1，白酒開后能放多久
但要注意保存方法。一是要避光，忌陽光直射；二是一定要密封好,白酒開蓋后的貯存不能太長，高度酒可以適當(dāng)長一點(diǎn)，低度酒的成分要水解，因此不能長期貯存。高度酒存放時間太長也不好喝。
一般的白酒放上大半個月沒問題 只要不漏就可以了 不過超過一個月就能感覺明顯的變會 變澀 如果要送人 那么請不要超過1個月就行了 對方是絕對察覺不出來的
2，白酒可以放冰箱嗎
瓶裝白酒應(yīng)選擇較為干燥、清潔、光亮和通風(fēng)較好的地方，相對濕度在70%左右為宜，溫度較高瓶蓋易霉?fàn)€。白酒貯存的環(huán)境溫度不宜超過30℃，嚴(yán)禁煙火靠近。容器封口要嚴(yán)密，防止漏酒和“跑度”。太熱了可以放冰箱
你好??！可以。 但是如果不是特殊需要，沒有必要。釀出來的白酒，可以長期存放，只要保持溫度在27度左右就可以，濕度干爽為好。 謝謝??！
3，一瓶酒打開后最多可以放幾天
我知道紅酒!盡量在一兩天、兩三天喝完（不講究的可以直接酒塞倒塞進(jìn)瓶口，放冰箱冷藏室里；講究的可以買專用的抽氣泵或惰性氣體罐來保存，這樣可以多放幾天）。
因?yàn)橥ǔＧ闆r下，每次打開都會使酒液更多地接觸空氣，加速氧化和酒香氣的散失。通常，每款酒都有一個喝的最佳狀態(tài)，一款健康的酒，打開后一般醒酒在幾十分鐘到幾小時后（除了些特別酒款）會達(dá)到頂峰狀態(tài)，而后就開始走下坡路，所以為了保持相對較好的口感和酒香，盡可能的在其頂峰喝掉。當(dāng)然如果要求不是很高的話，一些稍微有實(shí)力的酒可以密封后冷藏個3~5天（有些1周）也能佐餐，但實(shí)力弱的一些酒比較容易被氧化、果香散得也快，稍微偏長點(diǎn)時間，口感會明顯失衡變差。
4，白酒最多能存放多久
白酒經(jīng)過較長時間的貯存，其質(zhì)量會變得溫潤醇厚。因此，有些人認(rèn)為白酒越陳越好。其實(shí)，并不盡然。雖然白酒沒有保質(zhì)期，但酒在存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生多種酯類物質(zhì)，各種酯類都具有各種特殊的香氣。由于酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，因此，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長一點(diǎn)的時間。但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)，如果繼續(xù)貯存，會使酒精度數(shù)減少，酒味變淡，揮發(fā)損耗也會增大。特別是目前有些中檔和低檔白酒，在勾兌過程中添加了香味劑，這類酒更不能較長時間存放。否則，酒質(zhì)會變得苦澀膩味。所以，白酒貯存也有適當(dāng)?shù)臅r間，并非越陳越好。
白酒，特別是現(xiàn)代白酒，能夠放很久。無論放多久，只要包裝環(huán)保健康，不會生成有害物質(zhì)。常見的38度白酒，放久了不代表就會好喝。酒度低，放久后，酸增酯減?？诟泄训８叨劝拙?，比如50以上的白酒，放久以后，酸酯相對較平衡穩(wěn)定，酒精分子與水分子基本相當(dāng)，口感會有提高。
5，白酒能在冰箱放嗎
可以的。1，白酒的冰點(diǎn)要零下20度，是不會輕易結(jié)冰的，散酒處理中有一項(xiàng)技術(shù)就是冷凍處理雜質(zhì)；而且白酒經(jīng)過冷氣的洗禮，酒味會更醇香。白酒歷史悠久作為中國傳承工藝精湛佳作的產(chǎn)物，有其獨(dú)特地位。2，白酒的貯存注意密封、陰涼避光即可，不一定非要放冰箱儲藏。但是放冰箱貯存是可以的，低溫貯存改變分子間作用力，利于白酒老熟。3，白酒要冷飲但非冰凍，一般在1l℃至14℃之間飲用。4，白酒在高溫下芳香類物質(zhì)會過分揮發(fā)，夏天熱，人心氣也躁，這會直接影響品酒的綜合體驗(yàn)。此時可以將整瓶白酒放入冰箱冷凍室速凍10分鐘左右取出，稍放2分鐘再開瓶飲用，口感極佳。如果是在酒店喝酒，最好點(diǎn)菜之前就讓服務(wù)生把酒預(yù)凍，菜上來后，酒也到了好狀態(tài)。
20度左右的常溫或冰箱冷藏室都可以，但不要放冷凍室，以免凍脹及結(jié)晶體析出。
白酒能放在冰箱中，但不用放在冰箱，因?yàn)橐皇欠旁诒渲薪又贸鰜砗忍珱?，對胃不好；二是白酒可以在常溫下存放?/div>
開瓶后的白酒只要在室溫放置即可，瓶蓋要擰緊。未開瓶的白酒不需要冰箱存放。白酒的飲用溫度在20-25度較佳，冷酒傷胃、執(zhí)酒傷肺，溫度適合即可。
6，關(guān)于酒類的儲藏時間
一般喝酒的人都知道，白酒紅酒是沒有有效期的，瓶上標(biāo)注的是生產(chǎn)許可證的有效期。啤酒就不同了，過了期限的就不能飲用了。
白酒的1573有兩種解釋 1.國窖1573定制酒 是酒的名字 2.酒的生產(chǎn)年份
紅酒1905 是生產(chǎn)的年份
儲藏葡萄酒
長久儲藏葡萄酒也許是很煩人的一件事。葡萄酒太嬌貴，需要恒溫（11 -12℃）恒濕（60-70%），曬著了不行（要暗藏），震著了不行（震動多了會變味），風(fēng)吹多了也不行（太通風(fēng)的地方易干燥）等等。
其實(shí)，大部分市面上的葡萄酒在裝瓶時就適合飲用了，不需要久存，也不適合久存。不是所有的酒都有陳年的潛質(zhì)，陳年的目的是讓葡萄酒飲用起來更柔順，層次更豐富，氣味更復(fù)雜特別；這酒應(yīng)具備足夠的成份，如單寧、酸度、及眾多的各種酚類物質(zhì)等。陳年使得這些分子之間有足夠的時間相互結(jié)合，產(chǎn)生復(fù)雜、令人迷戀的復(fù)合物，增進(jìn)酒的氣味和口感。
白酒
白酒的貯藏期并不是越久越好 而是根據(jù)不同的香型酒質(zhì)等綜合確定。
優(yōu)質(zhì)醬香型需要3年以上貯存 酒體才會醬香優(yōu)雅醇厚
濃香型需要陳釀1年以上 才能達(dá)到 柔和 凈爽 醇甜
而低檔酒 缺乏高沸點(diǎn) 儲存時間越長 味道越寡淡
對于酒的存貯,其實(shí)并沒有特定的規(guī)定,只有完全密封就不會變味.以前人們說的酒是沉的香,是相對原度酒而言,那些埋在地下會使酒變香是因?yàn)樵诘叵旅芊夂玫脑? 通過蒸釀出來的酒濃度是從中到低,最先出來的酒有70多度.原酒也分很多,如干糟酒,底子酒,后段酒等,十多種之多,不論是果酒還是白酒，能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味，還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口，需要幾個月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味，散發(fā)濃郁的酒香。 長期存放在溫濕度適宜的地方，酒會慢慢地發(fā)生化學(xué)變化，酒里的醛便不斷的氧化為羧酸；而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng)，生成具有芳香氣味的乙酸乙酯，從而使酒質(zhì)醇香，這個變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢，需要的時間很長，有的名酒的陳化往往需要幾十年的時間。
7，白酒能放冰箱冷藏嗎
理論上是可以的，既不會結(jié)冰，也沒有什么確實(shí)的壞處，不過一般不會將白酒放到冰箱中保存，也沒有那個必要，白酒本身較高的酒精度數(shù)就可以起到很好的抑制細(xì)菌的效果，所以一般是不會變質(zhì)的，只要做好密封，將其放在十幾攝氏度的環(huán)境下保存就行了。白酒保存時不要放在熱源附近，不要被陽光照射即可，高溫會使白酒中的酒精和香味物質(zhì)析出，從而使白酒的風(fēng)味變差。擴(kuò)展資料40度以下的低度白酒和清香型白酒存放一段時間后，通常會出現(xiàn)酯類物質(zhì)水解，導(dǎo)致口味寡淡，有些會出現(xiàn)澀味。但這個過程比較久，一般要五六年，而且僅僅是口味變淡一點(diǎn)，所以也不是質(zhì)量問題。在白酒的多種香型中，以醬香型白酒最耐儲藏，因?yàn)樗某煞忠坏┬纬删捅容^穩(wěn)定。但也不是絕對的，有時候由于容器的原因，酒精會散發(fā)，口感也會變得淡弱。另外，剛生產(chǎn)出來的酒并不一定最好喝，需要存放一段時間。存放過程中，酒中的醇類會和有機(jī)酸起化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生具有特殊香氣的酯類物質(zhì)，因此，有些酒放久了會更香。酒中的酯化反應(yīng)相當(dāng)緩慢，優(yōu)質(zhì)酒一般需要貯存三四年，甚至更長時間，但是，酯化反應(yīng)到了一定程度就會趨向平衡，出現(xiàn)停止?fàn)顟B(tài)。如果繼續(xù)貯存，也會出現(xiàn)酒精度數(shù)減少、酒味變淡、揮發(fā)物質(zhì)損耗增大等問題。參考資料來源：人民網(wǎng)-白酒沒有保質(zhì)期
付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看回答白酒不可以冰凍。因?yàn)殚L時間在低溫的環(huán)境里白酒會變質(zhì)，所以白酒應(yīng)儲藏在10攝氏度至25攝氏度之間的環(huán)境。此外白酒應(yīng)在陰涼，明亮、干凈、干燥、通風(fēng)處存放。白酒以糧谷為主要原料，以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒。又稱燒酒、老白干、燒刀子等。酒質(zhì)無色或微黃透明，氣味芳香純正，入口綿甜爽凈，酒精含量較高，經(jīng)貯存老熟后，具有以酯類為主體的復(fù)合香味。
可以放入冰箱，冷藏、冷凍都可以。白酒不會因?yàn)槔洳囟冑|(zhì)，相反，白酒冷藏之后體積減少，利用白酒質(zhì)量提高，理由是冷藏，體積減少，改變了分子間作用力，利于酒精分子、與水分子締合，經(jīng)過長時間的締合后口感變得柔和，冰箱的冷凍，白酒也不會結(jié)冰。溫度達(dá)不到結(jié)冰狀態(tài)。白酒貯存注意事項(xiàng)：做到密封、避光貯存即可，低溫貯存改變分子間作用力，利于白酒老熟。自然溫度貯存也可以，主要是不要溫度變化太大，這樣對密封性有好處。
可以放入冰箱，冷藏、冷凍都可以。白酒不會因?yàn)槔洳囟冑|(zhì)，相反，白酒冷藏之后體積減少，利用白酒質(zhì)量提高，理由是冷藏，體積減少，改變了分子間作用力，利于酒精分子、與水分子締合，經(jīng)過長時間的締合后口感變得柔和。冰箱的冷凍，白酒也不會結(jié)冰。溫度達(dá)不到結(jié)冰狀態(tài)。
白酒可以放冰箱冷藏的、但是意思昂要保持密封，不然酒精就會揮發(fā)，讓酒變味。