52度白酒保存多久最好，純糧食白酒和純凈水變成52度可以存放多久

52度白酒能存放10年左右，52度白酒屬于高度數(shù)白酒，可以存放的時間較長，如果是優(yōu)質(zhì)的濃香型固態(tài)法白酒，那么可存放的時間會更長，保存幾十年都是可以的。

咨詢記錄 · 回答于2021-11-21 52度濃香型劍南春白酒最多能放幾年? 白酒，劍南春52度，只要保存的環(huán)境好，可以存放10年以上，白酒是沒有保質(zhì)期的，放的越久越好喝

52度五糧液也屬于降度后的酒，如果密封貯存一般黃金時間是在7年左右，時間過長的話，酒質(zhì)會逐步下降，酯化反應(yīng)會使香味增加，但相應(yīng)的會讓醇類減少，再加上醛類等到達一種平衡需要的時間就這么長。如果條件不滿足的話，最好還是放上個3-5年就喝。在五糧液的產(chǎn)品中，以52度玻璃瓶裝的“普通版”（故亦稱普五）最為經(jīng)典，也是很多酒友心目中的濃香標桿，每一年的五糧液銷量很驚人，口碑也是很好。當然價格也不低，屬于濃香型白酒中的高端產(chǎn)品，所以，有一些朋友買了這款52度五糧液之后都想先放上數(shù)年再喝。而在酒友中流傳著這樣一句話“濃三醬五”，也就是說普遍認為濃香型白酒存放三年是有明顯的酒質(zhì)提升的，也就是說三年對于濃香型白酒來說是酒質(zhì)提升的時期。

52度洋河只要密閉的好的話，可以存儲很多年，一二十年三四十年甚至?xí)r間更長。未開封放十年都沒問題 洋河老天藍此酒顏色透亮、清澈透明。掛杯不錯，酒柱粗大黏連，搖晃酒杯后酒液呈滿天星的形態(tài)鋪滿酒杯下端。但酒柱來得快消散得也快，酒香氣較干凈，沒有邪雜味。其香猛烈，噴薄而出，生糧香和糟香味十足。其間夾雜著淡淡的豌豆香和玉米蒸熟的味道。缺點是其窖香沒有五糧液的那種芬芳，水果香不足不豐富。洋河酒關(guān)于儲存相關(guān)資料52度的洋河酒放至1至2，年口感更加柔順，酒會更濃郁。52度的白酒放幾年以后，口味會更加的醇厚辛辣的口感就會明顯的減少。高度白酒釀好以后，在存放過程中酒精會進一步中合，芳香物質(zhì)會慢慢的釋放，存放的時間越長，口感越好，后味就會越醇厚綿長，需要注意的是，存放的時候一定要封存好，避免酒精揮發(fā)，放在避光的地方保存。

白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認為白酒越陳越好。其實，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止狀態(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當?shù)臅r間，并非越陳越好。白酒易揮發(fā)、滲漏，氣溫升高還會外溢。因此，散裝白酒在零售、使用時必須注意以下幾點：⑴蓋嚴 在付貨暫停時，要將酒容器的蓋蓋好，封嚴，以防揮發(fā)，減少酒的風(fēng)耗。⑵勿太滿 容器不要裝得太滿，以免氣溫升高造成酒的外溢。還要經(jīng)常檢查酒的容器，發(fā)現(xiàn)滲漏，要及時采取措施處理。⑶減少損耗 售取酒時不要距離容器太遠，并要用酒盤接酒。售取酒的工具用完后要及時放回缸內(nèi)，以保持工具的潮濕，減少酒的皮沾。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，機械化、自動化的貯售酒工具將日趨增多，要很好地學(xué)習(xí)和掌握其使用方法。⑷適當攪拌 白酒是酒精和水的混合液，兩者是無限溶解的。但由于比重不同，酒在貯存過程中，上層的酒度偏高，下層的酒度偏低；如果久存，封蓋又不嚴密，上層的酒口味又會偏淡。為了保證酒度和口味的一致，故在零取前要用一木耙，適當攪拌，上下勾勻。