1，為什么高度數(shù)白酒看起來(lái)比水清比水透明
因?yàn)楦邼舛鹊木凭?，有著消毒殺菌的作用，所以高濃度白酒中的微生物雜質(zhì)比水中少的多，所以看起來(lái)比水澄清透明
2，為什么看起來(lái)酒比水更清澈
你好！不是所有的酒都比水清澈，只有蒸餾酒才如此。曲酒就不行。比如，極品二鍋頭就很清澈，因?yàn)闆](méi)有任何雜質(zhì)。o(∩_∩)o...
3，白酒清澈透明是好酒不
白酒好壞通過(guò)看顏色、聞香味、品味道、定風(fēng)格進(jìn)行質(zhì)量鑒定。看白酒清亮透明不能說(shuō)明什么，白酒幾乎都是清亮透明的。聞香好。品嘗味道香味、柔和度、回味、回甜感等等方面確定白酒質(zhì)量是關(guān)鍵。特別是品嘗占白酒品嘗分?jǐn)?shù)的50%。
4，為什么說(shuō)濁酒酒都是很清澈的啊不是清酒嗎
有清酒也有濁酒啊。用糯米、黃米等釀制的酒，較混濁。濁酒也指一種酒，即相對(duì)于清酒而言的酒類。濁酒，即相對(duì)于清酒而言的酒類。顧名思義，酒態(tài)呈渾濁狀，故名。因其壓榨之時(shí)，采用相對(duì)稀疏的過(guò)濾紙過(guò)濾，于是酒醪中的相對(duì)細(xì)微的白色發(fā)酵物隨其酒液滲透下來(lái)，這樣采集而成的便是濁酒。讓它沉靜幾小時(shí)，這些細(xì)微白色發(fā)酵物會(huì)再次沉淀下來(lái)。所以飲用濁酒之前，要求將酒瓶搖晃數(shù)次，使其均勻。方可品嘗到真正的濁酒風(fēng)味。——來(lái)自百科
5，為什么自家釀的白酒有些渾濁而買的白酒而清澈呢
白酒蒸餾時(shí)，你加入的酒尾太多了，酒尾有酒味，酒度很低，酸味大。白酒講究斷花摘酒， 這里的“花” 酒花。白酒發(fā)酵時(shí)候，香味物質(zhì)有很多種，一般都是醇溶性的，酒度低，溶解度會(huì)降低，白色的物質(zhì)就會(huì)析出。所以酒廠，斷花摘酒。 油花滿面 這一詞也用于摘酒。 蒸餾后期，酒尾段出現(xiàn)后當(dāng)酒度掉20~0之間時(shí)候 會(huì)出現(xiàn)油花。漂在酒桶上面。白酒廠稱：油花滿面。這段酒水一般都回蒸。若出現(xiàn)了白色物質(zhì)的酒，單獨(dú)貯存，用點(diǎn)（酒用）活性炭吸附一下吧?；钚蕴课椒椒ǎ阂话慵尤肴f(wàn)分之5左右， 放置12~24小時(shí)之間，期間攪拌2~3次，之后用硅藻土過(guò)濾機(jī)過(guò)濾。酒水變得清亮了。
6，豉香型白酒為什么澄清透明
豉味玉冰燒酒，又稱肉冰燒酒，澄清透明，無(wú)色或略帶黃色，入口醇滑，有豉香味，無(wú)苦雜味，酒30%左右，是豉香型酒的典型代表酒。其規(guī)范化的評(píng)語(yǔ)為：玉潔冰清，豉香獨(dú)特，醇和甘滑，余味爽凈。玉潔冰清是指酒體無(wú)色透明，由于在低度齋酒中存在高級(jí)脂肪酸乙酯而致使酒液混濁，經(jīng)浸泡肥肉過(guò)程中的反應(yīng)和吸附，使酒體達(dá)到無(wú)色透明。豉香獨(dú)特是指酒中的基礎(chǔ)香，與浸泡陳肥豬肉的后熟香所結(jié)合的獨(dú)特香味。醇和甘滑，余味爽凈指該酒是經(jīng)直接蒸餾而成的低度酒，因而保留了發(fā)酵所產(chǎn)生的香味物質(zhì)；經(jīng)浸肉過(guò)程的復(fù)雜反應(yīng)，使酒體淳化，反應(yīng)生成的低級(jí)脂肪酸、二元酸及其乙酯和甘油融入酒中，增加了酒體的甜醇甘滑；工藝中排除了雜味，使酒度低而不淡，口味爽凈。