月餅為什么兌白酒，酒在月餅里起什么作用

增香。

沒聽說過月餅放酒，我們那兒做月餅肯定是不放酒的

不可能吧。還放酒么？

可以讓餡料中的香氣物質(zhì)更好地釋放出來，尤其是瓜子仁、葵花籽仁、花生仁等。

因為任何餡里都不能放水，放水了保質(zhì)期就短的多了，所以用白酒代替。注意事項：1.拌制餡料時多放油少放水，讓餡料更油潤；2.月餅皮要適當(dāng)柔軟一些，否則烤制過程中會吸收掉餡料中的水分，餡料自然會更硬。

通常是帶有咸味的月餅才加酒的，例如：火腿月餅、蛋黃五仁月餅等，起到增加香味的作用。

可以讓月餅的味道更好。

主要是為了陷顏色好看。再看看別人怎么說的。

酒能起到殺菌消毒 作用

可以讓月餅更鮮艷。。看起來很好吃

空口說白話·哪來的神馬月娘

親愛

你好！一年12個月希望對你有所幫助，望采納。

我國許多地方中秋節(jié)都有拜月的傳統(tǒng)習(xí)俗，人們供奉上月餅、水果等美食，祈求平安幸福，合家團(tuán)圓。民間習(xí)俗還有拜月、賞月、吃月餅、煨芋、燒瓦塔、燒香塔等。供奉12杯酒拜月是當(dāng)?shù)氐囊环N習(xí)俗，常禮如是。 祝你及全家中秋快樂！

月餅有一些里面脫氧保鮮劑主要成分為單質(zhì)鐵,反應(yīng)生成物為三氧化二鐵,所以對人體無害.主要用于食品的脫氧保鮮之用,防止食品氧化,延長保質(zhì)期等用.本品不但吸收氧氣,而且還具有吸收二氧化碳的功能 不會有酒味的

是的

有

應(yīng)該有保先素吧！最好不要.

沒有，沒聽說過啊

沒有啊

月餅配酒喝是沒什么問題,不過也得看是什么酒,月餅配啤酒就不太適合,月餅搭紅酒倒是經(jīng)常見,或者是搭香檳。啤酒含有一定的酒精，喝多了有可能會引起腸胃不適，如果有胃病就不要喝酒。

吃月餅喝酒？這滋味恐怕不咋的吧

中秋，賞月、吃月餅、喝桂花酒，還有石榴、菱角、梨子、蘋果等等。

吃月餅適合配茶，月餅高油高熱量，配茶比較好。為了身體健康，平時也應(yīng)盡量少喝酒。

爭議影響不大，但是要適量，喝多了對身體不好。

吃月餅還喝酒？還是不要吧，好好的過一個中秋節(jié)吧再看看別人怎么說的。