烈性啤酒為什么比白酒，啤酒和白酒相比哪個(gè)對身體傷害會(huì)更小為什么

啤酒和白酒，哪個(gè)對身體的危害更大 00:00 / 01:3170% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

大多數(shù)人都認(rèn)為是白酒，畢竟度數(shù)高嘛，但作為一個(gè)體驗(yàn)過烈性啤酒的過來人，我可以負(fù)責(zé)任的告訴你，有的烈性啤酒比白酒都上頭…如果你也想體驗(yàn)一把烈性啤酒，從普通難度慢慢進(jìn)階吧，國內(nèi)目前比較火的瓦倫丁，修士以及哈爾博熊啤，哈爾博熊啤系列4.2%～12%各階段都有，正好可以讓你循序漸進(jìn)。酒不一定要喝最烈的，找到適合自己的才是最好。

烈性啤酒采用冰餾法，多次冰餾得出。正常釀造的啤酒，酒精度在13度就已經(jīng)很高了，要超過20度的啤酒，一定是要用到冰餾。冰餾的原理是水的凝固點(diǎn)是0度，乙醇的凝固點(diǎn)是零下100度，通過冰餾讓水結(jié)晶析出來，酒精度自然就提高了。經(jīng)過多次冰餾后，可以得到酒精度幾十度的啤酒。目前世界上酒精度最高的啤酒是67.5度的，比許多白酒都高，當(dāng)然到了這種程度的啤酒，和常規(guī)啤酒的口味已經(jīng)完全不一樣了，這只是國外的廠家為了創(chuàng)紀(jì)錄搞的噱頭。真要喝烈性啤酒，推薦30度以下的。

轉(zhuǎn)載一篇你參考：歐洲的“烈性”啤酒不僅在當(dāng)?shù)劁N量不斷上升，而且現(xiàn)在已經(jīng)向世界各地市場大舉進(jìn)軍。例如只有3年歷史的蘇格蘭小型啤酒廠商“造酒犬”公司，在去年11月份推出了一款名為“戰(zhàn)術(shù)核武企鵝”的新啤酒品牌，其酒精含量高達(dá)32%，也就是說，是美國“土產(chǎn)”百威啤酒酒精含量的6倍。這種高濃度酒精啤酒，經(jīng)過一道特殊的釀造工序：他們把成桶普通酒精含量的啤酒，送到該廠附近的冰激凌制造工廠里，在零下6℃的低溫冰庫里，存放21天。因?yàn)槠【浦兴慕Y(jié)冰溫度比酒精要低，所以在水被分離后，可以很容易地去掉，達(dá)到濃縮啤酒的目的。

肝臟是酒精代謝的地方，需要大量的酶和維生素。過多的酒精需要更多的維生素和酶，會(huì)干擾正常的身體功能。啤酒和白酒哪個(gè)對身體更有害，與飲用的酒精量有直接關(guān)系。白酒的酒精含量比啤酒高，在相同的量下，白酒對身體的危害更大。但是，長期大量飲用啤酒也會(huì)造成肝臟損傷，并可能導(dǎo)致肥厚性心肌病。平時(shí)要注意酒量，避免過量飲酒。飲酒后，在一定程度上可以多喝蜂蜜水、牛奶或番茄汁。喝酒前適當(dāng)吃點(diǎn)東西，避免空腹喝酒加重傷害。啤酒中含有少量的酒精，可以激活血管。因此，適量的啤酒可以保護(hù)心血管系統(tǒng)，降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，特別是對于高血壓和糖尿病患者，可以降低心臟病和冠心病的風(fēng)險(xiǎn)。此外，啤酒還被稱為 "液體面包"，因?yàn)槠浼庸ず蟮柠溠靠梢栽黾语柛垢?，滿足酒后饑餓感。如果你喝啤酒和白葡萄酒的酒精含量相同。所以啤酒比白酒更危險(xiǎn)，因?yàn)榘拙频木凭扛?，如果喝同樣的酒精含量。啤酒要喝很多瓶，一次性攝入的水熱量很高，很容易造成身體調(diào)節(jié)紊亂。所以不管是啤酒還是白酒，喝一點(diǎn)可以保持健康，喝多了就會(huì)傷害身體。所以平時(shí)喝酒時(shí)一定要注意攝入量，不要一次喝得太多，也不要頻繁喝酒。喝酒前最好先吃點(diǎn)東西墊墊肚子，以免對胃造成很大刺激。以上就是小編針對問題做得詳細(xì)解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什么問題可以在評(píng)論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評(píng)論，如果哪里有不對的地方，大家也可以多多和我互動(dòng)交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關(guān)注我哦，您的點(diǎn)贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。

1.從勞動(dòng)力和操作的復(fù)雜程度上來講，中國傳統(tǒng)白酒更為復(fù)雜。主要原因是世界其它蒸餾酒現(xiàn)代化程度更高。以排名第一且工藝最復(fù)雜的威士忌為例，其接種酵母、釀酒原料麥芽均已商業(yè)化，酒廠不需要自己加工；發(fā)酵過程基本類似啤酒，周期一般比啤酒更短，2-3天即可；然后是較為現(xiàn)代化的蒸餾，大體跟酒精蒸餾沒有本質(zhì)區(qū)別，現(xiàn)在很多混合型威士忌的基酒酒精度法定規(guī)定是94.8%，差0.2度就是乙醇了；然后進(jìn)行橡木桶貯存勾兌，這應(yīng)該是最為復(fù)雜的工藝了。同時(shí)，大部分威士忌的生產(chǎn)企業(yè)和營銷企業(yè)是分開的，也就是賣酒的不做酒，直接買不同原酒進(jìn)行勾兌，然后貼標(biāo)銷售。金酒基本上類似于國內(nèi)的食用酒精串蒸酒，只是金酒用的是植物原料。白蘭地、朗姆酒、伏特加、龍舌蘭工藝基本上類似于我國的液態(tài)白酒。而中國傳統(tǒng)白酒則是經(jīng)制曲、發(fā)酵、固態(tài)蒸餾（非常獨(dú)特）、貯存、勾兌而成。無論從耗時(shí)還是從勞動(dòng)力投入、以及對勞動(dòng)者技能要求上來看，均較國外蒸餾酒投入大。所以個(gè)人覺得傳統(tǒng)蒸餾酒工藝更為復(fù)雜。2.傳統(tǒng)白酒與其它蒸餾酒的工藝主要區(qū)別在于：發(fā)酵劑及加工方法：酒曲/自然接種、人工培養(yǎng)（傳統(tǒng)白酒），酶、釀酒酵母等/現(xiàn)代化培養(yǎng)（其它蒸餾酒）。發(fā)酵方式：傳統(tǒng)白酒為多菌種自然固態(tài)發(fā)酵，其它蒸餾酒多為純菌液態(tài)控制發(fā)酵（當(dāng)然也有幾種釀酒酵母混用的，但與傳統(tǒng)白酒的酵母、細(xì)菌、霉菌共同作用有本質(zhì)區(qū)別）。蒸餾方式：傳統(tǒng)白酒為固態(tài)蒸餾，其它蒸餾酒基本為液態(tài)蒸餾。3.世界六大蒸餾酒中”沒有“白酒的原因。首先，這個(gè)世界六大蒸餾酒的說法、出處、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)生時(shí)間是存在疑問的。結(jié)論往往是在一定的條件下得出的，因此都有其適用范圍，我們不能一概而論，更不能不加區(qū)分的全面引用。上面提到的六大蒸餾酒中威士忌應(yīng)該是規(guī)模最大的了，也曾跟國外威士忌行業(yè)的同仁交流過，當(dāng)我們告知中國白酒每年的產(chǎn)量和銷量時(shí)，他們臉上除了震驚就還是震驚了，只能用天文數(shù)字來形容了。作為國人，說點(diǎn)主觀一點(diǎn)的話，我們應(yīng)該相信自己。人類文明數(shù)千年，中國”落后“也就那么幾年，況且還這個(gè)”落后“還有待更漫長的歷史去證實(shí)。4.中國白酒與外國蒸餾的差異這應(yīng)該從正反兩方面看：第一，二者都是酒精飲料。第二，在第一條的前提下，中國白酒和外國蒸餾是有差異的，就是外國人和中國人之間的差異一樣。我們在不同的自然條件下發(fā)展，形成了各自的文化、體制、思想、飲食習(xí)慣等特性，同樣誕生了適合各自飲用的酒精飲料。我想這就是中國白酒和外國蒸餾酒的差異。5.中國白酒在國外受眾極少從技術(shù)角度講，中國人與外國人在長期的進(jìn)化中形成了不同的身體結(jié)構(gòu)和生理特性，也形成了適合自身的酒種。有研究表明，中國人和外國人的代謝乙醇的酶系都是不一樣的。這就需要一個(gè)較為長時(shí)間的培育和適應(yīng)過程。在市場培育方面外國做的相對較好，如啤酒、葡萄酒就屬于舶來品，也得到了政府的大力支持。而中國傳統(tǒng)白酒走出國門則困難重重。