1. 波爾多產(chǎn)區(qū)及酒莊
波爾多紅酒是一種葡萄酒，波爾多葡萄酒享譽(yù)世界，它口感柔順細(xì)致，風(fēng)情萬(wàn)種，有“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱(chēng)，是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)地。它坐落在美麗的法國(guó)。
波爾多位于法國(guó)西南地區(qū)，其所在的緯度帶與我國(guó)的長(zhǎng)春差不多，但是，由于毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨(dú)特海洋性氣候。
習(xí)慣于中國(guó)北方居住的人們，乍到波爾多可能會(huì)不適應(yīng)這里的氣候。波爾多幾乎沒(méi)有冬季，所謂冬季，也很少有結(jié)冰的日子，更不用說(shuō)下雪，所以下雪也就成了一種奢侈。
2. 波爾多產(chǎn)區(qū)的酒莊
波爾多aop級(jí)酒莊是只法國(guó)波爾多地區(qū)的AOP級(jí)別的葡萄酒的意思。AOP是法國(guó)新制定的葡萄酒分級(jí)制度最高的一級(jí)，是高質(zhì)量的“法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒”的認(rèn)證。法國(guó)波爾多紅酒級(jí)別AOP可以說(shuō)它是最新的對(duì)于紅酒的分級(jí)，可以說(shuō)對(duì)于不同的紅酒它的品質(zhì)有著不同，像一般知名酒莊生產(chǎn)出來(lái)的紅酒，可以說(shuō)是比較高貴高檔的。
而高檔酒莊生產(chǎn)的副牌酒也會(huì)比一些普通組裝生產(chǎn)出來(lái)的酒品質(zhì)要高，對(duì)這類(lèi)酒太多級(jí)別都是比較高的，相反，一些知名不知名酒莊生產(chǎn)出來(lái)的酒，它的等級(jí)就是比較低的
3. 波爾多產(chǎn)區(qū)及酒莊查詢(xún)
波爾多世界葡萄酒中心，1855 年分級(jí)成為世界葡萄酒分級(jí)體系的范本
從羅馬人把葡萄藤帶入波爾多算起，波爾多的葡萄酒歷史至今約兩千年。此外，波爾多 1855 年分級(jí)制度更是確立了世界葡萄酒分級(jí)體系的范本，奠定了它世界葡萄酒市場(chǎng)的風(fēng)向標(biāo)地位，波爾多不愧是世界葡萄酒中心。
朗格多克法國(guó)性?xún)r(jià)比最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)
朗格多克（Languedoc）位于法國(guó)南部，是法國(guó)最大的葡萄酒出口產(chǎn)區(qū)。這里雖然不如波爾多出名，卻有近一半的葡萄酒出現(xiàn)在法國(guó)餐桌上，足見(jiàn)其葡萄酒產(chǎn)量之大和受歡迎程度之高，也因此被稱(chēng)為“法國(guó)性?xún)r(jià)比最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)”。
朗格多克子產(chǎn)區(qū)科比埃是法國(guó)歷史最悠久的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一
朗格多克擁有多個(gè)子產(chǎn)區(qū)，其中，科比埃（Corbieres）已有 2 千多年歷史，稱(chēng)得上是全法歷史最悠久的葡萄產(chǎn)區(qū)之一。這里保留了不少老藤，主要出產(chǎn)果香濃郁且多汁的紅葡萄酒
4. 波爾多地區(qū)酒莊
這款酒產(chǎn)自法國(guó)波爾多，屬于一款普通的大區(qū)級(jí)aoc酒款，價(jià)值不高的，合理價(jià)位應(yīng)該在50-70元左右一瓶。
5. 波爾多產(chǎn)區(qū)及酒莊有哪些
波爾多是法國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)。
位于法國(guó)西南部的波爾多，有著得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件。西臨大西洋，紀(jì)龍德河從波爾多緩緩流過(guò)，海洋性溫帶氣候讓波爾多地區(qū)的天氣總是那般地溫和平順。葡萄在這樣的環(huán)境中慢慢成熟，全年變化不大的氣候有利于釀造復(fù)雜而陳年的葡萄酒。波爾多產(chǎn)區(qū)以出產(chǎn)紅葡萄酒為主，口感柔順細(xì)雅，極具女性的柔媚氣質(zhì)，因而有“法國(guó)葡萄酒王后”的稱(chēng)謂。相對(duì)于勃艮第通常采用單一品種的葡萄釀造葡萄酒，波爾多產(chǎn)區(qū)更注重勾兌。在考慮到不同類(lèi)型的葡萄混合后的相互影響，釀酒師甚至能預(yù)計(jì)一瓶酒在今后十年，二十年乃至更長(zhǎng)時(shí)間以后的口味。
對(duì)許多人來(lái)說(shuō)，波爾多酒的魅力正在于此。豐富微妙的口感隨著時(shí)間的流逝共同演變，豐化出富澤的口感。波爾多地區(qū)由多個(gè)小區(qū)組成，每個(gè)小區(qū)由于自然條件的差異，釀造出來(lái)的葡萄酒也千姿百態(tài)。當(dāng)波爾多葡萄酒緩緩刺激味蕾時(shí)，往往就激起了品賞者的好奇心。讓人不由自主地想去探究這酒背后所隱藏的來(lái)自大自然和釀酒師的融合功力。波爾多地區(qū)的葡萄酒，復(fù)雜、和諧、高雅，主要由赤霞珠葡萄混制而成。
6. 波爾多葡萄酒莊
這一款葡萄酒是產(chǎn)于法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)的伯美酒莊，該酒莊在其后適宜的條件下種出優(yōu)質(zhì)的葡萄，熱情與奉獻(xiàn)精神成就酒莊的基石，葡萄酒色澤為美麗的紅色，十分的誘人。伯美酒莊波爾多干紅葡萄酒都有這一特色，伯美酒莊波爾多干紅葡萄酒是與生俱來(lái)獨(dú)特的葡萄酒，采用精選的葡萄，通過(guò)在酒桶里面發(fā)酵，嚴(yán)格把控每一個(gè)環(huán)節(jié)，讓每一瓶酒都展現(xiàn)出它真是的風(fēng)味，精湛的釀酒工藝讓它的品質(zhì)優(yōu)良。
這一款酒酒體呈現(xiàn)出深寶石紅色，擁有美妙的黑色、紅色水果香氣，尤其是黑醋栗及李子香氣突出，也能嗅到輕微的皮革味和灌木叢的味道，口感豐滿，酒體緊湊，單寧順滑。
7. 波爾多產(chǎn)區(qū)及酒莊排名
波爾多位于法國(guó)西南部，有著優(yōu)越的地理與氣候條件。波爾多西臨大西洋，吉倫特河從產(chǎn)區(qū)境內(nèi)流過(guò)。氣候?qū)贉貛ШＱ笮詺夂?，全年總體溫和平順，降雨量較多，在大多數(shù)年份都沒(méi)有春季霜凍的問(wèn)題。此外，貧瘠的砂礫土、黏土和石灰土構(gòu)成了復(fù)雜多樣的地質(zhì)結(jié)構(gòu)，這使波爾多能種植豐富多樣的葡萄品種，并生產(chǎn)出多種類(lèi)型的葡萄酒。
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詳解波爾多常見(jiàn)的 35 個(gè)葡萄酒子產(chǎn)區(qū)
在地里位置方面，波爾多被由南向北的吉隆河（Gironde）一分為二，吉隆河以西和以南的產(chǎn)區(qū)被稱(chēng)為“波爾多左岸”，吉隆河以東與多爾多涅河（Dordogne）以北則為“波爾多右岸”，中間多爾多涅河與加隆河（Garonne）之間的產(chǎn)區(qū)則為“兩海之間”
8. 法國(guó)波爾多地區(qū)一級(jí)酒莊最多的產(chǎn)區(qū)
法國(guó)那個(gè)地區(qū)的葡萄酒僅次于波爾多地區(qū)沒(méi)錯(cuò)。
9. 波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒
法國(guó)波爾多紅酒是沒(méi)有保質(zhì)期限制的，如果紅酒未開(kāi)封且保存得當(dāng)，是可以長(zhǎng)久保存的。但是并不是所有紅酒都是保存的時(shí)間越長(zhǎng)風(fēng)味越好，紅酒在瓶子里有一個(gè)成長(zhǎng)過(guò)程，把握好紅酒的最佳品嘗時(shí)間很重要。
“保質(zhì)期”從字面上講就是物品能保證質(zhì)量的期限。眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過(guò)程中也有個(gè)從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過(guò)程
10. 波爾多產(chǎn)區(qū)及酒莊及特點(diǎn)
法國(guó)波爾多（Bordeaux）是世界最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)區(qū)有葡萄酒酒莊超過(guò)9000家，葡萄種植商超過(guò)13000家。
11. 波爾多地區(qū)的著名酒莊有哪些
1、羅曼尼-康帝酒園（推薦年份：1997年）
羅曼尼·康帝（La Romanee Conti）是法國(guó)最頂尖的酒園，甚至被廣泛認(rèn)為世界最頂級(jí)的紅葡萄酒園。這座位于布根地產(chǎn)區(qū)夜丘（Cotedenuits）子產(chǎn)區(qū)核心位置的超級(jí)酒園，光憑一己之力就足以將布根地產(chǎn)區(qū)提升到與波爾多并駕齊驅(qū)的地位。
羅曼尼·康帝酒園占地約1.805公頃，精耕細(xì)作下，酒園產(chǎn)量極低，每公頃平均種植葡萄約10000株，年產(chǎn)量控制在2500公升，幾乎平均每3株葡萄才能出一瓶酒，平均每年產(chǎn)量?jī)H約6000瓶，還不及拉菲酒園產(chǎn)量的1/50。柏翠酒園面積是羅曼尼·康帝酒園的6倍，產(chǎn)量卻是其10倍。
羅曼尼·康帝酒園于1936年9月11日被法國(guó)官方定為頂級(jí)佳釀（Grand Cru）等級(jí)。另外，酒園的葡萄為貴族品種黑皮諾（Pinot Noir），羅曼尼·康帝將黑皮諾的各項(xiàng)迷人特質(zhì)完美地呈現(xiàn)出來(lái)～馥郁持久的香氣，精致醇厚，單寧細(xì)膩而有力，平衡而又凝縮，絲絨般的質(zhì)地柔滑優(yōu)雅，幾乎將頂級(jí)黑皮諾的優(yōu)點(diǎn)集于一身。
2、柏翠酒莊（推薦年份：1998年）
柏翠位列波爾產(chǎn)區(qū)八大名莊之首,是目前波爾多質(zhì)量最好、價(jià)格最貴的酒王之王。其偉大的品質(zhì)個(gè)性盡酒中皇者風(fēng)范。
世界級(jí)的名酒，一定要擁有倫敦和紐約的市場(chǎng)。而要成為世界一流的極品名酒，一定要得到白金漢宮和白宮的青睞。40年代初，伊麗莎白二世的定婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的懷中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上，柏圖斯又一次成為女皇的至愛(ài)。
柏圖斯的酒質(zhì)十分穩(wěn)定，滿布高鐵質(zhì)泥土的高原，只有梅洛可生存。柏圖斯的梅洛葡萄樹(shù)都是超過(guò)70年的老樹(shù)，果質(zhì)特別甘甜，純?nèi)耸质崭?，一籮籮的仔細(xì)精選出來(lái)，而且為了避免晨露會(huì)影響糖份，收割都在下午進(jìn)行，全部使用新橡木桶陳釀。
3、里鵬酒莊（推薦年份：1999年）
里鵬酒莊（Château Le Pin）是一個(gè)坐落于龐美羅（Pomerol）高原中部的小葡萄園。龐美羅是在波爾多吉倫特河(Gironde) 入海口的右岸。
盡管如此，里鵬酒莊的葡萄酒依然與波爾多最優(yōu)質(zhì)的葡萄酒定價(jià)相當(dāng)。備受崇尚的里鵬葡萄酒，成為了“小葡萄酒”或微型葡萄酒中第一個(gè)被人們用于收藏的葡萄酒。這些葡萄酒顛覆了傳統(tǒng)葡萄酒的分類(lèi)。
里鵬酒莊的葡萄酒是一種更多參照加利福尼亞和澳大利亞的方式而釀制的葡萄酒酒，并非傳統(tǒng)的波爾多葡萄酒。它側(cè)重于果香并且非常醇厚。人們通常用“超乎尋?！焙汀翱鞓?lè)主義”這樣的詞匯來(lái)形容它。
來(lái)自里鵬酒莊的葡萄酒酒體中等并帶有精致的單寧酸味，余韻含有果香。它們年輕時(shí)已經(jīng)適合飲用，但真正成為佳釀的高峰期大約要等成熟年份過(guò)后的15年。由于這些葡萄酒非常華麗，喜好炫耀，在與美食搭配中，時(shí)常會(huì)蓋過(guò)食物的原味，而并非與它們搭配一齊入味。
4、拉圖酒莊（推薦年份：1990年）
拉圖爾酒莊（Chateau Latour）是法國(guó)的國(guó)寶級(jí)酒莊，位于波爾多波伊雅克村莊（Pauillac）的南部一個(gè)地勢(shì)比較高的碎石河岸上。酒莊擁有葡萄園面積107.5英畝，植株的平均年齡為35年。莊園每公頃土地種植葡萄約10000株，年產(chǎn)大約20000箱酒。拉圖爾酒莊也是1855年分級(jí)制度被定級(jí)為頂級(jí)一等的酒莊之一。
拉圖酒莊位于波爾多西北50公里的梅多克分產(chǎn)區(qū)的波亞克村，氣候土壤條件得天獨(dú)厚。葡萄園面積65公頃，其中47公頃在領(lǐng)地的中心地帶，稱(chēng)作Enclos, 拉圖酒莊正牌酒Grand Vin皆來(lái)源于此。新橡木桶陳釀18個(gè)月。葡萄品種以赤霞珠為主，占75%左右，梅鹿占20%。丹寧豐厚，通常要幾十年后才能成熟。
5、瓦朗德魯酒莊（推薦年份：1995年）
瓦朗德魯酒莊(Chateau Valandraud)是最重要的車(chē)庫(kù)葡萄酒產(chǎn)地之一。與拉夢(mèng)多酒莊一樣，瓦朗德魯堡酒莊同樣非常袖珍，其擁有者也為之付出全部心血。瓦朗德魯酒莊由10小塊土地組成，總面積為35英畝。Chateau Valandraud Saint-Emilion 1995釀造過(guò)程講究，產(chǎn)量很少，因此價(jià)格不菲。強(qiáng)烈的單寧口味與層次豐富的香料味相得益彰；與稍后年份的葡萄酒相比，它更為濃烈。
6、拉夢(mèng)多酒莊（推薦年份：1996年）
拉夢(mèng)多酒莊地處法國(guó)波爾多右岸圣埃美隆產(chǎn)區(qū)東部的高地上，雖然該酒莊并不屬于波爾多八大名莊之一，但是它卻是圣埃美隆地區(qū)最耀眼的一個(gè)明星酒莊。它的酒也是波爾多最昂貴的葡萄酒之一，其價(jià)格遠(yuǎn)超圣埃美隆的兩大酒王白馬酒莊和歐頌酒莊，直追傳統(tǒng)的五大名莊。
7、木桐酒莊（推薦年份：1986年）
木桐酒莊位于法國(guó)波爾多波亞克(Pauillac)的一個(gè)小山丘上。木桐莊園(Chateau Mouton Rothschild)與拉菲莊園(Chateau Lafite Rothschild)距離只有一箭之遙。
木桐酒的酒精含量12.5%，酒體渾厚，單寧充足，濃郁和諧，有著令人難以捉摸的神韻，是一款經(jīng)得起時(shí)間考驗(yàn)的酒，尤其以1945年的木桐有著“流芳百世”之譽(yù)。
木桐酒的風(fēng)格比較另類(lèi)，風(fēng)格介于拉菲和拉圖之間，特別是它的酒香十分獨(dú)特，帶有濃烈的咖啡香味，喜歡咖啡的朋友會(huì)特別鐘愛(ài)。在一些較優(yōu)的年份，木桐酒的酒體相當(dāng)豐厚，且回味悠長(zhǎng)，酒質(zhì)純凈，沒(méi)有雜質(zhì)，給人很優(yōu)雅的感覺(jué)。但如果碰上較差的年份，酒的風(fēng)格會(huì)變得平庸，毫不突出。木桐酒缺乏穩(wěn)定性，好的時(shí)候給人以驚喜，不好的時(shí)候又很平庸，因?yàn)檫@種特性讓酒客們對(duì)它又愛(ài)又恨。
8、奧比昂酒莊（推薦年份：1982年）
奧比昂酒莊就在波爾多市近郊。奧比昂酒莊(Chateau Haut-Brion)不僅僅是一個(gè)釀頂級(jí)紅白酒的酒莊，而是一首詩(shī)，一幅涌滿詩(shī)情的畫(huà)。從進(jìn)了莊門(mén)，落坐在掛著深紅色絨幕的影視廳開(kāi)始，所感受的就是精致優(yōu)雅和詩(shī)情畫(huà)意。
奧比昂酒莊釀酒頗為傳統(tǒng)。收獲為人工采摘，經(jīng)過(guò)采摘工選擇性采摘后，在流動(dòng)車(chē)上的挑選臺(tái)上精選，然后送到酒莊。葡萄破碎后進(jìn)入發(fā)酵桶開(kāi)始發(fā)酵，沒(méi)有發(fā)酵前的泡皮，發(fā)酵后泡皮。新酒除渣后進(jìn)行橡木桶培養(yǎng)，一般用75%的新橡木桶，橡木桶烘烤程度為輕-中，酒的培養(yǎng)時(shí)間為15-18個(gè)月。奧比昂與橡木桶公司合作，在酒莊制作橡木桶，以便更符合酒莊對(duì)桶的細(xì)節(jié)要求。按傳統(tǒng)三個(gè)月倒一次桶，用蛋白澄清，在裝瓶前進(jìn)行濾清。
9、瑪歌酒莊（推薦年份：1995年）
瑪歌酒莊（Chateau Margaux）是法國(guó)葡萄酒五大名莊之一?，敻瑁∕argaux）在法語(yǔ)中有著女性的韻律，而瑪歌酒莊葡萄酒恰以?xún)?yōu)雅、細(xì)膩、溫柔著稱(chēng)。
它色澤近乎黑色，乍看起來(lái)有些像墨水。它具有撲鼻的黑莓和黑醋栗濃香，順滑活潑，果香厚重而精致?，敻杈魄f(Chateau Margaux)擁有1000年的悠久歷史，在葡萄酒界享有盛譽(yù)。Chateau Margaux 1995不僅具有Chateau Margaux 1986的復(fù)雜度，還具有Chateau Margaux 1990的優(yōu)雅。1994年份的Chateau Margaux同樣價(jià)格不菲。
10、拉菲酒莊（推薦年份：1996年）
拉菲特酒莊（Chateau Lafitte）創(chuàng)始于1763年。該酒莊位于“波爾多第一坡”，它因地處加龍河右岸的高地而得名：拉菲特（Lafitte）一詞在當(dāng)時(shí)意為“山丘”。
葡萄酒愛(ài)好者都知道，波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園中選出了61個(gè)最優(yōu)秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱(chēng)作列級(jí)名莊）。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中第一級(jí)有四個(gè)，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、瑪歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut - Brion）。而四個(gè)中拉菲排名第一。