老外為什么不喝白酒，為什么美國(guó)人從來(lái)都不敢喝中國(guó)的白酒

外國(guó)人嗜酒如命，為什么卻不敢喝中國(guó)的白酒？最大的原因竟是這 00:00 / 00:5870% 快捷鍵說(shuō)明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開(kāi)小窗播放快捷鍵說(shuō)明

讓人感到疑惑的是，為什么美國(guó)人或其他西方國(guó)家的人不喜歡喝白酒，有一個(gè)很重要的原因就是口感了。西方人喜歡喝口感比較柔的酒，我們的白酒味道比較沖，辣口，這個(gè)味道讓許多外國(guó)人接受不了。嘗試過(guò)的外國(guó)人表示，寧愿去喝中藥也不想去聞白酒。還有一點(diǎn)就是觀(guān)念問(wèn)題。白酒是我國(guó)的一種傳統(tǒng)文化，代代相傳，有著悠久的歷史。外國(guó)人寧愿喝10瓶威士忌，也不愿意喝一瓶白酒。國(guó)人喝白酒喜歡一口悶，體驗(yàn)?zāi)且豢痰目旄?。外?guó)人他們喜歡小口小口喝，細(xì)細(xì)品嘗。他們還喜歡調(diào)酒，雞尾酒的素材有很多很多。但是白酒卻不符合條件，因?yàn)榘拙菩壤钡目诟袝?huì)把其他酒的感覺(jué)壓下去。中國(guó)人喝酒真的超級(jí)喜歡直接喝一瓶或者喝一大碗酒來(lái)證明自己的酒量，而且很多中國(guó)人也確實(shí)如要要把白酒走向世界，打入國(guó)際市場(chǎng)，我們還需要作出更多的調(diào)整，根據(jù)不同國(guó)家不同地區(qū)口味進(jìn)一步完善。我們還有米酒、黃酒等其他口味的，相信總有一款會(huì)受外國(guó)人喜歡的！中國(guó)要喝酒，一定少不了下酒菜，所以邊吃菜邊喝酒不覺(jué)得白酒有多烈，但是在外國(guó)沒(méi)有那么多的下酒小菜，所以如果光喝白酒，就會(huì)尤其的辛辣。一是因?yàn)榘拙铺伊?，味道過(guò)于辛辣，度數(shù)太高了，喝著很刺鼻。外國(guó)人都是品酒，一小口一小口的和，只有中國(guó)人是對(duì)瓶直接吹。還有個(gè)主要的目的，中國(guó)人喝酒有七成的目的都是為了把對(duì)方灌倒，然而外國(guó)人只是用來(lái)調(diào)情的。

每個(gè)國(guó)家都有人喜歡喝酒，但在國(guó)外有一個(gè)共同點(diǎn)，那就是他們不喜歡喝中國(guó)白酒。在國(guó)外有很多酒吧，比如自己喝雞尾酒和果酒，但他們不碰中國(guó)酒。很多朋友不知道為什么。接下來(lái)，我會(huì)向你解釋?zhuān)∫皇蔷铺珴?，太辣，度?shù)太高，很刺鼻，喝不下去。中國(guó)要想喝葡萄酒，就必須有豐盛的食物和葡萄酒。所以吃東西的時(shí)候，感覺(jué)酒不太濃，不能喝。不過(guò)，國(guó)外的食物和葡萄酒并不多，所以如果我們只喝白酒，就會(huì)特別辣。其次，外國(guó)人都在品酒，一口一口，只有中國(guó)人直接吹瓶子。外國(guó)人看中國(guó)人喝酒可以嗎？中國(guó)人真的很喜歡直接喝一瓶或一大碗酒來(lái)證明自己的飲酒能力，很多中國(guó)人確實(shí)有“永不喝醉”的能力。還有一個(gè)主要目的。70%的中國(guó)人喝酒倒對(duì)方。不過(guò)，外國(guó)人只是用它來(lái)調(diào)情。另一個(gè)原因是白酒的味道太單一。外國(guó)人喜歡喝口感豐富、口感柔和的葡萄酒，如摻有葡萄酒和果汁的雞尾酒。這款酒還有一些水果的香味，這是最好的娛樂(lè)。此外，小口的啜飲也能產(chǎn)生許多不同層次的味覺(jué)。然而，白酒只有一種風(fēng)味。不管多熱，白酒在國(guó)外都不怎么受歡迎。但除了白葡萄酒，中國(guó)還有很多其他葡萄酒。比如，中國(guó)產(chǎn)的長(zhǎng)城干紅葡萄酒就很好喝。還有自制的米酒、果酒和啤酒，非常好喝。這些在國(guó)外很受歡迎。但既然國(guó)外不太喜歡白葡萄酒，我們還是自己留著吧。不管怎樣，我們非常喜歡。這種酒很烈，只有像中國(guó)這樣的戰(zhàn)國(guó)才能喝。

首先，這是因?yàn)榫频亩葦?shù)不同。事實(shí)上，紅酒和香檳的度數(shù)很小。外國(guó)人喝它就像喝飲料一樣。此外，那些外國(guó)葡萄酒聞起來(lái)也很美味，非常誘人和美味。因此，外國(guó)人喜歡喝這種酒。然而，我們的中國(guó)白酒看起來(lái)像白開(kāi)水一樣干凈清爽，但結(jié)果卻是很濃的酒味，很濃的酒精含量和令人窒息。許多習(xí)慣喝外國(guó)酒的外國(guó)人真的不敢嘗試！喝兩三杯，你會(huì)頭暈的！外國(guó)人的飲酒習(xí)慣仍然比中國(guó)人好得多。畢竟，他們的酒精含量很低，過(guò)量不會(huì)使他們中毒，也不會(huì)灼傷他們的胃。中國(guó)的酒精含量很高，而且他們也會(huì)燒胃。少喝對(duì)身體有好處，多喝會(huì)傷害身體。因此，外國(guó)朋友說(shuō)他們想嘗試喝白酒，但他們害怕這樣做。還有心理問(wèn)題。事實(shí)上，對(duì)于外國(guó)人來(lái)說(shuō)，他們通常喝的紅酒或香檳實(shí)際上是作為一種飲料喝的，不會(huì)引起太多的身體反饋。中國(guó)白酒不同。一些外國(guó)朋友覺(jué)得喝了中國(guó)白酒后，中國(guó)白酒的酒精含量很高。一般來(lái)說(shuō)，兩杯或三杯白酒會(huì)讓人頭暈。這種經(jīng)歷對(duì)他們很不利，所以他們真的不想喝白酒。另一個(gè)原因是酒的味道不好，味道很辣，所以他們認(rèn)為喝了酒后，酒很濃。例如，一些外國(guó)朋友在挑戰(zhàn)一兩杯后受不了，但是外國(guó)朋友在喝了中國(guó)白酒后受不了。我相信很多人也認(rèn)為酒很烈，不能喝酒的朋友一般不敢隨便喝酒。因此，這種情況也使得許多外國(guó)人沒(méi)有喝中國(guó)白酒的好經(jīng)驗(yàn)，所以他們沒(méi)有選擇喝中國(guó)白酒。事實(shí)上，人們不熟悉白酒還有另一個(gè)原因。最重要的是，沒(méi)有喝過(guò)白酒的人很容易喝醉。如果他們喝得太多，醉酒后容易做錯(cuò)事。因此，外國(guó)人不喜歡喝中國(guó)白酒，而是喜歡自己國(guó)家的酒。

白酒對(duì)于我們國(guó)人來(lái)說(shuō)是一個(gè)必不可少的東西，逢年過(guò)節(jié)，走親訪(fǎng)友都要帶上它，作為一個(gè)日常飲品，也是世界上消耗最大的烈酒，這都要?dú)w功于我們對(duì)它的偏愛(ài)。但是我們也不難發(fā)現(xiàn)，哪怕是我們國(guó)家最出名的茅臺(tái)銷(xiāo)售額的來(lái)源也是在我們本土上，為什么會(huì)打不開(kāi)國(guó)際貿(mào)易的這扇大門(mén)呢？口感原因中國(guó)白酒口味比較豐富，具有七層口感，酸甜苦辣澀咸怪。老外一般受不了怎么多層次的口感。并且白酒屬于高溫蒸餾，味道比較辛辣，厚重，一般喝低度酒的外國(guó)人都受不了。這可能跟雙方的精神文化傳統(tǒng)有關(guān)系，西方人比較追求文雅，紳士，所以一般是喝的紅酒，洋酒，度數(shù)都不會(huì)太高。我們中國(guó)自古就講究狂歌當(dāng)哭，飲酒灑熱血報(bào)國(guó)，只為述盡胸中豪氣，道盡生平英雄志。原料的差異小編查閱了一些資料了解到威士忌一般用大麥、黑麥、燕麥、小麥或玉米為原料釀造，但是這個(gè)原料在不同國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是不一樣的。值得一提的是威士忌需要在橡木桶里放一段時(shí)間。我們經(jīng)常喝的白酒是以糧谷作為主要原料，同時(shí)以大曲、小曲或麩曲及酒母等為糖化發(fā)酵劑，經(jīng)過(guò)蒸煮、糖化、發(fā)酵、蒸餾而制成的蒸餾酒?？赐觋P(guān)于原料的介紹之后，小編覺(jué)得無(wú)論是白酒還是威士忌，釀酒的原料都是富含糖類(lèi)或者淀粉的，然而白酒和威士忌、威士忌的顯著區(qū)別就是在釀造過(guò)程中有酒曲的加入!為什么只有中國(guó)白酒加入酒曲?什么是酒曲?酒曲其實(shí)是一種微生物，很多人生產(chǎn)酒曲是在經(jīng)過(guò)強(qiáng)烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后開(kāi)始進(jìn)行保溫，米粒上便會(huì)生長(zhǎng)出茂盛的菌絲，這樣酒曲酒生產(chǎn)出來(lái)了。為什么釀造白酒要加入酒曲?在我國(guó)幾千年的釀酒歷史中，釀酒加曲是我們非常獨(dú)特的方法，這已經(jīng)成為和國(guó)外洋酒區(qū)分的重要環(huán)節(jié)!釀酒加曲是因?yàn)樵诰魄仙L(zhǎng)著非常多的微生物，同時(shí)還有微生物所分泌的酶，這些酶具有生物催化作用，可以提高谷類(lèi)作物中的淀粉，蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸的速度。最重要的是糖分在酵母菌的酶的作用下會(huì)分解成乙醇，也就是酒精。同時(shí)，酒曲自身也含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)等，也是釀酒的原料之一。簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)釀酒加入酒曲就是為了加速釀酒的過(guò)程。酒曲的原料是發(fā)霉谷物酒曲釀酒，使白酒中含有大量的醛類(lèi)，醛類(lèi)和醇類(lèi)發(fā)生酯化反應(yīng)，也就形成了復(fù)雜的，不同于其他蒸餾酒大類(lèi)的濃郁香味。當(dāng)然，在不會(huì)喝酒的人，或者不能接受白酒的外國(guó)友人看來(lái)，這個(gè)味道說(shuō)是抹布味或者餿米飯味，也不是完全沒(méi)理沒(méi)據(jù)。威士忌的流行，是因?yàn)樗且环N百搭酒威士忌可以與各種飲料調(diào)配飲用，在原產(chǎn)地它被親昵地稱(chēng)為“燃燒的水”。也因?yàn)檫@種“水”的特性，讓威士忌酒最具有靈活性、適應(yīng)性和變通性，可以做多種調(diào)制雞尾酒的基酒。所以在國(guó)外威士忌自然就是更受歡迎了，畢竟群眾基礎(chǔ)已經(jīng)很大了。白酒來(lái)日可期不過(guò)小編認(rèn)為白酒想要打入中國(guó)以外的市場(chǎng)，要向外輸出白酒文化，其實(shí)并不是什難事，人們觥籌交錯(cuò)，互相離開(kāi)座位敬酒，說(shuō)著在談判桌上一般不會(huì)說(shuō)的親密話(huà)語(yǔ)。“中國(guó)酒”應(yīng)該是一劑催化劑，將人與人的距離拉近了。一位美國(guó)朋友也講中國(guó)白酒的賣(mài)點(diǎn)就是干杯，他覺(jué)得干杯是一個(gè)傳統(tǒng)是一個(gè)儀式，是一個(gè)能講故事的地方。白酒的干杯文化其實(shí)是在傳統(tǒng)中國(guó)的飲食特質(zhì)，大家團(tuán)聚在一起的場(chǎng)景，呈現(xiàn)真摯的感情。這種能迅速熱起來(lái)的方式其實(shí)很容易吸引外國(guó)年輕人。

簡(jiǎn)而言之，老國(guó)務(wù)卿先生對(duì)中國(guó)國(guó)酒的印象可以歸納為“烈性、爆炸、需要勇氣才能喝、喝久了會(huì)上癮并夸大其作用”。顯然，這一切與好的滋味全無(wú)關(guān)系。這種觀(guān)點(diǎn)頗能代表歐美人眼里的中國(guó)白酒形象，在他們眼里，白酒并不是一種好的飲品，而是帶著遙遠(yuǎn)東方神秘色彩的，與宗教和民俗有關(guān)的“圣水”。許多國(guó)人一廂情愿地認(rèn)為，白蘭地、威士忌、伏特加、金酒、朗姆酒和中國(guó)白酒，應(yīng)該并稱(chēng)為世界六大蒸餾酒。但老外們并不這樣覺(jué)得——因?yàn)橹袊?guó)白酒相比于其他五種主流蒸餾酒，還有個(gè)重要的區(qū)別：酒曲。白酒是糧食經(jīng)微生物發(fā)酵產(chǎn)生，而酒曲則是為發(fā)酵提供了最初始的微生物，是整個(gè)發(fā)酵的直接動(dòng)力。糧食經(jīng)過(guò)發(fā)酵，在不同的微生物環(huán)境中會(huì)得到酒、醋、醬等不同的產(chǎn)品。中國(guó)白酒界素有“曲是酒之骨”之說(shuō)，就是說(shuō)酒曲對(duì)發(fā)酵產(chǎn)酒起到了搭框架的作用。和其他國(guó)家自然發(fā)酵的酒精飲料不同，在中國(guó)，無(wú)論是白酒、黃酒，都以人工添加酒曲的方式，直接決定了發(fā)酵的走向——發(fā)酵產(chǎn)生的是酒而不是其他。酒曲有著極其復(fù)雜的菌群，它們能把谷物里的脂肪分解成脂肪酸、有機(jī)酸；把蛋白質(zhì)分解成氨基酸、醇類(lèi)、醛類(lèi)、酮類(lèi)和含氮化合物。這些東西和淀粉分解出的酒精相互作用，發(fā)生酯化反應(yīng)，也就形成了復(fù)雜的，不同于西方蒸餾酒的濃郁香味。但另一方面，在聞不慣白酒的外國(guó)人看來(lái)，中國(guó)白酒的味道近似于抹布或餿米飯味，也不是完全沒(méi)理沒(méi)據(jù)。本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，抹布和餿米飯，也是霉菌分解蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉的載體。這就是外國(guó)人不愛(ài)喝中國(guó)白酒的最根本原因。在他們眼里，也許用食用酒精勾兌的“液體發(fā)酵”白酒，更適合做成各種雞尾酒的基酒。蔡瀾在論述什么酒最好喝的時(shí)候說(shuō)：“配合菜色的酒最好喝，吃杭州菜喝花雕，吃日本菜喝清酒，吃西餐喝紅白酒。配合情景的酒最好喝，到俄羅斯時(shí)喝伏特加，到韓國(guó)時(shí)喝馬歌麗，到希臘時(shí)喝烏索?！蔽í?dú)少了白酒。是的，中國(guó)白酒是適宜獨(dú)飲的。只有斟一小杯，細(xì)細(xì)酌，才能?chē)L出其中包含的各地土壤、水、空氣所包含的滋味。原因無(wú)他，獨(dú)特的自然環(huán)境孕育獨(dú)特的霉菌群，獨(dú)特的菌群孕育獨(dú)特的酒曲，最終，誕生獨(dú)一無(wú)二的白酒香型。別說(shuō)兌入其他飲料，哪怕幾粒冰塊，也能讓白酒的滋味走形，嘗不出其中微妙的變化。中國(guó)人為不同香型的白酒起了饒有意趣的名字，諸如醬香、濃香、清香、董香、豉香、鳳香……雖然從化驗(yàn)結(jié)果看，不同香型之間成分確實(shí)不大一樣，但中國(guó)人至今卻沒(méi)能如葡萄酒一樣為白酒嚴(yán)格分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化。形容各個(gè)香型的評(píng)語(yǔ)也多是“幽雅細(xì)膩、酒體醇厚、回味悠長(zhǎng)”之類(lèi)只可意會(huì)不可言傳的詞兒。就好像中國(guó)人在做菜時(shí)的“酌量加糖”“半勺鹽”“一注醬油”一樣，到底用多少，不是功力深厚的大廚，不足以洞察其中玄機(jī)?？偠灾?，好的白酒，一定要親自入口，才能體驗(yàn)其滋味微妙而又嬗變?nèi)f千的神奇。畢竟，一個(gè)沒(méi)有把白酒嘗遍的人，他是不大懂得清水之味的；一個(gè)人一輩子都安分守己，他也就從來(lái)不會(huì)擁有足夠豐富的人生。基辛格初訪(fǎng)中國(guó)之后的一年，尼克松也開(kāi)啟了訪(fǎng)華之行。自然，中國(guó)白酒成了當(dāng)時(shí)宴請(qǐng)美國(guó)總統(tǒng)的主角。尼克松的膽子可要比基辛格大多了，在喝了一大口后露出不可描述的表情后，總統(tǒng)先生對(duì)白酒的評(píng)價(jià)是“應(yīng)該拿去做飛機(jī)燃料”。據(jù)說(shuō)，他拿著恩來(lái)總理送的白酒回國(guó)后，還向他的女兒特里西婭展示將白酒倒在碗里直接點(diǎn)燃，結(jié)果差點(diǎn)在白宮引發(fā)大火。嗯，喝慣了威士忌加冰塊、喝慣了雞尾酒的洋人們，永遠(yuǎn)都不會(huì)懂中國(guó)白酒真正的吸引力所在。