木頭塞子是什么白酒，貴州白酒木塞牛皮紙外包是什么酒

可能是洞藏酒（主要用于收藏的）

應(yīng)該是醬香白酒類(lèi)的陳糧酒！屬于窖藏一類(lèi)

汾酒是我國(guó)可查名酒中最早使用玻璃瓶灌裝的，始于一五計(jì)劃，也就是1953年。到二五計(jì)劃后幾年，我國(guó)知名白酒基本都用塑料塞或金屬蓋外加塑封。所以50年代木塞汾酒也許有，但能保存到今天幾乎不可能，因?yàn)槟救垦b的白酒會(huì)揮發(fā)掉，而且50年代也沒(méi)有木塞外加塑封的技術(shù)，希望對(duì)你有幫助。

軟木塞是用橡樹(shù)的樹(shù)皮制造而成的天然物品，彈力和復(fù)原性出色，被壓縮至瓶?jī)?nèi)后能完全密封。不過(guò)，干燥時(shí)彈力會(huì)因縮小而下降，這就是為什么葡萄酒一定要用橫放方式，才能讓軟木塞報(bào)濕以保存葡萄酒。現(xiàn)在，也有制造人工壓縮的碎塊軟木塞來(lái)取代天然軟木塞，但一般而言，高價(jià)位葡萄酒大多數(shù)是采用天然軟木塞。由于軟木塞的壽命在30年左右，因此可以保存年份較久的葡萄酒。

用軟木雖然給人高級(jí)的感覺(jué)，但是現(xiàn)在越來(lái)越多的酒莊選擇使用金屬蓋。因?yàn)樵谔幚砟救臅r(shí)候，使用的漂白水會(huì)和在木料中的一種菌發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生tribromoanisole或者trichloroanisole，也可能同時(shí)出現(xiàn)，這兩種化學(xué)物質(zhì)能產(chǎn)生一種味道，從而使葡萄酒產(chǎn)生一種怪味，稱(chēng)為corked 或 cork taint。這種現(xiàn)象占所有木塞葡萄酒產(chǎn)量的0.7%-1.2%。在美國(guó)的那霸，加州，這種現(xiàn)象更高達(dá)7%~~~~~但這并不代表酒本身有問(wèn)題，這種情況只有在裝瓶后才會(huì)出現(xiàn)，所以無(wú)法預(yù)防，目前還沒(méi)有有效的方法來(lái)控制這種現(xiàn)象，所以很多酒莊不想冒這樣的風(fēng)險(xiǎn)，因而選擇使用金屬瓶蓋~~~~樓下說(shuō)的也對(duì)~~

通過(guò)橡木塞可以評(píng)判紅酒。一般來(lái)講，如果一瓶葡萄酒采用整木來(lái)做木塞，它應(yīng)該是有點(diǎn)品質(zhì)的葡萄酒，因?yàn)檎拒浤救麕в泻苄〉臍饪?，而好一些的葡萄酒在瓶?jī)?nèi)成熟還是需要微量的氧氣的，這種軟透氣的軟木有助于葡萄酒的呼吸。如果是用碎木組合起來(lái)的軟木塞，一般是普通的葡萄酒，買(mǎi)來(lái)后要盡快喝掉的。最近幾年出現(xiàn)了用細(xì)末粘合起來(lái)的軟木塞，這種塞子的好處是不容易漏酒，適合于酒的長(zhǎng)途運(yùn)輸，一般用于普通和中檔的葡萄酒。這些常識(shí)不一定適合于所有的酒，但卻是常理。 　　還有就是看橡木的表面，越光滑的橡木塞質(zhì)量越好，相反表面有很多坑坑洼洼的橡木塞氣密性就差，相應(yīng)酒的質(zhì)量也就降低。橡木材質(zhì)中的細(xì)小縫隙會(huì)允許微量的空氣進(jìn)入酒瓶。不要小看這個(gè)緩慢、細(xì)微的氧化過(guò)程，它是保證葡萄酒在瓶中質(zhì)量穩(wěn)定且漸漸變得醇厚、芳香的主要原因。 　　經(jīng)常喝酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，有的塞子長(zhǎng)，有的塞子短。長(zhǎng)酒塞往往比常規(guī)的塞子長(zhǎng)出1/4。塞子長(zhǎng)的通常來(lái)講是好酒，而且都為整木的軟木塞，這種酒最起碼具有8年以上的陳年潛力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因?yàn)殚L(zhǎng)的木塞一定是比短的要貴，長(zhǎng)時(shí)間瓶陳，酒液會(huì)往木塞里滲透的，長(zhǎng)的封存就更加保險(xiǎn)，這種長(zhǎng)塞子酒以傳統(tǒng)產(chǎn)酒國(guó)歐洲的為主。而不需要陳年多長(zhǎng)時(shí)間就可以喝的，就沒(méi)必要花更多的成本使用長(zhǎng)木塞了。通常一般等級(jí)的葡萄酒所使用的軟木塞長(zhǎng)度約3.5厘米至5厘米左右，比較優(yōu)質(zhì)的葡萄酒使用的軟木塞長(zhǎng)度多在5厘米以上，像有些售價(jià)上千美元的法國(guó)葡萄酒均采用了長(zhǎng)木塞。