1. 茅臺(tái)會(huì)過(guò)期嗎
43度茅臺(tái)酒可以長(zhǎng)期保存,沒(méi)有保質(zhì)期。
茅臺(tái)酒分53度,43度和38度,價(jià)格最高為53度,最便宜屬38度,同時(shí)期的茅臺(tái)酒53度升值最大,43度和38度升值空間很小,2003年43度500ML市值1千元左右。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》規(guī)定,酒精度大于或者等于10vol%的飲料酒,可以免除標(biāo)示保質(zhì)期,因?yàn)樵谶@個(gè)酒精度數(shù)以上,酒體內(nèi)的菌類(lèi)才會(huì)難以生存不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的問(wèn)題。
飛天茅臺(tái)酒是一款醬香型白酒,醬香型白酒采用高溫制曲,二次投料,堆積發(fā)酵的生產(chǎn)工藝,一般一年為一個(gè)生產(chǎn)周期。取酒后經(jīng)過(guò)勾兌、陳貯而成。
其酒味呈醬香、窖底香、醇甜香而具獨(dú)特風(fēng)格。酒體完美,香氣幽雅,酒味豐滿、醇厚。
2. 茅臺(tái)過(guò)期能喝嗎
我記得茅臺(tái)不老酒好像是款藥酒 ,還是保健酒吧。只要是密封完好沒(méi)有跑酒,避光避熱保存, 正常情況下是可以喝的。
還是慎重考慮啊 ,以上建議僅供參考啊
3. 茅臺(tái)酒怕不怕過(guò)期
茅臺(tái)酒是白酒,沒(méi)有保質(zhì)期。 酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。
4. 茅臺(tái)放多久會(huì)過(guò)期
茅臺(tái)酒是白酒,沒(méi)有保質(zhì)期。
酒精含量大于等于10%的飲料酒可免除標(biāo)示保質(zhì)期。這是因?yàn)椋瑢?duì)食品品質(zhì)有害的微生物在10%的酒精溶液里,不能生長(zhǎng)繁殖。
高度白酒酒精度數(shù)相對(duì)較高,一般在41度到55度之間,也有高達(dá)65度的。就算是低度白酒,也在20度到38度之間。在這個(gè)酒精含量范圍內(nèi),微生物難以生存,也就不會(huì)出現(xiàn)微生物導(dǎo)致的變質(zhì)問(wèn)題,所以白酒可以不用標(biāo)示保質(zhì)期。
雖然導(dǎo)致品質(zhì)劣化的微生物不能生長(zhǎng),但是不代表白酒本身的成分不會(huì)發(fā)生變化。40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時(shí)間后,通常會(huì)出現(xiàn)酯類(lèi)物質(zhì)水解,導(dǎo)致口味寡淡,有些會(huì)出現(xiàn)澀味。但這個(gè)過(guò)程比較久,一般要五六年,而且僅僅是口味變淡一點(diǎn),所以也不是質(zhì)量問(wèn)題。
5. 貴州茅臺(tái)會(huì)過(guò)期嗎
?茅臺(tái)酒過(guò)期了,是能喝的因?yàn)榫剖窃椒旁胶?,越久越越有味,所以說(shuō)酒不存在過(guò)不過(guò)期?而是越久越好,更純更清香可口,酒是放的越久越有味,品質(zhì)更好味道更濃,所以說(shuō)我們?nèi)祟?lèi)喜歡飲酒。不分老少,不分國(guó)籍交友的必備品,九還可以為我們?nèi)祟?lèi)殺菌。消毒的好處,所以酒文化對(duì)我們非常的重要。
6. 茅臺(tái)酒有沒(méi)有保質(zhì)期 會(huì)不會(huì)過(guò)期
茅臺(tái)酒只要密封做的好,保質(zhì)期可以無(wú)限長(zhǎng)的
7. 茅臺(tái)會(huì)過(guò)期嗎能喝嗎
所周知,茅臺(tái)酒存放時(shí)間越長(zhǎng),酒質(zhì)越好。那開(kāi)瓶后的茅臺(tái)酒能否長(zhǎng)期存放?
未開(kāi)封的茅臺(tái)酒只要不跑酒,存放環(huán)境陰涼通風(fēng)、避光避潮,保存50年不是問(wèn)題。而且酒質(zhì)越來(lái)越醇厚,價(jià)值也越來(lái)越高。
開(kāi)瓶后的茅臺(tái)沒(méi)有收藏價(jià)值,這是毋庸置疑的。長(zhǎng)時(shí)間存放,口感還可能變差。這是為什么?
茅臺(tái)酒開(kāi)瓶后,即使擰緊瓶蓋,密封效果也已經(jīng)大打折扣,酒精更容易揮發(fā),導(dǎo)致口感變淡。長(zhǎng)期存放,可能有跑酒、漏酒現(xiàn)象。要是存放地點(diǎn)潮濕發(fā)霉或異味較重,還會(huì)導(dǎo)致竄味,影響口感。
如果沒(méi)喝完,剩下的酒該怎么保存?
1.擰緊瓶蓋,密封瓶口。可以用生料帶或保鮮膜纏住瓶口,以防跑酒、漏酒。
2.遠(yuǎn)離樟腦丸、香水、油漆等,避免竄味。
3.存放地點(diǎn)要遠(yuǎn)離高溫,陰涼通風(fēng)。
4.一定要直立存放,避免滲漏。
5.固定好位置,不要頻繁打開(kāi)瓶蓋,以免加快酒精揮發(fā)。
是不是做好以上措施就能長(zhǎng)期存放了?當(dāng)然不是。
茅臺(tái)酒存放的最佳溫度是20℃左右。開(kāi)瓶后,如果環(huán)境溫度較低,做好保護(hù)措施,一個(gè)月內(nèi)喝完即可;若溫度較高,酒體揮發(fā)更快,最好一周內(nèi)喝掉。
季克良說(shuō)過(guò),茅臺(tái)酒最好的保存方法是裝到肚子里。所以,如果喜歡一個(gè)人小酌,可以選擇小容量茅臺(tái)。比如50ml條茅、90ml高爾夫趣味酒、125ml遵義會(huì)議紀(jì)念、200ml貴州旅游紀(jì)念、375ml生肖酒等,既能怡情又不用擔(dān)心喝不完。
實(shí)在喝不完的,一定要做好保護(hù)措施并且盡快喝掉。開(kāi)封后的茅臺(tái)酒既沒(méi)有收藏價(jià)值,也不能長(zhǎng)期保存,否則口感可能變淡甚至變質(zhì),連飲用價(jià)值都不剩。
8. 茅臺(tái)會(huì)過(guò)期嘛
理論上,對(duì)于蒸餾酒來(lái)說(shuō),只要酒精度超過(guò)30度,保存環(huán)境適宜,密封良好,長(zhǎng)期保存是不會(huì)變質(zhì)的,也就是說(shuō)不會(huì)過(guò)期。
對(duì)于品質(zhì)較好的醬香型白酒茅臺(tái),因?yàn)槎嗍羌兗Z釀造,時(shí)間存儲(chǔ)的越長(zhǎng),酒的口感會(huì)變得溫潤(rùn)醇厚。
雖然不存在過(guò)期的說(shuō)法,但是茅臺(tái)酒真的放的時(shí)間越久就越好嗎?
茅臺(tái)酒在保存環(huán)境好、密封好,不跑酒的情況下,存放的時(shí)間越久酒越香。但是有一個(gè)適飲期,過(guò)了這個(gè)時(shí)期口感上就沒(méi)那么好了。
加之茅臺(tái)酒在長(zhǎng)時(shí)間的儲(chǔ)存過(guò)程中,對(duì)環(huán)境的要求很高,如果出現(xiàn)揮發(fā)或者跑酒的情況,那么再好的酒也不適合喝了。
一般情況下認(rèn)為:在密封好,存放環(huán)境好的條件下,茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間在10-30年。
9. 茅臺(tái)紅酒會(huì)過(guò)期嗎
現(xiàn)代白酒多是蒸餾酒,蒸餾酒因?yàn)榫凭扛撸约?xì)菌較為難以繁殖,如果酒本身品質(zhì)可靠的話,從食品安全角度說(shuō),烈性白酒在儲(chǔ)藏條件合適的情況下,是不會(huì)變質(zhì)的。
因此,理論上,對(duì)于烈性純糧食釀造蒸餾酒來(lái)說(shuō),如果保存環(huán)境適宜,密封良好,長(zhǎng)期保存是不會(huì)變質(zhì)的,也就是說(shuō)不會(huì)過(guò)期。
對(duì)于醬香型白酒茅臺(tái)酒來(lái)說(shuō),因?yàn)槭羌兗Z釀造,長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存后口感會(huì)變好。
所以在茅臺(tái)當(dāng)?shù)仫埦稚?,有時(shí)候客人會(huì)詼諧地說(shuō)主人家拿“過(guò)期”(陳年)的茅臺(tái)酒來(lái)招待客人,形容主人家豪氣大方,拿好酒來(lái)同客人共飲。
茅臺(tái)酒保質(zhì)期多久?
超過(guò)2年的茅臺(tái)酒,可以稱(chēng)為老酒。而具有10、20年以上的茅臺(tái),那口感會(huì)更加的醇厚、柔和,更有一股獨(dú)特的香氣。
貯存條件對(duì)茅臺(tái)酒的質(zhì)量影響很大,環(huán)境不當(dāng)、密封不好,即便是到了20年也不會(huì)香。
直接陽(yáng)光暴曬會(huì)使味道變淡,高溫會(huì)使酒體產(chǎn)生雜味異味。在適宜的貯存條件下,茅臺(tái)酒的最佳飲用時(shí)間應(yīng)該遠(yuǎn)大于10年,甚至到50年、80年都不奇怪。
茅臺(tái)酒如何長(zhǎng)期保存?
現(xiàn)在的白酒在設(shè)計(jì)過(guò)程中都會(huì)有做好密封工序,一般來(lái)說(shuō)購(gòu)買(mǎi)之后放置在角落少見(jiàn)光的地方就即可。
提醒大家,現(xiàn)代的密封手段基本禁不住高溫和潮濕環(huán)境的考驗(yàn),建議不要將酒放到比較濕或者溫度超過(guò)40度的地方。
茅臺(tái)酒的儲(chǔ)存條件一定要避開(kāi)陽(yáng)光直接照射,把酒放置在干燥陰涼處,溫度和濕度都相對(duì)穩(wěn)定的地方。而且也不要讓酒的儲(chǔ)存溫度變化太大。
另外,存放的老酒,要定期檢查一下瓶蓋密封性和包裝是否受潮。
選購(gòu)白酒時(shí)不要只考慮年份,并非放得時(shí)間越長(zhǎng)的白酒就越好,而應(yīng)從色、香、味等幾個(gè)方面來(lái)鑒別真正的美酒。