后來抽去辦企業(yè)，這個煙抽兇了。平時也是煙酒不斷，酒倒是不挑，好像只要是酒就行，但煙從來不抽10元以下的，出門應酬的時候偶爾買二十幾元一包的煙抽。2.重煙重酒、重鹽重油相比抽煙是喝酒更重要，煙有時候會偶爾控制一下量，一天基本不超過一盒。雖然它們都是我國知名品牌，擁有歷史的見證，文化的傳承，它們與時間同行，與記憶為伴，在酒友們心中同樣占據(jù)很重要的位置，同為四川釀酒界的翹楚，知名度不分伯仲，國窖1573和劍南春水晶劍分別是兩個廠家的最大單品，但，兩者之間是有一定的差距，從價格定位和銷售量上看，差距是有的。
白酒的利潤到底有多大？
看見這個問題，其實我是五味雜陳，很復雜的心情；作為白酒圈子的人士，對白酒的生產(chǎn)成本算是門清，而且我相信百度一下也可以將一斤白酒（本人從事的是醬香酒行業(yè)，這里的白酒特質也是醬酒）的生產(chǎn)成本及其他附加陳本查的清清楚楚、明明白白，所以，在這里就不在多說了；白酒的利潤到底有多大？為啥世人都說白酒行業(yè)是暴利行業(yè)？認為凡是做白酒的都賺的是幾何倍（我心里罵娘了）。
目前國內最賺錢的白酒廠家大家都知道，非茅臺莫屬，終端市場價快突破3000了，出廠價969，指導零售價1499，生產(chǎn)成本100左右，加上運營，廣告，稅收等成本，一瓶飛天不會超過300，利潤一算，確實百分之幾百的利潤，大家心里也知道，茅臺的金融屬性多于本質屬性，加上品牌效應強，所以茅臺的利潤很是嚇人，而且一個茅臺的市值抵得上貴州全省一年的GDP。
但是，更多的白酒企業(yè)，因為無品牌支撐，賺的是辛苦勞作的血汗錢，走的是服務中低階層的廣大人民群眾的路線，講究的就是一個性價比，十幾塊的糧食酒，除去所有的陳本支出，利潤也就百分之二十左右了，這個難道還算暴利嗎？另外還有一種企業(yè)，規(guī)模和酒質都很不錯，但是走的路線不一樣，賺的利潤也很少，賣的只是酒本身的價值，只是給其他酒廠和客戶提供基酒，至于別人怎么拿去銷售和定價，那是別人的權利了；白酒行業(yè)不是簡單一句話就能說清楚的，暴利賺錢的企業(yè)存在任何行業(yè)，別人賺的不是產(chǎn)品本身的價值，而是附加值，所以，理性消費，量力而行，很多產(chǎn)品為啥售價高于實際價格太多，最后還是市場在主導，我相信如果喝茅臺和用茅臺的人少了，價格還會這么逆天嗎？。
七十歲老人要不要戒掉煙酒？
潮爺今年虛75歲，喜歡抽煙喝酒。我也知道抽煙喝酒對身體不好，可是一直下不了決心。子女對我抽煙是反對的，他們一直要求我少喝一點酒，別喝多。所以，他們來看我，是只送好酒不送香煙了。上圖是我喝的酒。大瓶也是酒，那個聽裝的是啤酒。我現(xiàn)在主要喝低度酒，買的也是低度酒。那個勁，酒只有30幾度，喝了起夜少。夏天到了，二伏幾天了。
先是疫情，后來水情，梅雨60天，創(chuàng)歷史記錄了。緊接著高溫，連續(xù)氣溫都三十多度。所以喝啤酒了。喝酒年輕時，中年時，比較厲害。退休前就開始克制了，實在有酒癮。一大桌菜，不喝點酒，好像缺了什么東西。去親友家也是，上許多菜，不拿酒出來。真的很不高興。好像不熱鬧。在家里我很克制，一頓一杯〈1兩1的杯子，量過），一天2次。
早上不喝酒。出外，自己控制不超過3兩。真的是戒不掉它。說到煙，潮爺抽煙還是比較遲的。30多歲才開始抽，當然有原因的。后來抽去辦企業(yè)，這個煙抽兇了。退休前，又返校教書十年，這時，抽煙控制在一天1包。后來一直沒想戒煙，子女們一再勸說，我改抽細煙了。至少那個煙細，煙絲也少些吧。暫且不顧價格了。大概5天4包。
1573國窖和劍南春酒哪個好？
如果單從價格來說：劍南春一定好，如果從酒質上來說：國窖1573一定好。雖然它們都是我國知名品牌，擁有歷史的見證，文化的傳承，它們與時間同行，與記憶為伴，在酒友們心中同樣占據(jù)很重要的位置，同為四川釀酒界的翹楚，知名度不分伯仲，國窖1573和劍南春水晶劍分別是兩個廠家的最大單品，但，兩者之間還是有一定的差距，從價格定位和銷售量上看，差距還是有的。
國窖1573是我國重點文物保護單位，始建于1573年，原址原貌、保護完整的1573國寶窖池群，連續(xù)使用至今。瀘州老窖源自于我國四川酒城瀘州，這里四季分明、氣候溫潤，是中國釀造白酒金三角核心腹地。瀘州老窖被譽為“酒中泰斗，濃香鼻祖”。瀘州老窖在1952年被評為四大名酒之一，并連續(xù)五屆蟬聯(lián)“中國名酒”稱號。
1994年5月9日在深交所上市，股票代碼：000568。國窖1573持續(xù)引領品牌高度，市場份額、產(chǎn)品利潤、品牌形象和高端價值持續(xù)提升，國窖1573年銷售額達百億以上，國窖1573開瓶香味十足，糧香、窖香、花香一應俱全，口感比較柔和順滑，沒有辛辣之感，尾段甘甜悠長，量多不上頭，口感獨特，記憶猶新，很難忘卻。
外包裝好看大氣上檔次，造型新穎，走親訪友用國窖1573有面兒，上檔次。劍南春酒產(chǎn)于四川省綿竹市，是我國傳統(tǒng)白酒品牌，因為綿竹在唐代屬于劍南道，而稱“劍南春”，劍南春酒采用糯米、大米、玉米、小麥、高粱五種谷物為原料精心釀造而成。劍南春有過“茅五劍”的輝煌，核心大單品水晶劍在2020年年銷售量突破1.6萬噸，銷售額近130億元，年增長率達到百分之12。
水晶劍在國內500元之內價格段的白酒，獨占鰲頭，銷售量遙遙領先，價格親民，被酒友們稱為最具有良心的一款白酒。劍南春具有：口感醇厚綿柔，入口甘冽，入喉凈爽，飲后余香悠長。劍南春像個川妹子，身姿優(yōu)美，性格奔放，木香濃郁，豐神綽約。劍南春是多糧濃香白酒，國窖1573是單糧濃香白酒，國窖可以比肩五糧液，是濃香型白酒中的倆泰斗，劍南春雖然價格親民，性價比很高，但和國窖1573相比差距還是很大的，劍南春水晶劍在500元以下白酒當中是無敵的，要和價格是它幾倍的國窖1573比也是不現(xiàn)實，要論名氣和酒質國窖更勝一籌，如果自己品嘗，劍南春水晶劍更實惠一些。
73度五糧液原度酒與73度五糧液調味酒有區(qū)別嗎？
73°五糧液原度酒，理論上屬于甑餾頭段酒，但只有酒糟、火候和技藝的完美融合才能達到如此高的酒精度，一般甑餾頭段酒的酒精度在70°左右，上限一般在1~3°往上，這是目前白酒蒸餾的基本水平。食用酒精的提純，不屬于傳統(tǒng)白酒釀造技藝范疇。但頭段甑餾酒并不適合直接飲用，因為這一段位的酒蒸餾酒精度高，但雜質也相應比較多，味道辛辣，飲后容易上頭，好似頭泡茶會比較釅苦，二泡到四泡會比較適口一樣。
所以，企業(yè)高檔酒一般會采用中段酒作為基礎酒，濃香酒可得的超級優(yōu)質酒段一般占1/10，所以高檔酒的產(chǎn)量也一般占比為1/10。73°調味酒，是指調味所用的73°酒，比較少見。企業(yè)儲存調味酒有兩個基本需求，一是為了提升酒體的質量水平，二是為了穩(wěn)定和凸顯白酒風格。73°原酒經(jīng)過儲存后，酒精度會發(fā)生變化、降低，酒中的醛類物質等不和諧的風味物質會減少，有機酸類物質轉化為脂類物質，增加陳香感。
公公64歲，沒有存款沒有退休金，每天喝酒抽煙，我們該怎么辦？
這種情況跟岳父有點像，只是我岳父的年齡更小一些。我岳父今年56歲，多少會一點水電，平時就以打零工為主。一年中干活的時間也就幾個月，讓他找一個看大門不累的活還不認可，總把自己歸于技術人員。由于一年只干幾個月的活，因此平均下來跟常年看大門的保安收入也差不多。我岳母高血壓，身體也不好，平時就在家待著沒有任何收入。
前幾年剛和我媳婦結婚的時候，我就勸他交一份養(yǎng)老保險，這樣最起碼退休有個保障。他的說辭就是自己沒單位，交社保不劃算，并且說他自己能活到哪天還不知道，總之想法特別“混”。不但勸不了主意還特別正，我也沒法過多地強調他交社保，否則還以為我不想養(yǎng)他老呢！我岳父這個人不壞，算是對朋友特別講究義氣的那種，只要別人表面上對他特別尊重，他會心甘情愿地為他做牛做馬。
對親戚就更是如此，即使對方和他不是特別親戚，他也總是把血濃于水掛在嘴邊。以我自己為例，每年過年給他郵兩條好煙、兩瓶好酒，總價大概1000元左右。他不但不會告訴我和媳婦不要亂花錢，反而覺得非常有面子。并且給他買1000元的煙酒遠比給他2000元現(xiàn)金更加開心，就是這么一個人。再說我岳父幾個非常明顯的缺點：1.不知道攢錢她們家那邊過年流行吃羊肉，近些年羊肉的價格很高，很多工薪階層過年也就買點羊肉片、羊腿、羊排之類的。
我岳父雖然一年掙不了多少錢，但過年至少買一兩只整頭羊。這么說吧，如果他和我岳母一年的生活費是12000元，過年的這個月至少占6000元。過年必須大吃大喝，鄰居放了200元的炮，那他就得放300元。在他眼里，直到出了正月才算是過完年。平時也是煙酒不斷，酒倒是不挑，好像只要是酒就行，但煙從來不抽10元以下的，出門應酬的時候偶爾還買二十幾元一包的煙抽。
我不知道他是否意識到再過幾年，即使打工也沒有人再愿意用他。是否意識到歲數(shù)越大發(fā)病率越高，一旦有大病是需要錢的。是否意識到過幾年沒有收入以后老年人生活該怎么過。2.重煙重酒、重鹽重油相比抽煙還是喝酒更重要，煙有時候還會偶爾控制一下量，一天基本不超過一盒。酒根本就不控制，嘴上說少喝，實際喝的一點也不少。只要不干活，清醒的時候很少，你說他是純酒鬼吧，好像多少還有一點距離。
只要喝酒飯吃得就少，條件不好還愛吃牛羊肉，還必須多放鹽，咸淡不夠他根本不吃。還愿意吃油大的，覺得油少了不香。好在不肥胖，人比較干瘦，可能是平時吃得太咸的緣故，所以每天特別愛喝水，這也算是一個好習慣。因為吃喝這一塊，我和媳婦都沒少勸他，但效果基本可以忽略不計。我的擔憂是現(xiàn)在確實沒問題，但這些習慣如果不改，隨著年齡的增長發(fā)病的概率肯定會更高。
一旦真得了大病不但自己難受，對我們也是一種負擔。3.偶爾跟我媳婦耍鬧一次據(jù)我媳婦講，結婚以前跟她耍是常有的，尤其是喝完酒以后。我媳婦結婚以后次數(shù)明顯減少了，最關鍵的是我媳婦隨著我遠嫁了，有時候想耍也只能在電話里鬧一鬧。主要就是埋怨我媳婦嫁的離家太遠了，要么就是埋怨我們一年只回一次家，反正用得有點理由。
好地方是從來不和我耍，還有我媳婦畢竟隨我嫁了這么遠，有時間盡量多回家這一點可以理解。我和岳父表面上必須相互尊重，男人之間其實比較好相處，只要給予對方尊重，對方都很少會主動找事。他尊重我其實是怕我對他女兒不好，我尊重他是因為他是我媳婦的爸。這就是我岳父，可以預見他們晚年大概率會給我們帶來負擔，沒有退休金外加不注意保養(yǎng)身體。
當然也只是預測，畢竟結婚五六年了，除了過年給他們買點東西，以及來我們這邊我們買機票以外，他們還從沒管我們要過錢。就從這一點也可以說明岳父也不是完全不要臉面的人，畢竟人無完人，只是沒有退休金是一個比較大的“硬傷”。隨著歲數(shù)的增大，即使他有不想讓我們添負擔的心也很難實現(xiàn)。當然最難受的還是他們自己，除非條件特別好，否則等他們老了，我們也只能管他們吃喝或是在能力范圍之內給一定的撫養(yǎng)費，但不可能像別人退休那樣給那么多。
沒有退休金注定老年生活質量會大打折扣，其實對我們的影響并沒有想象中的那么大。我媳婦特別善解人意，就沖這一點，也得好好對她的父母。沒有什么好辦法，就是趁現(xiàn)在他們還不需要我們負擔，所以盡量的好好奮斗多攢錢。等將來他們真的遇到困難了我們有能力去負擔，去解決。結婚以后會慢慢發(fā)現(xiàn)，雙方的父母以及子女的經(jīng)濟條件都會相互影響各自的生活質量。
