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意大利威尼托區(qū)的葡萄酒牌子Amarone Della Valpolicella

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Amarone叫阿瑪羅尼，是意大利東北部威尼托產(chǎn)區(qū)的酒，是用風(fēng)干葡萄釀造的，非常濃郁，所以也有很長(zhǎng)的陳年能力。如果保存得當(dāng)?shù)脑?huà)，20年的酒是可以喝的，沒(méi)有過(guò)適飲期，所以放心喝就是了。

Amarone della Valpolicella（阿瑪瑞恩·瓦爾波利切拉）只產(chǎn)於威尼托區(qū)（Veneto）的瓦爾波利切拉（Valpolicella），這是一款典型的意大利干紅葡萄酒，其成份主要由風(fēng)干的Corvina（40%- 70%），Rondinella（20%- 40%）和Molinara（5%- 25%）葡萄混合而成。Amarone在1990年12月被授予 D.O.C. 評(píng)級(jí)地位。而在2009年12月4日，Amarone更進(jìn)一步提升為D.O.C.G 的級(jí)別。在2008年Amarone的總產(chǎn)量為8.57萬(wàn)瓶。Amarone在意大利文的意思是“大苦”，這名是給予其跟另一款原本是在同一地區(qū)生產(chǎn)的Recioto的酒作為識(shí)別。就是一款意大利 比較奇葩的酒 價(jià)格嘛 沒(méi)有找到同款的酒 但是同產(chǎn)區(qū)的 有賣(mài)到400~500之間的 僅供參考 望采納

意大利紅酒品牌：1、巴羅洛（Barolo)巴羅洛（Barolo)被稱(chēng)為意大利紅酒之王，產(chǎn)自于意大利西北部的皮埃蒙特（Pimonte)產(chǎn)區(qū)。巴羅洛（Barolo)只用本地葡萄品種內(nèi)比奧羅（Nebbiolo)釀造，其主要特點(diǎn)是：顏色較淺，但酒體豐富緊實(shí)、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強(qiáng)的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽(yù)為意大利最偉大的紅酒之一。2、巴巴萊斯科（Barbaresco)巴巴萊斯科（Barbaresco)與巴羅洛（Barolo)是兄弟產(chǎn)區(qū)，中間只隔了一個(gè)Alba市，其葡萄品種也是內(nèi)比奧羅（Nebbiolo)，所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產(chǎn)區(qū)的規(guī)定比起B(yǎng)arolo來(lái)得寬松一些。Barbaresco較為細(xì)致高雅，但陳年能力比較沒(méi)Barolo那么強(qiáng)。3、阿瑪羅尼（Amarone)阿瑪羅尼（Amarone)產(chǎn)自于意大利東北部威尼托省（Veneto)的瓦波利塞拉（Valpolicella)產(chǎn)區(qū)。Amarone的釀造方法比較特別：葡萄采摘后，先放在特別設(shè)計(jì)的風(fēng)干房里進(jìn)行一定程度的干化，然后再拿去釀酒，這樣發(fā)酵而來(lái)的紅酒，香氣復(fù)雜馥郁、酒體飽滿(mǎn)強(qiáng)勁、酒精度高達(dá)15 ~ 17%。對(duì)于慣飲中國(guó)高度白酒的人也會(huì)對(duì)它一見(jiàn)鐘情。4、基安蒂（Chianti)基安蒂(Chianti)紅酒產(chǎn)自于托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產(chǎn)區(qū)，其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色，經(jīng)陳年后偏向石榴紅色，有著足夠的酸度，具有酸櫻桃、茶樹(shù)葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產(chǎn)區(qū)共有兩個(gè)DOCG，分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG產(chǎn)區(qū)的法規(guī)要求更高。5、西施佳雅（SASSICAIA）西施佳雅（SASSICAIA）被譽(yù)為“意大利葡萄酒之王”，是意大利餐飲協(xié)會(huì)規(guī)定的領(lǐng)導(dǎo)人和高級(jí)官員訪(fǎng)問(wèn)意大利的接待用酒和梵蒂岡教廷的宴會(huì)接待用酒。

意大利主要產(chǎn)區(qū)分為南、中、北三部分（北部經(jīng)濟(jì)最發(fā)達(dá)，南部最差），頂級(jí)好酒集中在北部。南部地區(qū)包含長(zhǎng)靴形狀的腳踝以下的部分，以及西西里和撒定尼亞，這兩個(gè)島嶼產(chǎn)的葡萄酒多為單位產(chǎn)量高，價(jià)格低廉的日常餐酒，絕少外銷(xiāo)。西西里島的加強(qiáng)酒“馬色拉（Marsala）”是個(gè)例外，口味從干到甜全有，深受世界喜愛(ài)，外銷(xiāo)很多。中部被亞平寧山脈貫穿，最著名的產(chǎn)區(qū)是托斯卡納（Toscana）。北部由西而東依次與法國(guó)、瑞士、奧地利、斯洛文尼亞接壤，主要產(chǎn)區(qū)是西北的皮得蒙（Piemonte也譯作皮埃蒙特），和東北部以羅米歐朱麗葉故事所在地出名的威尼托（Veneto）。我們常說(shuō)酒水酒水，意大利人真是把酒當(dāng)水，他們的葡萄酒飲用量略次于法國(guó)，占世界第二位，每人年平均飲掉約63公升。“人有個(gè)性，酒有酒性”地中海溫暖氣候下生產(chǎn)的意大利葡萄酒，一如其人民一般，熱情奔放，多彩繽紛。在地中海獨(dú)天得厚的氣候影響下，意大利和西班牙的葡萄酒受到了滋潤(rùn)。意大利人做菜時(shí)喜歡放鮮紅的番茄，喝酒也喜歡紅酒多于白酒，出產(chǎn)的葡萄酒中紅酒占2/3。雖然各產(chǎn)區(qū)產(chǎn)量很高，但是平均水平比較平庸，主要外銷(xiāo)、品質(zhì)比較高的產(chǎn)區(qū)有三個(gè)：托斯卡納（Toscana），皮埃蒙特（Piemonte）和威尼托（Veneto）。托斯卡納（Toscana）位于中部佛羅倫斯附近，人們比較熟悉。生產(chǎn)高品質(zhì)紅酒和一些清新爽口型的白酒，包括奇安提（Chianti）、蒙達(dá)辛諾（Montalcino）和蒙達(dá)普西安諾（Montepulciano）。蒙達(dá)辛諾和蒙達(dá)普西安諾出產(chǎn)極豐厚的紅酒，大部分品質(zhì)一流。最著名的還是Chianti，它由桑喬維亞（Sangiovese）紅葡萄和少數(shù)其他白葡萄混釀而成，也是中國(guó)最易買(mǎi)到的意大利紅酒。Chianti分三種：1. 普通奇安提（Chianti），簡(jiǎn)單清淡，易于入口，不耐久存。2.傳統(tǒng)奇安提（Chianti Classico），是在Chianti區(qū)中最好區(qū)域產(chǎn)出的酒，顏色略深、單寧強(qiáng)、濃郁厚實(shí)，可存放十年以上。3.陳年奇安提（Chianti Classico Riserve），除了傳統(tǒng)奇安提的條件外，還需木桶儲(chǔ)存三年以上才上市，色深紅、香味濃郁，口感復(fù)雜。此外，近幾年有一類(lèi)所謂“超級(jí)托斯卡納酒”在國(guó)際市場(chǎng)上大受歡迎，大多加入大量赤霞珠葡萄，釀造的方法也和波爾多接近，所以酒質(zhì)接近波爾多風(fēng)格。最著名的是：Sassicaia、Ornellaia、Solaia。托斯卡納最好的酒產(chǎn)于千年老城錫耶納（Siena）東南40公里處的孟塔西諾（Montalcino）區(qū)，是1980年第一個(gè)列入DOCG名單的產(chǎn)區(qū)。大桑喬維亞（Sangiovese Grosso） 又稱(chēng)布魯內(nèi)羅（Brunello），意為“褐色的小東西”，用它所釀的酒就叫“孟塔西諾的布魯內(nèi)羅”（Brunello di Montalcino），其代表作為Biondi Santi的Riserva，即貝昂地·山地的特藏酒。皮埃蒙特（PIENMONT）在意大利語(yǔ)中是“山腳”之意，表示這里北有阿爾卑斯山為屏障，以抵擋冬日的北風(fēng)，是意大利最好的紅酒產(chǎn)區(qū)。其特色是采用單一品種葡萄釀酒，類(lèi)似法國(guó)的勃艮第。葡萄主要有三種：一為巴貝拉（Barbera），多用來(lái)釀酸度較高的日常餐酒；一為杜賽托（Dolcetto），主要釀單寧低、口感柔和的紅餐酒，類(lèi)似法國(guó)薄若來(lái)，要趁年輕時(shí)喝；品質(zhì)最好的是Nebbiolo，意思是霧，該區(qū)多霧，故有此名字。該區(qū)最重要的產(chǎn)區(qū)是巴羅洛（Barolo）和巴巴列斯高（Barbaresco），他們生產(chǎn)的酒名也與地名相同，顏色深沉、單寧強(qiáng)勁、香味豐富、耐久存。Barolo地區(qū)的酒比Barbaresco更濃郁飽滿(mǎn)，也需要更長(zhǎng)時(shí)間成熟，最好的酒集中在阿爾巴（Albe）這個(gè)小村子附近。皮埃蒙特出產(chǎn)的90%是紅酒，1%的白酒，9%的氣泡酒威尼托（Veneto）位于意大利東北部，生產(chǎn)的酒清新淡雅，適合即開(kāi)即飲。最有名的紅酒是巴豆里諾（Bardolino）、瓦波賽拉（Valpplicella），最著名的白酒是索阿維（Soave）酒。威尼托酒也是采用混合葡萄釀造，葡萄品種很多，與其他產(chǎn)區(qū)大不相同。威尼托的阿瑪若尼（Amarone）和樂(lè)巧多（Recioto）兩種酒，釀制方法很特別，也很古老，是把葡萄串放在麥桿架上風(fēng)干起皺后，糖份濃度提高、水分減少再發(fā)酵釀制，酒質(zhì)濃郁，酒精度高

意大利葡萄酒一直是葡萄酒愛(ài)好者們探尋的寶庫(kù)，在這里總能不斷找到驚喜。但是意大利酒標(biāo)復(fù)雜難懂，是大家公認(rèn)的。意大利有20多個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)及數(shù)不清的子產(chǎn)區(qū)，而每個(gè)產(chǎn)區(qū)都種植著不同的本地葡萄品種，僅官方文件收錄的葡萄品種就有350多個(gè)，再加上復(fù)雜的意大利葡萄酒分級(jí)體制，讓許多初學(xué)者望而卻步。如果你對(duì)意大利葡萄酒還不甚了解，不妨從以下6種意大利紅葡萄酒開(kāi)是探索，這可以說(shuō)是意大利最有名的紅葡萄酒了。當(dāng)你喝懂了這6種葡萄酒，再去探索其他產(chǎn)區(qū)和品種就比較得心應(yīng)手了。 第一種：巴羅洛(Barolo) 巴羅洛(Barolo)被稱(chēng)為意大利葡萄酒之王，產(chǎn)自于意大利西北部的皮埃蒙特(Pimonte)產(chǎn)區(qū)。巴羅洛(Barolo)只用本地葡萄品種內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)釀造，其主要特點(diǎn)是：顏色較淺，但酒體豐富緊實(shí)、高單寧、高酒精、高酸度、香氣芬芳多元，具有非常強(qiáng)的陳潛力，大多需要陳年10年以上的才適合飲用，被譽(yù)為意大利最偉大的葡萄酒之一。 第二種：巴巴萊斯科(Barbaresco) 巴巴萊斯科(Barbaresco) 與巴羅洛(Barolo)是兄弟產(chǎn)區(qū)，中間只隔了一個(gè)Alba市，其葡萄品種也是內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)，所以Barbaresco與Barolo各方面都非常相似。但Barbaresco產(chǎn)區(qū)的規(guī)定比起B(yǎng)arolo來(lái)得寬松一些。Barbaresco較為細(xì)致高雅，但陳年能力比較沒(méi)Barolo那么強(qiáng)；簡(jiǎn)單地說(shuō)，Barolo是“masculine(男人)”，而B(niǎo)arbaresco是“feminine(女人)”。不過(guò)這是大略的情形，隨著越來(lái)越多釀酒人采用新式釀造法，釀得相當(dāng)堅(jiān)實(shí)強(qiáng)勁的Barbaresco也并不少見(jiàn)。1981年Barolo和Barbaresco成為全意大利最早的DOCG級(jí)葡萄酒法定產(chǎn)區(qū)。 第三種：阿瑪羅尼(Amarone) 阿瑪羅尼(Amarone)產(chǎn)自于意大利東北部威尼托省(Veneto)的瓦波利塞拉(Valpolicella)產(chǎn)區(qū)。Amarone的釀造方法比較特別：葡萄采摘后，先放在特別設(shè)計(jì)的風(fēng)干房里進(jìn)行一定程度的干化，然后再拿去釀酒，這樣發(fā)酵而來(lái)的葡萄酒，香氣復(fù)雜馥郁、酒體飽滿(mǎn)強(qiáng)勁、酒精度高達(dá)15 ~ 17%。對(duì)于慣飲中國(guó)高度白酒的人也會(huì)對(duì)它一見(jiàn)鐘情。 第四種：基安蒂(Chianti) 基安蒂(Chianti)葡萄酒產(chǎn)自于托斯卡納(Tuscany)省的基安蒂(Chianti)產(chǎn)區(qū)，其主要葡萄品種是桑嬌維賽(Sangiovese)。它呈鮮明的寶石紅色，經(jīng)陳年后偏向石榴紅色，有著足夠的酸度，具有酸櫻桃、茶樹(shù)葉、紫羅蘭、草莓醬等香氣的香氣。Chianti產(chǎn)區(qū)共有兩個(gè)DOCG，分別是基安蒂(Chianti DOCG)和古典基安蒂(Chianti Classico DOCG)，Chianti Classico DOCG產(chǎn)區(qū)的法規(guī)要求更高，其品質(zhì)往往會(huì)更好一些。 第五種：超級(jí)托斯卡納(Super Tuscans) 超級(jí)托斯卡納(Super Tuscans)并不屬于葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)，在正式的意大利葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)中并不存在這一分類(lèi)。Super Tuscans發(fā)源于托斯卡納省的保格利產(chǎn)區(qū)(Bolgheri DOC)。葡萄酒法規(guī)規(guī)定，Bolgheri DOC葡萄酒中必須含有至少70%的本地品種桑嬌維賽(Sangiovese)。1968年，馬里歐侯爵打破傳統(tǒng)，發(fā)售了一款以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)為主要成分的類(lèi)似波爾多風(fēng)格的葡萄酒，就是著名的西施佳雅(Sassicaia)葡萄酒。Sassicaia雖不是本地品種釀制，但品質(zhì)卻非常高，被評(píng)為世界上最好的赤霞珠紅葡萄酒之一。 雖然Sassicaia具有頂級(jí)品質(zhì)，并贏得了世界名譽(yù)，但因?yàn)槠渌玫钠咸哑贩N完全不符合保格利法定產(chǎn)區(qū)(Bolgheri DOC)的規(guī)定，所以只能標(biāo)注為意大利普通餐酒(VdT)或優(yōu)良地區(qū)餐酒(IGT)。自此就誕生了超級(jí)托斯卡納(Super Tuscans)。 第六種：布魯奈羅蒙達(dá)奇諾(Brunello di Montalcino) 布魯奈羅蒙達(dá)奇諾(Brunello di Montalcino)產(chǎn)區(qū)也位于托斯卡納(Tuscany)省，其釀酒品種也是桑嬌維賽(Sangiovese)。Brunello di Montalcino具有比較獨(dú)特的風(fēng)土條件，高山-海洋混合型氣候，土壤堅(jiān)硬肥沃，種植的是桑嬌維賽葡萄的一個(gè)變種。Brunello di Montalcino都會(huì)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的陳釀后才出廠(chǎng)，這使得它的顏色較為成熟，通常為偏石榴紅的紅寶石色。酒香濃郁，持久復(fù)雜，有矮樹(shù)叢、紅色漿果、泥土、香草、香料、烘烤等香氣，口感高雅和諧，酒體飽滿(mǎn)，酸度合適。也是意大利珍品葡萄酒之一。