按照風(fēng)格分，香檳可以分為：無(wú)年份香檳（Non-Vintage）、年份香檳(Vinage)；粉紅香檳(Rosé)：粉紅色的香檳白中白（BlancdeBlancs）：只用霞多麗釀造黑中白（BlancdeNoirs）：只用黑比諾和莫尼耶比諾釀造頂級(jí)香檳（KrugChampagne）：其基酒經(jīng)過(guò)更嚴(yán)格的挑選，品質(zhì)極佳，而產(chǎn)量稀少頂級(jí)香檳7大品牌唐·培里儂香檳（DomPerignonChampagne）；凱歌皇牌香檳（VeuveClicquotChampagne）；黑桃A香檳（AceofSpadesChampagne）；堡林爵豐年香檳BollingerChampagne；水晶香檳（CristalChampagne）；巴黎之花香檳（PerrierJouetChampagne）；庫(kù)克香檳（KrugChampagne）。
哪個(gè)牌子香檳好喝？
今天情人節(jié)，看到這個(gè)關(guān)于哪個(gè)香檳好喝的問(wèn)題，為了應(yīng)景，我詳細(xì)解答下。不是有句名言這么說(shuō)的么，香檳酒和情人節(jié)更配喔，呵呵，開(kāi)個(gè)玩笑，這是小繆說(shuō)的，但不是空口說(shuō)的，是有原因的。 原因一：香檳酒是性感的葡萄酒，情人節(jié)是浪漫的節(jié)日，愛(ài)情本來(lái)就該是性感浪漫的，歐洲很多國(guó)家皇室就是通過(guò)香檳這一靈丹妙藥來(lái)推動(dòng)愛(ài)情發(fā)展的，可以說(shuō)香檳是催生愛(ài)情的助推劑。
原因二：香檳的口感和酒性非常好，也比較適用于中國(guó)人，香檳的口感香味配合一些催情類的海鮮食物，在一個(gè)浪漫用餐環(huán)境下（小繆建議西餐）更容易讓自己對(duì)愛(ài)情的渴望透露給對(duì)方，讓自己的熱情和心意沁人心脾。 原因三、香檳屬于起泡酒，揮發(fā)快，空氣中彌漫著香氣的的酒精更容易讓雙方意亂情迷，再配合香檳酒帶來(lái)的微醉感，會(huì)讓雙方手軟腿抖頭腦迷糊，任何甜言蜜語(yǔ)、愛(ài)情優(yōu)雅音樂(lè)更容易讓對(duì)方接受。
原因四、相對(duì)于玫瑰花的浪漫，香檳酒還有誘惑成分，不喝多怎么會(huì)有機(jī)會(huì)呢，現(xiàn)實(shí)證明，很多通過(guò)常規(guī)方法愛(ài)情不到一起去的，有些時(shí)候走走其他路說(shuō)不定是有機(jī)會(huì)的，這種因人而異，可以多去嘗試嘗試。 至于怎么開(kāi)香檳、喝香檳，小繆就不多說(shuō)了，情侶們自行研究吧，男女搭配干活不累嘛，下面小繆簡(jiǎn)單說(shuō)幾款值得推薦的香檳酒吧。
1、唐培里儂香檳王 小繆心目中的number one，價(jià)格不菲，唐被里儂被稱為香檳之父，香檳王是頂級(jí)香檳酒的代名詞。2、酩悅香檳 世界著名香檳，價(jià)格親民，每賣出四支香檳就有一支酩悅（僅限香檳），在歐洲，酩悅香檳被稱為皇室香檳，當(dāng)年的拿破侖非常喜歡，至此200多年一直是歐洲很多皇室的貢酒。3、路易王妃 聽(tīng)名字路易王妃香檳就和情人節(jié)非常般配，哪個(gè)女生不喜歡做王妃呢，路易王妃香檳是世界上最高級(jí)最貴的香檳，價(jià)格不菲，是身份、財(cái)富、奢華、尊貴、優(yōu)雅的象征。
4、巴黎之花 來(lái)源于一個(gè)浪漫的愛(ài)情故事，據(jù)說(shuō)某橡木桶商和某酒商女人一見(jiàn)如故，都喜愛(ài)香檳，婚后就共同創(chuàng)建了巴黎之花品牌香檳，至此巴黎之花香檳就是浪漫的象征，價(jià)格不高，對(duì)于情人節(jié)，小繆強(qiáng)烈推薦。 5、瑪姆香檳 瑪姆香檳贊助和F1世界一級(jí)方程式錦標(biāo)賽合作十五年，F(xiàn)1每場(chǎng)結(jié)束后，冠亞季軍噴灑香檳的場(chǎng)景還歷歷在目吧，選手用的香檳就是瑪姆香檳，當(dāng)時(shí)的瑪姆香檳被稱為王者之飲，價(jià)格不高，瑪姆紅帶很應(yīng)景。
6、白雪香檳 白雪香檳是世界三大香檳品牌之一，價(jià)格不高，是法國(guó)戛納電影節(jié)連續(xù)23年的官方贊助伙伴，也是戛納和其他電影節(jié)晚宴必備香檳用酒。 其他還有幾種香檳我就不一一介紹了，比如庫(kù)克、泰亭哲、沙龍、羅蘭百悅等都不錯(cuò)，有興趣的可以去了解了解。 最后，小繆祝各位情人節(jié)快樂(lè)，春節(jié)愉快，在新的一年里，身體健康、家庭幸福、事業(yè)順利、財(cái)源廣進(jìn)。
現(xiàn)在國(guó)內(nèi)什么牌子的香檳既便宜又好喝？
中國(guó)市場(chǎng)上較為知名的香檳品牌在起泡酒中，有一種叫做香檳的酒，香檳是法國(guó)的一個(gè)地區(qū)，法語(yǔ)Champagne是香檳產(chǎn)區(qū)的意思。只有香檳產(chǎn)區(qū)產(chǎn)的氣泡酒才有權(quán)利做“香檳”。那么我們來(lái)了解一下在中國(guó)比較受歡迎的香檳品牌！ 瑪姆香檳 瑪姆香檳被譽(yù)為“王者的香檳”。歐洲各大顯赫的王室家族，包括奧地利、匈牙利、比利時(shí)、荷蘭、普魯士、丹麥、瑞典和挪威的世家，無(wú)不愛(ài)上瑪姆香檳的風(fēng)格。
時(shí)至今日，瑪姆香檳依然是英國(guó)女王伊麗莎白二世的官方供應(yīng)商，其瓶頸處還裝飾著王室御用證書(shū)。正是因?yàn)榕c皇室的聯(lián)系，讓瑪姆香檳在中國(guó)香檳市場(chǎng)大賣。在中國(guó)的各大星級(jí)酒店都可以看到瑪姆香檳的身影。凱歌香檳凱歌香檳起源于1772年，到1775年的時(shí)候，凱歌香檳創(chuàng)造性地釀制出了世界上第一款粉紅香檳，從那時(shí)起，它便成為粉紅香檳釀制的標(biāo)準(zhǔn)。
不論是從規(guī)模上還是質(zhì)量上，凱歌香檳現(xiàn)在都已經(jīng)成為整個(gè)香檳產(chǎn)區(qū)最重要的葡萄園之一。凱歌香檳品牌中最出名的香檳酒是貴婦香檳（La Grande Dame），是1972年為了紀(jì)念凱歌香檳創(chuàng)立200周年而首次釀制的香檳，是凱歌香檳品牌中最出名的香檳酒。黑桃A香檳在2009年全球唯一一本香檳專業(yè)雜志《佳香檳》（Fine Champange）組織的一場(chǎng)香檳盲品大賽中，有一匹黑馬，以96分的平均分打出一張決勝王牌，將酩悅、路易王妃等大牌甩在身后。
這匹黑馬便是黑桃A香檳。黑桃A香檳最獨(dú)特的是其酒瓶。它獨(dú)特的金瓶設(shè)計(jì)據(jù)說(shuō)是出自法國(guó)時(shí)尚界一個(gè)酷愛(ài)黑桃A的名家的靈感。這種設(shè)計(jì)顯得十分華麗貴氣，為黑桃A香檳奢華的氣質(zhì)加分不少。唐?培里儂香檳王 提到香檳酒，大家必然會(huì)想起唐?培里儂香檳王。香檳王得名于唐?培里儂神父。這位圣本篤教會(huì)的神父與法王同年同日生，同年同日死，終生幾乎都在本地區(qū)南部一個(gè)小修道院歐維樂(lè)（Hautvillers）管理酒窖。
有傳言正是唐?培里儂發(fā)明了香檳，因此在香檳區(qū)到處都掛著他的畫(huà)像和雕像。在中國(guó)，唐?培里儂香檳王也是聲名赫赫，是廣大香檳愛(ài)好者所熟知的品牌。酩悅香檳 始于1743年，酩悅香檳承載著成功與無(wú)窮魅力，曾因得到拿破侖一世的喜愛(ài)而贏得“皇室香檳（Imperial）”的美譽(yù)。在過(guò)去的兩個(gè)多世紀(jì)，酩悅香檳一直是歐洲許多皇室的貢酒。
香檳酒是什么？與白葡萄酒有什么區(qū)別嗎？
1、從分類上講，香檳是一種起泡酒，而葡萄酒是一種靜止葡萄酒。2、從風(fēng)味上講，香檳因釀造過(guò)程采用了酵母自溶的工藝，所以一般都有酵母和烤面包的風(fēng)味，此外較便宜的香檳一般具有綠色水果和柑橘類水果的香氣，而較好的香檳往往具有植物、堅(jiān)果和蜂蜜等復(fù)雜的陳年香氣。而葡萄酒的風(fēng)味一般與釀造它的葡萄品種相關(guān)，但是白葡萄酒很少有酵母和烤面包的風(fēng)味 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 540, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/2e888000195ce0aafe73d。
香檳是不是法國(guó)的最好喝，哪里牌子的香檳品質(zhì)比較好？
“當(dāng)我勝利的時(shí)候，香檳是最好的獎(jiǎng)勵(lì)；當(dāng)我失意的時(shí)候，香檳是最好的鼓勵(lì)”丘吉爾是這樣鼓勵(lì)自己的。香檳就是產(chǎn)自法國(guó)的香檳產(chǎn)區(qū)，其他地區(qū)甚至其他國(guó)家的起泡葡萄酒就只能叫起泡酒了。所有的葡萄都可以用來(lái)釀造起泡酒，但香檳只能由三大葡萄品種混釀：霞多麗、黑皮諾和莫尼耶皮諾。好的起泡酒泡泡小而細(xì)膩，倒入杯中可以持續(xù)很久，甚至可以到幾十分鐘。
那些分分鐘不見(jiàn)吐泡泡的，多半是廉價(jià)品。每4000公斤葡萄只能壓榨出2550L葡萄汁，其中前2050L為頭等汁(cuvee)，后500L為次等汁(taille)，一瓶好香檳往往是采用頭等汁釀造。要在酒窖里陳年15個(gè)月以上，其中至少12個(gè)月與酒泥“親密接觸”。香檳地區(qū)因?yàn)闃O度嚴(yán)寒，時(shí)常有葡萄達(dá)不到釀制香檳成熟度的情況發(fā)生。
每10年中有6-7年成熟度不足，所以釀酒師常常把多個(gè)年份的酒混在一起得到穩(wěn)定的、統(tǒng)一的液體。而只有少數(shù)較好年份，香檳酒廠才會(huì)釀成年份香檳，這也是為什么年份香檳價(jià)格常年居高不下的原因。第一次發(fā)酵：采收完成的葡萄去梗壓榨后，將葡萄汁轉(zhuǎn)移至大型不銹鋼發(fā)酵桶中，然后添加酵母進(jìn)行第一次發(fā)酵。進(jìn)行混釀：確定三種葡萄品種混合的比例。
第二次發(fā)酵：將酵母和蔗糖加入混合好的葡萄酒中，裝瓶后放入酒窖陳貯。香檳的泡泡是自然發(fā)酵產(chǎn)生。在釀造的過(guò)程中向葡萄基酒中添加糖和酵母，使其進(jìn)行二次發(fā)酵。酒精在封閉容器里發(fā)酵的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生二氧化碳，從而產(chǎn)生氣泡。其他氣泡產(chǎn)生方式則是簡(jiǎn)單粗暴的：用工具把二氧化碳?xì)怏w打入基酒之中。轉(zhuǎn)瓶：將瓶子倒置，讓沉淀堆積在瓶口。
為了讓沉淀全部集中在瓶口，每隔8分鐘要專人轉(zhuǎn)動(dòng)一下酒瓶，持續(xù)6周到3個(gè)月。去渣：沉淀全部落在瓶口后，將瓶口冷凍，拔開(kāi)瓶塞后香檳會(huì)隨凝固的沉淀物少量噴出。填料：去渣后損失的酒要用蔗糖和葡萄酒的混合物補(bǔ)充。糖分決定香檳的甘甜程度與口感。按照風(fēng)格分，香檳可以分為：無(wú)年份香檳（Non-Vintage）、年份香檳(Vinage)；粉紅香檳(Rosé)：粉紅色的香檳白中白（Blanc de Blancs）：只用霞多麗釀造黑中白（Blanc de Noirs）：只用黑比諾和莫尼耶比諾釀造頂級(jí)香檳（Krug Champagne）：其基酒經(jīng)過(guò)更嚴(yán)格的挑選，品質(zhì)極佳，而產(chǎn)量稀少頂級(jí)香檳7大品牌唐·培里儂香檳（Dom Perignon Champagne）；凱歌皇牌香檳（Veuve Clicquot Champagne）；黑桃A香檳（Ace of Spades Champagne）；堡林爵豐年香檳Bollinger Champagne；水晶香檳（Cristal Champagne）；巴黎之花香檳（Perrier Jouet Champagne）；庫(kù)克香檳（Krug Champagne）。
網(wǎng)上賣的一百多，兩百多一整箱六瓶的香檳酒是真的香檳酒嗎？
只有法國(guó)香檳地區(qū)產(chǎn)的氣泡葡萄酒才能叫香檳酒，其他只能稱之為氣泡葡萄酒，這個(gè)需要問(wèn)清楚，香檳酒比較貴 {!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1088, "vposter": "http://p1.toutiaoimg.com/origin/tos-cn-i-0022/10c2ec9ceec44ced974cbafe5648615a。