質(zhì)的啤酒必須清亮透明，無明顯懸浮物和沉淀物，特別是無外來異物；啤酒倒入酒杯時泡沫潔白細膩，持久掛杯，除啤酒泡沫成分的影響外，充足的二氧化碳含量可以保證啤酒有良好的殺口力個豐富的泡沫；嗅之有明顯的麥芽香和酒花香等啤酒風味特征，無其它異味；入口純正、爽口、醇厚、殺口，口感純凈、酒體協(xié)調(diào)，除一些特種啤酒外不應該有發(fā)酵產(chǎn)物以外的異味。
啤酒的酒精度、啤酒的濃度（浸出物含量即麥芽糖度）不是判定啤酒好壞的標準，啤酒的新鮮度是衡量一個啤酒企業(yè)過程控制水平的標志，啤酒中的雙乙酰（餿飯味）、乙醛（青草味）、金屬味（鐵腥味）等等缺陷是啤酒生產(chǎn)的缺陷風味。啤酒是“液體面包”，但過量飲酒對身體有害，建議啤酒飲用者喝新鮮的地產(chǎn)啤酒，是品酒，不是暴飲！。
喝什么啤酒，不長啤酒肚？
又要拿出小哥營養(yǎng)學的知識了。咱不拐彎抹角，開頭就直截了當先說結論：任何啤酒都不長啤酒肚。下面且聽小哥娓娓道來。首先，啤酒的成分是什么？麥芽、大米、啤酒花等等。含量最大的成分是什么呢？是水。雖然不是完全沒有熱量，但，有一點跑不掉就是水這個東西，是無熱量的。也就是說，喝啤酒，喝下去的是大部分無熱量的水 少部分帶熱量的糖。
然后，重點來了，三大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)，糖（碳水），脂肪。1g蛋白質(zhì)產(chǎn)生的熱量跟1g碳水產(chǎn)生的熱量是一樣的，4千卡。1g脂肪呢？9千卡，兩倍多呢。而且吸收率不一樣，脂肪幾乎是吃多少，吸多少，并且在胃中停留時間最長，對胃造成負擔最大。說了這么一大堆，說的是啥呢？最大負擔，最讓人長肥的脂肪，啤酒里面幾乎就沒有或者說完全就沒有呀。
那啤酒肚是怎么來的呢？人怎么胖的，怎么來的唄。假設一個人，一天躺著不動，只要活著，人就會消耗能量，假設張三一天啥不干，消耗2400卡。然后派李四給張三喂飯，每天就喂2200卡。一個月下來，張三哪怕就是這么躺著，也會瘦下來。反過來，每天喂2600卡呢？那一個月后，張三更圓潤了。那說這一堆，又是為了啥呢？首先，喝啤酒，特別是大量喝的，圖個啥呢？圖個樂，消個悶。
不管啥理由，喝完站起來說“兄弟們，今天到此為止，我要去健身了”，然后轉頭就走的人，幾乎是沒有的。哪怕有，也活不久，因為那樣太危險了。然后，如果大量喝啤酒，會干喝嗎？會有人干喝，有可能，但，大部分人，都是要下酒菜的。問題就出在這里了，下酒菜。下酒菜，一般情況下會做成怎樣的味道？咸香。也就是說，這個東西一般情況下，不為吃飽，為的啥？為的是我可以吃一口這個菜，就可以咕咚咕咚喝個痛快。
所以可以看到，越能喝的人越容易有啤酒肚，為啥呢，因為，為了喝得痛快，人就會不知不覺地吃下很多下酒菜。試問一下，在喝了一大場，事后開始炫耀戰(zhàn)績的時候，是不是都是“多少人喝了多少兩/斤白的”，“喝了多少瓶啤的”，“喝完埋單多少錢”，對吧。見過有炫耀“同時吃了多少個菜”的不？沒有吧。對，因為都顧著喝多少了，但自己吃多少了，一點兒數(shù)沒有。
但吃的那些基本都是大油，大鹽，大糖。這，才是罪魁禍首。但，大家注意力都在酒上了。而且男性相對而言比較容易堆積內(nèi)臟脂肪。女性比較容易堆積皮下脂肪。所以男的一般先胖肚子，同時啤酒的男性消費者更多。綜上所述，大家得出了喝多了啤酒會得啤酒肚的結論。如果是真的，這個世界就會有很多，可樂肚，奶茶肚，以及水肚。所以，啤酒肚的罪魁禍首不是啤酒的話，也由此得出了小哥的結論，任何啤酒都不長啤酒肚。
減肥時能喝酒嗎？酒精的熱量到底有多高？
謝邀。一瓶350ml的啤酒內(nèi)含143千卡的卡路里，等同于一個切片面包的卡路里。酒精被身體吸收后會被分解為水及二氧化碳，提供能量，不會儲存在身體，所以啤酒不會直接引發(fā)肥胖癥的。一瓶啤酒所含的熱量大概是180，1杯紅酒的熱量為160左右，而一杯白酒的熱量則是150了。只喝酒是不會發(fā)胖的，而且還有很多好處。
比如啤酒，是由天然原料制作，屬于純天然飲料。可以解渴。啤酒有90以上都是水分，可以清火潤喉。提神。啤酒內(nèi)的有機酸可以清新、提神。適量飲用啤酒可以緩解興奮及緊張，促進肌肉放松。真正讓人發(fā)胖的原因是喝酒時人的食欲會更加旺盛，吃下更多的東西，喝酒一般都是和朋友一起，飯局時間長，導致吃的東西比平時多，也更加都油膩，所以不是喝酒讓你發(fā)胖，而是你的下酒菜。
白酒熱量高還是啤酒高?熱量和酒精度數(shù)有關嗎？
謝邀！不同度數(shù)的酒熱量是不一樣的，比如：6度的啤酒熱量大約是32大卡，12度的葡萄酒熱量大約是75大卡，40度的白蘭地熱量大約是252大卡，而52度的白酒熱量大約是338大卡。一般酒精度數(shù)越高的酒，熱量也可能會越高。因此白酒的熱量比啤酒的熱量高，熱量和酒精度數(shù)也有一定的聯(lián)系。但是需要注意的是這并不表示喝酒就會引起發(fā)胖，發(fā)胖并不是因為喝酒，而是因為喝酒時吃的東西，少吃油膩的肥胖機率就會大大降低了。