肅南白酒是什么級別，酒泉的來歷是什么

西部名城酒泉，歷史悠久，文化積淀豐厚，為古代絲綢之路入關(guān)后第一重鎮(zhèn)，酒泉又擁有世界先進水平的衛(wèi)星發(fā)射中心，是全國為數(shù)不多的歷史、人文資源與高科技資源都極為罕見的旅游文化之都。然而，關(guān)于酒泉地名的來歷，一直眾說紛紜。 流傳甚廣的一則民間故事說：漢武帝元狩二年（前121年）驃騎將軍霍去病 擊敗匈奴，武帝贈御酒一壇，犒賞有功將士，酒少人多，霍去病傾酒于泉中，與眾共飲，故稱此泉為酒泉。這個故事美則美矣，卻有違史實?！稘h書·衛(wèi)青霍去病傳》載，霍去病“少有侍中，貴不省士。其從軍，上為遣太官赍數(shù)十乘，既還，重車余棄梁肉，而士有饑者。其在塞外，卒乏糧，或不能自振，而去病尚穿域蹋鞠也。事多此類?！被羧ゲ∫蚶罘蛉酥?，很早在宮中為官，受武帝喜愛，根本不知道稼穡之艱，也不知道將士之苦，在反擊匈奴的戰(zhàn)爭中，他寧可將武帝賜的吃不完的美肉好糧拋棄，都不愿意拿出來給饑腸轆轆的士卒，怎么可能將武帝賜的御酒倒到泉里讓全軍共飲呢 查歷代文獻，較早者都以久佚之應(yīng)劭《漢官儀》中的一句話來解釋酒泉之名。如《漢書·地理志》“酒泉郡”條，唐顏師古注云：“應(yīng)劭曰：‘其水若酒，故曰酒泉也?！睉?yīng)劭是東漢靈帝、獻帝間人，死于建安九年（204年）前。他的說法距酒泉于公元前121年建郡已約300年，實在難以視為原典。 后來的學者，有說是前涼名臣謝艾筑城時，“下有金泉，味如酒。有人飲此泉水，見有金色從山中照水，往取得金，故名?！保ā妒葜尽罚┮灿姓f：“泉何以酒名也？漢時開鑿河西水，道引通泉脈，里人相傳此泉如醴，故曰酒泉?！保ㄇ逍旌啤吨匦蘧迫洝罚┣罢邔⒊侵妹七t至400多年以后，不可為據(jù)。后者將名稱來歷推至漢武帝占有河西開屯田以后,然而，酒泉設(shè)郡于前，移民屯田引水在后，怎么可以先有郡名，后有命名原因呢？ 那么，酒泉一名最早源于何處呢 據(jù)筆者查考，是西漢東方朔的《神異經(jīng)》。該書《西荒經(jīng)》有條言： 西北荒中有玉饋之酒，酒泉注焉，廣一丈，長深三丈，酒美如肉，澄清如鏡。上有玉樽、玉籩，取一樽，一樽復生焉，與天同休無干時。石邊有脯焉，味如獐鹿脯。飲此酒，人不生死，一名遺酒。其脯名曰追復，食一片復一片。 前人多將《神異經(jīng)》列為偽書。清姚際恒《古今偽書考》云：“《神異經(jīng)》、《十洲記》：以上二書，稱東方朔撰。陳直齋曰：‘二書詭誕不經(jīng)，皆假托也?！稘h書》本傳敘朔之辭，未言：劉向所錄朔書具是矣，世所傳他事皆非也。贊又言：朔之詼諧，逢占射覆，其事膚淺。童兒牧豎，莫不炫耀。而后世好事者，因取奇言怪語附著之朔，故詳錄焉。史家欲祛妄惑，可謂明矣?！? 《漢書·東方朔傳》贊中“童兒牧豎，莫不炫耀”泄露了天機，說明東方朔的諸多作品 包括《神異經(jīng)》 在西漢早已膾炙人口，只是因為在正統(tǒng)學者看來，其思想“言不純師，行不純德”，其內(nèi)容“詭誕不經(jīng)”，劉向、班固才將它們摒于《書錄》和《漢書·藝文志》之外。歷史證明，儒家的好惡并不能一手遮天?！渡癞惤?jīng)》一書由于它在歷史和人文地理方面的巨大價值而終于流傳下來，歷見記載。《隋書·經(jīng)籍志》、《舊唐書·經(jīng)籍志》、《新唐書·藝文志》、《宋史·藝文志》、《四庫全書》等都有著錄。從內(nèi)容和形式看，《神異經(jīng)》與《山海經(jīng)》一脈相承，都是先人地理見識長期流傳、口耳相傳以至有些夸大失實的產(chǎn)物。《山海經(jīng)》的著作年代雖有爭論，但學者無不定其為先秦作品，則《神異經(jīng)》產(chǎn)生時代當距《山海經(jīng)》不遠。 從史書記載看，東方朔確實知識淵博。《史記·滑稽列傳》云：東方朔“以好古傳書，愛經(jīng)術(shù)，多所博觀外家之語。”《漢書·東方朔傳》云：“東方朔，字曼倩，平原厭次（今山東惠民縣東）人。武帝初即位，征天下舉方正賢良文學材力之士，待以不次之位。四方士多上書言得失，自炫鬻者以千數(shù)，其不足采者輒報聞罷。朔初來，上書曰：‘臣朔少失父母，長養(yǎng)兄嫂，年十三學，三冬文史足用。十五學擊劍。十六學《詩》、《書》，誦二十二萬言。十九學孫吳兵法，戰(zhàn)陣之具，鉦鼓之教，亦誦二十二萬言。凡臣朔固已誦四十四萬言。又常服子路之言。’”齊人古來就有漫游各地，甚至下海遠游（如秦徐福入海求仙人）的傳統(tǒng)，齊學素稱博大（如戰(zhàn)國鄒衍之大九洲說），長期生活于這種環(huán)境里，自己又如此好學，經(jīng)書、傳書、兵書及文史諸子書無所不讀，東方朔的廣見博識、知識豐碩也就在情理之中。至于書中所載北極所有或酒泉情景，并不一定為其所親見。因為以東方朔的生平排對，他年輕時專心讀書習武，武帝初以上書自薦被任命為待詔公車，以后一直在皇帝身邊任職，雖曾出使各地，但不可能到北極或尚為匈奴疆土的河西漫游。他的知識有的是親見，有的憑讀書，有的得之聽聞。不管在家鄉(xiāng)還是在朝廷，他都可以接觸到無數(shù)人士，加上他本人好奇心甚盛，搜集并著錄這些聞見，是不困難的。 漢武帝征召方正賢良文學材力之士在建元元年（前140年）和元光元年（前134年），第一次為丞相衛(wèi)綰所阻，第二次才招來董仲舒、公孫弘等人。東方朔之被召，似亦在第二次?！渡癞惤?jīng)》的著成應(yīng)在此前后。后來，霍去病通河西，漢武帝要在河西建郡，很可能征求博學之士如東方朔等人的意見。東方朔已知西北荒中有一神奇的酒泉，遂建議武帝以其為郡名，應(yīng)該是順理成章之事。否則，為什么武帝在平河西后“乃復賜東方生錢財甚多”（《史記·滑稽列傳》）？ 由此,筆者認為,酒泉郡名，系以泉命名，具體說是因武帝初東方朔所著《神異經(jīng)》記載西北荒中有一其味如酒的酒泉而得名。

酒泉地區(qū)位于甘肅省西北部河西走廊西端的阿爾金山、祁連山與馬鬃山（北山）之間，東經(jīng)93°～103°，北緯38°～43°。酒泉市區(qū)（包括市轄郊區(qū)）位于東經(jīng)98°20＇～99°18＇，北緯39°10＇～39°59＇之間。東與高臺縣接壤，南依祁連山與肅南裕固族鄰。東西長104公里，南北寬84公里，面積3349平方公里。整個酒泉市行政區(qū)域東接張掖地區(qū)和內(nèi)蒙古自治區(qū)，南接青海省，西接新疆維吾爾自治區(qū)，北接蒙古人民共和國。東西長約680公里，南北寬約550公里，總面積19.12萬平方公里，占甘肅省面積的42%。全市共轄肅州、玉門、敦煌、金塔、瓜州、肅北、阿克塞7縣市區(qū)，市人民政府駐肅州區(qū)。市人民政府所在地肅州區(qū)，是全市政治、經(jīng)濟、文化的中心。

漢朝時,霍去病將軍在酒泉〔當時不叫酒泉〕打了勝仗以后，漢武帝賞賜御酒嘉獎。但霍去病想讓軍士一起暢飲，人多酒少，所以將酒倒入泉中，讓全軍將士一起暢飲，后來那眼泉由此而來！酒泉也因此而得~~

最簡單的說法 霍去病--酒--泉水--一起喝 OVER

漢朝時,霍去病將軍在酒泉〔當時不叫酒泉〕打了勝仗以后，皇帝嘉獎，送來美酒，但霍去病想讓軍士一起暢飲，但人多酒少，所以將酒倒入泉中，讓全軍將士一起暢飲，后來酒改名酒泉~~

漢朝時,霍去病在酒泉〔當時不叫酒泉〕打了勝仗后，和全體將士開懷暢飲，將美酒倒入湖中，此后，這片湖所在的地方就叫酒泉了．

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10781.2優(yōu)級和一級的區(qū)別是優(yōu)級的標準高于一級。10781.2優(yōu)級的標準高于一級。優(yōu)級一般是去頭去尾的中間酒，一級是頭尾酒兌，或是用酒醅酒糟二次發(fā)酵制成的。10781.2代表清香型白酒，清香型白酒分為優(yōu)級和一級，優(yōu)級的感官指標和理化指標比一級高，10781.2優(yōu)級可以說就是質(zhì)量高的清香型白酒。白酒的級別白酒等級分為優(yōu)級、一級、二級。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。中國白酒品種繁多，良莠不齊。優(yōu)級比一級質(zhì)量好，一級比二級質(zhì)量好。白酒廠在生產(chǎn)過程中，受原料、工藝、季節(jié)、酒窖、甚至大師傅水平的影響，酒的質(zhì)量有所不同。為迎合消費者需要，受成本、售價影響，采用的標準等級也有區(qū)別。

白酒等級分為優(yōu)級、一級、二級。主要表現(xiàn)在香味、成分的含量上。中國白酒品種繁多，良莠不齊。優(yōu)級比一級質(zhì)量好，一級比二級質(zhì)量好。 國家標準gb/t10781中，兩者都是糧食酒。以市場份額最大的濃香型白酒為例，不同級別的白酒的理化指標不同，都有嚴格的規(guī)定，而且要求均不得加入非自身發(fā)酵產(chǎn)生的物質(zhì)，所以如果白酒執(zhí)行標準是gb/t 10781.1的（純糧固態(tài)發(fā)酵），都必須按照這個理化標準來，屬于國家標準。選擇白酒技巧：稍微懂一點的朋友，都會在選擇白酒時，首先看執(zhí)行標準，再看質(zhì)量等級。但需要注意的是，在配料表中，都可以找到執(zhí)行標準號和質(zhì)量等級，但這只能作為參考，而不能作為不同白酒的對比標準，因為不同白酒的品質(zhì)并不能單純的用這些理化指標來判斷。

白酒優(yōu)級和一級區(qū)別：1、理化指標不同在理化指標中對一級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。而對優(yōu)級的要求是：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。2、口感不同優(yōu)級白酒香味突出，口味細膩豐滿。后味悠長，空杯留香持久，醬香風格典型。一級白酒香味相對于優(yōu)級就差一些，但口味還是較細膩豐滿的。后味長，醬香風格稍低于優(yōu)級白酒。白酒質(zhì)量等級有哪些白酒的等級主要有特級、優(yōu)級、一級、二級四個級別的酒，市場上的酒最常見的就是優(yōu)級和一級白酒，特級和二級非常的少見，但是還是有的。二級的酒質(zhì)量比較差，特級的酒屬于是高品質(zhì)白酒，目前只有一種是達標的酒，白酒的級別只是在同等的品牌中才算有效，不同的品牌之間無法作為參考。

10781.2優(yōu)級酒質(zhì)是最好的，其次是一級。gbt10781.2代表清香型白酒，清香型白酒分為優(yōu)級和一級，優(yōu)級的感官指標和理化指標比一級高，gbt10781.2優(yōu)級可以說就是質(zhì)量高的清香型白酒。白酒的介紹和認識如果你仔細地觀察過醬香型白酒產(chǎn)品的配料表標簽就會發(fā)現(xiàn)，白酒的執(zhí)行標準是GB/T20760-2011，有些產(chǎn)品則可縮寫為GB/T20760。除了有GB、DB和QB之外，還有優(yōu)級和一級之分。很多醬香型白酒都會標注優(yōu)級還是一級，一般就會認為這是區(qū)別白酒好壞等級的標志，但是嚴格來說并不能以好壞來評判。GB/T 10781.2（一級）”的意思是“符合（清香型白酒）國家標準中的一級品標準的要求”，GB意思是國家標準，T10781.2的意思是清香型白酒的標準。GB/T 10781.2是“清香型白酒”國家標準。該標準對清香型白酒的級別分為“優(yōu)級”和“一級”，并各有相應(yīng)的指標要求。

一級醬酒和優(yōu)級醬酒主要是從就得醬香上來區(qū)分的，很明顯優(yōu)級白酒高于一級白酒，優(yōu)級白酒香味更加醇厚細膩，令人回味無窮。不過因為白酒也是有不同的生產(chǎn)廠家、不同的生產(chǎn)技術(shù)制造，所以不同的白酒優(yōu)級和優(yōu)級之間也并不會對等。有時候可能很多牌子的優(yōu)級白酒還不如其它牌子的一級白酒好喝，所以喜歡和和酒的人，首先要學會怎么選擇到好酒的技巧了。一、白酒分為一級白酒和優(yōu)級白酒用濃香型白酒做個例子，在GB/T10781.1-2006標準中有明確的給出了規(guī)定，此類白酒需要以糧谷為原料，然后在制作完成后可以將此類產(chǎn)品用等級分卻優(yōu)級、一級。此前分位三個級別，還有二級白酒，不過在新的規(guī)定中被剔除掉了。當然不管有幾個級別，優(yōu)級在這里就代表是最好的。二、一級白酒和優(yōu)級白酒區(qū)別以糧谷為原料，經(jīng)過發(fā)酵、儲存等各種程序勾兌而成的白酒會散發(fā)出獨特誘人的香味。從香味上而言，優(yōu)級白酒的香味更加的突出，口感也會更細膩，后味也更加悠長持久。而一級白酒稍遜一籌，一級白酒有醬香，口味豐滿，后味很長。嚴格意義上任何品牌的白酒，優(yōu)級都應(yīng)比一級白酒更出色。不過需要注意的是，從現(xiàn)實角度而言，有些優(yōu)級白酒卻并不一定比一級白酒更好，很多廠家的優(yōu)級白酒可能和一級白酒沒什么區(qū)別，只不過在優(yōu)級白酒中添加了一些特殊的香料成分而已。而國家的檢驗部門只是負責檢驗理化和衛(wèi)生指標，所以想要喝到真正的優(yōu)級白酒就要多學習些知識了。如果不想那么麻煩。那就只能從口碑上來選擇靠譜的好酒了。