1,我國特產(chǎn)的酒有哪些
國酒茅臺 五糧液 老窖
2,中國名貴的白酒有哪些
中國產(chǎn)品種類繁多。 按酒的香型可將劃分為5種香型,又稱5種風(fēng)格。 ①醬香型 :以貴州茅臺酒為代表。又稱茅型。口感風(fēng)味具有醬香、細膩、醇厚、回味長久等特點。 ②清香型:以山西汾酒為代表。又稱汾型。具有清香、醇甜、柔和等特點,是中國北方的傳統(tǒng)產(chǎn)品。 ③濃香型(大曲香型):以四川瀘州老窖大曲酒為代表。又稱瀘型??诟酗L(fēng)味具有芳香、綿甜、香味諧調(diào)等特點。 ④米香型:以廣西桂林三花酒為代表??诟酗L(fēng)味具有蜜香、清雅、綿柔等特點。 ⑤其他香型:具有各自獨特的生產(chǎn)工藝和口感風(fēng)味,其主體香及香型尚未確定。如貴州董酒、陜西西鳳酒等,其口感風(fēng)味依酒的特性,風(fēng)格突出者為佳品。 我國的種類非常多,目前,沒有正式的數(shù)量和種類的統(tǒng)計。而且也難以統(tǒng)計。不過,以下是我國比較著名的產(chǎn)品:瀘州老窖 五糧液 郎酒 劍南春 綿竹大曲 全興大曲 沱牌曲酒 茅臺酒 竹葉青 汾酒 西鳳酒 洋河大曲
3,中國特色的酒是什么
茅臺酒
中國酒
在中國,酒的歷史比茶還長。1986年,在河南出土的一壺酒,就是3000多年前的古酒。
中國的名酒很多,茅臺、五糧液、汾酒、竹葉青、瀘州老窖、古井貢酒、加飯酒、張裕葡萄酒、長城干紅葡萄酒等,都是享譽世界的名酒。
中國歷史上有關(guān)酒的故事更多:晉代詩人陶淵明不能一日無酒;唐代大詩人李白“斗酒詩百篇”,喝得越多詩寫得越好;宋代梁山好漢武松一口氣喝了18碗酒,赤手空拳打死了一只猛虎……
1915年在巴拿馬萬國博覽會上,中國把茅臺酒送去展出、參評。據(jù)說主持博覽會的美國人覺得裝酒的黃瓷瓶不好看,不準茅臺酒參展。中國代表團非常氣憤。在激烈的爭執(zhí)中,一位中國酒師急中生智,故意把一瓶茅臺酒摔到地上,頓時瓶碎酒灑,滿屋奇香。各國代表大為驚異。最后,茅臺酒被評為“世界名酒”,獲得金質(zhì)大獎。
茅臺酒與蘇格蘭威士忌、法國白蘭地并稱為世界三大名酒。
茅臺
4,中國民族特色酒
中國酒在中國,酒的歷史比茶還長。1986年,在河南出土的一壺酒,就是3000多年前的古酒。中國的名酒很多,茅臺、五糧液、汾酒、竹葉青、瀘州老窖、古井貢酒、加飯酒、張裕葡萄酒、長城干紅葡萄酒等,都是享譽世界的名酒。中國歷史上有關(guān)酒的故事更多:晉代詩人陶淵明不能一日無酒;唐代大詩人李白“斗酒詩百篇”,喝得越多詩寫得越好;宋代梁山好漢武松一口氣喝了18碗酒,赤手空拳打死了一只猛虎……1915年在巴拿馬萬國博覽會上,中國把茅臺酒送去展出、參評。據(jù)說主持博覽會的美國人覺得裝酒的黃瓷瓶不好看,不準茅臺酒參展。中國代表團非常氣憤。在激烈的爭執(zhí)中,一位中國酒師急中生智,故意把一瓶茅臺酒摔到地上,頓時瓶碎酒灑,滿屋奇香。各國代表大為驚異。最后,茅臺酒被評為“世界名酒”,獲得金質(zhì)大獎。茅臺酒與蘇格蘭威士忌、法國白蘭地并稱為世界三大名酒。
5,中國名酒有哪些
我國四大名酒分別是:茅臺酒,汾酒,西鳳酒和瀘州老窖特曲酒
茅臺酒:茅臺酒之所以被稱為中國國酒,是由其悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、上乘的內(nèi)在質(zhì)量、深厚的釀造文化,以及歷史上在我國政治、外交、經(jīng)濟生活中發(fā)揮的無可比擬的作用、在中國酒業(yè)中的傳統(tǒng)特殊地位等綜合因素決定的,是三代偉人的厚愛和長期市場風(fēng)雨考驗、培育的結(jié)果,是人民群眾在實際的生活品味和體驗中自然賦予的,因而當之無愧。
汾酒: 山西汾酒是我國清香型白酒的典型代表,工藝精湛,源遠流長,素以入口綿、落口甜、飲后余香、回味悠長特色而著稱,在國內(nèi)外消費者中享有較高的知名度、美譽度和忠誠度。歷史上,汾酒曾經(jīng)過了三次輝煌:汾酒有著4000年左右的悠久歷史,1500年前的南北朝時期,汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的極力推崇,被載入廿四史,使汾酒一舉成名;晚唐時期,大詩人杜牧一首《清明》詩吟出千古絕唱:“借問酒家何處有?牧童遙指杏花村?!边@是汾酒的二次成名;1915年,汾酒在巴拿馬萬國博覽會上榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)?,為國爭光,成為中國釀酒行業(yè)的佼佼者。
西鳳酒:中國四大名酒西鳳酒,產(chǎn)于鳳翔縣柳林鎮(zhèn),始于殷商,盛于唐宋,已有三千多年的歷史,歷史悠久,文化燦爛。它始于殷商,盛于唐宋, 西鳳酒距今已有2600多年的歷史,遠在唐代就已列為珍品,是我國八大名酒之一。鳳翔是民間傳說中產(chǎn)鳳凰的地方,有鳳鳴歧山、吹蕭引鳳等故事。唐朝以后,又是西府臺的所在地,人稱西府鳳翔。酒遂因此而得名。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”列為珍品。蘇軾任職鳳翔時,酷愛此酒,曾有“柳林酒,東湖柳,婦人手(手工藝)”的詩句,后來傳為佳話。
瀘州老窖特曲酒:瀘州老窖特曲于1952年被國家確定為濃香型白酒的典型代表。瀘州老窖窖池于1996年被國務(wù)院確定為我國白酒行業(yè)唯一的全國重點保護文物,譽為"國寶窖池"。瀘州老窖國寶酒是經(jīng)國寶窖池精心釀制而成,是當今最好的濃香型白酒