瀘州老窖酒廠生產(chǎn)管理制度，瀘州老窖的企業(yè)文化理念

企業(yè)哲學(xué)：天地同釀 人間共生企業(yè)精神：敬人敬業(yè) 創(chuàng)新卓越企業(yè)哲學(xué)口號(hào)：與社會(huì)同行 與環(huán)境相依 與人類共存企業(yè)使命：凡華人之所到 品味瀘州老窖企業(yè)愿景：做中華酒業(yè)巨子 成中華酒文化旗手核心價(jià)值觀：傳承文化 持續(xù)創(chuàng)新 專注客戶 創(chuàng)造財(cái)富公司管理原則：人本化管理與數(shù)字化管理的結(jié)合人力資源管理觀：人才是資本 有為必有位營銷管理觀：客戶中心論研發(fā)管理觀：以市場(chǎng)為導(dǎo)向 構(gòu)建四個(gè)一流 塑造四種力量 實(shí)現(xiàn)一個(gè)轉(zhuǎn)變生產(chǎn)管理觀：傳承祖法釀酒大家質(zhì)量管理觀：讓中國白酒的質(zhì)量看得見環(huán)保管理觀：幸福生活源于綠色生產(chǎn)安全管理觀：安全 健康 快樂社會(huì)責(zé)任觀：文化創(chuàng)造價(jià)值 和諧促進(jìn)發(fā)展

1、經(jīng)營理念：天地同釀，人間共生口 號(hào)：與社會(huì)同行、與環(huán)境相依、與人類共存2、發(fā)展理念：傳承為天，創(chuàng)新為魂，堅(jiān)持是根3、生產(chǎn)理念：傳承祖法，濃香天下4、營銷理念：客戶中心論5、服務(wù)理念：白酒為媒介，服務(wù)是根本口 號(hào)：客戶想到的，我們要做到；客戶沒有想到的，我們也要做到6、質(zhì)量理念：以德釀酒，誠信眾生口 號(hào)：國窖在我心中，質(zhì)量在我手中7、管理理念：人性化管理與數(shù)字化管理相結(jié)合8、人才理念：人才是資本，有為必有位9、員工理念：國窖是我家，發(fā)展靠大家10、工作理念：態(tài)度決定深度，思路決定出路，細(xì)節(jié)決定全局11、安全理念：質(zhì)量是企業(yè)的生命，安全是職工的生命12、環(huán)保理念：美化國窖，愛我家園 1、經(jīng)營對(duì)象：品牌、人才、文化、管理2、企業(yè)精神：敬人敬業(yè)，創(chuàng)新卓越3、企業(yè)宗旨：全心全意釀酒，一心一意奉獻(xiàn)4、企業(yè)愿景：融入經(jīng)濟(jì)全球化大型企業(yè)集團(tuán)、中國酒業(yè)巨子、全球酒精飲料行業(yè)骨干企業(yè)5、品牌核心：濃香鼻祖，酒中泰斗6、團(tuán)隊(duì)精神：建設(shè)上下同欲的員工隊(duì)伍，營造和諧無隙的集體氛圍 1、品牌戰(zhàn)略：雙品牌塑造，多品牌運(yùn)作雙品牌指國窖1573和瀘州老窖特曲，多品牌指其它品牌瀘州老窖品牌結(jié)構(gòu)：金字塔構(gòu)型塔尖國窖1573、塔柱瀘州老窖、塔基其他品牌2、生產(chǎn)戰(zhàn)略：濃香為主，多香并舉，調(diào)味酒極大豐富口 號(hào)：市場(chǎng)指導(dǎo)生產(chǎn)，生產(chǎn)引導(dǎo)消費(fèi)3、管理戰(zhàn)略：把瀘州老窖建成全球酒類市場(chǎng)中的航空母艦

“中國第一窖”的題字是在1997年，時(shí)任國務(wù)委員的李鐵映同志聞香而至，在了解了瀘州老窖的生產(chǎn)、喝到瀘州老窖酒之后說：“今天我看到的是中國釀酒行業(yè)的NO.1”而且由此認(rèn)定它是唯一的，所以揮毫為我們留下了中國第一窖的珍貴墨寶。各位嘉賓，您現(xiàn)在可以看到在我身后生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)的外墻上有一幅全場(chǎng)79米的大型石刻浮雕圖，79在瀘州方言中有吃酒的意思，所以瀘州人又把它親切的稱為，吃酒圖。它詳細(xì)的記載了瀘州老窖的發(fā)展歷史。這便是您能夠聽到的歷史。酒以城名，城以酒興，瀘州自古就被稱為酒城，而酒業(yè)，從古至今都是瀘州最重要的產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱之一。早在元代泰定元年（公元1324年）瀘州釀酒技師郭懷玉就發(fā)明了著名的“甘醇曲”曲藥，以此釀造了瀘州第一代大曲酒。這是中國有文字資料記載以來關(guān)于大曲酒最早的記載，從這時(shí)起中國白酒告別了“小酒”進(jìn)入“曲酒”時(shí)代。到明代洪熙元年（公元1425年），瀘州第二代釀酒技師施進(jìn)章改進(jìn)了前人的釀酒技術(shù)，發(fā)明了以泥窖發(fā)酵釀酒的形式，去除曲酒中燥、辣等成分生產(chǎn)了第二代的瀘州大曲，并且通過便利的長江水道銷售到全國各地，所以瀘州大曲在當(dāng)時(shí)就已經(jīng)聞名全國了。時(shí)間到了明代萬歷元年也就是我們所熟悉的公元1573年，瀘州著名的釀酒作坊“舒聚源”的創(chuàng)始人改進(jìn)了前人的生產(chǎn)工藝，生產(chǎn)了第三代的瀘州大曲，也就是我們現(xiàn)在喝到的瀘州大曲的雛形。而釀酒用的窖池被我們不間斷地使用到了今天，也就是瀘州老窖所擁有的始建于明代萬歷元年，公元1573年到現(xiàn)在已經(jīng)連續(xù)使用了436年時(shí)間的國寶窖池。在這四百多年的時(shí)間里，瀘州老窖的國寶窖池從來沒有間斷過使用，這在全世界都是獨(dú)一無二、絕無僅有的。瀘州老窖之后也經(jīng)歷了曲折的發(fā)展。到清代早期，由于著名的”湖廣填四川”這一歷史事件， 從廣東移民到瀘州的溫姓商人見瀘州山清水秀人美，于是決定定居瀘州，并且收購了前面提到的“舒聚源”釀酒作坊，他們將自己的酒作坊取名“溫永盛”，寓意永遠(yuǎn)興盛的意思，繼續(xù)經(jīng)營瀘州老窖。而瀘州老窖在“溫永盛”的帶領(lǐng)下也有了新的面貌。1915年溫氏家族第十二代傳人溫筱泉先生帶領(lǐng)瀘州老窖參加了美國首屆巴拿馬萬國博覽會(huì)并一舉榮獲金質(zhì)獎(jiǎng)?wù)?。從此瀘州老窖這樣的民族工業(yè)開始在國際上嶄露頭角，收到國際社會(huì)的重視和認(rèn)可。在石刻浮雕圖的尾聲您還能看到三塊獎(jiǎng)牌，這就代表了瀘州老窖在上個(gè)世紀(jì)榮獲的最具分量的三塊獎(jiǎng)牌。第一塊是1915年獲得的巴拿馬萬國博覽會(huì)金獎(jiǎng)，第二塊是在1990年瀘州老窖榮獲了世界上最具權(quán)威的巴黎國際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)，第三塊是在時(shí)隔八十多年后的九十年代，瀘州老窖再次榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)，使得瀘州老窖成為全國同行業(yè)中唯一前后兩次榮獲巴拿馬金獎(jiǎng)的名酒企業(yè)，當(dāng)然也見證了瀘州老窖“四百年國窖飄香 九十年金牌不倒”的美譽(yù)。