茅臺(tái)酒打開后為什么到不出酒，為什么茅臺(tái)迎賓酒半天倒不出來酒要使勁搖半天才能出來

一般好酒酒瓶的口子處里面有一個(gè)珠子，這是為了防止酒揮發(fā)而設(shè)計(jì)的。在倒酒的時(shí)候一定要把酒瓶倒過來，頭朝下，然后用手掌拍打酒瓶的底部，這樣酒就會(huì)正常的倒出來了。我們平常見到的白酒都是打開蓋子直接倒酒就行了，而好酒的酒瓶幾乎是封閉的，只有這樣慢慢拍打才能夠倒出酒來。

茅臺(tái)酒倒不出來原理如下：不知你有沒有注意，倒茅臺(tái)酒出來有一個(gè)技巧，那就是右手拿著瓶子，讓正標(biāo)對(duì)著客人，也就是正標(biāo)對(duì)著外面，手不要攥著正標(biāo)，這樣倒酒，瓶口的內(nèi)塞容易出酒。不信你試試。茅臺(tái)酒的酒窖建設(shè)也頗有講究。從窖址選地、窖區(qū)走向、空間高度，到窖內(nèi)溫濕度控制、透氣性能，以及酒甕的形式、容量、甕口泥封的技術(shù)等，都極為嚴(yán)格。這些都是關(guān)系到成品酒的再熟化、香氣純度再提高的關(guān)鍵。酒窖里每天要有人檢查，開關(guān)透氣孔，控制溫濕度。品質(zhì)特性茅臺(tái)酒是中國大曲醬香型酒的鼻祖，它具有色清透明、醬香突出、醇香馥郁、優(yōu)雅細(xì)膩、入口柔綿、清冽甘爽、酒體醇厚豐滿、回味悠長、空杯留香持久的特點(diǎn)，人們把茅臺(tái)酒獨(dú)有的香味稱為茅香，是中國醬香型風(fēng)格的典型。茅臺(tái)酒液純凈透明、醇馥幽郁的特點(diǎn)，是由醬香、窖底香、醇甜三大特殊風(fēng)味融合而成，現(xiàn)已知香氣組成成分多達(dá)300余種。茅臺(tái)酒香氣成分眾多，有人贊譽(yù)風(fēng)味隔壁三家醉，雨后開瓶十里芳。