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茅臺酒真?zhèn)?/h2>
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2,怎么樣鑒定茅臺酒的真?zhèn)?/h2>
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3,茅臺酒如何辨別真假 三個鑒定妙招分享
愿您喝的每一瓶酒都是真酒和好酒!
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4,2021年出口茅臺酒的鑒定方法 問一問
摘要
一、包裝箱鑒別真假
1.1 看箱子邊緣是否有折痕
真茅臺的包裝箱子是特別定制的,邊緣會有折痕。假茅臺箱子質量較差。
1.2 看包裝箱logo
真茅臺的條碼字跡清晰,logo顏色明亮。
1.3 看膠帶寬度
真茅臺封口膠帶較寬。
1.4 看編號
真茅臺的包裝箱編號是由噴碼機噴上去的,數(shù)字有斷連,而假茅臺的編號顯的非常清晰,就像打印的一樣。
二、瓶身鑒別真假
2.1 看瓶蓋上的紅色塑料膜
新茅臺的頭套一般都能轉動。但是大多是稍微用點勁才能轉動的,如果非常寬松,下擺很寬大收口不好,輕輕一轉就能轉動,就要注意了很可能是拔頭酒;。所謂拔頭酒;就是有的制假者利用真茅臺封口有伸縮性的特征,用暖風機烘烤套頭后,拔下套頭,喝完酒以后再重新灌入低檔酒套上頭帽冒充正品。
2.2 看噴碼字體
這一點只需記住幾個數(shù)字的特征即可。1;字穿鞋戴帽;6;、9;平頭平足;2;字中間兩個小圓球(兩個水平平行的圓點)。正品噴碼的圓點大多數(shù)在放大鏡下能看清楚。如果一塌糊涂就要注意了。
2.3 看頂部圖形
頭套頂部印有齒輪圈五星圖案,主要看齒輪筆畫的線條粗細與空格的比例。如果這一點在運用的時候把握不準的話,建議您存張真品的照片做對比,一比答案就知曉。
2.4 看粘合拉口
正品布套的粘合拉口處比較規(guī)整、平直服帖;拉開環(huán)紙的上下各有一個切口。仿品的較粗糙,不平貼,不規(guī)整。
2.5 看亮點
布套表面隱藏有很多小亮片。用光從不同角度照射就能看見。
三、商標鑒別真假
3.1 看飛天標
目前發(fā)現(xiàn)的所有仿品中有以下幾個明顯與正品不符的地方:
(1)左飛天右腿一道褲褶的一頭無彎曲,正品有彎曲;
(2)左腿處連接褲擺的飄帶繩中間彎折處有彎曲,正品無彎曲;
(3)左邊飛天左腿上面褲擺右側小口,2010年以前閉合;2011年開口;2012年以后閉口。有年前年后交錯現(xiàn)象正常;
(4)右側飛天臉部變形,變瘦難看。
3.2 看五星標
商標是注冊過的,每一筆畫都是法定的。所以,只要有不符合的筆畫、字體、符號等,就是仿造的。圖中藍筆所指為與正品不相符之處。只要拿正品的照片仔細對比,就能馬上識別。
3.3 看背標
背標主要記住一個字——酒,09年上半年前,背標第二行譽稱國酒;的酒字中間一橫筆畫兩頭到頭,無空隙。約下半年以后,中間一橫不到頭,兩頭有空隙。
3.4 看瓶底
新茅瓶底基本上沿襲2005年以后
咨詢記錄 · 回答于2021-11-26
2021年出口茅臺酒的鑒定方法
一、包裝箱鑒別真假1.1 看箱子邊緣是否有折痕真茅臺的包裝箱子是特別定制的,邊緣會有折痕。假茅臺箱子質量較差。1.2 看包裝箱logo真茅臺的條碼字跡清晰,logo顏色明亮。1.3 看膠帶寬度真茅臺封口膠帶較寬。1.4 看編號真茅臺的包裝箱編號是由噴碼機噴上去的,數(shù)字有斷連,而假茅臺的編號顯的非常清晰,就像打印的一樣。二、瓶身鑒別真假2.1 看瓶蓋上的紅色塑料膜新茅臺的頭套一般都能轉動。但是大多是稍微用點勁才能轉動的,如果非常寬松,下擺很寬大收口不好,輕輕一轉就能轉動,就要注意了很可能是拔頭酒;。所謂拔頭酒;就是有的制假者利用真茅臺封口有伸縮性的特征,用暖風機烘烤套頭后,拔下套頭,喝完酒以后再重新灌入低檔酒套上頭帽冒充正品。2.2 看噴碼字體這一點只需記住幾個數(shù)字的特征即可。1;字穿鞋戴帽;6;、9;平頭平足;2;字中間兩個小圓球(兩個水平平行的圓點)。正品噴碼的圓點大多數(shù)在放大鏡下能看清楚。如果一塌糊涂就要注意了。2.3 看頂部圖形頭套頂部印有齒輪圈五星圖案,主要看齒輪筆畫的線條粗細與空格的比例。如果這一點在運用的時候把握不準的話,建議您存張真品的照片做對比,一比答案就知曉。2.4 看粘合拉口正品布套的粘合拉口處比較規(guī)整、平直服帖;拉開環(huán)紙的上下各有一個切口。仿品的較粗糙,不平貼,不規(guī)整。2.5 看亮點布套表面隱藏有很多小亮片。用光從不同角度照射就能看見。三、商標鑒別真假3.1 看飛天標目前發(fā)現(xiàn)的所有仿品中有以下幾個明顯與正品不符的地方:(1)左飛天右腿一道褲褶的一頭無彎曲,正品有彎曲;(2)左腿處連接褲擺的飄帶繩中間彎折處有彎曲,正品無彎曲;(3)左邊飛天左腿上面褲擺右側小口,2010年以前閉合;2011年開口;2012年以后閉口。有年前年后交錯現(xiàn)象正常;(4)右側飛天臉部變形,變瘦難看。3.2 看五星標商標是注冊過的,每一筆畫都是法定的。所以,只要有不符合的筆畫、字體、符號等,就是仿造的。圖中藍筆所指為與正品不相符之處。只要拿正品的照片仔細對比,就能馬上識別。3.3 看背標背標主要記住一個字——酒,09年上半年前,背標第二行譽稱國酒;的酒字中間一橫筆畫兩頭到頭,無空隙。約下半年以后,中間一橫不到頭,兩頭有空隙。3.4 看瓶底新茅瓶底基本上沿襲2005年以后
瓶底圖案。即五糧繞五星圖案。辨別新茅瓶底主要看外圍一圈英文字母的形狀和字體是否飽滿圓潤。另外,有幾個特殊的字母和符號也需要注意。由于茅臺瓶子需求量大,所以同時用了好幾個玻璃廠提供的酒瓶子,為了區(qū)別這些玻璃廠,就在瓶底印上記號,這些幾號分別是CKK、HB、MB、口;(CKK—貴州美工玻璃有限公司;HB—貴州華羲玻璃制品有限責任公司;MB—貴州黔閩玻璃有限責任公司;口—貴州美工玻璃有限公司前身)。3.5看條形碼和有機碼正品條形碼上藏有彩色激光亮點,用強光正面照射,能看見變換顏色的彩色激光小亮點。2012年下半年以后增加由17位阿拉伯數(shù)字組成的有機碼,用強光正面照射有反光。四、杯身鑒別真假真茅臺:所贈送的茅臺酒杯上,茅臺集團logo顏色鮮明清晰;假茅臺:色調偏暗,亮度較差。真茅臺:酒杯玻璃材質優(yōu)良,整體通透明亮;假茅臺:酒杯整體暗啞,光澤度低(兩者對比效果更明顯)。真茅臺:杯腳處光滑圓潤,手感順滑;假茅臺:杯腳處往往有未處理干凈的玻璃毛邊凸起,手感差。
佳釀,成為貴州白酒的精品?! ∏∧觊g貴州總督張廣泗向朝廷奏請開修疏浚赤水河道以便川鹽入黔,促使茅臺釀酒業(yè)的更加興旺,到嘉慶、道光年間,茅臺鎮(zhèn)上專門釀制回沙醬香茅臺酒的燒房已有20余家,其時最有名的當數(shù)“偈盛酒號”和“大和燒房”。到1840年,茅臺地區(qū)白酒的產量已達170余噸,創(chuàng)下中國釀酒史上首屈一指的生產規(guī)模,“家唯儲酒賣,船只載鹽多”成為那一時期茅臺繁忙景象的歷史寫照?! ?949年前,茅臺酒生產凋敝,僅有三家酒坊,即:華姓出資開辦的“成義酒坊”、稱之“華茅”;王姓出資建立的“榮和酒房”,稱之“王茅”;賴姓出資辦的“恒興酒坊”,稱“賴茅”?!叭A茅”就是現(xiàn)在的茅臺酒的前身。1704年,“偈盛燒房”將其產酒正式定名為茅臺酒。 1949年末貴州剛一解放,中央就來電,要求貴州省委、仁懷縣委要正確執(zhí)行黨的工商業(yè)政策,保護好茅臺酒廠的生產設備,繼續(xù)進行生產。貴州省根據(jù)中央的指示,對成義、榮和、恒興三家燒房在經濟上給予有力支持,幫助其發(fā)展。對其老板還給予政治待遇,在人民政府中安排了職位。1951年,貴州省將最大的成義燒房收購,并將另兩家燒房合并進來,成立了國營茅臺酒廠。政府隨即調入得力干部,投入大量資金擴大生產規(guī)模。 1949年10月,開國大典前夜,茅臺酒就進了中南海懷仁堂,共和國的開國元勛們以此互為敬賀。據(jù)中新社報道:開國大典當晚的開國第一宴在北京飯店舉行,從廚師選擇到菜單酒品都經周恩來親自審定,主酒為茅臺。國運興,國酒興,當年為紅軍療傷洗塵的茅臺酒終于成為共和國的“開國喜酒”?! 〉蕉兰o九十年代末,茅臺酒連續(xù)14次榮獲國際金獎?! 踞勗臁俊 ∶┡_地區(qū)特殊的氣候、水質,獨具匠心的釀酒工藝,早為古人所知并加于總結。清道光年間的《遵義府志》載:“茅臺酒,仁懷城西茅臺村制酒,黔省稱第一。其料用純高粱者上,用雜糧者次。制法:煮料和曲即納窖中,彌月出窖烤之,其曲用小麥,謂之白水曲,黔人稱大曲酒,一曰茅臺燒。仁懷地瘠民貧,茅臺燒房不下二十家,所費山糧不下二萬石?!边@段記載,準確地描繪了當年茅臺酒的品牌、酒質、制作工藝及生產規(guī)模?! ∶┡_酒以優(yōu)質高粱為原料,用小麥制成高溫曲,而用曲量多于原料。用曲多,發(fā)酵期長,多次發(fā)酵,多次取酒等獨特工藝,這是茅臺酒風格獨特、品質優(yōu)異的重要原因。釀制茅臺酒要經過兩次加生沙(生糧)、八次發(fā)酵、九次蒸餾,生產周期長達八九個月,再陳貯三年以上,勾兌調配,然后再貯存一年,使酒質更加和諧醇香,綿軟柔和,方準裝瓶出廠,全部生產過程近五年之久?! 酒疯b】 感官鑒別茅臺酒真假的方法如下: (1)生產廠家鑒別 茅臺酒廠沒有和其他任何廠家聯(lián)營,也沒有把它的商標許可權與任何廠家共享,更沒有設立過一廠、二廠和分廠等。凡是注明為聯(lián)營廠、一廠、二廠,分廠生產的“茅臺酒”,完全可以肯定是假的?! ?2)注冊商標鑒別 茅臺酒全瓶貼“貴州茅臺酒”注冊商標,是用進口100克鋼板紙印制的,500毫升容量酒瓶的商標紙規(guī)格為90毫米×125毫米。內銷酒商標的圖案分三部分:中間是一條從右上方到左下方的60毫米寬白色斜帶,上下分別有兩條黑色細線和四條黑色粗線,把紅色的“貴州茅臺酒”五個字夾在中間。斜帶和左上角的相接處有13毫米寬的金色條,條上有“中外馳名”四個黑字。左上角為一紅色色塊,中間有直徑為35毫米的套金色邊的白圈,圈內有從上至下的環(huán)形麥穗,金色齒輪和紅五角星圖案。斜帶和右下角的相接處有一條細金線。在右下角的紅色色塊上,有“中國茅臺酒廠出品”八個白字,白字下有“53%VOL,500mL”的標明酒度和容量的黑字。酒瓶背面說明的規(guī)格為65毫米×85毫米并以紅色套邊,套邊四周留有寬10毫米的白邊,出廠日期為藍色阿拉伯數(shù)字。商標印刷精美,色彩準確,切邊均勻?! 〖佟懊┡_”的商標和背貼都是用普通紙張印刷的,商標規(guī)格為 100毫米×140毫米,背貼規(guī)格為133毫米×85毫米。各種圖案配色混亂,層次不清晰,顏色偏淡,規(guī)格不一致,所用字體也與真商標有明顯區(qū)別,出廠日期字跡有紅色的,也有其他顏色的?! ?3)包裝材料鑒別 茅臺酒的酒瓶是乳白色玻璃瓶,封口為大紅色螺紋扭斷式防盜鋁蓋,頂部有“貴州茅臺酒”五個白字,瓶口無內塞。整瓶酒外包一張優(yōu)質正方形皮紙,裝在彩盒中:外包裝彩盒用的是進口白版紙加細瓦楞。盒上字體和色澤與商標、背貼上一致?! 〖佟懊┡_”的封口用深淺不同的紅色膠帽,有透明無字的,也有假造“茅臺”兩字的,瓶蓋有白色的,也有紅色的。蓋子也壁紋各異有黃色扭斷式鋁蓋,也有塑料蓋外套扭斷式黃色鋁帽的。內塞有螺旋式、帶腰線、平頂?shù)葞追N。外包裝盒用的是不合格的劣質皮紙或其他材質。 (4)感官特點鑒別 茅臺酒是用小麥制曲,經八次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺酒的色、香、味特點?! 竟πА俊 【贫鹊投坏儩?、微黃、晶瑩,柔綿醇厚,既不刺喉,又不打頭,飲后令人愉快舒暢,蕩氣回腸,且有舒筋活血、促進健康、益壽延年的功效。周恩來總理評價茅臺酒“比‘伏特加 ’好喝,具有喉嚨不痛、也不上頭、能消除疲勞、安定精神”等特點?!泵绹翱偨y(tǒng)尼克松曾盛贊“茅臺酒能治百病”?! 緲s譽】 1915 巴拿馬國際博覽會金獎 1985 法國巴黎國際美食及旅游委員會金桂葉獎 1986 法國巴黎第十二屆國際食品博覽會金牌獎 1986 第十三屆亞洲包裝評比會亞洲之星包裝獎 1987 第三屆廣告大會出口廣告一等獎 1989 北京首屆國際博覽會金獎 1991 北京第二屆國際博覽會金獎 1992 92日本國際食品博覽會金獎 1992 美國國際名酒博覽會金獎 1992 香港國際食品博覽會最高金獎 1993 法國波爾多國際酒展53度、43度、38度茅臺酒被授予特別榮譽獎 1994 在紀念巴拿馬萬國博覽會80周年國際名酒品評會上,茅臺酒榮獲紀特別金獎第一名 【故事】 1.巴拿馬萬國博覽會奪冠 1915年,北洋政府以“茅臺公司”名義,將土瓦罐包裝的茅臺酒送到巴拿馬萬國博覽會參展,外人對之不屑一顧。一名中國官員情急之中將瓦罐擲碎于地,頓時,酒香撲鼻,驚倒四座,茅臺酒終于一舉奪冠?! ?.紅軍與茅臺酒 1935年3月16日,紅軍攻占茅臺。為了保護遐邇聞名的茅臺酒生產作坊不受損失,軍委政治部分別在茅臺鎮(zhèn)上生產茅臺酒最多的成義、榮和、恒興三家酒坊門口貼上布告:“民族工商業(yè)應鼓勵發(fā)展,屬于我軍保護范圍。私營企業(yè)釀制的茅臺老酒,酒好質佳,一舉奪得國際巴拿馬大賽金獎,為國人爭光,我軍只能在酒廠公買公賣,對酒灶、酒窖、酒壇、酒甑、酒瓶等一切設備,均應加以保護,不得損壞,望我軍全體將士切切遵照?!睆倪@張通告中可以看出紅軍對民族工業(yè)、對知名產品的高度重視?! 榱藲g迎紅軍,當?shù)厝罕娕醭雒┡_酒。茅臺酒好,當時紅軍的很多高級領導人都知道。紅軍工兵連長王躍南回憶說,他與毛澤東的警衛(wèi)員陳奉昌從酒坊買酒回來,正巧碰上毛澤東同志,毛澤東問,你們提的么子?陳奉昌回答,買的酒,驅驅疲勞擦擦腿。毛澤東笑著說:“茅臺是出名酒的地方,不過,用這酒擦腳太可惜了!”周恩來也向很多同志介紹“這是巴拿馬萬國博覽會獲了金獎的茅臺啊”! 然而,對于當時的紅軍隊伍來說,茅臺酒恢復疲勞的功能和治病療傷作用更是終生難忘。據(jù)參加過長征的我軍第一位女將軍李真后來回憶:“1935年3月,我們長征到貴州仁懷縣茅臺鎮(zhèn)。由于長途勞累和暫時甩掉蔣介石軍隊的圍追堵截,大家都希望能輕松一下。當時聽說當?shù)鼐坪?,芳香味美,大家很高興。有的用酒揉揉手腳,擦擦臉,擦過之后,真有舒筋活血的作用,渾身感到痛快。同志們喝了酒后,長途行軍的疲乏全消失了,因風寒而引起瀉肚子的同志喝了酒也好了?!薄 ≈骷页煞挛嵩谄洹堕L征回憶錄》中寫道:“因軍情緊急,不敢多飲,主要用來擦腳,恢復行路的疲勞。而茅臺酒擦腳確有奇效,大家莫不稱贊?!薄 】箲?zhàn)末期,周恩來在重慶曾經對作家姚雪垠說:“1935年,我們長征到茅臺時,當?shù)厝罕娕醭雒┡_酒來歡迎,戰(zhàn)士們用茅臺酒擦洗腳腿傷口,止痛消炎,喝了可以治療瀉肚子,暫時解決了我們當時缺醫(yī)少藥的一大困難。紅軍長征勝利了,也有茅臺酒的一大功勞?!薄 ∶┡_酒雖然對中國革命做出了特殊貢獻,但是它從被尊為“開國第一酒”到兩年后的中國“國酒”,卻是在全國性的評酒會上評出來的?! ?952年9月,中國有史以來的全國第一屆評酒會在北京舉行。周恩來總理不僅批準舉行評酒會,而且再三叮囑,要認真組織,嚴格把關,評出好酒。評酒會由中國專賣事業(yè)總公司主持,全國各地送來了上萬種參評樣酒,到評酒會正式開會前,已篩選出103種酒樣供評酒會品評。經過來自全國的釀造專家、評酒專家及學者的認真評品,最終選出并命名了中國八大名酒,茅臺酒名列榜首,理所當然地成為中國的國酒。從某種意義上來說,這次評選,既是歷史的認定,又是人民的認定,茅臺酒被評為國酒當之無愧! 從此以后,茅臺酒作為國酒,不僅成為規(guī)格最高、彰顯高貴的國宴酒、外交禮儀酒,而且成為中國民間彌足珍貴的上乘佳品。同時,黨和國家為了茅臺酒的生產和質量保證也給予了高度重視。即使是在“文革”中,身患重病的周恩來總理仍在強調“不準污染茅臺河水”?! ?999年10月,中華人民共和國誕生50周年之際,中國歷史博物館收藏了一瓶50年的陳釀茅臺,并為茅臺酒廠頒發(fā)了收藏證書:“茲因茅臺酒與共和國的世紀情緣和卓越品質而尊為國酒,暨在共和國五十華誕中以窖藏五十年之‘開國第一酒’晉京獻禮而譽為歷史見證和文化象征。現(xiàn)我館接受貴州茅臺五十陳釀酒捐贈,并予永久收藏?!薄 ∵@份收藏證書,從一個側面明確地肯定了茅臺酒與中國革命的紅色情緣、特殊貢獻、卓越品質,以及茅臺酒作為國酒的尊貴而崇高的地位?! ∶┡_ 有著名冠世界的歷史 作為世界三大蒸餾名酒之一的貴州茅臺酒,名冠四海的歷史是從1915年開始的。幾乎可以這樣說,在此之前,古老的中國雖然有著悠遠的釀酒歷史,有著豐厚的酒的文化淵源,有著風格各異的眾多美酒,但還沒有哪一種佳釀能夠沖出華夏大地,香飄環(huán)宇,并為國際社會所認同?! 〉?,茅臺走出去了,代表中國傳統(tǒng)白酒的最高境界走出去了,初次飄洋過海就一鳴驚人,首次登臺亮相便飲譽世界?! ∫簿驮谶@屆國際博覽會上,經過各國評委反復比較、品評,一致認為茅臺酒色、香、味俱佳,堪為世界名酒,于是,與法國的科涅克白蘭地、英國的蘇格蘭威士忌共同被評為世界三大蒸餾酒,并授予金牌和獎憑。茅臺,從此走上世界舞臺,從此高踞世界三大名酒的寶座?! ∶┡_酒獲得國際金獎,成為世界名酒,偶然中蘊涵著必然,這個“必然”,就是茅臺酒佳韻天成的獨特風味和亙古相傳的卓越品質。 獲獎之后的茅臺從此聲名大振,供不應求,成為當時中國各種重要社交場合中的頭號名酒,也成為中國在國際社會知名度最高的惟一名酒。從這個意義上來說,還沒有被明確為“國酒”的茅臺酒其實早就具有了“國酒”的意義,早就被國人賦予了“國酒”的巨大信任和至高榮譽?! ∶珴蓶|第一次赴蘇聯(lián)贈送給斯大林的禮品之一就是茅臺酒;日內瓦會議,新中國外交戰(zhàn)線取得的第一次勝利,周總理說茅臺酒功不可沒;尼克松首次訪華,打破中美關系堅冰后,與周恩來開懷暢飲的是茅臺酒;中日邦交正常化之后,田中首相回國帶給女兒的貴重禮物是周恩來送的茅臺酒;中英香港問題談判結束后,鄧小平與撒切爾夫人共同舉杯相慶的是茅臺……可以這樣說,用茅臺來招待國家貴賓幾乎已成慣例;茅臺,作為中國的國酒,對外交往的國禮酒,它代表著中華民族的悠久的歷史和深厚的文化。 我們還可以從另一方面看到國酒茅臺在世界各國的影響。清朝時運銷食鹽至貴州的商人,大多為山西人,陜西人,赤水河畔的茅臺是食鹽的轉運站,當時人的詩句“蜀鹽走貴州,秦商舉茅臺”,便是這種情況的具體寫照。這些“秦商”腰纏萬貫,習尚奢靡,終日宴樂。他們遠在貴州,經常懷念山西的汾酒,為了滿足這一需要,他們特地從山西雇來工人,,與當?shù)氐尼勗煺吖餐芯恐圃鞂9┧麄兿碛玫拿谰?。此舉,據(jù)說,起始于清朝康熙四十三(一七零四)年,經過反復試驗,無數(shù)次的改進,提高,終于摸索出一套獨特的釀造技術,制造出別具一格的茅臺酒來,由于技術復雜,加上當?shù)貧夂蚝退|的限制,別處無從仿造,所以特別珍貴。在開始時,茅臺是鹽商家中的私釀,當時詩人的“家為儲酒賣,船只載鹽多”,“酒冠黔人國,鹽登赤虺(huǐ)河”,都是指此言。到了道光年間,這種家釀漸露頭角,《黔語》:“茅苔村隸仁懷縣,濱河土人善釀,名茅臺春,極清洌?!痹俳涍^近一百多年來的改進,提高,茅臺便成了名滿天下的中國名酒,他的特色是:無色透明,特殊芳香,醇和濃郁,味長回甜?! 臼袌觥俊 〗夥藕螅瑖沂种匾暟l(fā)展和扶持這一名優(yōu)產品的生產工作,經過三十余年的建設, 從1953年開始通過香港、澳門轉口銷往國際市場以來, 到1987年,茅臺酒的年產量已達1700噸。 茅臺酒出口已遍及世界150多個國家和地區(qū),年創(chuàng)外匯1000多萬美元,成為中國出口量最大、所及國家最多、噸酒創(chuàng)匯率最高的傳統(tǒng)白酒類商品。