為什么白酒大漲價，白酒為什么一直上漲

白酒現(xiàn)在漲價的原因有多個方面，首先，釀造白酒的源頭，也就是糧食在不斷漲價，導致成本上漲。其次，現(xiàn)在釀造白酒更加的標準，用心，工藝不隨便，增加了人工成本。還有，釀造的白酒都經(jīng)過長時間的陳釀儲存，時間成本。除去生產(chǎn)過程的上漲，還有質量檢測越來越全面，白酒上市要求越來越高，導致標準品質提升帶來的漲價，除此之外，還有外包裝也在漲價，品牌效應，等等諸多因素。

周期背景1：名酒回歸蓄勢待發(fā)名酒已完成騰飛前的準備。1）2005年前茅五劍等核心產(chǎn)品已經(jīng)家喻戶曉，五糧液成為一代酒王，茅臺也持續(xù)高增長，價格定位清晰；2）老窖和水井高端新品橫空出世；3）劍南春、郎酒、洋河在03年前后相繼改制，核心產(chǎn)品推出。周期背景2：投資驅動下的經(jīng)濟高增長05-11年經(jīng)濟在投資驅動下處于高增長，頻繁的經(jīng)濟活動下白酒需求快速增長。加之貨幣天量投放，導致白酒金融屬性增強，各種酒類交易所紛紛設立。周期背景3：政商主導下的中高端酒消費三公和商務活動主導中高端白酒消費。上輪白酒周期由于商務、投資活動較多，政務和商務消費主導了中高端白酒的需求，而且價格敏感度較低，表現(xiàn)出消費層次和產(chǎn)品價格不斷提升，緊缺導致渠道囤積嚴重，擠出了相當一部分大眾需求，導致上一輪白酒尤其是高端白酒具有較強的政治經(jīng)濟周期屬性，同時隱含了較大的風險。政商消費到最后，已經(jīng)有些脫離正常軌跡，進入泡沫化。擴展資料迎合了投資驅動和政商消費驅動，同時還因為經(jīng)歷了從量稅收調整之后，各酒企通過追求價格的提升，來抵消高稅收。所以高端品率先在05-07年迎來業(yè)績的爆發(fā)。五糧液老窖靠放量，茅臺價量均大幅提升。高端酒價量齊升，濃香型的五糧液和國窖量增更大。對于茅臺五糧液而言，漲幅10倍左右，由于處于低估值，估值上漲幅度更大。業(yè)績增幅中價格上漲和量的上漲基本同時，五糧液和國窖的量增更快，茅臺價量基本相當。老窖1573爆發(fā)增長，疊加經(jīng)銷商入股，出現(xiàn)爆發(fā)。老窖處于低利潤基數(shù)、低市值，1573初現(xiàn)勢頭，疊加經(jīng)銷商入股，06年利潤增長5倍，成為05-07年漲幅最大的品種。相對于茅五其市值較小，利潤較低，但相對于次高端和地產(chǎn)酒，其高端產(chǎn)品帶來極大的彈性，相比古井、金種子利潤率提升更快。

新冠疫情導致的全球大印鈔；中美之間的政治博弈、經(jīng)濟對抗、軍事對峙、輿論爭斗非常尖銳激烈；中國股市“牛頭熊身”導致股民、基民、市民財富縮水，一下子失去了投資方向！ 輿論導向、廣告指引、名人效應都指向了“醬酒”。曹德旺、馬云、史玉柱、郭廣昌、劉強東都屯醬酒。帶火了這一市場，殊不知只有“茅臺”才具有金融屬性，其它品牌屯了只能自飲，并不能保值和增值！ 這一波炒作過后一地雞毛，會出現(xiàn)當年藏獒、普洱的結局。 資本炒作，資本不能炒房就開始炒醬酒，資本到哪里就禍害到哪里，實體經(jīng)濟資本就沒有辦法合作， 科技 制造業(yè)資本更不能介入。也介入不了。， 資本運作 2021年醬酒漲價是勢在必行，漲不漲價是市場供求關系決定的，買醬酒、賣醬酒、喝醬酒的人多了，自然會漲價！首先，說買醬酒賣醬酒的人，也就是做醬酒生意的人，也就是酒商，2016年至2020年，醬酒市場在茅臺的帶動下，醬酒成了酒業(yè)的巨大風口，很多葡萄酒的進口商轉型做醬酒，很多葡萄酒的進口商跑到茅臺鎮(zhèn)貼牌做起了醬酒生意，茅臺鎮(zhèn)近幾年很熱鬧，各路資金到茅臺鎮(zhèn)，茅臺鎮(zhèn)的酒廠已經(jīng)被資本瓜分整合完畢。賣醬酒的酒商越來越多，醬酒基酒的價格每年漲價，賣醬酒的人多了喝醬酒的人自然會越來越多！醬酒又是所有白酒里味道最重的一個香型，喝慣了醬酒的很難再去喝別的香型的白酒。所以，醬酒漲價是勢在必行！ 醬香型白酒漲價并非是2021年開始，醬酒的價格在過去的很長一段時間里都在漲價！只是2020、2021年達到了井噴的狀態(tài)。 這兩年來醬香型白酒價格井噴主要受兩方面的影響。一是以茅臺為代表的醬酒企業(yè)長期堅守釀造品質，逐漸的被全國的消費者認可。同時由于醬酒的釀造周期比較長，核心釀造生產(chǎn)區(qū)域資源有限等因素制約了產(chǎn)量的快速增長。消費者不斷增加但生產(chǎn)量增速緩慢，這樣就造成了供需失衡。二是受到貿易戰(zhàn)、疫情以及通脹預期的影響。在國家穩(wěn)增長促就業(yè)保民生的大政方針指導下，尤其是對“房住不炒”等有利的行政手段干預下。市場投機“熱錢”、“游資”需要找到新的載體進行投機性炒作！以上兩點造成了自2020年仲秋節(jié)后醬香型白酒的漲價狂潮，很多產(chǎn)品在5個多月的時間里已經(jīng)漲了一倍！ 白酒醬酒市場的熱度吸引了更多投機者進入，目前看主流醬香白酒的價格已經(jīng)失控！終端市場的開瓶率在2021年春節(jié)期間直線下降。更多的醬香型白酒被酒商、投機者、煙酒店以及民間愛好者囤積起來。醬香白酒作為酒精類飲品的商品屬性近段時間發(fā)生改變，炒作使得醬酒在這個特殊的時間段具有了“金融屬性”！ 目前來看投資醬酒已經(jīng)到了高風險期，流通市場的轉手率在不斷增加！每天飄在物流園里“全國游”的醬香酒有幾十萬件甚至上百萬都不止！目前風險主要在下層的煙酒店，全國80%以上的酒行老板都參與了這一輪的醬酒炒作。瘋狂的漲價之后必然會有反彈，接下來隨著夏季來臨白酒市場消費進入淡季，流通市場過高的交易價必然造成終端售價升高。因此即使兩節(jié)的旺季到來消費者也難以接受價格翻倍酒質沒有變化的醬酒！消費這個東西從來都不是由“品質”決定而是由需求和經(jīng)濟實力決定。 本輪的醬酒熱由于大量的杠桿資金和游資的進入，相信大潮過后會呈現(xiàn)出眾多的裸泳者！這些裸泳者中有資本、酒廠、代理商、酒行和投機的個人。 醬酒從2015年開始后回暖，期間經(jīng)過這幾年的自媒體宣傳，讓更多的人開始熟悉并接受醬酒，一時造成醬酒熱，酒廠定單增多，但基酒確跟不上了，2014 2015 2016年左右的優(yōu)質大曲醬香嚴重不足，那幾年，沒有多少酒企有實力和資金加大醬香酒釀造，在2018年才開始大規(guī)模投產(chǎn)，然2018年的酒最少都要到2022年左右才可以用，所以造成優(yōu)質大曲醬香短期市場供不應求的現(xiàn)象，2021年在原材料和人工成本增加的情況下，做一些價格調整也是可以理解的 資本運作的結果，大家心里都明白，真正有多少人喝酒，喝什么價格的酒，買什么樣的酒，現(xiàn)在的人喝酒的人有多少，要說40年前30年前的茅臺酒值4萬5萬還說的過去 風險太大，泡面嚴重，資金進入，會來的，放心 美元大量印刷，全球通貨膨脹，要想現(xiàn)金不貶值，必須要投資，房地產(chǎn)除了超一線城市外風險太大，股市又萎靡，白酒是一個不錯的金融產(chǎn)品。 醬酒釀造可能需要一定的周期 最近幾年醬酒比較火熱 喝的多存的也多 醬酒的消耗比前幾年多了好幾倍 所以基酒緊缺造成現(xiàn)在價格飛漲 當然資本運作也有很大的作用