甜白酒燒什么好吃，甜白酒煮雞蛋湯圓的做法步驟怎么做好吃

甜白酒煮雞蛋湯圓的做法及先后步驟先用小鍋燒水燒水過(guò)程打雞蛋水漲放入隨后蛋熟放入湯圓最后甜白酒甜白酒不要煮太久啊不要營(yíng)養(yǎng)不在了

甜白酒煮雞蛋湯圓的做法 先用小鍋燒水 燒水過(guò)程打雞蛋 水漲放入 隨后蛋熟放入湯圓 最后甜白酒 甜白酒不要煮太久啊 不要營(yíng)養(yǎng)不在了

甜酒可以與雞蛋紅糖一起做成米酒蛋花湯，也可以是整個(gè)的荷包蛋，紅糖雞蛋加甜酒味道更好。準(zhǔn)備適量甜酒和紅糖，拿2個(gè)或者3個(gè)雞蛋，加水將紅糖煮化，水開加雞蛋液，再倒入甜酒，關(guān)火

1、食材：雞蛋一個(gè)，甜酒兩勺，年糕一個(gè)，紅糖一勺。 2、烹飪方法：準(zhǔn)備好一個(gè)干凈的鍋，鍋中千萬(wàn)別有油，往鍋中加入適量的清水，不能夠太多，因?yàn)榧尤胩鹁啤㈦u蛋之后，這個(gè)就是甜酒湯，湯太多了的話就不好喝了。 3、首先開火，將鍋中的水燒開，在燒水的過(guò)程中可以將紅糖加入鍋中，水開之后，再往鍋中打入一個(gè)雞蛋和年糕。想吃荷包蛋的朋友可以直接將雞蛋打入滾水中，如果想吃蛋花湯的話，可以將雞蛋打入碗中用筷子攪散，然后再倒入鍋中，邊倒邊用筷子攪拌，這樣就成了蛋花湯。 4、再舀兩勺甜酒倒入鍋中，甜酒在鍋中停留時(shí)間不能夠太長(zhǎng)，要不然煮好的甜酒沖蛋口感會(huì)偏酸，只需要煮1~2分鐘即可，這樣我們營(yíng)養(yǎng)美味又便捷的甜酒沖蛋就做好了。

1、甜酒煮雞蛋可以治療消化不良、厭食等病癥。這是因?yàn)樘鹁浦箅u蛋中含有一些特別的物質(zhì)能夠促進(jìn)消化的同時(shí)幫助提升食欲，對(duì)于孕婦來(lái)講，如果有腰酸背痛或者血淤等情況也可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┨鹁浦箅u蛋，其功效也是十分顯著的。 2、很多人都貧血癥狀，貧血不僅代表身體虛弱，也可能會(huì)引發(fā)身體的其他疾病。在女性中貧血癥狀是比較常見(jiàn)的，所以對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，多吃甜酒煮雞蛋能夠有效的幫助改善貧血癥狀，起到滋補(bǔ)身體和固本培元的效果。對(duì)于元?dú)馐軗p的群體可以適量的多吃一些。 3、女性在月經(jīng)來(lái)的前后幾天，吃一些甜酒煮雞蛋可以達(dá)到豐胸的效果。因?yàn)樘鹁浦箅u蛋有活血的作用，所以在月經(jīng)期間一定不能食用，否則會(huì)導(dǎo)致出血異常。在月經(jīng)前后食用除了能夠達(dá)到豐胸的效果，還能夠美容養(yǎng)顏，好處多多。

1、糯米五斤，酒曲一袋(兩枚裝)。 先用水將糯米泡開(半天就夠了)，漂洗干凈。 2、在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層白布，燒水沸騰至有蒸汽。將瀝干的糯 米放在布上蒸熟，約一小時(shí)。嘗一嘗糯米的口感，如果 飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)。 蒸糯米的同時(shí)，將一枚酒曲研成粉末待用。 3、將蒸好的糯米端離蒸鍋，冷卻至室溫。間或用筷子翻翻以加快冷卻。在 桌子上鋪上幾張鋁箔，將糯米在上面攤成兩三寸厚的一層，涼透。 4、在冷卻好 的糯米上灑少許涼開水，用手將糯米弄散攤勻，用水要盡量少。 5、將酒曲均勻 地撒在糯米上，稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用。然后用手將糯米分區(qū)翻動(dòng)，將 糯米上下層拌在一起，盡量混均勻。 6、 拌勻后，將糯米轉(zhuǎn)移到發(fā)酵的容器中。稍大一點(diǎn)的電飯鍋或者塑料容器 就好。泡糯米也是用它。邊放邊用手掌輕輕壓實(shí)。放完后將最后一點(diǎn)酒曲撒 在上面。用少許涼開水將手上的糯米沖洗到容器內(nèi)，再用手將糯米壓一壓， 抹一抹，以使表面光滑。 7、用保鮮膜覆蓋在糯米上，盡量不留空隙。蓋上蓋子。放置在保溫的 地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。 大約過(guò)三天就好了。中間隨時(shí)檢查，看有無(wú)發(fā)熱。發(fā)熱就是好現(xiàn)象。第 三天就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美， 酒味不沖鼻，嘗不到生米粒。這時(shí)就可以揭去保鮮膜，米酒就成了。做得好 的，糯米不散，可以分割成塊。 如果發(fā)酵過(guò)度，糯米就空了，全是水，酒味過(guò)于濃烈。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的時(shí)候，如果水灑得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮 就散。