為什么茅臺的員工上班不喝酒，在茅臺酒廠上班是一種什么體驗(yàn)

比較累，不過待遇不錯，年終獎也不錯，還有各種福利待遇好，油鹽米酒這些經(jīng)常發(fā)。一：應(yīng)酬多，巨多，各種聚會，聚賭聚餐，小聚大聚，人情來往吃不完的酒席。不算聚餐，只是酒席的人均月支出人情錢（份子錢）大約2500左右。二：喝酒頻率真心讓一般人受不了，一上了桌子不喝一兩個(gè)小時(shí)下不來，沒有一斤酒量扛不住第幾輪敬酒就趴了，很多員工處于亞健康狀態(tài)。三：人際圈子很小，誰做了點(diǎn)什么事情，哪個(gè)新同事是哪個(gè)舊同事的鄰居的女朋友的閨蜜，誰跟誰是親家老表家門的，扯來扯去就那么幾群人。四：上班時(shí)巨累（特指一線生產(chǎn)工，高溫，高強(qiáng)度體力活），放假時(shí)巨閑（短假一個(gè)星期，最長假期有一個(gè)多月的）。五：福利待遇好，大廠員工轉(zhuǎn)正三年后年薪大約12萬左右，這待遇在貴州來說已經(jīng)是非?？捎^的收入了。糧油藥品，節(jié)日員工酒等等福利補(bǔ)貼。（這兩年因?yàn)楸娝苤脑蛐匠暧兴陆?，另茅集團(tuán)有很多工種及子公司，待遇不一）。以上數(shù)據(jù)來源自大多數(shù)的樣本，如果不想融入那樣的工作氛圍也可以有其他社交圈子，但大部分人過的就是上面那樣的生活。

酒廠的分工很明確，每個(gè)人都有自己的工作，所接觸的酒也不太一樣。可能有些人在崗位上，接觸到的酒，還不是成品酒，還沒有達(dá)到飲用標(biāo)準(zhǔn)，口感不好，那他就不喝。有的人接觸的是成品酒，但馬上就要包裝了，可能就沒有機(jī)會喝了。其實(shí)，酒廠工人偷酒并不是什么大事，既然員工敢偷吃偷喝，那么也說明質(zhì)量有保證?，F(xiàn)在很多企業(yè)，比如說飯店，不怕你偷吃，因?yàn)槟愠圆涣硕嗌?，酒也是一樣的。你喝不了多少，你也喝不了多少，企業(yè)也沒有損失。茅臺酒廠如何防止其員工在工作時(shí)喝茅臺酒？茅臺酒廠如何防止員工在工作時(shí)飲用茅臺酒？酒是在蒸餾過程中產(chǎn)生的，高溫蒸餾的酒基本在40℃以上的基酒溫度，酒度基本在50度以上，而且新酒的口感、味道比較復(fù)雜，里面的酒精酯、物質(zhì)也很活躍，"新酒 "的標(biāo)題是常識，不但還辣得喉嚨發(fā)熱，喝了還頭暈，很少有職工會偷喝這種酒后酒。不僅不偷喝，蒸餾出來的部分酒相還用來洗腳消毒，灑在酒窖里。有句話叫 "斬?cái)嗑频奈舶?。頭酒中的雜質(zhì)和尾酒中的水分都很重，會影響成品酒的質(zhì)量。因此，這兩種酒應(yīng)該被 "挑出來"。這種人就是整天想著少喝，不偷不搶的那種人。調(diào)酒師最大的技巧之一就是 "盡量少喝葡萄酒"，身邊總是有礦泉水，嘗到酒一定要漱口，以免影響判斷。調(diào)酒師一般保持清淡的飲食習(xí)慣，很少使用有香味的化妝品。小編針對問題做得詳細(xì)解小編針對問題做得詳細(xì)解讀，希望對大家有所幫助，如果還有什么問題可以在評論區(qū)給我留言，大家可以多多和我評論，如果哪里有不對的地方，大家也可以多多和我互動交流，如果大家喜歡作者，大家也可以關(guān)注我哦，的點(diǎn)贊是對我最大的幫助，謝謝大家了。

茅臺酒的釀造工藝包括了以下內(nèi)容：一年一個(gè)生產(chǎn)周期，兩次投料，三種典型體，四十天高溫制曲，五月端午制曲，六個(gè)月存曲，七次取酒，八次發(fā)酵，九次蒸煮，十個(gè)工藝特點(diǎn)。生產(chǎn)過程包括：制曲、制酒、貯存、勾兌、包裝出廠等。這里面，有哪些環(huán)節(jié)能接觸到茅臺酒呢？制酒環(huán)節(jié)，這時(shí)的酒只能算半成品，不是我們平時(shí)所喝的茅臺酒。而高溫餾酒出來的原酒溫度基本在40℃以上，酒精度數(shù)度數(shù)基本在50度以上，酒里面的醇酯類物質(zhì)都還很活躍。這種酒，估計(jì)很少有人想要主動喝。貯存環(huán)節(jié)，在貯存的過程中酒體發(fā)生一系列復(fù)雜的物理、化學(xué)變化，雖然這個(gè)過程中會有"跑酒"的情況，但也是有范圍的，超過了范圍就要追究責(zé)任。勾兌環(huán)節(jié)，喝酒品酒本來就是調(diào)酒師的職責(zé)所在，他們要去嘗去聞去品，才能用多種基酒勾兌出一定的口味、口感和香氣效果。包裝環(huán)節(jié)，從酒瓶、酒盒到紙箱，都有全方位的監(jiān)控，每條生產(chǎn)線上均配有專職檢驗(yàn)員負(fù)責(zé)計(jì)量和包裝質(zhì)量檢驗(yàn)。眾目睽睽、監(jiān)控滿滿之下，你怎么偷喝？而且，每瓶茅臺酒都能追溯到具體的員工，為了幾口酒，把福利好、待遇佳的工作弄沒了，犯不著。所長認(rèn)為，茅臺酒廠的大部分員工喝不到成品茅臺酒，能喝到的，酒廠的機(jī)制讓工人沒有偷喝的機(jī)會。茅臺酒廠的員工是不會偷酒喝的。不過，民間秘史也不少。有人說：“茅臺酒廠一線工人的毛巾進(jìn)去是干的，打濕了酒帶出來就是濕的了?！边@所長是不會信的，這樣的酒誰喝？還有人說：“我有一個(gè)朋友在茅臺酒廠工作，下班了會用礦泉水把酒裝回家?！爆F(xiàn)在舉例子，不以“我有一個(gè)朋友”開頭都不好意思了，但這位朋友到底是誰？偷喝還是不偷喝，這不是很重要的問題。倒是有一個(gè)棘手的問題擺在我們的面前：1499元的新飛天茅臺酒已經(jīng)許久不見蹤跡了，增加的投放量到底去了哪里？咱也不知道，咱也不敢問。對于茅臺酒廠來說，怎樣保證茅臺酒的質(zhì)量？怎么加強(qiáng)茅臺酒的防偽技術(shù)？怎么調(diào)控渠道，讓消費(fèi)者買到合理價(jià)位的茅臺酒，才是王道。