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- 1,安徽古井鎮(zhèn)原漿酒42度18年怎么查不到是不是到假酒了
- 2,是如何分辨原漿酒的
- 3,怎么分辨原漿酒與勾兌酒的區(qū)別在哪
- 4,誰(shuí)知道如何鑒定原漿酒的好壞真?zhèn)伟?/a>
- 5,如何區(qū)別原漿酒和勾兌酒
- 6,如何識(shí)別白酒是否是原漿純糧酒呢
- 7,純糧酒的鑒別方法有哪些怎么才能知道我喝的是不是純糧食酒 搜
- 8,原漿白酒的鑒別方法
- 9,如何區(qū)別原漿白酒與勾兌酒
- 10,怎么分辨原漿酒
- 11,原漿白酒的鑒別方法
- 12,古井酒同樣是5年還有5年原漿怎么區(qū)分我怎么看不懂
1,安徽古井鎮(zhèn)原漿酒42度18年怎么查不到是不是到假酒了
年份就要是查不到,估計(jì)是假的了,其實(shí)原漿酒,需純糧食的,媒體最近老報(bào)道現(xiàn)在白酒市場(chǎng)7成左右酒都是食用酒精勾兌的,好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)都是食用酒精勾兌,買酒的話,得差亮眼睛,一個(gè)真正的純糧食酒,谷養(yǎng)康純糧食酒 京東有,希望對(duì)你有所幫助!
2,是如何分辨原漿酒的
首先澄清一點(diǎn),喝原漿酒本來就是一個(gè)誤區(qū),就以濃香酒為例吧,酒體剛剛出來的時(shí)候大約69%vol至71%vol之間,根本不能喝,需要存放幾年老熟,再加入純凈水降度,業(yè)內(nèi)稱之為加漿降度。再者酒的前段以香氣為主,中段酒以醇厚飽滿為主,后段酒突出尾味長(zhǎng)。再加上每個(gè)批次的酒體都不一樣,一款好的濃香型白酒都是各種批次各種年份酒的組合,五糧液是大約70種左右的酒體組合,而醬香型白酒茅臺(tái)更是130種左右酒體的組合。
3,怎么分辨原漿酒與勾兌酒的區(qū)別在哪
不好分辨。原漿酒質(zhì)量好可以達(dá)到勾兌酒標(biāo)準(zhǔn)。勾兌酒就是幾種原漿酒摻和,達(dá)到最佳口感。
目前市場(chǎng)上存在著原漿酒與勾兌酒兩種酒,這里的原漿酒是指100%的原漿酒。勾兌酒即酒在蒸餾、老熟之后還需經(jīng)過“三精一水“的過程,即加入香精、糖精與水的過程。 從工藝上區(qū)別,原漿酒與勾兌酒的區(qū)別在于是否需要經(jīng)過“三精一水”勾兌過程; 從發(fā)展趨勢(shì)來說,勾兌酒的工藝已經(jīng)無法滿足現(xiàn)代消費(fèi)者的消費(fèi)需求,而原漿酒是現(xiàn)代市場(chǎng)的主流趨勢(shì)。 從外包裝上看,原漿酒的外包裝上標(biāo)明的是原料,冰峪莊園大米原漿酒的外包裝上標(biāo)明的就是原料,而勾兌酒的外包裝上標(biāo)明的是配料。 原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大,原漿白酒屬于釀造酒,沒有勾兌過程,釀造好后直接成酒,是白酒的最完美狀態(tài)。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成,為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢(shì)還會(huì)加入一些芳香劑。 但無論如何勾兌,勾兌酒的口感、香氣、酒質(zhì)等方面都和原漿酒有很大差距。而且原漿白酒對(duì)人體刺激性小,飲后不上頭,而勾兌酒由于酒精的問題,喝后大多會(huì)上頭。
5,如何區(qū)別原漿酒和勾兌酒
從入口味道、喝后是否上頭等多方面判斷,但是現(xiàn)在純糧酒和酒精兌的酒真假難辨,我覺得還是要選真正沒有添加的,比如說谷養(yǎng)康純糧酒,某貓上就找得到。
現(xiàn)在許多自覺的酒廠已經(jīng)在產(chǎn)品外包裝上標(biāo)出了釀造工藝,比如:固液法白酒,液態(tài)法白酒,還沒見過標(biāo)固態(tài)發(fā)白酒的產(chǎn)品。固液法白酒,就是用一少部分固態(tài)發(fā)白酒(純糧食酒)和一大部分液態(tài)法白酒(酒精酒),再添加香精、香料勾兌而成;液態(tài)法白酒,就是用酒精酒添加香精、香料等勾兌而成。原漿酒則是一個(gè)概念,真正的原漿酒不一定好喝。
兌水驗(yàn)真身:往酒杯里倒與酒等量的純凈水,看酒體是否變渾濁,如果是水晶透明,便是純酒精的酒。而變渾濁了則是糧食酒。這是因?yàn)榧Z食酒中某些物質(zhì)在低度酒中溶解度減小,從而析出,造成失光混濁;而酒精中這類物質(zhì)甚微,所以加水后不會(huì)混濁。點(diǎn)火燃燒法:將適量白酒倒入杯中后點(diǎn)火,觀察火焰熄滅后剩余的酒體,如果酒體渾濁是糧食酒,酒體清澈是酒精酒。因?yàn)榧兗Z白酒含有酸酯等成分,酯不溶于水,所以呈渾濁狀
6,如何識(shí)別白酒是否是原漿純糧酒呢
真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。將酒倒入酒杯中然后把酒倒出香而嗆的是酒精勾兌酒,十分鐘左右再聞酒杯無酒香味是酒精勾兌酒。有糧香味、酒香味、糟香味的是釀造酒,香氣保留時(shí)間越久越濃釀造酒的含量就越高。若是無色透明玻璃瓶包裝,把酒瓶拿在手中,慢慢地倒置過來,對(duì)光觀察瓶的底部,如果有下沉的物質(zhì)或有云霧狀現(xiàn)象,說明酒中雜質(zhì)比較多;如果酒液不失光不渾濁,沒有懸浮物,說明酒的質(zhì)量比較好。把酒倒人無色透明的玻璃杯中,對(duì)著自然光觀察,白酒應(yīng)清澈透明,無懸浮物和沉淀物。然后聞其香氣,用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn)。最后晶其味,喝少量酒并在舌面上鋪開,分辨味感的薄厚綿柔醇和粗糙,以及酸、甜甘、辣是否協(xié)調(diào),余味的有無及長(zhǎng)短。低檔劣質(zhì)白酒一般是用質(zhì)量差或發(fā)霉的糧食做原料,工藝粗糙,用來冒充名牌酒或暢銷酒。如果喝起來嗆嗓傷頭的酒,一定是劣質(zhì)酒。判斷酒的度數(shù)可以用搖晃的方法。即搖動(dòng)酒瓶后,如果出現(xiàn)小米粒到高梁米粒大的酒花,堆花時(shí)間在15秒鐘左右,酒的度數(shù)大約是53~55度;如果酒花有高梁米粒大小,堆花時(shí)間在7秒鐘左右,酒的度數(shù)約為57~60度。越是高度酒酒花越大,停留的時(shí)間越短。取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;若酒的氣味發(fā)甜,則為中檔酒;若酒的氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒。另外,也可以借助食用油簡(jiǎn)單進(jìn)行鑒別。即將一滴食用油滴人酒中,如果油不規(guī)則地?cái)U(kuò)散,下沉速度變化明顯,則為劣質(zhì)酒。
7,純糧酒的鑒別方法有哪些怎么才能知道我喝的是不是純糧食酒 搜
我用過驗(yàn)證純糧酒的方法,加1:1純凈水,變渾濁的就是勾兌的。
在這里先介紹幾個(gè)方法簡(jiǎn)單判別一下,1、 【看酒花】。使勁搖晃酒瓶(瓶子如不透明可倒進(jìn)透明容器中),從酒花出現(xiàn)到消失十二至十五秒是純糧酒的可能較大。2、【手搓法】。把酒倒在手里三五滴搓上幾搓,然后聞酒氣,純的糧食酒酒氣香醇,酒糟味重,不洗手過十分鐘后再聞仍然手留酒香。酒精勾兌酒精準(zhǔn)度酒氣刺鼻,酒糟味不明顯,不洗手十分鐘后再聞酒香已不在。3、【水檢法】。用常溫水(純凈,礦泉,自來水隨意)與酒一比一混合,或二比一水多點(diǎn)沒事,因純糧原漿酒中高級(jí)脂肪酸溶于酒精不溶于水,加水稀釋后溢出,呈現(xiàn)出乳白渾濁狀,釀酒的人都懂的!其實(shí)要喝純糧酒還是要選擇正規(guī)的牌子,這樣也省去了鑒別的時(shí)間,谷養(yǎng)康糧食酒就是真正的純糧酒,采取固態(tài)發(fā)酵方法釀造,所以自己也喝得放心。
純糧白酒一般是指以大麥、小麥、高粱、大米等原料,經(jīng)釀酒工藝處理發(fā)酵、蒸餾而釀制的白酒,但這種酒也需要勾兌才能出廠銷售并流向消費(fèi)市場(chǎng)的。酒精勾兌白酒其香味物質(zhì)基本都要靠人工外加,無法體現(xiàn)糧食的精華,聞其香氣時(shí),用鼻子貼近杯口,辨別香氣的高低和香氣特點(diǎn),如果香氣短暫、放香不穩(wěn)定則是酒精酒。你可以1:1兌水試試,因?yàn)榧兗Z食酒中高級(jí)脂肪酸溶于酒精不溶于水,加水稀釋后溢出,呈現(xiàn)出乳白渾濁狀,釀酒的人都知道。谷養(yǎng)康糧食酒,是由固態(tài)發(fā)酵工藝釀造而成,喝起來醇香,比酒精勾兌酒好太多了。
8,原漿白酒的鑒別方法
我們?nèi)绾蝸砼袛辔覀兯?gòu)買的白酒是否是酒精勾兌的呢?下面告訴大家一些鑒別方法鑒別糧食酒方法一:真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。鑒別糧食酒方法二:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,且留存時(shí)間比較長(zhǎng);酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時(shí)間很短,很快就沒有味道了。(酒精酒會(huì)加香料添加劑)鑒別糧食酒方法三(最有效、最準(zhǔn)確的鑒別方法)用氫氧化鈉,也就是大家平常說的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以50:1燒堿的比例放入放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒,試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒,因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的,遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。酒精勾兌的酒因?yàn)榫凭膯栴}喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭,而純糧酒入口香而不嗆,微苦而不澀,不嗆嗓,喝后不口干、不上頭、不難受,醉酒之后蘇醒較快,對(duì)人體刺激性小。 西江貢酒不但是純正的原漿白酒,而且可以與任何一種我們能想到的干果(浸泡)、水果汁、蔬菜汁、飲料搭配,調(diào)制成不同口感、不同口味,不同風(fēng)格、不同情調(diào)的的酒品(如加可樂可調(diào)制出紅方、黑方味道………),同時(shí)還可以作為調(diào)制雞尾酒的基酒,用西江貢原漿酒調(diào)制出的雞尾酒,有獨(dú)具大自然山野的氣息,令人爽心怡情。
9,如何區(qū)別原漿白酒與勾兌酒
原漿酒與勾兌酒的區(qū)別很大,原漿白酒屬于釀造酒,沒有勾兌過程,釀造好后直接成酒,是白酒的最完美狀態(tài)。而勾兌酒是由基酒和酒精勾兌后蒸餾而成,為了模仿釀造酒的口感和香氣優(yōu)勢(shì)還會(huì)加入一些芳香劑。但無論如何勾兌,勾兌酒的口感、香氣、酒質(zhì)等方面都和原漿酒有很大差距。而且原漿白酒對(duì)人體刺激性小,飲后不上頭,而勾兌酒由于酒精的問題,喝后大多會(huì)上頭。現(xiàn)在市面上真正的原漿酒很少,唯獨(dú)冰峪莊園大米原漿酒為100%純?cè)瓭{白酒,并且屬于米香型白酒,口感甘甜醇厚,其實(shí)在產(chǎn)品包裝上也很容易識(shí)別出該酒是否為原漿酒,因?yàn)橹挥性瓭{酒才可以在酒標(biāo)中用生產(chǎn)原料的字樣,而非原漿酒酒標(biāo)上一般添加配料字樣。
原漿糧食酒和勾兌精裝白酒哪個(gè)更好!傳統(tǒng)觀念都認(rèn)為純糧釀造白酒是最好的,若是在農(nóng)村小作坊,環(huán)境衛(wèi)生問題、工藝控制問題、原輔料管理問題,等等都出問題,這樣的白酒能是好酒嗎!大企業(yè)(白酒)生產(chǎn)的白酒管理到位、工藝控制嚴(yán)格、設(shè)備都是達(dá)到食品級(jí)的,這樣的原漿酒才是好酒,酒精勾兌的白酒不可比擬的。若是用酒精勾兌,生產(chǎn)的白酒比小作坊的白酒分析:不懂得白酒勾兌的人不可能生產(chǎn),懂白酒勾兌的人技術(shù)肯定高,對(duì)白酒的認(rèn)識(shí)程度也會(huì)高出一點(diǎn),從食品安全角度看,酒精勾兌的白酒比小作坊生產(chǎn)的放心一些。當(dāng)然跟大型白酒企業(yè)生產(chǎn)的白酒還是不能比擬的,必經(jīng)人家是用白酒進(jìn)行勾兌,咱們是酒精勾兌。當(dāng)然市面上純酒精勾兌的白酒還真不多,純酒精勾兌的白酒(液態(tài)法白酒)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是gb/t20822,我觀察過,執(zhí)行酒精勾兌的產(chǎn)品幾乎看不到。多數(shù)依舊是純糧釀造(固態(tài)法白酒)或者糧食釀造加入部分酒精(固液結(jié)合法白酒)。
10,怎么分辨原漿酒
“原漿酒”三個(gè)字不是隨便就可以寫到酒包裝上的,需要經(jīng)省級(jí)以上的質(zhì)檢部門檢測(cè),報(bào)國(guó)家相關(guān)部門審批,而且跟原漿酒三字相配的,包裝上寫的是原料。包裝上寫配料:五糧液等某些酒。勾兌酒:三精一水勾兌出來的(酒精、香精、糖精)燒制:食用酒精、稻糠、玉米等燒制成70%vol—80%vol酒,要變成40%vol、50%vol、60%vol就通過加水、加香料。冰峪莊園大米原漿酒:生物發(fā)酵,無燒制過程,用時(shí)間控制度數(shù),38%vol、42%vol、52%vol是通過發(fā)酵時(shí)間來控制的,不能加水、加香料。如何驗(yàn)證冰峪莊園大米原漿酒是純粹的綠色生態(tài)健康的原漿酒A、原漿酒液不能添加任何東西。如:水、香料……不然不到一星期就會(huì)發(fā)霉,長(zhǎng)毛。B、使用平常的測(cè)量?jī)x器和辦法,比如說用酒精計(jì)測(cè)不出冰峪莊園大米原漿酒的準(zhǔn)確度數(shù)。冰峪莊園大米原漿酒的檢測(cè)需要用特別的儀器和特別的方法,比如說用蒸餾分離法才能測(cè)出酒的度數(shù),一般來說,只有省級(jí)以上的質(zhì)監(jiān)部門才能檢測(cè)出來。C、滴一滴原漿酒液在干凈的臺(tái)面上,過一會(huì),待水分蒸發(fā)干凈以后,臺(tái)面上會(huì)出現(xiàn)一個(gè)白色的漿點(diǎn),這就是大米漿凝固所致。如果是勾兌酒,待酒精與水蒸發(fā)過后,不會(huì)留下任何痕跡,這是最簡(jiǎn)單的測(cè)試冰峪莊園大米原漿酒是否是原漿酒的方法。D、原漿品質(zhì)非常純凈,冰峪莊園大米原漿酒雖然是純正的白酒,但是如果在酒中加入一滴食用酒精,酒的味道就變了。我們生產(chǎn)部門,在灌裝前一般要用75%vol的酒精對(duì)包裝瓶進(jìn)行消毒,消毒完畢后,必須讓它自然揮發(fā)48小時(shí),讓殘余的酒精徹底揮發(fā)干凈,否則酒液裝入瓶中,酒的味道就變了。E、夏天,瓶口容易長(zhǎng)毛。冰峪莊園大米原漿酒實(shí)際上就是液體大米,如果包裝物的瓶口封閉不好,哪怕有一絲滲漏,夏天的時(shí)候瓶口就有一圈墨綠色的痕跡,這是滲透出來的酒液水分揮發(fā)之后,大米漿被氧化所致,俗稱“長(zhǎng)毛”。如果是別的酒,就不會(huì)出現(xiàn)這種現(xiàn)象,因?yàn)闈B漏出來的酒,水分和酒精很快就揮發(fā)干凈,了無痕跡。F、加冰。將原漿酒液置于透明玻璃杯中,加入少許冰塊,轉(zhuǎn)瞬間,酒杯里就呈現(xiàn)出一幅美妙的畫卷,酒液被梳理得絲絲縷縷,縈縈繞繞,纏纏綿綿,仿佛仙女在輕歌曼舞,又如夢(mèng)境中天邊的輕云,此情此景,讓人浮想聯(lián)翩。倘若,冰加的較多,玻璃杯瞬間雪白一片,猶如冬日里晶瑩的窗花,這是冰峪莊園大米原漿酒獨(dú)有的一道奇觀。G、冬天的時(shí)候,氣溫低于零攝氏度以下,酒液中會(huì)出現(xiàn)少量的凝聚物或朦朧態(tài),這是大米的蛋白質(zhì)凝固所致,當(dāng)恢復(fù)常溫以后,酒液自然恢復(fù)原狀態(tài)。對(duì)于酒本身,這一特性對(duì)品質(zhì)和口感沒有一絲影響,實(shí)際上也只有真正的米香原漿酒,才會(huì)有這樣的情況出現(xiàn)。國(guó)家標(biāo)準(zhǔn):米香型酒允許有少量聚集物。
11,原漿白酒的鑒別方法
我們?nèi)绾蝸砼袛辔覀兯?gòu)買的白酒是否是酒精勾兌的呢?下面告訴大家一些鑒別方法鑒別糧食酒方法一:真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆,微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿,酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和,飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。鑒別糧食酒方法二:取一滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,且留存時(shí)間比較長(zhǎng);酒精勾兌的白酒則相反,不僅聞起來沖鼻子,氣味很古怪,而且留存時(shí)間很短,很快就沒有味道了。(酒精酒會(huì)加香料添加劑)鑒別糧食酒方法三(最有效、最準(zhǔn)確的鑒別方法)用氫氧化鈉,也就是大家平常說的燒堿。把要檢測(cè)的白酒以50:1燒堿的比例放入放入試管中,也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子,然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。如果是糧食釀造的白酒,試管內(nèi)的白酒會(huì)變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純,含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒,因?yàn)榱淤|(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的,遇到燒堿不會(huì)起化學(xué)反應(yīng)。酒精勾兌的酒因?yàn)榫凭膯栴}喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭,而純糧酒入口香而不嗆,微苦而不澀,不嗆嗓,喝后不口干、不上頭、不難受,醉酒之后蘇醒較快,對(duì)人體刺激性小。 西江貢酒不但是純正的原漿白酒,而且可以與任何一種我們能想到的干果(浸泡)、水果汁、蔬菜汁、飲料搭配,調(diào)制成不同口感、不同口味,不同風(fēng)格、不同情調(diào)的的酒品(如加可樂可調(diào)制出紅方、黑方味道………),同時(shí)還可以作為調(diào)制雞尾酒的基酒,用西江貢原漿酒調(diào)制出的雞尾酒,有獨(dú)具大自然山野的氣息,令人爽心怡情。
知道京東上有一款谷養(yǎng)康純糧酒還不錯(cuò),是真正的純糧食酒??诟休p柔,味道醇厚。
12,古井酒同樣是5年還有5年原漿怎么區(qū)分我怎么看不懂
日常喝酒我不喜歡古井酒,都是購(gòu)買谷養(yǎng)康糧食酒,純糧食酒的口感好,最好的更在于喝多了也不會(huì)頭疼。
1、首先你要明白一點(diǎn),世界上有一大部分酒在釀造后,要先進(jìn)行勾兌才販賣的,包括各種蒸餾酒和一部分釀造酒。中國(guó)的白酒大多也是在勾兌后才進(jìn)行出售的。2、明白這一點(diǎn),下面的東西就好解釋了。首先是原漿:原漿指得是銷售時(shí)完全沒有勾兌的酒,釀出來是什么樣,賣得酒就是什么樣。比如五年原漿,就是指陳釀五年、完全沒有兌水或者其他酒液的酒。然后,以古井16年45度為例:這是指用16年陳釀的原漿和水、以及其他年份的酒液(比如新釀的酒液)進(jìn)行勾兌至酒精濃度45%(體積濃度)的酒。當(dāng)然,這里面的16年酒液比例究竟有多少,那就要看酒商的良心了。
本人感覺應(yīng)該價(jià)值不菲,因?yàn)榍皟商靹倧某锌吹剑啪迥暝瓭{,五十度,四百五十毫升。每瓶228元。
1、首先你要明白一點(diǎn),世界上有一大部分酒在釀造后,要先進(jìn)行勾兌才販賣的,包括各種蒸餾酒和一部分釀造酒。中國(guó)的白酒大多也是在勾兌后才進(jìn)行出售的。2、明白這一點(diǎn),下面的東西就好解釋了。首先是原漿:原漿指得是銷售時(shí)完全沒有勾兌的酒,釀出來是什么樣,賣得酒就是什么樣。比如五年原漿,就是指陳釀五年、完全沒有兌水或者其他酒液的酒。然后,以古井16年45度為例:這是指用16年陳釀的原漿和水、以及其他年份的酒液(比如新釀的酒液)進(jìn)行勾兌至酒精濃度45%(體積濃度)的酒。當(dāng)然,這里面的16年酒液比例究竟有多少,那就要看酒商的良心了。
1、首先你要明白一點(diǎn),世界上有一大部分酒在釀造后,要先進(jìn)行勾兌才販賣的,包括各種蒸餾酒和一部分釀造酒。中國(guó)的白酒大多也是在勾兌后才進(jìn)行出售的。2、明白這一點(diǎn),下面的東西就好解釋了。首先是原漿:原漿指得是銷售時(shí)完全沒有勾兌的酒,釀出來是什么樣,賣得酒就是什么樣。比如五年原漿,就是指陳釀五年、完全沒有兌水或者其他酒液的酒。然后,以古井16年45度為例:這是指用16年陳釀的原漿和水、以及其他年份的酒液(比如新釀的酒液)進(jìn)行勾兌至酒精濃度45%(體積濃度)的酒。當(dāng)然,這里面的16年酒液比例究竟有多少,那就要看酒商的良心了。