白酒有什么春，青春系列的白酒有哪些

郎酒 江小白

九月九重陽節(jié)，一般醬香型白酒都是那個(gè)時(shí)候開始投料，釀造期間九次蒸煮，八次發(fā)酵，七次取酒

你好！春天酒能更好的發(fā)酵如有疑問，請(qǐng)追問。

葡萄酒

可以去超市買。

春：米酒，夏：各種水果都可以做成酒，秋：也跟夏一樣，冬：米酒，紅酒，高粱酒，白酒，二鍋頭、、、

春酒！這一般人不能喝的！

是廠家自己設(shè)計(jì)吸引顧客的。 沒什么具體含義@！~

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劍南春，五糧春，李宇春

印象中沒有叫“春酒”這個(gè)名字的。是不是五糧春？那個(gè)春字特別大的。

我國的古代名酒都和“春”字有關(guān)，“名酒多沾春”最早見于《詩經(jīng)·風(fēng)·七月》記載，不過這時(shí)的“春酒”是酒的通稱。以春名酒，唐宋時(shí)代比較盛行。什么“土窟春”、“石凍春”、“劍南曉春”（出《國史補(bǔ)》），“玉壺春”等酒名，見于唐代人的詩文之中。宋代也有多種多樣的“春”什么“百花春”、“千日春”、“錦江春”、“武陵春”等等，名目繁多。為什么以“春”名酒呢？一是，古代的酒多半是冬釀春熟，人們叫它春酒。二是，魏晉以來，出現(xiàn)了一種做春酒的酒曲。于是就把用春酒曲釀的酒很自然地叫做春酒了。后來，人們?cè)诮o酒取名時(shí)，為了簡潔，就用“春”代替了酒的通名，“春”就成了酒~

景陽春這個(gè)名字具有深刻的文化意境。 把“景陽春”三個(gè)字分開解析，景陽春的“景”字，源于產(chǎn)地景芝的“景”，寓意對(duì)景芝5000年釀酒文化和技藝的傳承。 景陽春的“陽”字，本意指溫和，《詩經(jīng)》中有“春日載陽”一句，所以后人常把“陽春”融貫一體。“春”，一指酒名，杜甫詩中有“問道云安曲米春，才傾一盞即醺人”，春字又指生機(jī)，如“陽和起蟄，品物皆春”。 “陽春”二字，運(yùn)用在景陽春酒上，暗含兩種意思，一是景陽春的產(chǎn)地景芝鎮(zhèn)叫“景陽”的地方有好幾處，如歷史上的“景陽門”，二是在文化上的意義，如“獨(dú)有鳳凰池上客，陽春一曲和諧難” ，《陽春》還是一段琵琶名曲，古樸高雅之意難有其它字眼超乎其上。

分為醬香型、濃香型、清香型醬香型代表：茅臺(tái) 濃香型代表：洋河大曲，全興清香型代表：汾酒

白酒的香型分為五種：醬香型、濃香型、清香型、米香型刑和其它香型。（1993年國家又頒布了“兼香型”和“鳳香型”）前四種香型比較成熟，趨于標(biāo)準(zhǔn)化和定型化。除前四種香型外，還有不少具有自己特點(diǎn)的好酒，其香氣，口味、工藝不僅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工藝、風(fēng)味。單目前又不能拿出定性定量的數(shù)據(jù)說明其化學(xué)組分，劃定成型，進(jìn)而恰如其分的表達(dá)其香型名稱，如董酒、西鳳酒、白云邊、白沙液等就是這樣的酒，劃歸不到四個(gè)香型中去，只好暫時(shí)定為其它香型。醬香型白酒因有一種類似豆類發(fā)酵時(shí)的醬香味而故名。因源于茅臺(tái)酒工藝，故又稱茅香型。這種酒，優(yōu)雅細(xì)膩，酒體醇厚，豐富，回味悠長。除茅臺(tái)酒外，國家名酒中還有四川的郎酒也是享名國內(nèi)的醬香型白酒。貴州的習(xí)酒、懷酒、珍酒、黔春酒、頤年春酒、金壺春、筑春酒、貴常春等也屬于醬香型白酒。 濃香型白酒，香味濃郁，以四川瀘州老窖酒為代表，所以又叫“瀘香型”。這種香型的白酒具有窖香濃郁，綿甜爽凈的特點(diǎn)。除瀘州老窖外，五糧液、古井貢酒、雙溝大曲、洋河大曲、劍南春、全興大曲等都屬于濃香型，貴州的鴨溪窖酒、習(xí)水大曲、貴陽大曲、安酒、楓榕窖酒、九龍液酒、畢節(jié)大曲、貴冠窖酒、赤水頭曲等也屬于濃香型白酒。貴州濃香型名牌白酒品種較多。 清香型白酒芬芳的清香，甘潤爽口，是一種傳統(tǒng)的老白干風(fēng)格，以山西杏花村的汾酒為代表，所以又叫“汾香型”。其特點(diǎn)是：清香純正，諸味協(xié)調(diào)，余味爽凈。除此以外，寶豐酒、特制黃鶴樓酒也是清香型白酒，貴州生產(chǎn)清香型白酒的廠家不多。 米香型白酒以桂林三花酒為代表，其特點(diǎn)是蜜香清雅，入口柔綿，落口爽凈，回味怡暢。它的主體香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。其它香型白酒，除以上所介紹的幾種香型以外的各種香型的白酒，都屬于其它香型，是一些因?yàn)楣に嚜?dú)特、風(fēng)格獨(dú)具而對(duì)其香型定義及主體香氣成分有待進(jìn)一步確定，或以一種香型為主兼有其它的香型的白酒。這類酒以董酒為典型代表，它的風(fēng)格特點(diǎn)是：香氣馥郁，藥香舒適，醇甜味濃，后味爽快。國內(nèi)較熟悉的“瀘頭醬在貴州名酒中，除董酒外，平壩窖酒、勻酒、朱昌窖酒、金沙窖灑、泉酒、山月老窖等，均采用大小曲工藝，產(chǎn)品有自己獨(dú)特的香味與風(fēng)格，都屬其它香型。

醬香型、濃香型、清香型