茅臺(tái)為什么下架，茅臺(tái)酒為什么會(huì)斷貨

十年來(lái)，五糧液在老名酒中始終保持了“中國(guó)最貴的酒”這一“唯一性”（最貴的老名酒，是單品的概念，不包括禮品酒、年份酒）。但是從2006年開(kāi)始，茅臺(tái)酒的價(jià)格張力已經(jīng)開(kāi)始凸現(xiàn)，2007年3月1日，普通茅臺(tái)酒將價(jià)格再次上調(diào)12％，讓茅臺(tái)酒的市場(chǎng)銷售價(jià)格總體上領(lǐng)先于五糧液。如果說(shuō)水井坊的問(wèn)世打破了五糧液“中國(guó)最貴的酒”這一“唯一性”，但是沒(méi)有對(duì)五糧液造成多大威脅的話，那么，價(jià)格首次超越五糧液的茅臺(tái)酒，則讓五糧液感覺(jué)到了隱隱的壓力。早在2003年9月茅、五、劍等老名酒“集體漲價(jià)”事件中，本刊就曾經(jīng)大膽地預(yù)測(cè)過(guò)，茅臺(tái)酒的價(jià)格有可能超越五糧液，四年時(shí)間不到，這一預(yù)測(cè)已成現(xiàn)實(shí)。而從目前的市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)看，茅臺(tái)品牌和價(jià)格對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手產(chǎn)生的殺傷力正在逐漸爆發(fā)。茅臺(tái)：奮斗十幾年終于成為“最貴的老名酒”從2003年起，茅臺(tái)酒和五糧液就不止一次在價(jià)格上進(jìn)行博弈，時(shí)至今日，無(wú)論是五糧液，還是茅臺(tái)，漲價(jià)似乎都不再是什么“新聞”，而是所謂“品牌的慣性”罷了。因此對(duì)于筆者而言，最關(guān)心的不是它們漲了多少錢，而是它們?cè)谑袌?chǎng)上賣多少錢。從筆者的調(diào)查來(lái)看，茅臺(tái)酒和五糧液目前在不同渠道中執(zhí)行的價(jià)格分別是：1、社區(qū)連鎖商超銷售價(jià)格，53度飛天茅臺(tái)酒為480元/瓶，52度水晶裝五糧液為438元/瓶；2、大型商場(chǎng)銷售價(jià)格，53度飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒的售價(jià)分別為498元/瓶和488元/瓶，52度水晶裝五糧液為438元/瓶；3、名煙名酒店銷售價(jià)格，53度飛天茅臺(tái)酒和五星茅臺(tái)酒的價(jià)格分別為460元/瓶和445元/瓶，52度水晶裝五糧液為388元/瓶。調(diào)查的結(jié)果直接反映了兩個(gè)問(wèn)題：一是茅臺(tái)酒的銷售價(jià)格領(lǐng)先于五糧液，且茅臺(tái)酒的銷售價(jià)格基本上都執(zhí)行到位(筆者還了解到，目前五星茅臺(tái)酒在部分社區(qū)連鎖超市已經(jīng)出現(xiàn)斷貨)；二是在某些渠道，五糧液的價(jià)格波動(dòng)較大，比如有的名煙名酒店執(zhí)行的五糧液銷售價(jià)格接近于出廠價(jià)。五糧液：怎么出招？從品牌無(wú)形資產(chǎn)來(lái)說(shuō)，五糧液是白酒行業(yè)“最值錢的品牌”，在茅臺(tái)酒價(jià)格沒(méi)有超越五糧液之前，五糧液還是“最貴的酒”。應(yīng)該說(shuō)，五糧液過(guò)去十多年在價(jià)格上始終保持第一的優(yōu)勢(shì)，正是五糧液得以成就十三年霸業(yè)最主要的優(yōu)勢(shì)之一，失去了“最貴的酒”這一“唯一性”和優(yōu)勢(shì)，“最貴的酒”和“最值錢的品牌”彼此之間似乎就缺少了支撐。在茅臺(tái)酒的價(jià)格沒(méi)有超越五糧液之前，“最貴的酒”和“最值錢的品牌”這兩樣?xùn)|西是互為支撐的——因?yàn)槲业钠放啤白钪靛X”，所以我的酒也“最貴”?，F(xiàn)在，茅臺(tái)酒成為最貴的酒，五糧液成為最值錢的品牌，從某種程度上說(shuō)，消費(fèi)者由此產(chǎn)生的聯(lián)想于茅臺(tái)酒更有利：最貴的酒有理由成為最值錢的品牌；最值錢的品牌沒(méi)有賣出最貴的價(jià)格，那你這個(gè)“最值錢”三個(gè)字就會(huì)逐漸失去威力和意義?；仡^來(lái)看，如果王國(guó)春在2003年和2006年沒(méi)有力排眾議堅(jiān)決地把五糧液的價(jià)格調(diào)上去，可能今天的情況更不利于五糧液。因此，記者認(rèn)為2003年和2006年王國(guó)春做出的漲價(jià)決定是具有前瞻性的。當(dāng)然，直到今天還有一些經(jīng)銷商認(rèn)為，正是由于2003年五糧液漲幅過(guò)猛，才給了茅臺(tái)酒沖量的機(jī)會(huì)，但是事實(shí)并非如此，茅臺(tái)酒最近兩年的快速增長(zhǎng)，絕不僅僅是五糧液給了它機(jī)會(huì)這么簡(jiǎn)單?，F(xiàn)在，失去或暫時(shí)失去價(jià)格優(yōu)勢(shì)的五糧液，之所以繼續(xù)保持了白酒霸主的地位，是因?yàn)樗翱偭看蟆薄＜僖詴r(shí)日，茅臺(tái)酒的產(chǎn)能真正得到釋放，五糧液面臨的危險(xiǎn)就是空前的。面對(duì)當(dāng)前這種危機(jī)，王國(guó)春于2005年就推出了一個(gè)“儲(chǔ)備產(chǎn)品”：68度五糧液。在市場(chǎng)上（大型商場(chǎng)）68度五糧液的銷售價(jià)格為468元/瓶，68度豪華五糧液為688元/瓶。但問(wèn)題是68度五糧液是由運(yùn)營(yíng)商在操作，這個(gè)產(chǎn)品能否對(duì)五糧液這個(gè)品牌的大盤帶來(lái)好的影響？能否緩沖53度茅臺(tái)酒對(duì)五糧液的沖擊？從某種程度上說(shuō)取決于68度五糧液的運(yùn)營(yíng)商——宜賓市鴻騰達(dá)商貿(mào)有限公司的運(yùn)營(yíng)水平，如果運(yùn)作得好，68度五糧液會(huì)和52度五糧液一樣，成為五糧液大盤中的主導(dǎo)產(chǎn)品和核心產(chǎn)品，因?yàn)閺哪壳暗那闆r看，在五糧液母品牌鏈中，商超銷售價(jià)格為415元/瓶的45度五糧液還只是一個(gè)“補(bǔ)充產(chǎn)品”。當(dāng)然，這只是記者做的一種假設(shè)，因?yàn)?2度水晶裝是五糧液母品牌鏈里面的主導(dǎo)產(chǎn)品和核心產(chǎn)品，因此要在價(jià)格上恢復(fù)領(lǐng)先優(yōu)勢(shì)，首先指望的還應(yīng)該是這款產(chǎn)品。茅臺(tái)價(jià)格會(huì)一直領(lǐng)先下去嗎？茅臺(tái)酒已然是最貴的酒，但是這種優(yōu)勢(shì)能保持多久？因?yàn)槲寮Z液是不甘心丟掉自己過(guò)去十多年的優(yōu)勢(shì)的，它的價(jià)格在未來(lái)肯定還會(huì)繼續(xù)上

是供不應(yīng)求，因?yàn)楝F(xiàn)在那些當(dāng)官的或者有錢人都把喝茅臺(tái)作為身份地位的象征，所以每到過(guò)年，那些送禮的也都是送高檔茅臺(tái)酒。所以導(dǎo)致供不應(yīng)求。但是過(guò)年以外的時(shí)間都正常。我們這里茅臺(tái)打折的一堆，超市里都沒(méi)人買，一般人自己喝都是喝古井。我們家剛買的是古井貢酒。我這里是安徽蕪湖。

沒(méi)有停止生產(chǎn)，奇貨可居，生產(chǎn)多了，就賣不貴了?！懊保┡_(tái)現(xiàn)在已經(jīng)有名了，所以就要取利了。

受地理位置、氣候、投料時(shí)間的限制，茅臺(tái)酒每年的產(chǎn)量有限，而茅臺(tái)作為“國(guó)酒”，市場(chǎng)需求越來(lái)越大，致使市場(chǎng)上經(jīng)常斷貨。茅臺(tái)酒廠不會(huì)停產(chǎn)的。

茅臺(tái)對(duì)于中國(guó)市場(chǎng)來(lái)說(shuō)的影響是極其深遠(yuǎn)的，幾乎所有人都覺(jué)得茅臺(tái)是最賺錢的市場(chǎng)標(biāo)的，然而在2021年這件事出現(xiàn)了前所未有的逆轉(zhuǎn)，最近，上海多家商超下架了茅臺(tái)酒，難不成茅臺(tái)突然不受歡迎了？一、上海多家商超下架茅臺(tái)？1月26日，據(jù)財(cái)聯(lián)社報(bào)道，上海地區(qū)工商局嚴(yán)打茅臺(tái)加價(jià)銷售，價(jià)格超過(guò)指導(dǎo)價(jià)1499元即沒(méi)收并另處罰款，多家酒行商超下架茅臺(tái)，有批發(fā)商表示本次活動(dòng)為茅臺(tái)聯(lián)合本地工商打擊加價(jià)銷售。據(jù)了解，在春節(jié)前2個(gè)月，茅臺(tái)已經(jīng)集中向市場(chǎng)投放茅臺(tái)酒，市場(chǎng)供應(yīng)量超過(guò)去年同期。據(jù)茅臺(tái)酒銷售公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前，各經(jīng)銷單位已在元旦前將2020年茅臺(tái)酒計(jì)劃量全部投放市場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)庫(kù)存清零。貴州茅臺(tái)最新股價(jià)2141.89元，市值2.69萬(wàn)億元。2020年股價(jià)漲幅高達(dá)71%，今年以來(lái)繼續(xù)上沖。重倉(cāng)茅臺(tái)等白酒股的基金，業(yè)績(jī)也是非常強(qiáng)勢(shì)。茅臺(tái)雖然一瓶難求，但今年1月初茅臺(tái)發(fā)布2020年的業(yè)績(jī)預(yù)告卻顯示，預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤(rùn) 455億元左右，同比增長(zhǎng)10% 左右。增速并沒(méi)有像股價(jià)那么生猛。二、茅臺(tái)這是怎么了？我們看到上海這邊不少商場(chǎng)超市都開(kāi)始大規(guī)模的下降茅臺(tái)，這其中的原因到底是什么呢？首先，我們從表面上來(lái)看，表面上各大商超給出的理由實(shí)際上都是冠冕堂皇的，這就是自己本來(lái)就是根據(jù)茅臺(tái)的市場(chǎng)鋪貨節(jié)奏，已經(jīng)把春節(jié)之前的茅臺(tái)市場(chǎng)鋪貨量都已經(jīng)完成任務(wù)了，那么既然沒(méi)有庫(kù)存了，自然也就沒(méi)必要去銷售茅臺(tái)了，所以才進(jìn)行茅臺(tái)市場(chǎng)的下架。這個(gè)理由表面上看起來(lái)沒(méi)什么問(wèn)題，但是實(shí)際上大家有沒(méi)有考慮過(guò)這是一個(gè)表面上冠冕堂皇的理由，但是實(shí)際上呢，之前那么長(zhǎng)時(shí)間茅臺(tái)的銷售也是按照節(jié)奏進(jìn)行的，之前那么長(zhǎng)時(shí)間都不進(jìn)行茅臺(tái)市場(chǎng)的下架，卻在今年這個(gè)時(shí)候進(jìn)行茅臺(tái)市場(chǎng)的下降，這其中的原因到底是什么？可能就不只是說(shuō)把銷售份額賣完了那么簡(jiǎn)單吧。其次，我們可以對(duì)這個(gè)理由進(jìn)行一定的推測(cè)。我們看到當(dāng)前的茅臺(tái)的下架，實(shí)際上是因?yàn)樯虾Ｕ诼?lián)合本地的工商機(jī)構(gòu)，打擊對(duì)于茅臺(tái)酒的加價(jià)銷售。這就涉及到茅臺(tái)存在的比較嚴(yán)重的加價(jià)銷售情況，實(shí)際上我們看到茅臺(tái)酒的出廠標(biāo)準(zhǔn)零售價(jià)是1499元，而茅臺(tái)酒的市場(chǎng)上的回購(gòu)價(jià)大概在2500~2600元之間，而市場(chǎng)上各個(gè)機(jī)構(gòu)實(shí)際上的銷售價(jià)是接近3000元的。基本上各個(gè)市場(chǎng)的參與方都對(duì)茅臺(tái)酒進(jìn)行了全面的加價(jià)銷售，只要賣茅臺(tái)基本上就有比市場(chǎng)零售價(jià)多一倍的利潤(rùn)，這才是真正的原因所在。那么在這樣的情況下，上海本地的商家實(shí)際上就是不愿意去賣茅臺(tái)了，原因是我賣一瓶茅臺(tái)，按照現(xiàn)在市場(chǎng)規(guī)范的價(jià)格，我就要損失很多錢，而且茅臺(tái)這個(gè)市場(chǎng)上實(shí)際上又是一個(gè)越收藏越貴的狀態(tài)，那我寧愿把這個(gè)貨物囤積起來(lái)，囤積居奇，都比現(xiàn)在去銷售更好。第三，從長(zhǎng)期的角度來(lái)看，必須要將茅臺(tái)的金融化屬性徹底改變過(guò)來(lái)，當(dāng)前大多數(shù)買茅臺(tái)的人都是喝不起茅臺(tái)的，都不是去消費(fèi)茅臺(tái)的人，而是將茅臺(tái)作為一個(gè)投資品去收藏起來(lái)，為的是未來(lái)能夠利用茅臺(tái)賺更多的錢。這實(shí)際上就是茅臺(tái)當(dāng)前的問(wèn)題，茅臺(tái)變成了泡沫化的投資品，而不是真正的消費(fèi)品，但是大家有沒(méi)有考慮一個(gè)問(wèn)題，雖然茅臺(tái)酒有越陳越香的說(shuō)法，但是本質(zhì)上來(lái)說(shuō)，茅臺(tái)依然是一個(gè)喝的白酒，是一種飲料，那么這種飲料來(lái)說(shuō)的話你去收藏它，未來(lái)萬(wàn)一市場(chǎng)出現(xiàn)了比較大的變化，那么很有可能就會(huì)導(dǎo)致的是茅臺(tái)收藏價(jià)格的大跌，這種風(fēng)險(xiǎn)和泡沫你考慮過(guò)沒(méi)有？